藥性：甘，平。
功效：補肝腎、潤(run)腸通(tong)便。
主治：精血虧虛，頭(tou)暈眼花，須發早白、腸燥便秘(mi)。
用法：煎服，9至15克;或入丸(wan)、散劑。
黑芝麻具有(you)補肝腎的(de)功效(xiao)，潤五臟，益氣力，長肌肉，填腦(nao)(nao)髓的(de)功效(xiao)，與(yu)此(ci)同時還有(you)健腦(nao)(nao)益智，益壽延年的(de)功效(xiao)。
黑芝麻富含蛋白質，脂肪，多類維生素，卵磷脂等人(ren)體所需營(ying)養物質，又(you)為食藥兼備之品(pin)，經常服本品(pin)有利于補精血，澤皮(pi)膚，烏須(xu)發，增(zeng)體質之作(zuo)用。
黑(hei)芝麻補(bu)肝腎(shen)，益精(jing)血，潤腸燥(zao)。用于(yu)頭(tou)暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fa)早白(bai)，病后脫發(fa)，腸燥(zao)便秘。
1、老年白發
取黑芝麻，何首烏，黑豆各同量，大棗(zao)適量的，全部材料放在一(yi)塊泡(pao)酒(jiu)，密封3星期后(hou)飲用，每天兩回(hui)，一(yi)回(hui)服用10ml。
2、前列腺肥大癥
黑芝麻500g，核(he)桃仁250g，花生(sheng)米250g，炒(chao)(chao)熟(shu)混在一起;將糯米500g炒(chao)(chao)熟(shu);將全部材料(liao)放到粉碎機(ji)中(zhong)，加(jia)工成(cheng)粉末(mo)。每日早飯(fan)(fan)舀(yao)3勺，以開(kai)水沖成(cheng)糊狀，隨早飯(fan)(fan)服(fu)用。
3、潤肺胃里
芝(zhi)麻250g，生姜(jiang)汁，蜂蜜，冰糖(tang)各100g。把黑芝(zhi)麻研為泥糊狀，放姜(jiang)汁，蜂蜜，冰糖(tang)攪拌均勻，隔水燉2小時。
4、蕁麻疹
黑芝麻(ma)30g，黃(huang)酒15-30g。芝麻(ma)打碎，放(fang)杯中，加入黃(huang)酒，加蓋，放(fang)鍋里隔(ge)水蒸一(yi)(yi)刻鐘。每夜睡(shui)覺(jue)前服食芝麻(ma)酒。每天一(yi)(yi)劑，連食1星期。
5、補肝益腎
里(li)芝(zhi)麻500g，炒香研成(cheng)末;甜杏仁100g，搗爛成(cheng)泥;和白糖，蜂蜜各50g，共置瓷盆內，上鍋隔水(shui)蒸2個小(xiao)時，離(li)火，冷(leng)卻。每天(tian)兩回，每回2-4匙，溫(wen)熱(re)水(shui)配服。
其他
補腎(shen)益氣。黑芝麻300g炒熟，何(he)首烏300g焙干，共研成末，調入(ru)白糖攪拌均勻(yun)。每(mei)天(tian)早晨、晚上各一(yi)回(hui)，每(mei)回(hui)兩至三(san)湯匙，以開水(shui)沖服，連續服用半年有效(xiao)。
用于肝(gan)腎陰虛所(suo)導(dao)致的耳鳴。黑芝麻，海松子(zi)，枸(gou)杞子(zi)，杭菊花各10g，同人鍋，加水煎(jian)40分(fen)鐘，取頭汁(zhi);再加水煎(jian)半小時，取二汁(zhi)。兩汁(zhi)合并后，每(mei)天分(fen)兩回服用。
慢性氣管炎(yan)。芝麻15g，生姜15g，瓜(gua)蔞一(yi)個，用水煎服，每天一(yi)劑。
痔(zhi)瘡風腫作(zuo)痛。芝(zhi)麻煎湯，洗患處。
治老年習慣性(xing)便(bian)秘。芝麻(ma)，胡桃仁，松仁各15g，共搗爛加蜂(feng)蜜調服，每天早晨、晚(wan)上空(kong)肚(du)子服。
潤(run)五臟，益精血。黑(hei)芝(zhi)麻(ma)50g炒熟研(yan)成(cheng)末，和(he)大米(mi)100g煮(zhu)為(wei)稠粥，加紅糖調服(fu)。經常食有效。
脫發。黑芝麻500g，干桑葉60g，共碾碎成末，用(yong)蜂(feng)蜜調和(he)為丸如杏仁(ren)般大。每天早晨、晚(wan)上(shang)各服1丸，連續(xu)服用(yong)。
乳瘡(chuang)。黑芝麻炒焦(jiao)研(yan)為末，用(yong)油調(diao)勻，外(wai)敷患部。
小兒軟癤。黑(hei)芝麻炒(chao)焦(jiao)，趁(chen)熱搗爛，敷(fu)到患(huan)處。
腎虛眩暈。黑芝麻，枸杞子，何首烏各15g，杭菊花9g，用水煎服，每(mei)天一(yi)劑。
肝腎(shen)陰(yin)虛(xu)導致的高血壓(ya)。黑芝麻(ma)，枸杞子，何首烏各15g，杭菊花9g，同人鍋(guo)，加水煎湯。每天服(fu)一劑。
補腎(shen)益精。栗子肉，薏(yi)苡各(ge)50g，同(tong)入鍋煮酥(su)，食(shi)前撒(sa)上(shang)(shang)熟黑芝麻末25g，加精鹽調味(wei)。每天(tian)一劑，早晨、晚上(shang)(shang)各(ge)一回(hui)空(kong)肚子服(fu)。
便血。黑(hei)芝(zhi)麻(ma)500g炒焦，加(jia)紅糖(tang)500g攪拌均勻，隨意吃。或者黑(hei)芝(zhi)麻(ma)500g蒸熟，每日服60g，早晨、晚上空肚子服。
潤腸道。女貞子12至15g，黑芝(zhi)麻，桑(sang)葚子，決明子各10g，澤瀉9g，同(tong)人鍋，加(jia)水煮沸后，用小火煎半(ban)小時(shi)，取(qu)頭汁。藥渣加(jia)水再煎25分鐘，取(qu)二(er)汁。頭汁與二(er)汁合(he)并，每天一(yi)劑，分早(zao)晨、晚上各一(yi)回空肚子服用。
抗老防衰。黑芝(zhi)麻，茯苓(ling)各(ge)600g，炒熟(shu)焙干研成(cheng)末，加(jia)白糖攪拌均勻。每天早晨(chen)、晚上服用，每回20至30g。
潤發黑發。黑芝麻150g，大麥300g，核桃仁(ren)150g，分別(bie)炒熟，研(yan)成末，混合(he)在一起，加(jia)白糖攪拌均勻。每天(tian)早晨、晚(wan)上空(kong)肚子服兩至三(san)匙，直(zhi)到有效。
產后乳汁少。黑芝麻15g，炒焦研成末，每回用酒沖服(fu)，加(jia)燉豬蹄一起服(fu)食效果更佳。
黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(學名：Semen Sesami Nigrum)為(wei)胡麻(ma)科脂麻(ma)的(de)黑(hei)色種子，含有(you)大量的(de)脂肪和(he)蛋白質，還(huan)含有(you)糖(tang)類、維(wei)生(sheng)(sheng)素A、維(wei)生(sheng)(sheng)素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成(cheng)分。有(you)健(jian)胃、保(bao)肝、促進紅細(xi)胞生(sheng)(sheng)長的(de)作用，同時可以增(zeng)加體內黑(hei)色素，有(you)利于頭發生(sheng)(sheng)長。
主要價值
食用價值
黑芝麻美食
芝麻蜜糕：有健胃、保(bao)肝、促進紅細胞生長的作用。
黑芝(zhi)麻椹糊：此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清(qing)虛火，常服可治病后(hou)虛羸(lei)、須發早白、虛風眩暈(yun)等癥(zheng)。
注：可以和(he)黑(hei)豆打米糊同食，滋(zi)補極佳。
藥用價值
黑(hei)芝麻(ma)藥食兩用，具有“補肝腎，滋(zi)五臟，益精(jing)血，潤腸(chang)燥(zao)”等保健功效，被視為(wei)滋(zi)補圣品。一(yi)方面是因為(wei)含有優質(zhi)蛋白質(zhi)和豐富的(de)礦物質(zhi)，另(ling)一(yi)方面是因為(wei)含有豐富的(de)不飽和脂肪酸(suan)、維生素E和珍貴(gui)的(de)芝麻(ma)素及黑(hei)色素。
補鈣
市(shi)場上有許多(duo)補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)商品，雖(sui)然廣告中稱其(qi)吸收(shou)率多(duo)高(gao)(gao)多(duo)高(gao)(gao)，但實(shi)際效(xiao)果卻可(ke)能相差甚遠(yuan)，從科學(xue)角度講(jiang)，補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)還是(shi)以食(shi)補(bu)(bu)為佳。提(ti)高(gao)(gao)食(shi)物補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)，人們很(hen)容易想到牛(niu)奶(nai)和雞(ji)蛋，而(er)殊不(bu)知(zhi)黑芝(zhi)麻(ma)的鈣(gai)(gai)(gai)含(han)量卻遠(yuan)高(gao)(gao)于前(qian)兩者，每百(bai)克(ke)(ke)黑芝(zhi)麻(ma)中含(han)鈣(gai)(gai)(gai)接(jie)近(jin)800毫克(ke)(ke)，而(er)每百(bai)克(ke)(ke)牛(niu)奶(nai)中鈣(gai)(gai)(gai)含(han)量才200毫克(ke)(ke)左右，由此可(ke)見，黑芝(zhi)麻(ma)才是(shi)補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)佳品。
降血壓
