秋季(ji)很容(rong)易出現(xian)上呼吸道感染的(de)情況，感冒啊發燒(shao)咳(ke)嗽咳(ke)痰等等的(de)癥狀出現(xian)。因為秋季(ji)比較干燥，而且天氣越來越冷，所以(yi)大家要注意(yi)保護自(zi)己，如何止咳(ke)化痰呢，下面(mian)的(de)這些食物起到了很關鍵的(de)作用。
甘草
鎮咳(ke)、祛痰(tan)、清肺(fei)、解毒(du)，有(you)潤喉(hou)升(sheng)發作用，可以牽引(yin)各種藥物產生最佳(jia)效果。由于升(sheng)發作用，有(you)提高血壓的作用，要注(zhu)意少(shao)用，有(you)點味道就可以。
百合、蓮子、銀耳
這(zhe)三者白色屬(shu)金潤肺(fei)，同時(shi)生津健脾(pi)，是治療(liao)燥咳傷津咳嗽(sou)的好食物。
薏米
這本應(ying)該(gai)算在健脾的食物中(zhong)，但因積食濕(shi)(shi)熱造成的咳嗽中(zhong)，薏米起健脾除濕(shi)(shi)的功(gong)效，所以治療咳嗽的時候(hou)也要用到。
山藥
和薏(yi)米(mi)一樣，因健脾功效顯著，所以不能不列在(zai)此。
胖大海
有清(qing)熱(re)、潤(run)肺、止咳作用。因于外感者：胖大海五枚，甘草一錢(3克)，燉(dun)茶(cha)飲服，老幼者可加(jia)入冰糖(tang)少(shao)許。
豆腐
有(you)清熱(re)(re)潤燥(zao)作用(yong)，清熱(re)(re)，止咳(ke)，消痰。凡咳(ke)嗽(sou)屬于風熱(re)(re)或肺(fei)熱(re)(re)者尤宜。亦可選用(yong)豆腐皮1張(zhang)，冰糖適量(liang)，加水煮熟后(hou)食用(yong)，對肺(fei)熱(re)(re)咳(ke)嗽(sou)也有(you)治療(liao)效果。
紫菜
紫菜性味甘(gan)咸而寒(han)，能化痰軟(ruan)堅清熱。凡屬肺熱咳(ke)嗽或風(feng)熱咳(ke)嗽吐痰黃稠腥臭(chou)者，食之皆宜(yi)。
關于(yu)秋季一(yi)些止(zhi)咳化痰的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)類型(xing)的(de)，大家都知道了吧(ba)，這些食(shi)(shi)物(wu)(wu)營養價值是比較高的(de)，而且還可以促(cu)進(jin)食(shi)(shi)欲，對于(yu)秋季止(zhi)咳有(you)一(yi)定的(de)效果，可以經常吃(chi)一(yi)些這樣的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，要比藥物(wu)(wu)對人體(ti)的(de)好處多的(de)多。
1、梨
梨(li)子性涼，味甘，能(neng)(neng)清熱化痰，熱咳(ke)者宜之。每(mei)天堅(jian)持吃上2個(ge)梨(li)，就能(neng)(neng)有效地(di)減少(shao)“秋燥”的癥狀。民間常將(jiang)梨(li)子削皮后，將(jiang)梨(li)核掏出，放人(ren)川貝粉1～3克，隔水燉(dun)食，每(mei)日2次，每(mei)次1只。或選用(yong)(yong)已故名醫(yi)蒲(pu)輔(fu)周(zhou)的方(fang)法，用(yong)(yong)中(zhong)藥麻黃3~5克，搗碎(sui)或捶碎(sui)后放人(ren)梨(li)心內蒸(zheng)熟(shu)食用(yong)(yong)。
2、甘蔗
甘(gan)蔗有(you)滋陰潤燥，調(diao)中和胃，潤肺止(zhi)咳之功效。它有(you)著(zhu)消痰鎮咳的作(zuo)用(yong)，能助脾和中，對于一些有(you)口舌(she)干燥、大便干燥、高燒、煩渴等(deng)癥狀的人可以食用(yong)甘(gan)蔗。
3、竹筍
竹筍具有滋(zi)陰涼血、和中潤(run)腸、清(qing)熱化痰(tan)(tan)、解渴除煩、清(qing)熱益氣、利(li)膈(ge)爽胃、利(li)尿通(tong)便、解毒透(tou)疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬(kuan)腸利(li)膈(ge)，通(tong)腸排便，開膈(ge)豁(huo)痰(tan)(tan)，消油(you)膩，解酒毒。
4、蓮子
蓮子(zi)成熟于(yu)秋季(ji)，是時(shi)令(ling)食物，具有養心養肺(fei)、祛除火氣、排毒養顏的功效(xiao)，痰多咳(ke)嗽者需多食用蓮子(zi)。另外大家可根據自己的口味(wei)，在銀耳蓮子(zi)中添加(jia)冰糖或者蜂蜜。
5、百合
