秋季干燥，所以說要吃一些滋陰的食物比較好，比如說喝豆漿就是不錯的選擇，可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且也可以有補虛勞的作用。適合秋季喝的豆漿有哪些呢，來看看這些適合秋季的養生豆漿的制作。
紅棗蓮子豆漿：
用料：紅棗(去核)15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時;將蓮子肉泡至發軟;將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾;趁熱往杯內加入白糖，攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。紅棗蓮子一起搭配的豆漿，可以有滋陰補氣的作用，而且也有安神的作用，補充豐富的蛋白質，鐵質以及維生素，可以清熱解毒，適合秋季食用，而且也有健脾的功效。
黃豆漿：
用料：黃豆85克，水1200毫升(容量可根據個人需要隨意增減)，糖適量。可以有清熱解毒化痰的作用，而且也可以有通便的作用，對于秋季干燥的氣候有改善的作用。
紅棗枸杞豆漿：
用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時;將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。紅棗中含有的礦物質多，可以有補氣血的作用，而且和枸杞一起搭配，可以安神補腎，而且也可以改善心肌功能，對于預防心血管疾病有好處。
豆漿的幾個種類，大家都知道了，豆漿的好處有很多，適合秋季食用，可以有很好的健脾胃改善身體虛弱的作用，對于預防秋季干燥有一定的好處，而且也有滋陰潤燥，補氣血的功效，日常生活中這樣的養生保健的食譜是可以經常吃一些的。
黑河52號。
黑河52號含有40%的蛋白質以及60%的蛋脂總量，籽粒圓黃，具有良好的口感，非常適合用來打豆漿喝。
黑河大豆是一種新型雜交種子，具有抗性強，產量穩的優勢，生長區域為黑龍江省第四積溫帶及內蒙古自治區呼倫貝爾市。
用什么豆做豆漿最好
豆類有很多種，黑豆、黃豆等等，用什么豆做豆漿最好？不管黃豆豆漿、黑豆豆漿， 只要對自己的胃口就是最好的， 不過從營養的角度上來講， 還是五谷豆漿最好，豆漿中含有大豆卵磷脂。卵磷脂是構成人體細胞膜、腦神經組織、腦髓的主要成分，是生命的基礎物質，有很強的健腦作用。卵磷脂經消化后，參與合成乙酶膽堿。這是一種人類思維記憶力功能中的重要物質，在大腦神經元之間起著相同傳導、聯絡作用。此外，五谷還可中和豆漿本身所具有的微寒性，使其營養更均衡。
建議不要放糖！！豆漿是黃豆成分！加糖后里面的蛋白植會減少。所以豆漿不加糖比較有營養。但是加糖可以增加豆漿的口感， 只要不是糖尿病人，就沒有什么嚴格的規定。
豆漿性質偏寒,消化不良,喘氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿,豆漿里可以加白糖，但不能加紅糖,因為紅糖里面有多種有機酸,與豆漿里的蛋白酶結合,容易沉淀,不容易被人體吸收的.
五谷豆漿：干黃豆60g,干大米10g,干小米10g、干小麥仁10g，干玉米渣10g.
干豆好還是濕豆好
泡豆可以使大豆粒充分吸水，有限膨脹，使其組織結構松懈，利于磨碎提取水溶性蛋白質；但是，在泡豆的過程中可能會有部分活性成分溶出，泡豆時溫度較高，時間較長也易引發微生物污染。
因此，浸泡大豆的時間一定要把握好，不能太長。尤其是早上打漿時，盡量不要泡一個晚上的豆子，可以選擇表皮整潔的大豆進行干豆打漿。
干豆直接打漿，則不需要經過長時間浸泡，能做到現拿現做，方便省時，易于用刀片打碎，可以避免營養成分的流失。但是，表皮褶皺內的臟物就有可能會殘留在豆漿里了。
所以，在使用干豆打漿時，要盡量避免使用表皮褶皺多的、明顯的大豆，另外豆渣也要過濾干凈。
是可以的，不分季節
祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素"黃豆苷原"，該物質可調節女性內分泌系統的功能。婦女喝豆漿一個月，每天300—500毫升即可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。
臨床上還發現，常喝豆漿能有效地預防女性愛乳腺癌和子宮癌的發生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之后，分別檢測其體內雌激素的水平，結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認為豆漿對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高于男性。常喝豆漿的女性顯得年輕。
日本的學者認為，女性應以喝豆漿為主，喝牛奶為輔，這樣可以對身體健康起更好作用。
1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。
5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆漿的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來。一是不要再豆漿中加紅糖，因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。二是不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后會發生惡心、吐瀉等中毒癥狀，三是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿后會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。四是不要用豆漿作藥引，如果把豆漿和藥一起喝，豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到副作用
經常喝豆漿有利也有弊
豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏松，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿并不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利于人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。
1.并非人人皆宜。
祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
2.不能與藥物同飲。
有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。
3.不能沖入雞蛋。
雞蛋中的雞蛋清會與豆漿里的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。
4.忌過量飲豆漿。
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良癥，出現腹脹、腹瀉等不適病癥。
5.不要空腹飲。
空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
6.不要飲用未煮熟的豆漿。
生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
7.忌用保溫瓶貯存豆漿。
在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
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