高(gao)血壓的病因是多方(fang)面的，其中有很重要的一個(ge)是就高(gao)鹽飲(yin)食，營養專家(jia)推薦每(mei)人(ren)(ren)每(mei)天攝入(ru)食鹽不超過6克，但實際生活中，絕(jue)對(dui)多數人(ren)(ren)無法做到，因此，推薦高(gao)鉀(jia)飲(yin)食就顯(xian)得(de)非(fei)常重要了，因為鉀(jia)攝入(ru)人(ren)(ren)體后的主(zhu)要作用之一就是促進鈉(na)的排出(chu)。黑芝(zhi)麻(ma)中鉀(jia)含(han)量豐(feng)富(fu)，每(mei)百克黑芝(zhi)麻(ma)中含(han)鉀(jia)高(gao)，而含(han)鈉(na)則少很多，鉀(jia)鈉(na)含(han)量的比例接近40:1，這對(dui)于控制血壓和保持心臟健康非(fei)常重要。
烏發潤發
現(xian)代研究(jiu)證(zheng)明(ming)，頭發(fa)毛(mao)囊中黑(hei)素(su)細胞分(fen)泌黑(hei)色素(su)減少(shao)是白(bai)發(fa)的主要原(yuan)因(yin)，其中酪氨(an)酸酶(mei)數量(liang)減少(shao)是病理機制之一，研究(jiu)發(fa)現(xian)黑(hei)芝麻水提(ti)液能夠促使酪氨(an)酸酶(mei)表達，黑(hei)色素(su)的合成量(liang)也(ye)就得(de)以提(ti)高，白(bai)發(fa)因(yin)此(ci)又可(ke)以重新變得(de)烏黑(hei)。
養顏潤膚
研究認為，減少自(zi)由基的產生(sheng)，清除老化(hua)代謝產物和提高抗氧化(hua)酶
活性等，是延緩皮膚(fu)衰老的(de)有(you)效方法。黑(hei)芝麻中(zhong)富含豐富的(de)天然維生素E，其含量高(gao)居(ju)植物(wu)性食物(wu)之首，維生素E是良好的(de)抗氧化(hua)劑，適當的(de)補充(chong)維生素E可以(yi)起到(dao)潤膚(fu)養顏的(de)作用。另外(wai)，芝麻是四(si)大油料作物(wu)之一，黑(hei)芝麻含油量中(zhong)大多是不飽和脂肪(fang)酸(suan)，而亞油酸(suan)就約各占一半
手工自制杏仁黑芝麻糊
主料：黑芝麻粉3湯(tang)匙，細砂糖1湯(tang)匙，杏(xing)仁粉1湯(tang)匙。
輔(fu)料：糯(nuo)米粉1湯匙，水適量。
制作方法
1.黑(hei)芝麻粉，杏仁(ren)粉和糖放(fang)入小奶(nai)鍋中。
(還可以磨些核桃粉(fen)花生粉(fen)一類的。又香又營養)
家用攪拌機一般都可(ke)以勝任磨粉(fen)的工(gong)作(zuo)的。
2.加入(ru)清水(shui)至(zhi)沒過小奶(nai)鍋的一半左右，放到(dao)爐子(zi)上燒。
3.然后調糯(nuo)米(mi)粉漿：1湯匙(chi)糯(nuo)米(mi)粉加(jia)入100ML清水攪和均勻即(ji)可(ke)。
4.把(ba)糯米(mi)粉漿淋入燒開(kai)的芝麻粉水(shui)中迅速攪動使糯米(mi)粉糊(hu)化。
5.然后邊攪邊煮至芝麻糊粘(zhan)稠即可。
保健功能
黑芝麻藥食兩(liang)用，具有“補肝腎(shen)，滋五臟，益精(jing)血，潤腸燥(zao)”等功效，被視為滋補圣品(pin)。黑芝麻具有保健功效。
1、補鈣
見(jian)黑芝麻的藥用價(jia)值。
2、降血壓
見黑芝(zhi)麻的藥用價值。
3、烏發潤發
見黑芝麻(ma)的藥用價(jia)值。
4、養顏潤膚
黑(hei)芝(zhi)麻(ma)至2014年研究認為，減少(shao)自(zi)由基的(de)產生，清(qing)除老化代(dai)謝產物和提高抗(kang)氧(yang)化酶活性等，因為當人體缺乏亞(ya)油酸是，也(ye)容易引起(qi)皮(pi)膚(fu)干燥、鱗(lin)屑肥厚(hou)、生長遲(chi)緩和血管中(zhong)膽固(gu)醇沉(chen)積等癥狀，因此，亞(ya)油酸又有“美肌酸”之稱。
5、提高生育能力
黑(hei)芝麻富含維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)E，而維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)E除(chu)了(le)具(ju)有(you)良(liang)好的(de)(de)抗(kang)氧化作(zuo)用之外，還對(dui)(dui)(dui)人(ren)體的(de)(de)生(sheng)育(yu)機能具(ju)有(you)良(liang)好的(de)(de)促進作(zuo)用，對(dui)(dui)(dui)于男(nan)性可(ke)以使(shi)精子數量生(sheng)成增加(jia)、精子活力(li)增強，對(dui)(dui)(dui)于女性能夠使(shi)雌性激(ji)素(su)(su)(su)(su)濃度(du)提(ti)高(gao)，因此又(you)稱“生(sheng)育(yu)酚” 。黑(hei)芝麻還富含鎂元(yuan)素(su)(su)(su)(su)，這對(dui)(dui)(dui)于男(nan)性非常重要，因為(wei)(wei)鎂元(yuan)素(su)(su)(su)(su)可(ke)以提(ti)高(gao)精子的(de)(de)活力(li)，增強男(nan)性生(sheng)育(yu)能力(li)，因此，又(you)稱為(wei)(wei)男(nan)性的(de)(de)“保健(jian)素(su)(su)(su)(su)”。
另(ling)外，黑芝麻還可以降血脂、抗(kang)動脈硬化(hua)，抑(yi)菌防腐，潤腸通便，保護(hu)肝臟，清除自(zi)由基、抗(kang)衰老和(he)(he)抗(kang)癌和(he)(he)降血糖作(zuo)用等(deng)多(duo)種功效。
6、黑芝麻有護膚美膚的功效與作用
黑(hei)(hei)芝麻(ma)可以使皮(pi)膚保持(chi)柔嫩、細致(zhi)和光滑。有習慣性便秘(mi)的(de)(de)人，腸內(nei)存留的(de)(de)毒(du)素會(hui)傷害人的(de)(de)肝臟，也會(hui)造成(cheng)皮(pi)膚的(de)(de)粗糙(cao)。黑(hei)(hei)芝麻(ma)能滑腸治療便秘(mi)，并(bing)具有滋潤皮(pi)膚的(de)(de)作用。利用節食來減肥(fei)的(de)(de)人，由于其(qi)營(ying)養的(de)(de)攝取量(liang)不(bu)夠(gou)，皮(pi)膚會(hui)變(bian)得干燥、粗糙(cao)。
7、黑芝麻也可以減肥塑身
黑(hei)芝麻(ma)中(zhong)含有(you)防止人體發(fa)胖的(de)物質(zhi)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻(ma)吃多了(le)也不會發(fa)胖。在節食減肥的(de)同時，若配合(he)黑(hei)芝麻(ma)的(de)食用，粗(cu)糙(cao)的(de)皮膚(fu)可(ke)獲得(de)改善。
8、黑芝麻可以抗衰老
每百克(ke)(ke)黑芝麻中含(han)(han)蛋白質(zhi)21.9克(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)61.7克(ke)(ke)，鈣564毫克(ke)(ke)，磷368毫克(ke)(ke)，鐵50毫克(ke)(ke)，還含(han)(han)有芝麻素、花生(sheng)酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂(zhi)酸、甾(zai)醇、卵磷脂(zhi)、維(wei)生(sheng)素A、B、D、E等營(ying)養物質(zhi)。正因為黑芝麻含(han)(han)有如(ru)此豐富(fu)的營(ying)養，因而在(zai)延(yan)緩人的衰老及美容方面，才起了極大(da)的作用。
吃(chi)芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)固然是對頭(tou)發好，但是吃(chi)多(duo)了(le)會(hui)(hui)加(jia)速(su)禿頭(tou)。黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)吃(chi)過多(duo)會(hui)(hui)使內分泌(mi)紊亂，引發頭(tou)皮油膩，導致(zhi)毛(mao)皮枯萎(wei)、脫(tuo)落。因此，黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)比(bi)較適(shi)合的食量(liang)應是每天半(ban)小匙，不(bu)能超(chao)過一(yi)瓷(ci)勺。另外，食欲不(bu)良、大便稀(xi)的人不(bu)宜(yi)多(duo)吃(chi)黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)。
