秋季(ji)(ji)的(de)(de)(de)時(shi)候我們(men)(men)是(shi)(shi)很適合進行養生(sheng)的(de)(de)(de)，在(zai)秋季(ji)(ji)的(de)(de)(de)時(shi)候天氣(qi)是(shi)(shi)比(bi)較涼爽的(de)(de)(de)，所(suo)以大家(jia)在(zai)秋季(ji)(ji)的(de)(de)(de)時(shi)候學會方法養生(sheng)，那(nei)么能夠促(cu)進我們(men)(men)秋季(ji)(ji)健(jian)康(kang)，那(nei)么具體秋季(ji)(ji)的(de)(de)(de)時(shi)候我們(men)(men)如何做(zuo)可(ke)以幫助(zhu)增強身體素質，這(zhe)是(shi)(shi)大家(jia)不清楚的(de)(de)(de)，一起看看具體秋季(ji)(ji)我們(men)(men)應該(gai)怎么做(zuo)。
慎食瓜果
在秋季(ji)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候大(da)(da)家(jia)應該對飲(yin)食有所了解才(cai)行，首(shou)先(xian)(xian)在秋季(ji)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候我(wo)們是應該注意(yi)飲(yin)食選擇的(de)(de)，首(shou)先(xian)(xian)我(wo)們在夏(xia)令的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候往往都會選擇去大(da)(da)量(liang)的(de)(de)食瓜果(guo)(guo)了，這樣的(de)(de)做法雖然(ran)不至于造(zao)成脾(pi)(pi)胃(wei) 疫患，卻已使腸(chang)胃(wei)抗病(bing)力有所下(xia)降，所以(yi)說我(wo)們如果(guo)(guo)在入(ru)秋之后繼續選擇大(da)(da)量(liang)的(de)(de)去吃瓜果(guo)(guo)食物，那么(me)自然(ran)會導(dao)致(zhi)濕(shi)邪損傷脾(pi)(pi)陽(yang)的(de)(de)問題產(chan)生，而一旦脾(pi)(pi)陽(yang)不振不能運化水濕(shi)，腹瀉(xie)、下(xia)痢、便溏等急慢性胃(wei)腸(chang)道疾(ji)病(bing)就(jiu)隨之發生。因此，我(wo)們在進入(ru)到秋季(ji)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候，這時(shi)(shi)(shi)候大(da)(da)家(jia)就(jiu)一定要(yao)少食瓜果(guo)(guo)，脾(pi)(pi)胃(wei)虛寒(han)者(zhe)就(jiu)更應該禁忌吃才(cai)行。
健康飲食
秋季(ji)的時候我(wo)們(men)(men)還(huan)要注意(yi)，在(zai)秋季(ji)的時候大(da)家對(dui)膳食(shi)也是應該有(you)(you)所重視的，在(zai)秋季(ji)的時候我(wo)們(men)(men)需要以滋(zi)陰潤肺為(wei)基本原則(ze)才(cai)行。而且對(dui)于年老胃弱的人(ren)群來說，我(wo)們(men)(men)可以采用晨起食(shi)粥(zhou)(zhou)法以益胃生(sheng)津，如百合蓮子粥(zhou)(zhou)、銀耳(er)冰糖(tang)糯(nuo)米(mi)粥(zhou)(zhou)、杏仁川貝糯(nuo)米(mi)粥(zhou)(zhou)、黑芝麻粥(zhou)(zhou)等。初次(ci)之外，秋季(ji)的時候我(wo)們(men)(men)還(huan)應該選擇多(duo)吃(chi)一(yi)些酸味果蔬，少吃(chi)辛(xin)辣刺(ci)激食(shi)品，這(zhe)對(dui)護肝益肺是大(da)有(you)(you)好處的，這(zhe)樣對(dui)我(wo)們(men)(men)秋季(ji)健康有(you)(you)意(yi)義。
秋(qiu)季(ji)(ji)的(de)時候我們很多(duo)人都會(hui)有患病的(de)問題(ti)，這是導致我們身(shen)體(ti)免疫力下(xia)降導致的(de)，所以(yi)(yi)我們如果可以(yi)(yi)注意(yi)方法(fa)調整(zheng)好(hao)，那么自然才(cai)能對(dui)我們秋(qiu)季(ji)(ji)健康(kang)有意(yi)義，上面介紹的(de)方法(fa)效果不(bu)錯，可以(yi)(yi)幫助我們解(jie)決秋(qiu)季(ji)(ji)的(de)不(bu)適，是秋(qiu)季(ji)(ji)大家養生好(hao)方法(fa)。
秋季首先保證水分補充不能因為沒有夏天那么熱就忽略了喝水哦，秋季比較干燥，其次水果要多吃梨。菜類多吃青菜，還有特別說一下是藕、海帶和豆腐及木耳，秋季有些人在換季的時候容易干燥，便秘所以要多吃排毒方面的蔬菜。其他的都正常了。
我國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。
蜂蜜是大自然贈給人類的禮物，它所含的營養成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，從而使人健康長壽。
秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發油，可加速血液循環，同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
