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遠志的功效與作用及食用方法

道(dao)醫 2023-06-25 06:50:27

遠志是養(yang)心安神的(de)中(zhong)藥。多年生(sheng)草(cao)本植物(wu)。根入藥,有安神、化痰(tan)的(de)功效。

遠志也(ye)稱細草、小(xiao)雞(ji)腿(tui)、小(xiao)草根。

【氣味(wei)】性溫,味(wei)辛(xin)、苦,入心、腎、肺經。

【功效與作用】安神益智,祛痰,解(jie)郁,用于驚悸、健(jian)忘、夢遺、失(shi)眠、咳嗽多痰、癰疽瘡(chuang)腫。

【藥典精要(yao)】《本(ben)草(cao)綱目》記載(zai):遠志可專于強志益精,治善(shan)忘……治一(yi)切癰疽。

遠志的功效與作用

(一)遠志的功效

味苦、辛、性溫(wen),歸心(xin)、腎(shen)、肺經(jing)。具有(you)安神益智,祛痰,消腫的(de)功效(xiao)。用于心(xin)腎(shen)不交引起的(de)失眠多(duo)夢(meng),健忘驚悸,神志恍(huang)惚,咳痰不爽,瘡瘍腫毒,乳房腫痛。

(二)遠志的作用

對神經系統的作用

(1)鎮靜、抗驚厥作用

遠志根皮、未去木心的(de)遠志全(quan)根和根部(bu)木心對巴比妥類藥物均有協同作用。

(2)促進體力和智力的作用

(3)抗癡呆和腦保護活性

對呼吸系統的作用

遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)具(ju)有祛(qu)(qu)(qu)(qu)痰(tan)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong),但由于(yu)實驗(yan)方(fang)法(fa)(fa)不同(tong),其(qi)(qi)祛(qu)(qu)(qu)(qu)痰(tan)效果(guo)差異較大。用(yong)小鼠酚紅排泌(mi)(mi)法(fa)(fa)實驗(yan),遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)的祛(qu)(qu)(qu)(qu)痰(tan)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)較桔梗(geng)強,而用(yong)犬(quan)呼吸道分泌(mi)(mi)液測定法(fa)(fa),其(qi)(qi)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)不如桔梗(geng)。另有學者研究(jiu)報道,1g/kg遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)煎(jian)劑(ji)給(gei)麻醉犬(quan)灌(guan)胃,無(wu)祛(qu)(qu)(qu)(qu)痰(tan)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。研究(jiu)發現(xian)遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)根(gen)皮(pi)及(ji)(ji)根(gen)部木心的化學成分及(ji)(ji)藥理作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)并不完全相同(tong),遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)木心的皂(zao)苷含量僅為根(gen)皮(pi)的4%,前者對小鼠祛(qu)(qu)(qu)(qu)痰(tan)的最小有效量為1.25g/kg,而后者用(yong)至50g/kg仍無(wu)祛(qu)(qu)(qu)(qu)痰(tan)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong),推測遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)的祛(qu)(qu)(qu)(qu)痰(tan)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)可能(neng)是由于(yu)其(qi)(qi)所含皂(zao)苷對胃豁膜的刺激作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong),反射性(xing)促進支氣管(guan)分泌(mi)(mi)液增(zeng)加所致。采用(yong)氨水誘發咳嗽法(fa)(fa)和(he)比色(se)法(fa)(fa)觀(guan)察了生遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)以及(ji)(ji)各炮制品(pin)水煎(jian)液對小鼠的鎮咳和(he)祛(qu)(qu)(qu)(qu)痰(tan)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。結果(guo)表明(ming):生遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)、蜜制遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)、姜制遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)、炙(甘(gan)草制)遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)具(ju)有顯著的鎮咳作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong);生遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)高劑(ji)量,蜜遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)低劑(ji)量,炙遠(yuan)(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)高劑(ji)量組還有明(ming)顯的祛(qu)(qu)(qu)(qu)痰(tan)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)、降壓(ya)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。

對中樞降壓的作用

遠志煎(jian)劑(ji)具有短暫的中樞降(jiang)壓作用(yong)。麻醉犬靜注100%遠志煎(jian)劑(ji)0.125g/kg,可使血壓降(jiang)至原水平的60-70%,麻醉兔靜注0.5g/kg也可使血壓下(xia)降(jiang)至原水平的40-50,但作用(yong)短暫,在1-2分(fen)鐘內即(ji)可恢(hui)復至原水平,重復給藥未見快速耐受(shou)現象。