在女性的(de)(de)(de)(de)話題(ti)中，豐(feng)胸一(yi)(yi)直都是(shi)最熱門的(de)(de)(de)(de)，吃什(shen)么豐(feng)胸效(xiao)(xiao)果最好?怎樣豐(feng)胸最快最有(you)效(xiao)(xiao)呢?我們都知道黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)有(you)烏(wu)發、減肥的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)，但(dan)是(shi)你(ni)又是(shi)否了解黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)豐(feng)胸的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)。豐(feng)胸食(shi)品(pin)(pin)口味(wei)顏色各式(shi)各樣，但(dan)黑色食(shi)品(pin)(pin)中當(dang)屬(shu)黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)為最營養最健康的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)之(zhi)一(yi)(yi)了。很(hen)多女性日(ri)常生(sheng)活中忽視黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，很(hen)少會(hui)想(xiang)到會(hui)吃黑芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)豐(feng)胸。
黑芝麻含有豐(feng)富(fu)的蛋白質、脂肪(fang)、碳水化合物和維(wei)生素(su)E，每100克(ke)黑芝麻含維(wei)生素(su)E50.40毫克(ke)，同時還含有維(wei)生素(su)B1、B2、B6等。由于維(wei)生素(su)E有促進卵(luan)巢發(fa)(fa)育(yu)(yu)、增加雌激素(su)分泌量和刺激乳房發(fa)(fa)育(yu)(yu)的作用，因此黑芝麻也被列入豐(feng)胸(xiong)食(shi)物的范圍。
黑芝麻杏仁茶
材料：黑芝麻、甜杏仁、冰糖。
做法
1、將(jiang)黑芝麻的雜質去(qu)除，洗凈(jing)烘干備用。
2、將杏仁(ren)洗凈(jing)晾干。
3、將(jiang)杏仁與黑芝麻一同搗爛，用(yong)開水沖泡，加(jia)入冰糖即可。
黑(hei)芝(zhi)麻(ma)是(shi)日常生活中最常見的五谷類食物，但可能是(shi)由于(yu)價格或者吃(chi)法的局(ju)限性(xing)，很(hen)多女(nv)性(xing)尤其是(shi)豐(feng)胸(xiong)的往往很(hen)少會(hui)想要吃(chi)到。黑(hei)芝(zhi)麻(ma)的營養豐(feng)富，尤其是(shi)以富含(han)維生素E聞(wen)名。
維生素(su)(su)群中的(de)維生素(su)(su)E是對卵巢發(fa)育和(he)完善(shan)其主要作用的(de)營養物質之一(yi)。維生素(su)(su)E可以(yi)促使成熟的(de)卵細胞增(zeng)加，刺激(ji)雌激(ji)素(su)(su)的(de)分泌，促進乳腺(xian)管增(zeng)長，使乳房發(fa)育長大(da)。
所以正在豐胸美乳或者注(zhu)重養生保健(jian)的(de)女(nv)性朋友們應該多吃黑芝(zhi)麻。黑芝(zhi)麻的(de)吃法主要是市場(chang)上傳統的(de)袋(dai)裝黑芝(zhi)麻糊(hu)，時間充裕的(de)女(nv)性朋友們也可以在家自(zi)制核桃黑芝(zhi)麻早餐。
第一：先(xian)把核桃去皮，炒酥(su)脆，放在(zai)碗里磨(mo)碎成(cheng)顆粒或粉(fen)末(mo)狀。可(ke)依(yi)據個人喜愛口感覺(jue)得弄成(cheng)顆粒狀還是粉(fen)末(mo)狀。
第二：同樣將黑芝麻，炒酥脆，放(fang)在(zai)碗里磨碎成顆粒或粉末狀(zhuang)。可依據個(ge)人喜(xi)愛口感(gan)覺(jue)得弄成顆粒狀(zhuang)還是粉。
根據以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)說法(fa)我們都比較熟悉黑(hei)芝(zhi)麻(ma)豐(feng)胸(xiong)的(de)(de)(de)(de)吃法(fa)了(le)，那(nei)么烏黑(hei)的(de)(de)(de)(de)芝(zhi)麻(ma)很是吸引我們的(de)(de)(de)(de)眼球，而且這也是女(nv)性(xing)們爭相追的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)養(yang)生食譜，那(nei)么千變萬化的(de)(de)(de)(de)做法(fa)，不同的(de)(de)(de)(de)做法(fa)就賦予芝(zhi)麻(ma)不同的(de)(de)(de)(de)功能，它的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)部的(de)(de)(de)(de)功能就加強了(le)，所以(yi)以(yi)上(shang)豐(feng)胸(xiong)的(de)(de)(de)(de)芝(zhi)麻(ma)的(de)(de)(de)(de)做法(fa)肯定能合女(nv)性(xing)們的(de)(de)(de)(de)心愿，希望女(nv)生們越來越好看。
黑芝麻怎么吃豐胸
黑芝(zhi)麻(ma)含有(you)(you)維生(sheng)素(su)E，維生(sheng)素(su)E有(you)(you)促(cu)進卵巢(chao)發育(yu)、增(zeng)加雌(ci)激(ji)素(su)分(fen)泌量(liang)和刺激(ji)乳房發育(yu)的作用，所(suo)以能(neng)深層(ceng)滋養胸(xiong)部，刺黑芝(zhi)麻(ma)以富含維生(sheng)素(su)E著稱，能(neng)促(cu)使卵巢(chao)發育(yu)和完善(shan)，使成熟的卵細胞增(zeng)加，刺激(ji)雌(ci)激(ji)素(su)的分(fen)泌，從而促(cu)進乳腺管增(zeng)長，乳房長大。芝(zhi)麻(ma)中還含有(you)(you)強力抗衰(shuai)老物(wu)質(zhi)芝(zhi)麻(ma)酚，是預防女性衰(shuai)老的重要(yao)滋補食品(pin)，其中的B族維生(sheng)素(su)含量(liang)十分(fen)豐富，可促(cu)進新陳代謝，有(you)(you)利于雌(ci)性激(ji)素(su)和孕激(ji)素(su)的合成，故而能(neng)起到美(mei)胸(xiong)功效。
推薦食譜：黑芝麻杏仁茶
材料：黑芝麻、甜杏仁、冰糖。
做法
1、將黑芝麻的雜質去除，洗(xi)凈烘干(gan)備用;
2、將(jiang)杏(xing)仁洗(xi)凈晾干;
3、將杏仁(ren)與(yu)黑(hei)芝麻一同(tong)搗爛(lan)，用開(kai)水(shui)沖泡(pao)，加入冰(bing)糖(tang)即可。
黑芝麻的功效與作用
補肝腎，益精血(xue)，潤腸(chang)燥(zao)。用于頭(tou)暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fa)早白，病(bing)后脫發(fa)，腸(chang)燥(zao)便秘。
降血糖作用
種子提取(qu)物給大鼠口服，可降低血(xue)糖(tang)，增加肝臟(zang)及肌肉中糖(tang)元(yuan)的含量(liang)，但大劑量(liang)則降低糖(tang)元(yuan)含量(liang)。
促腎上腺作用
黑(hei)芝麻0.2ml/100g體重喂(wei)飼(si)大鼠，可增加腎上腺中抗(kang)壞(huai)血(xue)酸及膽固醇含量(liang)。
抗炎作用
滅菌(jun)的芝麻油(you)涂布皮膚(fu)粘膜，有減輕(qing)刺(ci)激(ji)，促(cu)進(jin)炎(yan)癥恢復等作用。
對心血管作用
黑(hei)芝麻中的亞油酸可使血中膽(dan)固(gu)醇含量(liang)降低(di)，有防治冠狀動脈硬化的作用(yong)。
黑芝麻表面黑色，放大鏡下可見細小的疣狀突起，富有油性，嚼之有清香味。以個大、色黑、飽滿、無雜質者人藥。性味甘、平，人肝、腎二經，是滋補保健佳品，歷代食療方書多用之。《 神農本(ben)草經(jing)(jing)》將(jiang)其列為(wei)上品(pin)藥：“主傷中(zhong)虛羸(lei)，補五內，益氣(qi)力，長(chang)肌肉，填腦髓(sui)。”“久服，輕身(shen)不老。”《本(ben)草經(jing)(jing)疏》認為(wei)：“胡(hu)麻，益脾胃(wei)，補肝腎之(zhi)佳谷也。”
《本草綱(gang)目》有(you)很多篇文章(zhang)介紹黑芝麻，據統計，僅處(chu)方一項(xiang)就有(you)31條之多。如治療五臟虛損，益(yi)氣力(li)，堅(jian)筋骨，可取黑芝麻九蒸九曬，收貯。每(mei)次2合，湯浸布裹，去皮再研，濾汁，煎飲，和(he)粳米煮粥食(shi)之，有(you)良效。
黑芝麻——白發的克星
陳杰(jie)今年削二十出頭(tou)，頭(tou)發(fa)(fa)卻白(bai)了很多，不(bu)知道還以為他是(shi)(shi)為標新立異故意把頭(tou)發(fa)(fa)染(ran)白(bai)的(de)，走在路上老會招(zhao)來異樣的(de)眼光(guang)。這讓他非常煩惱。同事(shi)建議他去(qu)染(ran)發(fa)(fa)，雖(sui)然可以暫時好一點(dian)，可這畢竟(jing)不(bu)是(shi)(shi)長久之策。他四處(chu)打聽有沒有治這種“少年白(bai)”的(de)妙法(fa)，直到聽人說(shuo)，黑(hei)芝麻是(shi)(shi)白(bai)發(fa)(fa)的(de)克(ke)星，陳杰(jie)如獲(huo)至(zhi)寶，準(zhun)備(bei)從明天就開(kai)始實行他的(de)“黑(hei)發(fa)(fa)計劃”，黑(hei)芝麻真的(de)是(shi)(shi)白(bai)發(fa)(fa)的(de)克(ke)星嗎?