秋季上市的百合，味甘微苦(ku)，性(xing)平，功效(xiao)潤肺止咳，清心安(an)神，對肺燥、脾癥具有較(jiao)好(hao)的食(shi)療作用，適宜(yi)中老年朋友常食(shi)。
6、紫菜
紫菜(cai)性味甘咸而寒，能化痰軟堅清熱。凡屬(shu)肺熱咳嗽或風熱咳嗽吐痰黃(huang)稠腥臭者，食之皆宜。
7、白菜
在(zai)中醫看來，白(bai)(bai)菜可(ke)以退(tui)燒解熱、止咳化痰。現代科學發(fa)現，白(bai)(bai)菜的(de)(de)營養價值(zhi)高，種類多(duo)，一年(nian)四季都能吃(chi)到(dao)，是最熱門的(de)(de)抗(kang)癌明星。白(bai)(bai)菜豐富(fu)的(de)(de)纖維和(he)維生素C，可(ke)以補足冬天蔬果攝取的(de)(de)不足。但虛寒體(ti)質的(de)(de)人，不適(shi)合大(da)量吃(chi)生冷(leng)的(de)(de)白(bai)(bai)菜，如泡菜。
8、花生
花生性(xing)平(ping)，味甘(gan)，善補肺(fei)氣(qi)，又(you)能潤肺(fei)，適宜肺(fei)虛久咳(ke)(ke)之人食用(yong)。《滇南(nan)本(ben)草圖說》認為(wei)：“花生補中益氣(qi)，鹽水(shui)煮(zhu)(zhu)食養(yang)肺(fei)。”《本(ben)草備要》說它“補脾潤肺(fei)”。《藥(yao)性(xing)考》還說：“生研用(yong)下(xia)痰，干咳(ke)(ke)者宜餐(can)，滋燥降火。”適宜用(yong)花生水(shui)煮(zhu)(zhu)服食，不(bu)可炒后食用(yong)。
9、甘草
甘草鎮咳、祛痰、清(qing)肺、解毒，有(you)潤(run)喉升發作(zuo)用，可以牽(qian)引各種藥(yao)物產生最佳效果。由于升發作(zuo)用，有(you)提高血壓的(de)作(zuo)用，要注意少用，有(you)點味(wei)道就可以。
10、白蘿卜
白蘿(luo)卜含有(you)(you)的芥(jie)辣油不僅幫助(zhu)消化(hua)(hua)，還消除(chu)人體內熱，具有(you)(you)清熱化(hua)(hua)痰(tan)(tan)的作用(yong)。蘿(luo)卜清熱、化(hua)(hua)痰(tan)(tan)止(zhi)(zhi)咳(ke)(ke)、生(sheng)姜祛(qu)濕(shi)下(xia)氣，二者熬湯(tang)服(fu)用(yong)能達到(dao)很好(hao)的化(hua)(hua)痰(tan)(tan)止(zhi)(zhi)咳(ke)(ke)效果。
11、杏仁
杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)有(you)三大功(gong)效(xiao)：潤(run)肺(fei)(fei)，清積(ji)食，散(san)滯。杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)富含蛋白質、微(wei)量元素和(he)維生素。具有(you)潤(run)肺(fei)(fei)、止咳(ke)、滑(hua)腸(chang)等功(gong)效(xiao)，對(dui)干(gan)咳(ke)無痰、肺(fei)(fei)虛久咳(ke)等癥(zheng)有(you)一定的緩(huan)解作用(yong)。杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)分甜杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)與苦杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)，其中，甜杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)潤(run)肺(fei)(fei)效(xiao)果(guo)更勝一籌。
12、柑桔
有生津止咳(ke)、潤肺化痰、醒酒、利尿等功效，適用于身(shen)體虛(xu)弱、熱(re)(re)病后津液不足口(kou)渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療(liao)肺熱(re)(re)咳(ke)嗽尤佳。
13、銀耳
銀耳能潤肺化痰、養(yang)陰生(sheng)津，做(zuo)菜肴或燉煮食(shi)用，可治療(liao)陰虛(xu)肺燥、干(gan)咳(ke)無(wu)痰或痰多黏稠、咽(yan)干(gan)口(kou)渴等癥，與百合(he)做(zuo)羹食(shi)用療(liao)效(xiao)尤佳。
14、橄欖
橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)有清肺、利咽(yan)、生津、解毒之效(xiao)。嗓(sang)子(zi)痛(tong)時含服(fu)些青(qing)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)，可(ke)使咽(yan)喉清爽，如與鮮蘿卜(bu)煎服(fu)效(xiao)果更好(hao)。橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)經蒸餾后的(de)液體稱橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)露，可(ke)用于(yu)治療咽(yan)痛(tong)、咳嗽、煩(fan)躁等癥(zheng)。
15、枇杷
我(wo)國(guo)民間一(yi)直都有(you)(you)用(yong)枇(pi)(pi)杷來潤(run)肺止咳(ke)的(de)習慣，我(wo)國(guo)中醫指出枇(pi)(pi)杷性涼，味(wei)甘，具有(you)(you)很好的(de)潤(run)肺化痰止咳(ke)功效。并且(qie)在(zai)《滇南(nan)本草》有(you)(you)記載(zai)：“枇(pi)(pi)杷治咳(ke)嗽吐(tu)痰”，因(yin)此熱咳(ke)吐(tu)黃膿痰的(de)患者在(zai)日常生活中可以利用(yong)枇(pi)(pi)杷來起(qi)到治療(liao)以及(ji)預防咳(ke)喘的(de)功效。
16、荸薺
古時荸薺(qi)名“烏(wu)(wu)芋(yu)”，又叫“鳧茈(zi)”、“勃臍(qi)”、“地(di)栗(li)(li)”。荸薺(qi)因其(qi)形如馬(ma)蹄，又像栗(li)(li)子或(huo)芋(yu)頭，故又稱馬(ma)蹄、地(di)栗(li)(li)、烏(wu)(wu)芋(yu)。中醫認(ren)為，荸薺(qi)性寒涼(liang)，味(wei)甘，入肺、胃(wei)經，有益(yi)氣安中、清熱(re)止(zhi)渴、開胃(wei)消(xiao)食、利咽明目、化濕祛痰(tan)的功效。
17、冬瓜
冬(dong)瓜具有潤(run)肺生津(jin)、化痰止(zhi)咳(ke)、利尿消腫(zhong)、清熱(re)(re)祛暑、解毒排膿(nong)的功效，可用于(yu)暑熱(re)(re)口(kou)渴(ke)、痰熱(re)(re)咳(ke)喘、水(shui)腫(zhong)、腳(jiao)氣、脹(zhang)滿、消渴(ke)、痤瘡、痔瘡等癥的治療。《滇南本草》中說：“冬(dong)瓜潤(run)肺消熱(re)(re)痰，止(zhi)咳(ke)嗽(sou)。”凡(fan)風熱(re)(re)咳(ke)嗽(sou)或肺熱(re)(re)咳(ke)嗽(sou)者，均宜(yi)選用冬(dong)瓜煨湯(tang)食(shi)用。
18、絲瓜
絲(si)瓜(gua)善于(yu)清(qing)熱(re)化(hua)痰(tan)，對(dui)咳(ke)(ke)嗽痰(tan)多(duo)、痰(tan)稠色黃的(de)`熱(re)咳(ke)(ke)者尤為適宜。絲(si)瓜(gua)清(qing)熱(re)解毒化(hua)痰(tan)涼血，不論(lun)是做湯還(huan)是做菜，對(dui)咳(ke)(ke)嗽有痰(tan)的(de)人來說都有很好的(de)效果，而(er)且絲(si)瓜(gua)又非(fei)常美味，咳(ke)(ke)嗽有痰(tan)的(de)人不妨多(duo)吃一些絲(si)瓜(gua)。
19、鱸魚
鱸魚(yu)含有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)、易消化(hua)的(de)(de)蛋白質、脂肪(fang)、維生素B2、尼(ni)克酸(suan)、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等(deng)。中(zhong)醫認為鱸魚(yu)性溫味甘，有(you)(you)健脾胃、補肝腎(shen)、止咳化(hua)痰的(de)(de)作(zuo)用(yong)。冬天，鱸魚(yu)肥(fei)腴可人(ren)，肉白如雪，魚(yu)肉細膩，是最好的(de)(de)品鱸魚(yu)季節。
20、銀杏
銀(yin)杏，又稱(cheng)白果、果仁、鴨腳子。中(zhong)醫(yi)認(ren)為銀(yin)杏味甘、澀，性平，入肺、腎經。銀(yin)杏有斂肺氣、治喘嗽等(deng)功效(xiao)。白果有一定的祛痰作(zuo)用，對(dui)氣管平滑肌(ji)有微弱的松(song)弛作(zuo)用。
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