秋季(ji)養生(sheng)(sheng)，要注(zhu)意(yi)滋(zi)陰潤燥，因為秋季(ji)干(gan)燥，要防秋燥，吃一(yi)些滋(zi)陰的(de)食物，多喝水，以免出現皮膚干(gan)燥啊(a)或者是呼吸系統疾病的(de)發生(sheng)(sheng)。豆(dou)腐粥很適合秋季(ji)食用，而且各種不同的(de)做(zuo)法，一(yi)起(qi)來(lai)學習一(yi)下吧。
豆腐粥
原料：豆腐(fu)150克，大(da)米(mi)100克，調味品適(shi)量(liang)。
制作(zuo)：將豆(dou)腐(fu)切(qie)細 大米淘(tao)凈，放入鍋中，加清(qing)水適量(liang)，浸泡5～10分鐘后(hou)，文火(huo)煮(zhu)粥(zhou)，待(dai)沸后(hou)，下(xia)豆(dou)腐(fu)、調(diao)味品等，煮(zhu)至(zhi)粥(zhou)熟(shu)即成，每日1劑。可清(qing)熱解毒。
功效(xiao)：適于脾胃積(ji)熱、痤瘡(chuang)粉刺、口干咽燥(zao)、肺熱及肺燥(zao)咳嗽、脘(wan)腹脹滿、痢疾等。
魔芋豆腐粥
原料：魔芋50克，豆(dou)腐、大米(mi)各100克，調(diao)味品(pin)適量(liang)。
制作：將魔(mo)芋擇凈，切細(xi)備用 大(da)米淘凈，加清水適量煮粥，待沸后調(diao)入(ru)魔(mo)芋、豆腐、食鹽等調(diao)味品等，煮至粥熟即成，每日1劑。
功效：可降(jiang)脂減肥。適用于肥胖癥、高脂血癥、高血壓病(bing)、糖尿病(bing)等(deng)。
豆(dou)腐(fu)，為(wei)豆(dou)科植(zhi)物大(da)豆(dou)種子的(de)加工品，我國民(min)間(jian)素有(you)(you)“金秋(qiu)豆(dou)腐(fu)似人參”之說(shuo)。中醫(yi)認(ren)為(wei)，豆(dou)腐(fu)性味甘、涼(liang)，入(ru)脾(pi)、胃、大(da)腸(chang)(chang)經，有(you)(you)補脾(pi)益氣、健(jian)脾(pi)利(li)濕(shi)、清熱解毒之功，《本草綱目》言(yan)其(qi)“清熱散血(xue)”，《食(shi)鑒(jian)本草》言(yan)其(qi)“寬(kuan)中益氣，和脾(pi)胃，下(xia)大(da)腸(chang)(chang)濁(zhuo)(zhuo)氣，消脹滿(man)”，《隨息居(ju)飲食(shi)譜》言(yan)其(qi)“清熱，潤燥(zao)，生(sheng)津，解毒，補中，寬(kuan)腸(chang)(chang)，降濁(zhuo)(zhuo)”，故對(dui)病(bing)后體虛(xu)、氣短食(shi)少、乳汁分泌不足、腎虛(xu)小便不利(li)或小便短而頻數、淋濁(zhuo)(zhuo)、脾(pi)胃積熱、痤瘡(chuang)粉刺、口(kou)干咽燥(zao)、肺熱咳嗽(sou)、脘腹脹滿(man)、痢疾等甚效。豆(dou)腐(fu)含有(you)(you)豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)和礦物質(zhi)，而且還可以有(you)(you)健(jian)脾(pi)祛濕(shi)的(de)作用，對(dui)于清熱解毒啊或者是養胃助消化有(you)(you)一定的(de)效果，同時(shi)也可以增(zeng)強(qiang)體質(zhi)。
關于秋季適合(he)的一(yi)些(xie)豆腐粥的做法，上面小編已經(jing)給大(da)家(jia)介紹了(le)相關的內(nei)容了(le)，從上面的這些(xie)內(nei)容中(zhong)我們(men)知道了(le)一(yi)些(xie)食(shi)物對于身體的重要性(xing)，豆腐很常(chang)見，但是(shi)有著(zhu)這么多好處，是(shi)你一(yi)定不知道的，大(da)家(jia)可(ke)以(yi)經(jing)常(chang)食(shi)用