李大夫坐堂
中醫有(you)一個說法：黑(hei)芝麻(ma)，白(bai)(bai)發(fa)令黑(hei)，九蒸曬、棗(zao)肉丸(wan)服，其意(yi)思就是把(ba)黑(hei)芝麻(ma)，蒸過之后再曬。如此反(fan)復九次，與(yu)黑(hei)棗(zao)肉混合(he)成藥(yao)丸(wan)再服用，可以(yi)使白(bai)(bai)發(fa)變黑(hei)。至于這樣做到底有(you)沒有(you)效果，無從得知，但至少(shao)說明黑(hei)芝麻(ma)在護發(fa)養發(fa)方面還是有(you)口碑的。
從營養學分析
黑(hei)芝(zhi)麻中(zhong)含有(you)(you)(you)大量(liang)(liang)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)和(he)脂(zhi)肪(fang)，糖(tang)類、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)、卵磷(lin)脂(zhi)還有(you)(you)(you)鈣鐵等成分。它富(fu)含的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、多種微量(liang)(liang)礦物質(zhi)(zhi)及不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸等都(dou)是(shi)頭(tou)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)長所必需的(de)(de)營(ying)養元素(su)(su)(su)，所以(yi)食(shi)用黑(hei)芝(zhi)麻可以(yi)養護頭(tou)發(fa)(fa)，防(fang)(fang)止(zhi)脫(tuo)發(fa)(fa)和(he)白(bai)發(fa)(fa)。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B可以(yi)促(cu)進頭(tou)皮內(nei)的(de)(de)血液循環(huan)，增加頭(tou)發(fa)(fa)活力(li)(li)，因其(qi)產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)滋潤作(zuo)用，對頭(tou)發(fa)(fa)干枯易斷都(dou)有(you)(you)(you)防(fang)(fang)治(zhi)效果(guo)。卵磷(lin)脂(zhi)這(zhe)種物質(zhi)(zhi)在(zai)人(ren)(ren)體內(nei)發(fa)(fa)揮了很大作(zuo)用，在(zai)頭(tou)發(fa)(fa)問(wen)題上也(ye)有(you)(you)(you)其(qi)功(gong)能(neng)，它同(tong)樣可以(yi)防(fang)(fang)止(zhi)脫(tuo)發(fa)(fa)和(he)白(bai)發(fa)(fa)。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B和(he)維(wei)生(sheng)(sheng)紊E也(ye)都(dou)是(shi)必要(yao)(yao)的(de)(de)生(sheng)(sheng)發(fa)(fa)營(ying)養素(su)(su)(su)。經過(guo)如此分析，可見，食(shi)用黑(hei)芝(zhi)麻對頭(tou)發(fa)(fa)是(shi)很有(you)(you)(you)好處的(de)(de)。可這(zhe)并(bing)不(bu)代(dai)(dai)表，黑(hei)芝(zhi)麻是(shi)治(zhi)療(liao)白(bai)發(fa)(fa)的(de)(de)不(bu)二法則。研(yan)究顯示(shi)，現代(dai)(dai)的(de)(de)年輕人(ren)(ren)白(bai)頭(tou)發(fa)(fa)的(de)(de)越來(lai)越多，主要(yao)(yao)是(shi)因為壓力(li)(li)過(guo)大，可見，精神因素(su)(su)(su)對于頭(tou)發(fa)(fa)也(ye)有(you)(you)(you)其(qi)主要(yao)(yao)影響。醫學研(yan)究證實，憂愁、緊張(zhang)、焦慮(lv)都(dou)是(shi)導改(gai)白(bai)發(fa)(fa)的(de)(de)重要(yao)(yao)原(yuan)因。因此，在(zai)攝(she)入(ru)黑(hei)芝(zhi)麻的(de)(de)營(ying)養的(de)(de)同(tong)時，也(ye)要(yao)(yao)調節心情(qing)，否則，黑(hei)芝(zhi)麻能(neng)起的(de)(de)作(zuo)用很小，更何況(kuang)，黑(hei)芝(zhi)麻的(de)(de)怍用很大程度上是(shi)防(fang)(fang)白(bai)發(fa)(fa)和(he)養發(fa)(fa)，而非(fei)根(gen)治(zhi)。
最近還有專家提(ti)出(chu)，黑(hei)芝麻(ma)雖有防(fang)白(bai)發(fa)的(de)功(gong)能，但(dan)如果大(da)量攝入，可能導(dao)致脫發(fa)。據(ju)此，他們(men)提(ti)出(chu)了(le)黑(hei)芝麻(ma)的(de)正確食用方法，春夏兩季每天(tian)半小匙;秋冬二(er)季，每天(tian)一大(da)匙，超過量就易(yi)導(dao)致脫發(fa)，適得其反。
溫馨小貼士
黑芝(zhi)麻(ma)中的營養(yang)(yang)有(you)利于保(bao)養(yang)(yang)頭發(fa)，防(fang)止脫發(fa)、白發(fa)，但是(shi)精神因素也起作(zuo)用。因此(ci)，我們在(zai)保(bao)證攝入生發(fa)營養(yang)(yang)素的同(tong)時，也要(yao)防(fang)止壞心情影響效果。另(ling)外(wai)，黑芝(zhi)麻(ma)食用不(bu)能過(guo)量，易脫發(fa)。
遠離白發 9大白發克星幫到你
每個人都希望(wang)永遠擁有一頭烏黑(hei)美麗(li)的(de)頭發，除了保持健康的(de)生活方式來推遲頭發變白的(de)時間(jian)外，下面(mian)9種白發克星，可以幫助(zhu)你預防頭發變白。
克星1：解除壓(ya)力(li)。美國(guo)研究人員發(fa)(fa)表于《自然》雜志上(shang)的(de)研究發(fa)(fa)現(xian)，人長期面臨(lin)壓(ya)力(li)，腎上(shang)腺素水(shui)平(ping)升高(gao)可能致使DNA受損，導致白(bai)發(fa)(fa)早生。建議(yi)多找時間放(fang)松，如泡(pao)澡(zao)、聽音(yin)樂等。
克星2：戒煙(yan)(yan)(yan)。香港吸煙(yan)(yan)(yan)與(yu)健(jian)康委員會曾對600多名30歲(sui)以上的(de)吸煙(yan)(yan)(yan)人士進行(xing)分(fen)析，發現(xian)煙(yan)(yan)(yan)民出現(xian)早年白發的(de)機(ji)會是非煙(yan)(yan)(yan)民的(de)4倍(bei)。因此(ci)戒煙(yan)(yan)(yan)應該(gai)是行(xing)動(dong)第一步。
克(ke)星3：水(shui)(shui)分(fen)。身體缺(que)水(shui)(shui)，頭發需(xu)要(yao)的(de)養分(fen)就無法(fa)到達毛囊。各(ge)種油炸辛(xin)辣食物會(hui)使身體脫(tuo)水(shui)(shui)，要(yao)少(shao)吃(chi);冬(dong)天要(yao)保(bao)持室(shi)內空氣濕潤。
克星4：銅。有時白發開始出現是由于你的飲食中缺乏銅。多吃山藥、西紅柿、菠菜，肉類也要每天(tian)吃點。一部分水果中也含銅豐富，如(ru)黑莓、石(shi)榴(liu)。
克星5：碘(dian)。紫菜等海產品(pin)都含有豐富的碘(dian)，尤其菠菜富含銅(tong)、鐵、碘(dian)，可謂黑發(fa)佳品(pin)。
克星6：蛋白質。頭發的(de)主要成(cheng)分是含硫氨基酸的(de)蛋白質，因此(ci)建議多吃豆類、精瘦(shou)肉。
克(ke)星7：黑色(se)食物(wu)(wu)。研究發現(xian)，多數(shu)黑色(se)食物(wu)(wu)，包括深色(se)食物(wu)(wu)(紅、黃、紫)，都(dou)含有植物(wu)(wu)體與陽光作(zuo)用(yong)而形成的色(se)素(su)，對頭發色(se)澤保健有益。
克(ke)星(xing)8：維(wei)生(sheng)素(su)。維(wei)生(sheng)素(su)A維(wei)持上皮組織的(de)正常功能，B族維(wei)生(sheng)素(su)促進頭(tou)皮的(de)新陳(chen)代謝(xie)。含維(wei)A豐(feng)富(fu)的(de)食物有(you)胡蘿卜、菠菜(cai)等，全谷(gu)類食物含豐(feng)富(fu)的(de)B族維(wei)生(sheng)素(su)。
克星(xing)9：改(gai)善血(xue)液(ye)循環。即使吃了足(zu)夠的維生素，如果不能到達(da)頭(tou)發也(ye)是無濟(ji)于事，建議通過運(yun)動和(he)按(an)摩加快血(xue)液(ye)流動，可以(yi)用指(zhi)尖(jian)按(an)摩頭(tou)皮(pi)，每(mei)天5-10分鐘。
不吃主食 小心讓你變白發魔女