對平滑肌和心肌的作用

體內外實驗(yan)表(biao)明,遠(yuan)(yuan)志(zhi)具有較強(qiang)的子(zi)(zi)宮(gong)(gong)興(xing)奮作用。遠(yuan)(yuan)志(zhi)水煎劑經乙醇沉淀處(chu)理制成的100%注射液(ye)對大鼠及小鼠離體未(wei)孕(yun)子(zi)(zi)宮(gong)(gong)有強(qiang)烈的興(xing)奮收(shou)縮作用。遠(yuan)(yuan)志(zhi)流浸(jin)膏可使離體及在位豚鼠、兔、貓、犬的己孕(yun)和未(wei)孕(yun)子(zi)(zi)宮(gong)(gong)強(qiang)烈收(shou)縮,肌(ji)張力增加。6.6%遠(yuan)(yuan)志(zhi)煎劑3-6mL靜注,對孕(yun)犬在位子(zi)(zi)宮(gong)(gong)也有明顯(xian)興(xing)奮作用。

利尿作用

遠志根50%甲醇冷(leng)浸濃縮后制(zhi)成的混懸液200mg/kg口服給予結扎(zha)兩(liang)側(ce)頸靜脈引起(qi)的水(shui)腫(zhong)大鼠,其利(li)尿作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)為8.01,1.11ml/l00kg體重,對充血性水(shui)腫(zhong)發生的抑制(zhi)率為100。遠志皂苷有消除水(shui)腫(zhong)和利(li)尿作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong),如(ru)與保(bao)泰松合用(yong)(yong)(yong),其利(li)尿作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)將增強。

抗氧化、抗衰老作用

采(cai)用(yong)D一半乳糖致衰小(xiao)鼠(shu)(shu),觀察遠志水煎(jian)劑(ji)對衰老(lao)(lao)小(xiao)鼠(shu)(shu)紅細胞(RBC)中超氧化(hua)(hua)物歧化(hua)(hua)酶(SOD)、肝組織谷胱甘(gan)肽過氧化(hua)(hua)物酶(GSH-Px)活(huo)性的(de)影響。結果(guo)表明,遠志水煎(jian)劑(ji)可(ke)使(shi)衰老(lao)(lao)小(xiao)鼠(shu)(shu)RBC中SOD、肝組織GSH-Px活(huo)性明顯(xian)升高,提示(shi)遠志水煎(jian)劑(ji)對衰老(lao)(lao)小(xiao)鼠(shu)(shu)具有抗衰老(lao)(lao)作用(yong),且最佳(jia)用(yong)藥時間為30天。

抗突變、抗癌作用

Amse實驗發現遠志的(de)水溶(rong)性提取(qu)物對黃(huang)曲(qu)霉B1誘(you)發的(de)回變(bian)菌落數有顯著的(de)抑制(zhi)作(zuo)用,對TA9,菌株回變(bian)菌落數有明(ming)顯的(de)抑制(zhi)效(xiao)應(ying),但對TAIo菌株無抑制(zhi)效(xiao)應(ying)。說明(ming)遠志的(de)水溶(rong)性提取(qu)物只(zhi)有對抗堿基置換(huan)的(de)突變(bian)因子。

抗菌作用

用紙(zhi)片法測得10%遠(yuan)志煎劑對肺炎雙(shuang)球菌(jun)有抑(yi)制作用,而遠(yuan)志乙醇浸液在體外對革蘭氏陽(yang)性菌(jun)及(ji)痢疾(ji)桿菌(jun)、傷寒(han)桿菌(jun)和人型結(jie)核桿菌(jun)均有明顯(xian)抑(yi)制作用。

抑制酒精吸收和肝保護活性

遠志中(zhong)的皂苷類成分在一定程度上可以抑(yi)制酒(jiu)精(jing)在體內的吸收(shou)。

活血、抗炎作用

遠志(zhi)根的(de)水提物對(dui)(dui)(dui)2,4,6-三硝基(ji)苯磺酸(suan)所致的(de)小鼠(shu)結(jie)腸(chang)(chang)炎具(ju)有(you)防治作用(yong),對(dui)(dui)(dui)結(jie)腸(chang)(chang)炎小鼠(shu)遠端(duan)結(jie)腸(chang)(chang)的(de)多(duo)(duo)形(xing)核(he)白細(xi)胞(bao)浸潤(run)、大腸(chang)(chang)的(de)侵蝕性(xing)損傷的(de)、結(jie)腸(chang)(chang)粘膜囊性(xing)膿(nong)腫和上(shang)皮再生、結(jie)腸(chang)(chang)增重的(de)癥(zheng)狀有(you)明(ming)顯(xian)的(de)改善作用(yong),并且能(neng)明(ming)顯(xian)降低小腸(chang)(chang)上(shang)皮淋巴細(xi)胞(bao)中IFN-y和IL-4的(de)含量,推測遠志(zhi)根對(dui)(dui)(dui)結(jie)腸(chang)(chang)炎的(de)防治作用(yong)至少部分(fen)地歸因于其對(dui)(dui)(dui)IFN-y和IL-4產生的(de)調節。此外,遠志(zhi)根的(de)水提液(ye)對(dui)(dui)(dui)P-物質(zhi)(zhi)和脂多(duo)(duo)糖(LPS)刺(ci)激(ji)鼠(shu)星形(xing)膠質(zhi)(zhi)細(xi)胞(bao)分(fen)泌的(de)腫瘤壞死因子-a(TNF-a)和白細(xi)胞(bao)介素-1(IL-1)有(you)明(ming)顯(xian)的(de)抑制作用(yong),進而(er)產生對(dui)(dui)(dui)中樞神經系統(tong)的(de)抗炎活(huo)性(xing)。