入秋后空氣干燥，人容易煩(fan)躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食(shi)物來消除秋燥，比如(ru)：梨、甘蔗、銀耳、菊花(hua)、鴨肉(rou)、兔肉(rou)等，其(qi)中(zhong)蓮(lian)藕(ou)為(wei)首選。
按中(zhong)醫的理論(lun)，時(shi)臟對應(ying)，秋季屬肺。立(li)秋后是養肺、補肺或治療(liao)肺部疾(ji)患的最好時(shi)節(jie)。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸(bi)薺(qi)等。而其(qi)中(zhong)當季最好的，非杏仁(ren)莫屬。杏仁(ren)分甜(tian)杏仁(ren)和苦(ku)杏仁(ren)兩種，甜(tian)杏仁(ren)滋(zi)潤補肺功效更強(qiang)。
進入秋(qiu)季，要(yao)把保養(yang)體(ti)內的“陰(yin)氣(qi)”作(zuo)為首要(yao)任(ren)務。養(yang)陰(yin)的食物也有(you)很多，比如泥(ni)鰍、芝麻(ma)、核桃、糯米、牛奶、花(hua)生、鮮山(shan)藥(yao)、白(bai)果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是(shi)蜂蜜。
營養(yang)價值：中醫認為，蜂蜜(mi)有(you)養(yang)陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通(tong)便、解(jie)(jie)藥(yao)毒、養(yang)脾氣(qi)、的功(gong)效，因此擁有(you)“百(bai)花(hua)之精”的美名(ming)。蜂蜜(mi)是一種非常(chang)好的能量補充品，對于(yu)緩解(jie)(jie)疲(pi)勞效果顯(xian)著。
秋天要多酸，就是要多吃酸的水果(guo)，比如橘(ju)子、山楂、青蘋果(guo)等，而(er)要少吃甜(tian)味的西(xi)瓜、甜(tian)瓜等。
營養(yang)價值(zhi)：葡(pu)(pu)(pu)萄益(yi)氣補(bu)血、生(sheng)津止(zhi)渴、健脾利尿，初秋時(shi)多(duo)吃(chi)(chi)還(huan)能幫(bang)助(zhu)機體(ti)排毒(du)，解內熱。紅色葡(pu)(pu)(pu)萄可(ke)(ke)軟化血管、活血化淤，心血管病(bing)人(ren)不妨(fang)多(duo)吃(chi)(chi)。白葡(pu)(pu)(pu)萄有潤肺功(gong)效，適合咳嗽、呼吸系統不好(hao)的人(ren)吃(chi)(chi)。綠(lv)葡(pu)(pu)(pu)萄則(ze)偏重清熱解毒(du)。紫(zi)葡(pu)(pu)(pu)萄富含花青素，可(ke)(ke)以美容抗(kang)衰老。黑葡(pu)(pu)(pu)萄滋陰養(yang)腎的功(gong)效更為突出(chu)。
百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成(cheng)為秋季食用之上品(pin)。
營養價(jia)值：百合(he)味甘微苦，性平。其營養成分(fen)豐(feng)富，有蛋白(bai)(bai)質(zhi)、維生素(su)、胡(hu)蘿卜素(su)及一些特殊的有效(xiao)(xiao)成分(fen)，如淀白(bai)(bai)癜風治療(liao)哪里最好(hao)粉(fen)、多糖、果(guo)膠(jiao)以及多種生物堿(jian)，對抑制癌細胞(bao)增生有一定的療(liao)效(xiao)(xiao)。