引起頭發變白(bai)的原(yuan)因有很多，但攝取主(zhu)食(shi)和(he)肉蛋白(bai)量少導致的營養不良(liang)，是非常重要的因素之一。
決定頭(tou)(tou)發(fa)顏色(se)(se)的(de)(de)因素(su)是頭(tou)(tou)發(fa)中色(se)(se)素(su)顆粒(li)的(de)(de)多少，與發(fa)根(gen)乳(ru)頭(tou)(tou)色(se)(se)素(su)細胞的(de)(de)發(fa)育(yu)生長(chang)情(qing)況有關。頭(tou)(tou)發(fa)由(you)黑(hei)變(bian)白(bai)，一般是毛(mao)發(fa)的(de)(de)色(se)(se)素(su)細胞功(gong)能(neng)衰(shuai)退，當衰(shuai)退到(dao)完(wan)全不能(neng)產生色(se)(se)素(su)顆粒(li)時，頭(tou)(tou)發(fa)就(jiu)完(wan)全變(bian)白(bai)了。正(zheng)常人從35歲(sui)開始(shi)，毛(mao)發(fa)色(se)(se)素(su)細胞就(jiu)開始(shi)衰(shuai)退。但是，如果不好好保(bao)護(hu)的(de)(de)話，黑(hei)發(fa)有可能(neng)會(hui)提前變(bian)成(cheng)白(bai)發(fa)。
古人說，“發為(wei)血(xue)(xue)之(zhi)余(yu)”，意思(si)是說頭(tou)發的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長與脫落、潤澤與枯槁，主(zhu)要依賴于腎(shen)(shen)臟精(jing)氣之(zhi)充衰，以(yi)及(ji)肝臟血(xue)(xue)液(ye)的(de)(de)(de)濡養。不(bu)(bu)吃(chi)或少吃(chi)米谷(gu)等(deng)主(zhu)食(shi)(shi)，必然會(hui)傷(shang)(shang)脾胃(wei)，而且還會(hui)傷(shang)(shang)及(ji)肝腎(shen)(shen)。人在青壯(zhuang)年時(shi)，肝的(de)(de)(de)氣血(xue)(xue)充盈(ying)，所以(yi)頭(tou)發長得快且光澤，而到了年老體衰時(shi)則(ze)精(jing)血(xue)(xue)多虛弱(ruo)，其直接原(yuan)因是脾胃(wei)提供(gong)的(de)(de)(de)營養不(bu)(bu)足所造(zao)成的(de)(de)(de)。五谷(gu)雜糧(liang)中富含淀粉、糖類、蛋白(bai)質(zhi)、各種維生(sheng)(sheng)素和某些微量元素(如銅)等(deng)，以(yi)及(ji)肉食(shi)(shi)中含有的(de)(de)(de)豐富肉蛋白(bai)。中老年人如果主(zhu)食(shi)(shi)及(ji)肉食(shi)(shi)攝(she)取不(bu)(bu)足，常會(hui)導致頭(tou)發變灰(hui)變白(bai)。
那(nei)么，應如何(he)預(yu)防(fang)頭(tou)發(fa)變白(bai)呢?人(ren)可常(chang)吃(chi)(chi)紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱(ling)、黑芝麻、核桃等(deng)主食，也要(yao)多吃(chi)(chi)烏骨雞、牛羊(yang)肉、豬肝、甲魚、深色(se)肉質的魚類、海(hai)參等(deng)肉食。此(ci)外，中老年人(ren)還要(yao)常(chang)吃(chi)(chi)胡(hu)蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭(tou)、紫色(se)包(bao)心(xin)菜、香菇、黑木耳等(deng)。總之，凡是(shi)深色(se)的食物都(dou)含有色(se)素，對頭(tou)發(fa)色(se)澤的保養十分有益。
食療偏方治療白發
1、女貞(zhen)子520克，早蓮草(cao)、桑椹(shen)子各300克。先將(jiang)女貞(zhen)子陰干(gan)，再用(yong)酒浸1日，蒸透曬干(gan)，早蓮草(cao)、桑椹(shen)子陰干(gan)，將(jiang)上三味藥碾(nian)成(cheng)(cheng)細(xi)末，煉(lian)蜜(mi)成(cheng)(cheng)丸，每(mei)丸重(zhong)10克。每(mei)日早、晚各服1丸，淡(dan)鹽(yan)開水(shui)送股。
2、黑(hei)芝麻粉(fen)、何首烏(wu)粉(fen)各(ge)150克。將藥加糖適量，煮成漿狀，開水(shui)沖服，每晚1碗(wan)。使用(yong)此方法半年后可(ke)使白發轉灰(hui)，灰(hui)發轉黑(hei)。
3、熟干地黃2000克，杏仁(ren)500克(湯浸、去皮(pi)尖、雙仁(ren)、研如膏)，訶黎勒(le)皮(pi)250克。將藥搗研為末，人杏仁(ren)令(ling)勻，煉蜜和調，用(yong)杵搗200-300下，做成梧桐子大丸藥。每眼用(yong)溫水(shui)送下刃粒(li)，飯前(qian)服，漸(jian)加至(zhi)40粒(li)為度，忌生蔥、蘿(luo)卜、大蒜。
中藥(yao)(yao)內服(fu)(fu)可(ke)選用中藥(yao)(yao)馬齒莧子(zi)、白(bai)(bai)(bai)(bai)茯苓(ling)、干地(di)黃、澤(ze)瀉、卷柏、人(ren)參(can)、松脂(zhi)、桂心等，共搗為散，每日空腹以(yi)溫酒送服(fu)(fu)，適(shi)用于中、老年人(ren)精(jing)血(xue)不足(zu)而導致的白(bai)(bai)(bai)(bai)發;對(dui)于少白(bai)(bai)(bai)(bai)頭的治(zhi)(zhi)中藥(yao)(yao)治(zhi)(zhi)療方法，可(ke)以(yi)選擇(ze)治(zhi)(zhi)療白(bai)(bai)(bai)(bai)發病的特效(xiao)純中藥(yao)(yao)制劑(ji)—“促發靈”系列方劑(ji)，它(ta)能十分有(you)效(xiao)地(di)激(ji)(ji)活頭發生長(chang)基因、抑制頭發脫(tuo)落(luo)基因，刺激(ji)(ji)造血(xue)系統，快速刺激(ji)(ji)黑素細(xi)胞生長(chang)，使白(bai)(bai)(bai)(bai)發很快變黑。
白發的(de)預防(fang)要注(zhu)意(yi)以(yi)下(xia)幾個方面：注(zhu)意(yi)飲食(shi)(shi)營養。主食(shi)(shi)可常(chang)食(shi)(shi)紫(zi)(zi)珠米(mi)、黑(hei)豆、赤豆、青豆、紅菱、黑(hei)芝麻、核(he)桃等(deng);蔬菜(cai)類(lei)(lei)常(chang)食(shi)(shi)胡蘿卜(bu)、菠菜(cai)、紫(zi)(zi)蘿卜(bu)頭、紫(zi)(zi)色包心菜(cai)、香菇(gu)、黑(hei)木耳(er)等(deng)。動物類(lei)(lei)常(chang)食(shi)(shi)烏(wu)骨(gu)雞、牛羊豬肝、甲(jia)魚(yu)、深色肉質魚(yu)類(lei)(lei)、海參(can)等(deng)。水果類(lei)(lei)常(chang)食(shi)(shi)大棗、黑(hei)棗、柿子、桑椹、紫(zi)(zi)葡萄等(deng)。
黑(hei)芝麻是(shi)我(wo)們熟知(zhi)的一種食物，很多人都知(zhi)道它有黑(hei)發的作用。
黑芝(zhi)麻是我們熟知的(de)一種食(shi)物，很多人都(dou)知道它有(you)黑發的(de)作用，其實黑芝(zhi)麻還能調理(li)腸(chang)胃、滋潤(run)皮膚、緩(huan)解便秘(mi)、抗衰老的(de)功效，常吃黑芝(zhi)麻對身體好處多。
黑(hei)芝麻中的維生素E非常豐(feng)富，可延緩(huan)衰老。有潤五臟，強筋骨、益(yi)氣力等(deng)作用。可強壯身體(ti)，益(yi)壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛(xu)的干(gan)咳、皮膚干(gan)燥及胃腸(chang)陰虛(xu)所(suo)致的便秘，產后陰血不(bu)足(zu)所(suo)致的乳少。
據營養(yang)學(xue)家科學(xue)分(fen)析：每百克(ke)芝(zhi)麻(ma)中含蛋白質21.9克(ke)，脂肪61.7克(ke)，鈣564毫克(ke)，磷368毫克(ke)，鐵50毫克(ke)，還含有芝(zhi)麻(ma)素、花生酸、芝(zhi)麻(ma)酚、油酸、棕櫚(lv)酸、硬(ying)脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yang)物質。正因為芝(zhi)麻(ma)含有如此豐富(fu)的(de)(de)營養(yang)，因而在延(yan)緩人的(de)(de)衰(shuai)老及(ji)美容方(fang)面，才起(qi)了極(ji)大的(de)(de)作用。
常吃芝麻調腸胃抗衰老
常吃芝麻(ma)，可使皮(pi)(pi)膚保持(chi)柔嫩、細致和光滑。有習(xi)慣性便秘的(de)(de)(de)人(ren)，腸內存留的(de)(de)(de)毒素會傷(shang)害人(ren)的(de)(de)(de)肝(gan)臟，也會造成皮(pi)(pi)膚的(de)(de)(de)粗(cu)糙。芝麻(ma)能滑腸治(zhi)療便秘，并具(ju)有滋潤皮(pi)(pi)膚的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。利用(yong)(yong)節食(shi)來減肥的(de)(de)(de)人(ren)，由(you)于(yu)其營養(yang)的(de)(de)(de)攝取量不夠(gou)，皮(pi)(pi)膚會變得干燥(zao)、粗(cu)糙。