溶血作用

體外試管溶(rong)(rong)血(xue)(xue)表明(ming)遠志(zhi)具有很強的溶(rong)(rong)血(xue)(xue)作(zuo)(zuo)用,其溶(rong)(rong)血(xue)(xue)指(zhi)數根(gen)(gen)(gen)皮為(wei)(wei)3926、全(quan)根(gen)(gen)(gen)為(wei)(wei)2585、根(gen)(gen)(gen)部木(mu)心為(wei)(wei)43、提純(chun)皂苷為(wei)(wei)34031,研究(jiu)發現,溶(rong)(rong)血(xue)(xue)作(zuo)(zuo)用的成分為(wei)(wei)皂苷,因此(ci)含有皂苷較(jiao)多的根(gen)(gen)(gen)皮部分的溶(rong)(rong)血(xue)(xue)作(zuo)(zuo)用遠較(jiao)根(gen)(gen)(gen)部木(mu)心部分強。

其他作用

除了上(shang)述作(zuo)用(yong)以外,遠志還具有(you)促進小腸運(yun)動,抑制(zhi)(zhi)醛酮還原酶(mei),減少(shao)可(ke)卡因誘導的(de)條(tiao)件位置(zhi)偏愛,抗(kang)眩暈、改(gai)善膜迷路積水(shui)所致(zhi)聽力(li)損害的(de)作(zuo)用(yong),抑制(zhi)(zhi)5-HT誘導的(de)腹(fu)瀉等作(zuo)用(yong)。

遠志的食用方法

做法指導

(1)因驚恐而致驚悸(ji)不安者,多與茯神(shen)、龍齒、朱砂等配(pei)伍,以鎮(zhen)心安神(shen)。

(2)痰(tan)阻心竅所致癲癇(xian)昏仆(pu),棄攣(luan)抽搐,口吐涎沫(mo)者,可與菖蒲、半夏(xia)、天麻、全蝎等配伍(wu)。

(3)喉痹腫痛得,乃(nai)以該(gai)品為末吹之(zhi),以利咽散結(jie)消腫。

(4)癰疽發背瘡毒(du)(du)者,可(ke)單用(yong)該(gai)品為末(mo)浸酒飲服,并以(yi)藥滓(zi)調敷患處,以(yi)散(san)瘀解毒(du)(du)消癰。

養生藥膳

遠志雞肝菜心

遠志、水(shui)發木(mu)耳(er)、炒(chao)酸棗仁(ren)各10克,雞(ji)肝(gan)、白菜(cai)(cai)心(xin)各100克,植物(wu)(wu)油(you)、料(liao)酒、醬(jiang)油(you)、蔥花、姜絲(si)、鹽(yan)(yan)適量。將遠志、炒(chao)酸棗仁(ren)煎汁(zhi)去渣,濃縮至50毫升待用(yong);將雞(ji)肝(gan)、菜(cai)(cai)心(xin)、木(mu)耳(er)洗凈,雞(ji)肝(gan)切(qie)片,菜(cai)(cai)心(xin)切(qie)段(duan)。鍋中放油(you)燒熱(re)后(hou),用(yong)蔥花、姜絲(si)爆(bao)香,加入用(yong)料(liao)酒拌好的雞(ji)肝(gan)片,用(yong)大(da)火爆(bao)炒(chao)出鍋;再放少(shao)量植物(wu)(wu)油(you)熱(re)后(hou)加入菜(cai)(cai)心(xin)、木(mu)耳(er),用(yong)大(da)火略煸,再加入煸好的雞(ji)肝(gan)片、藥(yao)汁(zhi)、鹽(yan)(yan)、少(shao)許醬(jiang)油(you),急火快(kuai)炒(chao)出鍋,即(ji)可食用(yong)。

功效:寧心安神、健腦益智。

遠志棗仁粥

原料:遠志肉、炒棗各10克,粳米(mi)50克。

徽法:先將(jiang)粳米投洗(xi)干凈,放入(ru)鍋(guo)內(nei)用(yong)清水(shui)煮粥。開鍋(guo)后放入(ru)遠志、棗仁,煮熟即可。此粥可在晚間(jian)作為夜宵食用(yong)。

藥(yao)膳功效:此粥寧心安神(shen),對于心血不(bu)足、痰擾(rao)于神(shen)而引起的驚悸健忘、不(bu)寐多夢等癥具有良好的緩(huan)解(jie)效果。

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