秋季是人最容易長脂肪的季節。這是因為立秋之后，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食欲大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時間疲憊的身體更愿意安靜地休息，而不愿意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整，經過秋、冬兩個季節，人就會胖很多。年復一年，人就會很快“發福”起來。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等“文明病”，所以一定不能“縱容”它。
詩云：“秋涼好個爽”、“已涼天氣未寒時”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補，健身過冬。所以廈諺有“一年補透透，不如補霜降”而且先“補重陽”后“補霜降”，所謂“秋補”，比“補冬”更要緊。
古人以“羊”字代“祥”字說，“羊”與“陽”諧音，有“三羊開泰”之說。民間食俗“煲羊肉”、“煲羊頭”常以姜、棗為佐料調味而成，男女老幼均可食用。俗語“吃腦補腦”，吃煲羊頭能輔療“頭風”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉，中醫書上有輔療肺病、瘧疾的記載。栗子有“干果之王”的譽稱。秋季蒸制栗子糕果食用，有補腎強筋，健脾養胃的功效。
栗子煮粥吃，能補中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養價值高。霜降是秋季最后一個節氣，過后就是“立冬”。俗語“補冬不如補霜降”。秋補既吃羊肉也吃兔肉。
水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補品，如秋季的梨子和柿子
老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面:
防寒溫里 每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。
排濕祛風 遇有風雨陰濕天氣或者體內有濕、大便稀的情況，應增加祛風排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。
潤燥滋陰在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。
收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。
五味調和 這是健康的八大基石之一，應注意如下關系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的；咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。以上歸納概括為:防寒溫里排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調和少疾病。
特別是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。那么，來看看我們為您介紹的部分秋季食物。
海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。
姜——姜可以增強人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗霉菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。
水果——秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。
大(da)蒜(suan)和洋(yang)蔥(cong)——大(da)蒜(suan)和洋(yang)蔥(cong)能(neng)夠使(shi)人精神暢(chang)快，增強人體(ti)免疫力。大(da)蒜(suan)具有降低膽固醇的(de)功能(neng)，常吃大(da)蒜(suan)和洋(yang)蔥(cong)會還可(ke)使(shi)人體(ti)呼吸順暢(chang)
秋(qiu)(qiu)(qiu)天氣候干燥(zao)，燥(zao)盛則消耗津液(ye)，應(ying)多(duo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)芝麻、核桃、糯米、蜂蜜(mi)、乳(ru)品(pin)、梨(li)、甘蔗等(deng)具有(you)(you)滋潤作用(yong)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物。還可(ke)多(duo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)米粥來益胃生津。并要(yao)盡可(ke)能(neng)少(shao)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)蔥(cong)、姜、蒜、韭等(deng)辛(xin)(xin)味之(zhi)(zhi)品(pin)，防止(zhi)耗傷陰(yin)血津液(ye)而加重口唇干燥(zao)的(de)(de)(de)(de)感(gan)覺。秋(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)各種瓜果(guo)(guo)豐收之(zhi)(zhi)時，多(duo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)水(shui)果(guo)(guo)對健(jian)(jian)康(kang)大(da)有(you)(you)益處，還可(ke)預防“秋(qiu)(qiu)(qiu)燥(zao)”的(de)(de)(de)(de)產生，但秋(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)氣候漸(jian)冷(leng)，瓜果(guo)(guo)也(ye)(ye)(ye)不宜(yi)(yi)多(duo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，以免損(sun)傷脾(pi)胃的(de)(de)(de)(de)陽氣。