而芝麻中含(han)有(you)防止(zhi)人體(ti)發(fa)胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖(tang)，因此芝麻吃多(duo)了也不會發(fa)胖。
日常洗澡中(zhong)(zhong)，在洗掉(diao)皮(pi)膚(fu)(fu)污垢的(de)同(tong)時，也(ye)會(hui)洗去(qu)人(ren)體表面上(shang)的(de)油脂。因脫去(qu)油脂而使皮(pi)膚(fu)(fu)顯得較為干燥的(de)人(ren)，可吃(chi)些芝麻(ma)，能(neng)使皮(pi)膚(fu)(fu)看起來(lai)更為鮮亮。芝麻(ma)中(zhong)(zhong)的(de)維生素E，在護膚(fu)(fu)美(mei)膚(fu)(fu)中(zhong)(zhong)的(de)作用更是不可忽視。
能促進人體(ti)對(dui)維生素(su)A的(de)(de)利用，可與維生素(su)C起(qi)協(xie)同作用，保(bao)護皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)的(de)(de)健康，減少皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)發生感染;對(dui)皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)中的(de)(de)膠原(yuan)纖(xian)(xian)維和彈力纖(xian)(xian)維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)的(de)(de)彈性(xing);能促進皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)內的(de)(de)血液循環，使皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)得到充(chong)分(fen)的(de)(de)營養物質與水分(fen)，以維護皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)的(de)(de)柔嫩(nen)與光澤(ze)。
吃黑芝麻使白發變黑
黑(hei)芝麻，白(bai)發(fa)令黑(hei)，九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑(hei)芝麻，蒸過之后曬過，反(fan)復(fu)九次，再(zai)連同黑(hei)棗肉混合(he)成藥丸狀服用(yong)，可令白(bai)發(fa)變(bian)黑(hei)，但療效究竟如何，因(yin)人體質而異，僅供參考。
黑(hei)芝麻(ma)雖好，但不宜(yi)大(da)量攝取，春(chun)夏(xia)兩季每(mei)天半(ban)小匙，秋冬兩季每(mei)天一大(da)匙即可(ke)，否則(ze)過猶不及，還可(ke)能導致脫發。
中(zhong)(zhong)醫(yi)認(ren)為頭(tou)發(fa)的營(ying)養來源(yuan)是(shi)在(zai)于血，如果頭(tou)發(fa)變白(bai)或易(yi)于脫(tuo)落，多半是(shi)因為肝(gan)血不足，腎氣虛弱所致(zhi)。因此，中(zhong)(zhong)醫(yi)方法是(shi)補(bu)肝(gan)血、補(bu)腎氣，用人參養榮湯合六味地黃丸，加何首烏(wu)、淫羊藿、五加皮(pi)等來調養。
平日不吃冰冷飲料，以及(ji)油膩食物，每晚十(shi)一點前就寢，不熬夜，才能改(gai)善白發問題(ti)。
鑒別染色黑芝麻
一(yi)些(xie)無良(liang)的商人，會將白芝麻(ma)(ma)利用化(hua)學染(ran)(ran)劑染(ran)(ran)成(cheng)黑芝麻(ma)(ma)，賺取中間差價。芝麻(ma)(ma)染(ran)(ran)色(se)(se)大多是為了圖個好賣相，長期過量攝入染(ran)(ran)色(se)(se)的黑芝麻(ma)(ma)，一(yi)定會危害(hai)健康。大超(chao)市里賣出的，也常有染(ran)(ran)色(se)(se)，買之前(qian)多留一(yi)個心眼。
1、正常的黑芝(zhi)(zhi)麻經水浸泡(pao)后會出(chu)現(xian)輕微掉色(se)(se)現(xian)象，但(dan)顏色(se)(se)不會過深。黑芝(zhi)(zhi)麻中的天(tian)然色(se)(se)素溶解于(yu)水有一個過程，因此生黑芝(zhi)(zhi)麻放(fang)在常溫冷水中不會迅速(su)掉色(se)(se)，但(dan)陳年黑芝(zhi)(zhi)麻除外。
2、將(jiang)生黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)放(fang)入冷(leng)水中，如(ru)掉色快(kuai)，很有(you)可(ke)(ke)能是(shi)被染色。此外，由于(yu)黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)只有(you)種皮是(shi)黑(hei)的(de)，胚(pei)乳部分仍是(shi)白(bai)的(de)，可(ke)(ke)以用(yong)刀切開黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)，看(kan)(kan)看(kan)(kan)里面(mian)是(shi)不是(shi)白(bai)色的(de)。也(ye)可(ke)(ke)以將(jiang)黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)放(fang)在手心，如(ru)果手心很快(kuai)出現黑(hei)色，說(shuo)明黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)很有(you)可(ke)(ke)能是(shi)被染色了。h
1、芝麻首烏杞子丸
做法：黑芝麻、何首烏(wu)、枸杞子各等份，共研(yan)末(mo)，煉蜜為(wei)丸(wan)(wan)，每丸(wan)(wan)10克重。
用法：每次服l~2丸，1日(ri)服2~3次，開水(shui)送(song)下，空腹(fu)服。
功效：用(yong)于治療肝腎(shen)不足所(suo)致的頭發早白、頭發脫落(luo)。芝麻(ma)補(bu)五臟，益氣力，抗(kang)衰老(lao)。
2、黑芝麻棗粥
材料：粳(jing)米500克(ke)，黑芝麻、粳(jing)米、紅棗適量。
做法：黑芝麻炒香，碾成粉(fen)(fen)，鍋內水燒熱后(hou)，將粳米、黑芝麻粉(fen)(fen)、紅棗同入(ru)鍋，先(xian)用(yong)大火燒沸后(hou)，在(zai)改用(yong)小(xiao)火熬(ao)煮成粥，食用(yong)時(shi)加糖調(diao)味即可。
功效：芳(fang)時撲鼻，甜潤可口，具有補(bu)肝腎、烏發(fa)等食療(liao)效果。
3、黑芝麻黃面
材料：白面500克，黑芝麻100克。
做法：將黑芝麻炒(chao)熟，白面炒(chao)至焦黃，每日晨起用(yong)(yong)滾開水(shui)調沖30克食用(yong)(yong)。亦可加鹽或糖少許(xu)。
功(gong)效：固腸，美容，烏發。適用于腸胃不(bu)固，面黃肌瘦者食用。注(zhu)：小(xiao)麥(mai)磨成(cheng)面，炒食黃，其性甘(gan)而溫，故具(ju)健胃腸而固泄之功(gong)。
常吃黑(hei)(hei)芝麻(ma)能夠調腸胃、抗(kang)衰老，但是，我們在購買(mai)時要注(zhu)意(yi)鑒別染色黑(hei)(hei)芝麻(ma)，長期吃染色黑(hei)(hei)芝麻(ma)會(hui)危害我們的(de)身體健康。
黑(hei)芝麻(ma)(ma)對男人(ren)來說，特別有好(hao)處(chu)。當然如果(guo)想補腎效(xiao)果(guo)好(hao)，吃點腎斯挺!在男人(ren)飲食中，經常吃黑(hei)芝麻(ma)(ma)，可以起(qi)到補腎的作用(yong)。黑(hei)芝麻(ma)(ma)的功效(xiao)有很多，最(zui)重(zhong)要的就是補腎、益精血。男人(ren)吃黑(hei)芝麻(ma)(ma)的好(hao)處(chu)有哪些呢(ni)?
黑芝(zhi)麻性味甘、平。當然如果想(xiang)補腎效(xiao)果好，吃點腎斯挺!具有滋養(yang)肝腎、養(yang)血潤(run)燥的(de)作用(yong)。特別適合因肝腎不足所致的(de)脫發(fa)、須(xu)發(fa)早白、皮(pi)膚干燥、大(da)便秘結的(de)中(zhong)老年朋友(you)食用(yong)。這(zhe)就是男人吃黑芝(zhi) 麻的(de)好處。現(xian)代醫學研究表明。黑芝(zhi)麻含蛋白質、脂肪、維(wei)生(sheng)素E、維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)素B2、多種氨基酸及(ji)鈣、磷、鐵等微(wei)量(liang)元素，有延緩(huan)衰老的(de)作用(yong)。
黑芝麻(ma)是補(bu)腎的好(hao)東西，要堅持吃才能見效。當然如果想補(bu)腎效果好(hao)，吃點腎斯挺!
