金(jin)秋十月,氣(qi)(qi)溫驟降。雨水稀少(shao),氣(qi)(qi)候干燥。古人(ren)(ren)云,秋季(ji)草(cao)木零落(luo),氣(qi)(qi)清風(feng)寒,人(ren)(ren)體更容易受到(dao)疾病(bing)的(de)(de)侵擾(rao),所以此(ci)時進食一些(xie)滋(zi)補的(de)(de)食物(wu)。但(dan)也不宜進補過度(du),以免傷胃,因此(ci)秋季(ji)應選一些(xie)甘寒滋(zi)潤值品煲湯更佳。適合秋天養(yang)生(sheng)的(de)(de)湯有哪(na)些(xie)呢,在(zai)此(ci),收集了(le)八種秋季(ji)養(yang)生(sheng)湯分享給大家。
一、烏雞湯
準備材料:烏雞一只、大蔥一段、姜片(pian)適量(liang)、桂圓、紅棗、枸杞適量(liang)。
做法:
1、先將水燒開(kai)轉小火,把(ba)烏(wu)雞放入3到4分鐘,然后撈出洗凈。
2、砂鍋中加水,放入(ru)料酒和鹽,放入(ru)烏雞。
3、最(zui)后(hou)放入蔥姜(jiang),紅(hong)棗和桂圓,煲3到5小時(shi),出(chu)鍋放枸杞。
功效:能補虛(xu)強身,又治(zhi)消渴及(ji)噤口痢。
二、山藥排骨湯
準備材料:排骨600克,山藥一根,鹽適量
做法:
1、將水燒開,丟(diu)進(jin)排(pai)骨(gu),將排(pai)骨(gu)去血沫。
2、將山藥切塊。
3、將砂鍋內加入水,放(fang)入排(pai)骨,大火燒開后轉小火慢燉一個半小時左右。
4、將山藥(yao)放入,加(jia)入鹽,再燉20分鐘左右即可。
功效:預防心血(xue)疾(ji)病,取得益志安神、延年益壽的功效。
三、雪梨黑木耳養生湯
準備材料:雪梨(li)、紅棗適量、黑木耳適量、水
做法:
1、將雪梨洗凈,削皮去核切塊。
2、將紅棗洗凈,黑木耳洗凈泡發。
3、將材料一起放入壺中,加水煮半個小(xiao)時左右即可(ke)。
功效:補氣血,滋腎養胃。
四、氣血養生湯
準備材料:土雞、黃芪(qi)20克(ke)、當歸(gui)5克(ke)、大棗適量、生(sheng)姜片
做法:
1、將雞洗凈切塊。
2、把雞(ji)放入水中(zhong),大(da)火燒開。
3、然(ran)后然(ran)后將黃芪,和雞放入(ru)一起燉到5分(fen)熟,再將當歸、大棗放入(ru),煮(zhu)熟,并加鹽少許就可以吃了。
功效:黃(huang)芪有(you)補氣的(de)功效,當歸(gui)有(you)補血的(de)功效。
五、銀耳蓮子羹
準備材料:干銀(yin)耳20克(ke)、蓮子100克(ke),冰糖70克(ke)
做法:
1、準備(bei)好(hao)材料,將銀耳泡發(fa),去根撕成小塊。
2、將銀耳、蓮子和(he)冰糖(tang)倒入高壓鍋中,燒開(kai)后改小火,燉30分鐘即可。
功效:具(ju)有潤肺生津,益氣(qi)安神的功效。
六、蟲草養生湯
準備材料:蟲草15克(ke)(ke)、瑤柱20克(ke)(ke)、芡(qian)實25克(ke)(ke)、枸杞(qi)20克(ke)(ke)、玉米一(yi)根、鹽適(shi)量
做法:
1、排骨過(guo)水撈起備(bei)用(yong)。
2、蟲草花(hua)、瑤柱(zhu)、芡實、枸杞稍用清水浸泡2分鐘,玉米切塊(kuai)洗凈備用。
3、將(jiang)所有食材一起放(fang)入砂鍋中,大火燒開后轉小火慢燉2個(ge)小時(shi),出鍋即(ji)可(ke)。
功效:具有滋肺補腎護肝、防衰老、提高身體免疫能力等作用(yong)。
七、胡蘿卜玉米排骨湯
準備材料:玉米、排(pai)骨(gu)、胡蘿卜(bu)、蔥姜、鹽、雞(ji)精
做法:
1、將排骨過水,去血沫。
2、把材料放入鍋(guo)中,大火燒開(kai)后,轉小(xiao)火慢燉2個小(xiao)時左右。
3、出鍋(guo)前(qian)加入適量雞精和鹽。
功效:補充多種維生素(su),降血脂、降膽固醇。
八、蜂蜜檸檬片
準備材料:檸檬(meng)2個,蜂蜜(mi)260克
做法:
1、準(zhun)備好材料,將檸(ning)檬(meng)在(zai)鹽(yan)水里泡(pao)半小(xiao)時(shi)。
2、檸檬切片,放(fang)入準備(bei)好的罐子中,便(bian)可(ke)取出泡茶喝(he)。
功效:有美白、抗衰(shuai)老和消除疲(pi)勞的功效。
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