處方 : 雞血藤(teng)30克(ke)(ke)，大熟地24克(ke)(ke)，杭芍18克(ke)(ke)，當歸12克(ke)(ke)，枸杞子24克(ke)(ke)，山萸肉24克(ke)(ke)，炙黃芪30克(ke)(ke)，鎖陽9克(ke)(ke)，馬戟(ji)天12克(ke)(ke)，補(bu)骨脂12克(ke)(ke)。
功能主治 : 補氣(qi)養血，填精補髓。主精髓不足，氣(qi)血虧虛。
用法用量 : 水煎服(fu)，每日(ri)1劑，日(ri)服(fu)2次。
摘錄 : 劉秉麟方
雞血藤(teng)補(bu)血，活(huo)血，通絡。用于月經不(bu)調，血虛(xu)(xu)萎黃(huang)，麻木(mu)癱瘓，風濕(shi)痹痛(tong)。 烏(wu)(wu)(wu)雞是補(bu)虛(xu)(xu)勞、養身體(ti)的(de)上好佳品。食用烏(wu)(wu)(wu)雞可(ke)以(yi)提高生理機(ji)能、延緩衰(shuai)老、強筋健骨。對防(fang)治骨質疏松、佝僂病、婦(fu)女缺鐵性貧血癥等有(you)明顯功效。《本草綱目》認為(wei)烏(wu)(wu)(wu)骨雞有(you)補(bu)虛(xu)(xu)勞羸弱，制消渴(ke)，益(yi)(yi)產婦(fu)，治婦(fu)人崩中帶下及一些虛(xu)(xu)損(sun)諸病的(de)功用。著名的(de)烏(wu)(wu)(wu)雞白鳳丸，是滋養肝腎(shen)、養血益(yi)(yi)精、健脾(pi)固沖的(de)良藥(yao)。
【導讀(du)】：雞(ji)(ji)血(xue)藤不光光可以用來改造(zao)成手鐲，還可以用來煲(bao)湯，那(nei)么雞(ji)(ji)血(xue)藤如何煲(bao)湯？雞(ji)(ji)血(xue)藤竹絲雞(ji)(ji)湯的做法(fa)介紹。下面來看看。
其次(ci)，把所有材料全(quan)部放入(ru)鍋(guo)里面(mian)，加入(ru)適量(liang)的清水，大火燒開之(zhi)后，用小火慢燉兩個小時(shi)，放入(ru)適當的調味料就(jiu)可以了。
功效：針對于氣(qi)血不(bu)足或(huo)者月經不(bu)調的(de)女性(xing)，可(ke)以適(shi)當的(de)服(fu)用。
功效(xiao)：對于女性經期疾病或者不調有(you)著明顯的改善效(xiao)果。
其實(shi)雞(ji)血(xue)藤湯(tang)的(de)做(zuo)(zuo)法(fa)(fa)有很多，不(bu)同(tong)的(de)做(zuo)(zuo)法(fa)(fa)需要不(bu)同(tong)量的(de)雞(ji)血(xue)藤和(he)不(bu)同(tong)的(de)藥材，人們應該多掌握(wo)幾種熬制雞(ji)血(xue)藤湯(tang)的(de)做(zuo)(zuo)法(fa)(fa)和(he)作用，在需要的(de)時候就可以(yi)信手拈來，為自(zi)己和(he)家人做(zuo)(zuo)一份有利于(yu)身心(xin)健康(kang)的(de)湯(tang)水。
烹飪：將(jiang)(jiang)雞(ji)血藤(teng)洗凈斬碎，然后(hou)(hou)將(jiang)(jiang)生姜(jiang)和(he)紅(hong)棗也準備(bei)好(hao)(hao)，將(jiang)(jiang)雞(ji)處(chu)理(li)好(hao)(hao)然后(hou)(hou)在滾水里煮5分(fen)鐘然后(hou)(hou)取出過冷水，最(zui)后(hou)(hou)將(jiang)(jiang)各種(zhong)原料(liao)放入鍋內，猛(meng)火煮沸然后(hou)(hou)慢火煨(wei)兩個小時就(jiu)好(hao)(hao)了(le)。