黑(hei)(hei)芝(zhi)麻有養血補(bu)肝腎(shen)作用(yong)，若能常吃(chi)一些炒熟的黑(hei)(hei)芝(zhi)麻就(jiu)可推遲(chi)和控制(zhi)眼(yan)睛(jing)昏花(hua)。當然如果想補(bu)腎(shen)效果好，吃(chi)點腎(shen)斯挺!這就(jiu)是男(nan)人吃(chi)黑(hei)(hei)芝(zhi)麻的好處。具體吃(chi)法是：把黑(hei)(hei)芝(zhi)麻炒熟后(hou)研成粉，早晨起(qi)床(chuang)和晚上睡覺前半小時各吃(chi)一湯匙，各約20克。
男人(ren)經常吃黑(hei)芝麻，可(ke)以(yi)補腎(shen)(shen)，補精氣，對于男性健康，十(shi)分有好處。當然(ran)如(ru)果(guo)想(xiang)補腎(shen)(shen)效果(guo)好，吃點腎(shen)(shen)斯挺!男人(ren)健康，補腎(shen)(shen)壯陽是關鍵，所(suo)以(yi)，在男人(ren)日(ri)常飲(yin)食中(zhong)，一(yi)(yi)定要經常吃一(yi)(yi)些黑(hei)色的(de)食物，比如(ru)，黑(hei)芝麻。
古人(ren)云“五谷為(wei)養”，尤其是在生活中，中國人(ren)的日常主食(shi)以糧(liang)谷類(lei)食(shi)物為(wei)主，所以男性(xing)朋友養腎選擇五谷雜糧(liang)是很(hen)合適(shi)的，容易獲(huo)得(de)，又是大眾口味。我們(men)的祖先(xian)，還(huan)有(you)我們(men)的家庭巧媳婦們(men)，歷來發現和創造了很(hen)多糧(liang)谷補(bu)腎的美食(shi)，代代相承，口手相授，用糧(liang)谷來補(bu)腎補(bu)益變得(de)很(hen)簡(jian)單(dan)。學會用糧(liang)谷養腎的方法，有(you)效補(bu)益，讓男人(ren)腎不虛(xu)。
黑芝麻糊常喝 男人腎好頭腦靈光
《本(ben)草經疏》中記載：“芝(zhi)(zhi)(zhi)麻，氣味和(he)平(ping)，不寒不熱(re)，補肝腎(shen)之佳谷也(ye)。”所(suo)以選擇黑芝(zhi)(zhi)(zhi)麻糊補腎(shen)很相宜。而腎(shen)主(zhu)髓(sui)，補腎(shen)可(ke)益(yi)髓(sui)、健腦，所(suo)以對于腎(shen)虛易健忘、頭腦昏沉的(de)男性(xing)來說(shuo)，多(duo)吃“黑芝(zhi)(zhi)(zhi)麻糊”更能增強大腦的(de)活力(li)。
男人(ren)補腎(shen)，往(wang)往(wang)都(dou)喜歡尋“偏(pian)門左道”，其實，男人(ren)補腎(shen)，真的不需要那么麻煩(fan)。尤其是(shi)平常，當聽到人(ren)群(qun)中有一些非(fei)專(zhuan)業(ye)人(ren)士(shi)，煞有介事地(di)給人(ren)介紹“補腎(shen)偏(pian)方”時，我(wo)都(dou)忍(ren)不住想(xiang)去(qu)制止(zhi)。腎(shen)不能亂(luan)補，并(bing)且更(geng)無(wu)須尋“偏(pian)門左道”，簡(jian)簡(jian)單單的食材即可。比如黑芝麻。
民(min)間一(yi)直有吃黑芝麻(ma)糊(hu)的(de)習慣。這道甜點，可以說自古有之，深受人們(men)的(de)喜(xi)愛，老少皆宜(yi)，并(bing)且目(mu)前(qian)由此開(kai)發出來的(de)市售(shou)產(chan)品也琳瑯滿目(mu)。可見人們(men)對黑芝麻(ma)糊(hu)的(de)鐘愛。
作為(wei)(wei)中醫師，我認(ren)為(wei)(wei)補(bu)腎(shen)(shen)首推黑芝麻(ma)糊(hu)(hu)，因為(wei)(wei)它的補(bu)肝腎(shen)(shen)效果太(tai)好了(le)，尤其適合腎(shen)(shen)虛(xu)有腰酸腿軟、頭昏(hun)耳鳴、記憶(yi)力差(cha)、發枯發落及早年白發、大便(bian)燥結者(zhe)。壓力大、忙碌(liu)的男人(ren)更需(xu)要(yao)多食黑芝麻(ma)糊(hu)(hu)。可能(neng)(neng)很(hen)多人(ren)有這樣的感覺，如果你(ni)被大夫診治為(wei)(wei)“腎(shen)(shen)虛(xu)”了(le)，那么你(ni)可能(neng)(neng)早就有記憶(yi)力差(cha)、頭昏(hun)耳鳴、易疲勞等癥狀了(le)。而吃點黑芝麻(ma)糊(hu)(hu)，可以幫你(ni)改善這些(xie)癥狀。尤其是(shi)腎(shen)(shen)主髓(sui)，補(bu)好腎(shen)(shen)就能(neng)(neng)健腦(nao)，能(neng)(neng)增(zeng)強記憶(yi)力，讓腦(nao)子更清醒，能(neng)(neng)讓工作事半功倍。
早在《詩經》中(zhong)(zhong)就(jiu)有(you)對(dui)黑芝(zhi)麻(ma)(ma)的(de)(de)記載，在《神農本(ben)(ben)草(cao)經》、《本(ben)(ben)草(cao)綱目(mu)》等(deng)諸多(duo)醫著(zhu)中(zhong)(zhong)都(dou)(dou)(dou)收錄了黑芝(zhi)麻(ma)(ma)，并且(qie)對(dui)黑芝(zhi)麻(ma)(ma)的(de)(de)養生(sheng)功效(xiao)作了很深(shen)入的(de)(de)研究和(he)(he)總結。如《本(ben)(ben)草(cao)經疏》中(zhong)(zhong)記載：“芝(zhi)麻(ma)(ma)，氣味和(he)(he)平，不寒不熱，補(bu)(bu)肝(gan)腎(shen)之佳谷也。”《神農本(ben)(ben)草(cao)經》中(zhong)(zhong)也記述：“主(zhu)傷中(zhong)(zhong)虛(xu)羸，補(bu)(bu)五內，益(yi)(yi)氣力(li)，長肌肉(rou)，填腦髓。”《本(ben)(ben)草(cao)備要》中(zhong)(zhong)也記述：“補(bu)(bu)肝(gan)腎(shen)、潤五臟(zang)。”所有(you)這(zhe)些，都(dou)(dou)(dou)說明(ming)黑芝(zhi)麻(ma)(ma)補(bu)(bu)肝(gan)腎(shen)效(xiao)果(guo)絕(jue)佳，尤(you)其(qi)是(shi)對(dui)補(bu)(bu)虛(xu)羸、補(bu)(bu)肝(gan)腎(shen)、益(yi)(yi)脾胃、烏須(xu)發、駐顏、補(bu)(bu)血(xue)、防治頭暈目(mu)眩等(deng)都(dou)(dou)(dou)很有(you)益(yi)(yi)。所以(yi)(yi)，自古以(yi)(yi)來，我(wo)們的(de)(de)祖先就(jiu)知(zhi)道了黑芝(zhi)麻(ma)(ma)的(de)(de)養生(sheng)價值，并且(qie)大力(li)推廣，黑芝(zhi)麻(ma)(ma)糊也就(jiu)成(cheng)了皇家深(shen)宮大院(yuan)和(he)(he)尋常百姓家的(de)(de)促進健康的(de)(de)美食。
為(wei)了幫助男性朋(peng)友補(bu)腎，我(wo)依然(ran)推薦(jian)黑芝麻糊，因為(wei)它制作簡單(dan)，功效卓越，忙碌時來一杯，省時、省事，還能(neng)增添活力。下(xia)面我(wo)們一起來學(xue)(xue)學(xue)(xue)黑芝麻糊的做法。
【方源】
民間傳統藥膳。
【用料】
黑芝麻500克，糯米粉(fen)250克。
【制備】
黑芝麻擇洗干(gan)凈，放(fang)鍋中(zhong)用(yong)小火炒熟(shu)，放(fang)入(ru)食品攪(jiao)拌機中(zhong)打成粉末狀，放(fang)入(ru)容(rong)器中(zhong)。糯米粉放(fang)入(ru)鍋中(zhong)用(yong)小火炒熟(shu)至顏色變黃，放(fang)入(ru)黑芝麻粉中(zhong)，兩者混合均勻，儲(chu)存(cun)(cun)在潔凈、干(gan)燥的(de)容(rong)器中(zhong)，密封，陰涼處(chu)保存(cun)(cun)。
【用法】
食(shi)用(yong)時，可以(yi)根據個人喜好，取(qu)適量用(yong)沸水沖調即(ji)可。
【功效】
補(bu)腎(shen)，填髓，益(yi)腦，強(qiang)筋(jin)骨(gu)，益(yi)氣力。
另外，除了上面的(de)黑(hei)芝(zhi)麻糊的(de)做法外，也(ye)可(ke)以(yi)根據自己(ji)的(de)喜好，加(jia)入其他(ta)一些食材，如(ru)核(he)桃仁、黑(hei)米、黑(hei)豆(dou)(dou)、淮山(shan)、小米、薏苡仁(薏米)、玉(yu)米、紅豆(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)以(yi)及(ji)其他(ta)五谷雜(za)糧，做法同樣是要擇洗干凈，炒熟(shu)后，加(jia)入黑(hei)芝(zhi)麻糊中。但是黑(hei)芝(zhi)麻糊的(de)制作不能少了糯米粉，否則(ze)不會黏稠，影響口感。
現在市面(mian)上已經有(you)了不少黑(hei)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)的(de)加工坊，如果在家制(zhi)作黑(hei)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)覺得麻(ma)煩，可以選擇(ze)市面(mian)上的(de)現磨產品(pin)，但一(yi)定要(yao)去品(pin)質有(you)保證(zheng)的(de)店里加工。男(nan)性朋友(you)一(yi)般很少自(zi)己制(zhi)作美食，所以進補黑(hei)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)選擇(ze)市售(shou)的(de)現磨產品(pin)很合(he)適。
黑(hei)芝(zhi)麻糊(hu)應該(gai)說老(lao)少皆宜，男人在食用時(shi)更是無所禁忌，但(dan)是還要強調一點，脾(pi)虛腹瀉的朋友要暫時(shi)停(ting)食，避(bi)免加(jia)重腸胃不適(shi)癥狀。
1黑芝麻、核(he)桃、糯(nuo)米粉(fen)，按(an)2∶1∶1的比(bi)例配制，分別炒熟，混合在一起保存，沸(fei)水沖泡或煮制服食。補(bu)腎、填精、健腦，適合男人補(bu)益。
2黑(hei)芝麻、黑(hei)豆或(huo)黃豆、糯米(mi)，按(an)2∶1∶1的(de)比例配(pei)制。黑(hei)豆或(huo)黃豆泡一(yi)夜，糯米(mi)泡一(yi)夜，第(di)二天早晨(chen)，將(jiang)所有食材用豆漿機(ji)按(an)正常(chang)的(de)操作(zuo)程序進(jin)行磨制和熬(ao)煮成(cheng)“五谷豆漿”。補腎(shen)填髓、健(jian)腦的(de)效果亦佳。
3黑芝麻(ma)、黑米(mi)、牛奶(nai)、糖(tang)，按2∶1∶1∶05的比(bi)例搭配。黑芝麻(ma)和(he)(he)黑米(mi)洗凈后浸泡一(yi)晚，放(fang)到食物攪拌(ban)機(ji)里(li)粉碎，備用;取一(yi)個小奶(nai)鍋，放(fang)入水(shui)和(he)(he)牛奶(nai)，比(bi)例為1∶1，等(deng)水(shui)開后將粉碎好的黑芝麻(ma)和(he)(he)黑米(mi)放(fang)到鍋中，加入糖(tang)，一(yi)邊(bian)煮一(yi)邊(bian)攪拌(ban)，中火煮制15分鐘就做好了。可補腎，填(tian)髓(sui)，健(jian)腦，益氣力。
女人吃黑芝麻美容護膚
對于黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)，大家都(dou)覺得(de)是(shi)好東西(xi)，然(ran)而吃黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)的(de)好處(chu)有(you)哪些(xie)呢(ni)?有(you)人說(shuo)吃黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)能(neng)讓頭發更加黑(hei)(hei)(hei)亮，這只是(shi)它的(de)養發護發功效，其實吃黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)的(de)好處(chu)還有(you)美(mei)容養生(sheng)的(de)作用，今天我們(men)就來說(shuo)說(shuo)吃黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)的(de)好處(chu)都(dou)有(you)哪些(xie)?吃黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)有(you)什么美(mei)容護膚(fu)的(de)作用呢(ni)?
