蘋(pin)果(guo)(guo)是(shi)很(hen)多(duo)人喜愛的水果(guo)(guo)，被(bei)譽為美(mei)容之王。但是(shi)，蘋(pin)果(guo)(guo)也不能亂吃，吃蘋(pin)果(guo)(guo)也是(shi)有很(hen)多(duo)禁忌的。你中(zhong)招了(le)嗎？
蘋果果核含氫氰酸
不管走(zou)到(dao)(dao)哪里，蘋果絕對(dui)都是(shi)一個受歡迎的水果。與櫻桃(tao)和(he)杏仁一樣，蘋果種(zhong)(zhong)子也含氰(qing)化物，但(dan)含量不高。蘋果種(zhong)(zhong)子一不小(xiao)心就會被人吃(chi)到(dao)(dao)，但(dan)是(shi)只有吃(chi)下(xia)很多你(ni)才會感(gan)到(dao)(dao)不舒服。
果肉里并(bing)不(bu)含什么有毒化(hua)學物質，但在蘋(pin)果核(he)里你會發(fa)現氰化(hua)物。把一個蘋(pin)果核(he)全吃(chi)了雖然(ran)不(bu)會致死(si)，但也絕對對身體不(bu)好。當然(ran)，如果你吃(chi)太(tai)多的蘋(pin)果核(he)，（前提是(shi)要(yao)咀嚼(jiao)并(bing)吞下）就有可能有并(bing)發(fa)癥。
吃蘋果 牢記三大禁忌
1、蘋果不宜與海鮮同(tong)食(shi)
蘋果(guo)中(zhong)含(han)(han)有鞣酸，與海鮮同(tong)食不(bu)(bu)僅降低海味(wei)蛋白質的(de)營養價值，還易(yi)發生腹(fu)痛、惡心、嘔吐(tu)等。同(tong)理，其他含(han)(han)鞣酸多(duo)的(de)水果(guo)，如草莓、楊梅、柿子、石(shi)榴(liu)、檸檬、葡(pu)萄、酸柚等，都不(bu)(bu)宜與海鮮同(tong)食。
蘋(pin)果的營養(yang)很豐富，吃蘋(pin)果時要(yao)細嚼慢咽，這樣(yang)不僅有利于消化，還能防病抗癌(ai)。
2、吃蘋果別啃蘋果核(he)
蘋果(guo)核含(han)有(you)少量(liang)有(you)害物質——氫氰酸。氫氰酸大(da)量(liang)沉積在(zai)身體(ti)，會(hui)導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yan)重時可能(neng)出現昏迷。
但(dan)也不必過分擔心(xin)，蘋果(guo)中(zhong)的(de)(de)氫氰酸主要存(cun)在于果(guo)核(he)，果(guo)肉(rou)里并沒有。需(xu)要提醒的(de)(de)是(shi)：吃蘋果(guo)時(shi)習慣(guan)啃到果(guo)核(he)，雖不會馬(ma)上導致中(zhong)毒(du)，但(dan)長期這樣吃，的(de)(de)確對健康不利。
3、小心打蠟蘋果
許多蘋果(guo)在生長(chang)過程(cheng)中(zhong)，過量(liang)使用(yong)催長(chang)素(su)、催紅素(su)、膨大素(su)，或(huo)者(zhe)存放中(zhong)過量(liang)使用(yong)防腐劑(ji)，甚至出售中(zhong)也使用(yong)著色劑(ji)、打蠟、漂白染色等，借(jie)此滿(man)足(zu)消費者(zhe)“以貌取(qu)果(guo)”的心(xin)理，這些有(you)毒水果(guo)已經成(cheng)為嚴重(zhong)威脅人們健康(kang)的公(gong)害。
吃蘋果的好處：
◆ 蘋果含有(you)鞣(rou)酸以(yi)及有(you)機(ji)酸，有(you)收斂止瀉作用；
◆ 蘋(pin)果中(zhong)的粗纖(xian)維又能使大便(bian)松軟，排泄便(bian)利，所(suo)以蘋(pin)果具有止(zhi)瀉、通便(bian)雙重作用。
◆ 蘋果(guo)還能健(jian)脾胃(wei)、補中焦之氣，促進食(shi)物(wu)的消(xiao)化、吸收，對腸道的排泄及(ji)養分的吸收起了重要作用。
癌癥(zheng)：一項意(yi)大利的(de)研究顯(xian)示，每天吃至(zhi)少一個蘋(pin)果可以降(jiang)(jiang)低多(duo)種癌癥(zheng)的(de)發病率：口腔和咽喉2癌降(jiang)(jiang)低21%、食道癌降(jiang)(jiang)25%、結腸癌降(jiang)(jiang)20%、乳腺癌降(jiang)(jiang)18%、卵巢癌降(jiang)(jiang)15%、前(qian)列腺癌降(jiang)(jiang)9%。
牙齒(chi)：哈(ha)佛大學(xue)流行病學(xue)調(diao)查顯示，不(bu)吃(chi)蘋果的人(ren)，到了年老時，牙齒(chi)更容易(yi)脫落。
糖尿病(bing)(bing)：哈(ha)佛大學的(de)(de)研究人員(yuan)發現，每(mei)天吃一(yi)個(ge)蘋果(guo)的(de)(de)女性患2型糖尿病(bing)(bing)的(de)(de)風險(xian)比不吃蘋果(guo)的(de)(de)要低28%。
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