點評： 這道雞(ji)血(xue)藤(teng)雞(ji)湯(tang)對月(yue)經(jing)(jing)(jing)不調(diao)，月(yue)經(jing)(jing)(jing)先(xian)后無定(ding)期、經(jing)(jing)(jing)量減少的(de)癥狀有很(hen)好的(de)治(zhi)療效果，對于(yu)月(yue)經(jing)(jing)(jing)過(guo)多導致的(de)貧(pin)血(xue)也能(neng)有很(hen)好的(de)改(gai)(gai)善(shan)效果哦(e)，因為這本(ben)身也是一道補血(xue)食物。雞(ji)血(xue)藤(teng)湯(tang)中雞(ji)血(xue)藤(teng)味甘、苦、性(xing)溫，能(neng)活血(xue)祛瘀，又(you)能(neng)補血(xue)通脈，善(shan)治(zhi)腰膝酸軟，為強壯性(xing)之血(xue)藥，凡患麻木不仁，婦女(nv)月(yue)經(jing)(jing)(jing)閉止等，都可以服用(yong)它來(lai)達到很(hen)好的(de)改(gai)(gai)善(shan)效果哦(e)。
雞血藤燉豬腰
烹飪：這道雞血藤(teng)燉豬(zhu)腰就是我要為大(da)(da)家介紹的第(di)一款(kuan)美食，將(jiang)杜仲、雞血藤(teng)、桑寄生(sheng)、豬(zhu)腰、生(sheng)姜、紅棗洗凈(jing);然后(hou)(hou)(hou)將(jiang)豬(zhu)腰子去(qu)脂膜(mo)切片(pian)，然后(hou)(hou)(hou)將(jiang)所有原料(liao)放入鍋內用大(da)(da)火(huo)煮開，然后(hou)(hou)(hou)小(xiao)火(huo)煨1個小(xiao)時，簡單的調(diao)味就可以(yi)上(shang)桌了。
點評：這(zhe)道(dao)雞血(xue)藤(teng)藥膳適合糖尿病并發高血(xue)壓屬(shu)肝(gan)腎功能不(bu)足的人，常見癥狀就(jiu)是腰(yao)酸無力，不(bu)耐久坐，經常頭(tou)暈(yun)。這(zhe)里要注意，雞血(xue)藤(teng)味(wei)(wei)(wei)道(dao)略苦，作(zuo)為(wei)食材，用(yong)量不(bu)宜過多(duo)，杜仲味(wei)(wei)(wei)道(dao)甘甜(tian)，則可多(duo)用(yong)。本湯(tang)性(xing)味(wei)(wei)(wei)偏溫，肝(gan)腎陰虛(xu)，虛(xu)火(huo)旺盛，口舌生瘡的人不(bu)適合飲(yin)用(yong)本湯(tang);本湯(tang)飲(yin)用(yong)以后，可以明顯改(gai)善頭(tou)暈(yun)眼花，腰(yao)膝酸軟，腎虛(xu)的癥狀哦。
雞血藤煲烏蛇湯
雞血藤50克，去殼紅(hong)(hong)棗(zao)10枚，烏(wu)蛇1條(tiao).鹽適量。烏(wu)蛇剖洗干凈(jing)，去皮、頭、內(nei)臟(zang)。斬(zhan)斷;紅(hong)(hong)棗(zao)、雞血藤洗凈(jing)。以上(shang)食材(cai)入沸水(shui).中(zhong)火煲3個(ge)小時.撒鹽即成。
點評：雞血(xue)(xue)藤煲烏蛇湯富含維生素(su)、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素(su)，有補血(xue)(xue)活(huo)血(xue)(xue)、舒筋活(huo)絡的功效。
雞血藤燉豬蹄
雞血(xue)(xue)藤(teng)30克(ke)，豬蹄(ti)1只，生姜、忽、胡(hu)椒、紹酒(jiu)、鹽、白糖、味(wei)精(jing)(jing)適量。將豬蹄(ti)上的毛刮洗(xi)干凈、先將豬蹄(ti)放在沸(fei)(fei)水鍋(guo)內(nei)(nei)焯(zhuo)去血(xue)(xue)污和(he)腥羶味(wei)，再放入(ru)燉豬蹄(ti)砂鍋(guo)內(nei)(nei)。姜拍松，蔥切段(duan)。將雞血(xue)(xue)藤(teng)切段(duan)裝(zhuang)入(ru)紗(sha)(sha)布(bu)袋內(nei)(nei)，扎緊袋口，用清水浸漂(piao)過(guo)，放入(ru)砂鍋(guo)內(nei)(nei)。加(jia)入(ru)姜、蔥、紹酒(jiu)、胡(hu)椒、鹽、白糖，清水適量(漫過(guo)豬蹄(ti))。先用武火(huo)(huo)煮沸(fei)(fei)，撇(pie)去浮沫，轉(zhuan)用文(wen)火(huo)(huo)2～3小(xiao)時，至熟爛。撈出(chu)豬蹄(ti)，切成(cheng)塊，再放入(ru)湯內(nei)(nei)煮沸(fei)(fei)，撈出(chu)紗(sha)(sha)布(bu)藥袋不用，放味(wei)精(jing)(jing)調好口味(wei)即成(cheng)。飲(yin)湯食肉(rou)。