適宜人群
1.適(shi)(shi)宜肝腎不足所(suo)致的眩暈、眼(yan)花、視物(wu)不清、腰酸腿軟(ruan)、耳(er)鳴(ming)耳(er)聾、發(fa)枯發(fa)落、頭發(fa)早白之人(ren)食用(yong)(yong);適(shi)(shi)宜婦女(nv)產后(hou)乳汁(zhi)缺乏者(zhe)食用(yong)(yong);適(shi)(shi)宜身體虛弱、貧血(xue)、高脂血(xue)癥、高血(xue)壓(ya)病、老年哮(xiao)喘、肺(fei)結(jie)核，以(yi)及蕁(qian)麻(ma)疹，習(xi)慣性便秘者(zhe)食用(yong)(yong);適(shi)(shi)宜糖尿病、血(xue)小板減少性紫(zi)瘴(zhang)、慢性神經炎、末梢神經麻(ma)痹、痔瘡以(yi)及出血(xue)性素質者(zhe)食用(yong)(yong);
2.患有慢性腸炎(yan)、便溏(tang)腹瀉(xie)者忌食;根據前(qian)人經驗，男子陽痿、遺精(jing)者忌食。
在我(wo)國，迄今為止，根據(ju)當代(dai)醫(yi)(yi)藥學研究結果表(biao)明，黑芝麻有顯著(zhu)的(de)醫(yi)(yi)療保健(jian)作用。黑芝麻中的(de)維生素E非(fei)常豐富，可延緩衰老。
有(you)潤五臟，強筋骨(gu)、益氣(qi)力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋(zi)補肝(gan)腎，潤養(yang)脾肺，肺陰(yin)虛(xu)的干咳、皮膚干燥及胃腸陰(yin)虛(xu)所致的便(bian)秘，產后陰(yin)血不足所致的乳(ru)少(shao)。
據營養(yang)(yang)(yang)學家科學分析：每(mei)百(bai)克(ke)芝(zhi)(zhi)麻(ma)中含蛋白質(zhi)21.9克(ke)，脂(zhi)肪61.7克(ke)，鈣564毫(hao)克(ke)，磷368毫(hao)克(ke)，鐵50毫(hao)克(ke)，還含有芝(zhi)(zhi)麻(ma)素、花生酸(suan)、芝(zhi)(zhi)麻(ma)酚、油酸(suan)、棕櫚酸(suan)、硬脂(zhi)酸(suan)、甾醇、卵磷脂(zhi)、維生素A、B、D、E等(deng)營養(yang)(yang)(yang)物質(zhi)。正(zheng)因為芝(zhi)(zhi)麻(ma)含有如此豐富的營養(yang)(yang)(yang)，因而在延(yan)緩人的衰老及美容方面，才起了極(ji)大的作用。
美(mei)容(rong)護膚(fu)：常吃芝麻，可(ke)使(shi)皮膚(fu)保(bao)持柔嫩(nen)、細致和(he)光(guang)滑。有習慣(guan)性便秘的人，腸內(nei)存(cun)留(liu)的毒素會(hui)傷(shang)害(hai)人的肝臟，也會(hui)造成皮膚(fu)的粗糙。
芝麻能滑腸治療便秘，并(bing)具有(you)滋潤皮膚的作用(yong)。利(li)用(yong)節食來減肥(fei)的人，由于其營養的攝取量不夠(gou)，皮膚會變得(de)干(gan)燥、粗糙。
而(er)芝(zhi)麻中含(han)有防(fang)止人體發胖的(de)物(wu)質蛋黃素、膽堿(jian)、肌糖(tang)，因(yin)此芝(zhi)麻吃多了也不會(hui)發胖。在節食減肥(fei)的(de)同時(shi)，若配合(he)芝(zhi)麻的(de)食用，粗糙的(de)皮膚可(ke)獲得改善(shan)。
人們經常洗(xi)(xi)澡講(jiang)究衛生，但在洗(xi)(xi)掉皮膚上污垢的同時，也會(hui)洗(xi)(xi)去人體表(biao)面上的油脂。
因脫(tuo)去(qu)油脂而(er)使(shi)皮膚顯得較為干燥(zao)的(de)人，可吃(chi)些芝麻，能使(shi)皮膚看起(qi)來更為鮮亮。
芝麻中(zhong)的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)E，在(zai)護膚(fu)(fu)美膚(fu)(fu)中(zhong)的(de)作(zuo)用更是不可忽視。它能促進人體對維生(sheng)(sheng)素(su)A的(de)利(li)用，可與(yu)維生(sheng)(sheng)素(su)C起協同(tong)作(zuo)用，保護皮膚(fu)(fu)的(de)健康，減少皮膚(fu)(fu)發生(sheng)(sheng)感染;對皮膚(fu)(fu)中(zhong)的(de)膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作(zuo)用，從而改(gai)善(shan)、維護皮膚(fu)(fu)的(de)彈性;能促進皮膚(fu)(fu)內的(de)血液(ye)循環，使皮膚(fu)(fu)得到充(chong)分的(de)營(ying)養(yang)物質(zhi)與(yu)水分，以維護皮膚(fu)(fu)的(de)柔(rou)嫩與(yu)光(guang)澤(ze)。
百合芝麻煲豬心
①原料：黑芝麻(ma)60g、百合(he)30g、紅棗15枚、生姜一(yi)片(pian)、豬(zhu)心(xin)1個(ge)、鹽少(shao)許。
②方法
a.豬心：剖開(kai)，清水洗凈，切成片(pian)狀，備用。
b.黑芝麻放入鍋中，炒香(xiang)，備用。
c.百合、紅棗、生姜(jiang)分別用(yong)清水洗(xi)凈。紅棗去(qu)核(he)，生姜(jiang)去(qu)皮，切片，備用(yong)。
d.瓦煲(bao)內加入(ru)適量清(qing)水(shui)，待水(shui)燒開后，放入(ru)料，再加入(ru)鹽少許，即(ji)可食用。
③功效(xiao)：補血養陰(yin)、寧(ning)心安神，烏發(fa)生發(fa)。
芝麻冰糖水治夜咳
① 配料(liao)：生芝麻15克，冰糖10克。
② 制用法(fa)：芝麻(ma)與(yu)冰糖(tang)共放碗(wan)中，開水沖(chong)飲。
③ 功(gong)效：潤肺、生(sheng)津。治夜嗽不止(zhi)、咳嗽無(wu)痰。
注：芝麻一把，生姜50克(ke)，共搗爛煮(zhu)汁服，亦有(you)上(shang)述功效(xiao)。
核桃扁豆泥健脾補肝腎
①配：核桃(tao)仁(ren)10g,扁豆(dou)150g,黑芝麻(ma)10g,白糖100g,豬油50g。
②制(zhi)用(yong)法：將扁豆剝去皮，取其豆，加(jia)清水少(shao)許，上籠蒸約2小時(shi)，極爛(lan)，取出擠(ji)水，搗(dao)成(cheng)(cheng)泥，用(yong)細砂過濾，余(yu)渣再搗(dao)成(cheng)(cheng)泥。將黑芝(zhi)麻(ma)炒(chao)香(xiang)，研末。將鍋刷凈(jing)，置火(huo)上燒(shao)熱，放(fang)(fang)入(ru)豬油(you)再加(jia)熱，倒入(ru)扁豆泥翻炒(chao)，至(zhi)水分將盡，放(fang)(fang)入(ru)白糖(tang)炒(chao)至(zhi)不粘鍋底，再放(fang)(fang)豬油(you)、黑芝(zhi)麻(ma)、核桃仁(ren)混合炒(chao)片刻即成(cheng)(cheng)。
③功效：用治脾虛久瀉、腎(shen)虛之須發(fa)早(zao)白等，亦是中老年人(ren)常用的保健食品。
結語：通過上(shang)面(mian)的(de)介紹，大家是(shi)不是(shi)對(dui)黑芝麻的(de)功(gong)效與作用及食用方法有了詳細的(de)了解？希望小編今天(tian)的(de)介紹能夠給大家帶來(lai)幫助(zhu)。
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