秋(qiu)(qiu)(qiu)天魚(yu)類(lei)、肉(rou)類(lei)、蛋類(lei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)也(ye)(ye)(ye)比較豐富(fu)，人(ren)們選(xuan)(xuan)擇食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)(de)范圍擴大(da)了，這時在膳食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)調配(pei)(pei)方面(mian)要(yao)注意(yi)攝取食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)(de)平衡(heng)，注意(yi)主(zhu)、副(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)搭配(pei)(pei)及(ji)葷、素食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)(de)搭配(pei)(pei)，要(yao)符合“秋(qiu)(qiu)(qiu)冬養陽”的(de)(de)(de)(de)原則。 具有(you)(you)滋陰(yin)潤燥(zao)之(zhi)(zhi)品(pin)銀(yin)耳、甘蔗、梨(li)、蜂蜜(mi)、藕、烏骨雞(ji)、豆漿(jiang)等(deng)；秋(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)宜(yi)(yi)“少(shao)辛(xin)(xin)多(duo)酸”，即少(shao)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)辛(xin)(xin)辣(la)刺(ci)激食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，多(duo)吃一(yi)(yi)些(xie)(xie)酸味水(shui)果(guo)(guo)和蔬菜，如(ru) 蘋果(guo)(guo)、石榴、葡萄、芒果(guo)(guo)、柚子、檸檬、山(shan)(shan)楂(zha) 等(deng)果(guo)(guo)品(pin)；飲(yin)料宜(yi)(yi)豆漿(jiang)、牛(niu)奶，最(zui)好多(duo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)粥能(neng)夠健(jian)(jian)脾(pi)胃，生津液(ye)。蛋白質類(lei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)：如(ru)魚(yu)肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、鱉內、雞(ji)蛋、鴨(ya)蛋及(ji)豆制品(pin)等(deng)。 秋(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)應(ying)以平補(bu)(bu)清補(bu)(bu)為(wei)主(zhu)，選(xuan)(xuan)擇一(yi)(yi)些(xie)(xie)富(fu)有(you)(you)營養，又易消化的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物，如(ru)紅棗、山(shan)(shan)藥、蓮子等(deng)，有(you)(you)助于(yu)增強人(ren)體(ti)體(ti)質，促進慢性疾病的(de)(de)(de)(de)康(kang)復(fu)。對于(yu)慢性支氣管炎的(de)(de)(de)(de)人(ren)，宜(yi)(yi)多(duo)吃一(yi)(yi)些(xie)(xie)梨(li)或蘿卜、銀(yin)耳、百(bai)合，有(you)(you)清肺化痰(tan)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，少(shao)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)辛(xin)(xin)辣(la)之(zhi)(zhi)物避免呼吸道受到(dao)刺(ci)激，也(ye)(ye)(ye)可(ke)在秋(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)每(mei)日喝一(yi)(yi)杯蜜(mi)茶，有(you)(you)助于(yu)潤肺止(zhi)咳，達到(dao)秋(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)防病目(mu)的(de)(de)(de)(de)。總之(zhi)(zhi)，秋(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)是滋補(bu)(bu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)療的(de)(de)(de)(de)好季(ji)(ji)(ji)節，也(ye)(ye)(ye)是健(jian)(jian)康(kang)人(ren)進行食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)好季(ji)(ji)(ji)節。通過食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)(bu)可(ke)使人(ren)保持健(jian)(jian)康(kang)長壽，達到(dao)延(yan)緩衰老的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)。
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