點(dian)評：可以起到活血化瘀的功效。
雞血藤煲雞蛋
雞(ji)(ji)血(xue)藤30克 雞(ji)(ji)蛋(dan)2個(ge)。將雞(ji)(ji)血(xue)藤、雞(ji)(ji)蛋(dan)加清水(shui)兩碗同(tong)煮，蛋(dan)熟后(hou)去殼再煮片刻，煮成(cheng)1碗后(hou)，加白砂糖少許調味。每日2次，飲湯，食雞(ji)(ji)蛋(dan)。
點評(ping)：活血(xue)(xue)補血(xue)(xue)，舒筋活絡。適用于婦女(nv)月(yue)經不調、貧血(xue)(xue)等癥。
雞血藤酒
將(jiang)雞血(xue)藤(teng)洗凈至(zhi)于白酒(jiu)之(zhi)中，浸泡半(ban)個月，當酒(jiu)水呈(cheng)玫瑰紅的(de)時候就(jiu)可以(yi)飲用(yong)了，這(zhe)道雞血(xue)藤(teng)酒(jiu)能有(you)效的(de)治療(liao)關(guan)節炎，對于因溼(shi)氣引起的(de)風(feng)溼(shi)，關(guan)節痛都有(you)很(hen)好的(de)治療(liao)效果。而且飲用(yong)這(zhe)種雞血(xue)藤(teng)酒(jiu)還(huan)有(you)很(hen)好的(de)補血(xue)保健功效哦(e)。
1、時間不同。雞血藤煲湯需要將雞血藤放入煲湯的鍋中，加入適量清水和其他配料，經過長時間的煮燉，提取出雞血藤的有效成分，制成具有保健功效的湯品。煮水就是字面意思，只需要將雞血藤放入熱水中煮煮片刻即可，主要是為了飲用其清爽的口感。
2、功效不同。雞血(xue)藤(teng)(teng)煲湯營養多，味道(dao)(dao)也(ye)好喝。雞血(xue)藤(teng)(teng)煮水味道(dao)(dao)較淡(dan)，功效比較小。
雞血藤木瓜豆芽湯
材料：
雞血藤20克，木瓜10克，黃豆芽250克，豬油、食鹽少許。
做法：
雞血藤、木瓜煎水去渣，放入黃豆芽、豬油同煮湯，熟后再加食鹽。
雞血藤蛋湯
材料：
雞血藤30克、雞蛋兩個
制法：
雞血藤、雞蛋，加水共煮蛋熟后去殼，再煮至剩一碗水，去藥渣，飲湯食蛋。
杜仲豬腰湯
材料：
豬腰子300克，杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗（干）10克，姜5克，鹽3克。
做法：
（1）杜仲去粗皮；
（2）將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；
（3）豬腰去脂膜，切片；
（4）把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。
雞血藤燉豬蹄
材料：
雞血藤30克，豬蹄1只，生姜、忽、胡椒、紹酒、鹽、白糖、味精適量。
做法：
（1）將豬蹄上的毛刮洗干凈、先將豬蹄放在沸水鍋內焯去血污和腥膻味，再放入燉豬蹄砂鍋內。姜拍松，蔥切段。
（2）將雞血藤切段裝入紗布袋內，扎緊袋口，用清水浸漂過，放入砂鍋內。加入姜、蔥、紹酒、胡椒、鹽、白糖，清水適量（漫過豬蹄）。先用武火煮沸，撇去浮沫，轉用文火2～3小時，至熟爛。
（3）撈出豬蹄，切成塊(kuai)，再(zai)放(fang)(fang)入湯內煮沸，撈出紗(sha)布藥(yao)袋不(bu)用，放(fang)(fang)味(wei)精調好口味(wei)即成。飲湯食肉。
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