大家都知道進入秋季以后除了感覺到氣溫不斷下降,人也會感覺很煩躁的哦。會出現皮膚瘙癢啊還有干燥缺水等情況的發生。那么秋季應該如何滋陰潤燥呢,下面的這些養生粥品就可以有滋補潤燥的效果。
板栗冰糖粥
材料:板栗50克,粳米100克,冰糖適量。
做法:將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內,加適量清水煮粥,待粥煮至濃稠時,放入冰糖調味即可食用。
功效:此方具有養脾健胃、補腎強筋、活血止血的作用,適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥,中老年人常服此粥有抗衰防老、養顏益壽之功效。板栗是秋季的果實,不僅可以滋陰潤燥,而且還可以有健脾胃的作用,對于緩解衰老,美容養顏有好處。
羊肉粥
材料:羊肉280克,粳米100克。
做法:先將羊肉洗凈切碎備用,再將洗凈的粳米加適量水煮至半熟時,倒入羊肉,同煮至熟。
功效:冬季喝羊肉粥,可益氣補虛、溫溫中暖下的作用,對于陽氣不足、久病體弱、氣血虧損、形寒肢冷、腰膝酸軟者尤為適宜。健康人食用,亦能增進食欲,增強體質,提高抗寒能力。
米仁蓮子百合粥
材料:米仁50克,蓮子30克(去心),百合20克,粳米60克,紅糖少許。
做法:先將米仁、蓮子、百合洗凈,加少許水煮開,再加入粳米,小火煮至稠,再加入少許紅糖調味。
功效:滋陰補虛、健胃止瀉。
關于秋季的一些養生保健的粥品,大家都知道的吧,可以看出的是這些養生的粥品營養價值還是比較高的,不僅可以促進食欲,而且還能提高人體的免疫力,對于秋季滋陰潤燥來說是不錯的選擇呢。
小花陪你看
進入秋天,氣溫開始下降,空氣濕度小,風力大,在這樣的氣候條件下,人體汗液蒸發很快,容易造成身體水分的大量丟失,這就是所謂的“燥邪傷人,易傷人體津液”。
此時喝粥 養生 非常重要,有養心安神、潤肺止咳功效的粥尤其適合!那秋天喝什么粥最好呢?一起來看看!
綜合自 養生 中國、醫話 養生 、廣州中醫藥大學一附院及網絡
百合:潤肺止咳、清心安神
1
潤肺止咳
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
2
寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3
增強免疫功能
百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。
4
鎮靜催眠
百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。試驗證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質量。
5
美容養顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
蓮子:補脾腎、養心神、升免疫
秋天吃蓮子,最是滋補。古人認為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。
秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效,還有助緩解失眠等。
1
降血壓
蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。
2
強心安神
蓮子中央綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。
3
滋養補虛、止遺澀精
對于久病、產后或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
需要注意的是,蓮子食用前需要去芯。
百合蓮子粥:養心安神、潤肺止咳
材料: 大米150克,干百合25克,蓮子25克,冰糖適量。
做法: 百合干、蓮子用熱水泡軟,蓮子去芯;大米用冷水浸泡半小時。
鍋中放水,放人大米、百合燒開后,再放蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,調入冰糖即可食用。
功效: 秋季常喝一碗百合蓮子粥,可養心安神、潤肺止咳。
滋補粥譜
粥有百種之多,除了上述的百合蓮子粥,這5款粥,秋天喝也很養人!
01
梨子粥
梨子2只,洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克,和水煮粥。
因梨具有良好的潤燥作用,用于煮粥,可作為秋令常食的保健食品。
02
栗子粥
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。
因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關節痛等。
03
芝麻粥
芝麻50克、粳米100克,先將芝麻炒熟,研成細末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。
適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
04
胡蘿卜粥
將胡蘿卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。
因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
05
菊花粥
菊花60克,粳米100克,先將菊花煎湯,再同煮成粥。
因其具有散風熱、清肝火、明目等功效,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好的防治作用。
以上這么多款粥,
你最喜歡哪一種呢?
胃口不好時,
可以變著花樣來煮哦!
轉給親友,
一起喝粥 養生 ~
秋季是一個調理身體的好時機,而這個季節也是一個適宜進補的好季節,秋季養生食譜有很多,養生粥就是其中的一種,今天就給大家推薦九款秋季養生粥的食譜。
胡蘿卜粥:
胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中醫認為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的.作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
枸杞粥:
枸杞30克,粳米100克,加水適量。同煮成粥。
枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
梨粥:
粳米50克,淘凈加水煮沸:生梨2-3只,削皮去核,切成小塊,投入粥鍋,加冰糖適量。煮稀粥食用。此粥可生津潤燥,清熱止咳,消痰降火,適用于熱病煩渴、肺熱咳嗽、干咳痰少、病后體虛、食少口干等。
鮮藕粥:
粳米250克,鮮藕100克,加水適量,共煮成粥。中醫認為,熟藕味甘,具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。鮮藕粥適用于肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、瘀血滯留等。
黑芝麻粥:
黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發早白、婦女產后乳少等。
土豆粥:
土豆100克,去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米100克共煮成粥。中醫認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
白木耳粥:
粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
菊花粥:
菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對心血管疾病也具有較好的防治作用。
蘋果粥:
蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。
以上粥食有的重在散風去熱、甘潤降火、消煩解燥;有的重在養胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養肝、益精生血、壯腎強筋,都不失為秋季保健佳品。經常服食,能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽,對中老年人尤為適宜。
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