1、氣候干燥，飲食宜滋陰潤肺
立秋之后，秋燥也隨之而來，加上人體內水分不足，便會導致皮膚干燥、口干唇燥、咽喉腫痛等情況出現。但這也正是潤肺降燥的最佳時期，秋季飲食應以“滋陰潤肺”為基本準則，可以多食芝麻、核桃、糯米、胡蘿卜、薺菜等，可以起到滋陰潤肺養血的作用;應少食姜、蒜、蔥、辣椒等辛辣食品，防止耗傷陰血津液而加重口唇干燥的感覺。
2、肺氣旺，宜多酸飲食
秋天是最適合吃酸的季節。酸屬木，秋天屬金，金克木，其實就是說秋天肺氣旺，可能克伐肝木，而酸味入肝，是肝的正味，這時候就應該用酸味來養肝。所以秋季是最缺木的季節，可以多吃些酸的東西。如蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄等，可收斂肺氣。
3、防秋燥，多補充水分
秋季養生大家應注意及時補充水分，這樣可以預防由于秋季氣候干燥所造成的皮膚粗糙、皮膚起皺、皮膚瘙癢的癥狀。一般秋季要比其他時節每天多喝水500毫升以上，以堅持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。還可間接將水“攝”入呼吸道，辦法是將暖水倒入杯中，用鼻子對準杯口吸入，每次10分鐘，每日2～3次即可。
4、預防咽炎，溫度和濕度要適宜
天氣干燥是引發咽炎的一個重大原因，那么保證室內空氣新鮮和濕潤度是非常重要的。居室空氣干燥及過冷、過熱都可影響咽部粘膜的防御機能，造成功能障礙，咽部感覺異常，日久而成慢性咽炎病變。在秋季，讓室溫保持在20℃左右人最舒服。我們常說“溫暖如春”，就是氣溫平均為20℃左右最適合人體。
5、皮膚干燥，沐浴少用去脂皂
由于秋天氣候干燥，皮膚容易缺水引起瘙癢癥狀。尤其一些老年人因為自身皮脂腺分泌過低，皮膚干燥，搔抓可見抓痕、血痂。普通人在秋季應該多喝水，皮膚干燥的人在秋季洗澡時間不要太長，水溫不要過高，間隔時間不要太近，盡量避免搓澡，盡量不用去脂的香皂和藥皂。洗浴以后要使用滋潤皮膚的潤膚露，給皮膚做好保濕滋潤的護理。
6、春困秋乏，睡眠要保障
夏去秋來，氣候由炎熱變得涼爽宜人，而此時我們的身體卻有種說不出來的疲憊感，這就是人們常說的“秋乏”，而睡眠便是消除身體疲勞的重要方式。應盡量爭取每天多睡一個小時，晚上10時前入睡最好，早睡早起，以提前進入防秋乏的“備戰”狀態。此外，還要適當午睡，有利于化解困頓情緒，特別是老人，宜“遇有睡意則就枕”。
7、脾胃衰弱，多吃助消化食物
人體在經過漫長的酷夏以后，大量進食生冷食物，多有脾胃功能減弱的現象。另外，民間有立秋以后“貼秋膘”的習俗，補償苦夏的損失。不過，秋天氣候涼爽，容易食欲大增，突然暴飲暴食不僅會加重胃腸負擔，而且容易導致身材走樣。所以在秋冬到來之前，應該給脾胃休息一下，可以選擇一些助消化，有營養，清暑化濕的食物來吃，如魚、山藥、紅棗、蓮藕等。可以多吃點豆類及新鮮蔬菜。
8、秋風來襲，增減外衣要注意
秋裝要寬緊適度、長短大小適宜，穿在身上感到舒適，不宜露臂、露胸、露腿。穿著純絲或純棉織品或混仿品面料的外衣褲，既可防秋涼，又能防燥熱，質地柔中有剛、軟中有硬。秋涼切勿急加衣，老年人可適時加厚衣服。秋天的早晚涼，要注意別讓“背”和“心”涼著，必要時可先穿上夾背心或毛背心。
9、秋葉飄落，樂觀情緒要保持
秋(qiu)風蕭瑟，自然界凄涼(liang)的景色(se)容易(yi)導致(zhi)悲觀傷感的消極情(qing)(qing)緒(xu)(xu)。因此，秋(qiu)天養生應特(te)別注意精(jing)神保健，可適當(dang)選(xuan)擇琴棋書畫、養花種草、玩物賞鳥等文化娛(yu)樂活動，以(yi)愉(yu)悅身心(xin)、陶冶情(qing)(qing)操(cao)。多登高遠眺也是個(ge)好辦法，登高遠眺很容易(yi)趕走憂郁(yu)、惆(chou)悵(chang)等不良情(qing)(qing)緒(xu)(xu)。
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