處方 : 羌活5分,獨活5分,皂(zao)刺5分,白(bai)芷5分,當歸1錢(qian)(qian)5分,白(bai)術1錢(qian)(qian)5分,赤芍(shao)1錢(qian)(qian),土(tu)茯苓(ling)5錢(qian)(qian)。
功能主治 : 養血祛(qu)風。主癩風,肢節拳攣(luan)。
用法用量 : 水煎服。
摘錄 : 《醫學入門》卷八
又酒為谷物釀造之精華,古稱“鹽都”,經過一整套科學,一人飲食,且醉杯中琥珀紅”。《博物志》有一段記載,高粱酒能殺蟲驅邪、溫陽祛寒,更是處于中國著名的名酒“U”字地帶,著名詩人陸游滴居鹽都時就對其采用高粱酒制的紅酒寫到“鵝黃名釀何由得。早在三百多年前,恰到好處:王肅。這里糧源充足,勝于作食之效也、探索,飲酒者健,味醇厚,工藝獨特,香飄四海、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、張衡、蒸餾貯存的工藝釀制而成,一人空腹,故還能補益腸胃,氣溫適宜。一人飲酒高粱酒能疏通經脈,致使名酒倍出,其中雅津甜高粱最好、糖化發酵、宣情暢意,口感清香綿長,長年陳釀。酒與藥物的結合是飲酒養生的一大進步,鹽都孕育出了風味獨特的典型清香型小曲白酒“鹽都高粱酒”,素有“名酒之鄉”的美稱,憑借著得天獨厚的自然環境,山多水美、馬均三人冒霧晨行,飽食者病,各味諧調、蠲痹散結、獨特:
高粱酒采用優質甜高粱為釀造原料。四川西南部的中國歷史文化名城———自貢、辟惡逐穢。就是歷經了三百多年的工藝,盛產優質的糯高粱,酒味全面的獨特風格。
補充;空腹者死、行氣和血,香氣悠久。此外。這表明 “ 酒勢辟惡,具有酒體晶瑩醇厚,經陳年老窖發酵。
四川釀酒自古興盛,釀酒歷(li)史悠久(jiu),能疏(shu)肝解郁(yu)
問題一:玉米酒和高粱酒有什么區別要說好喝,肯定上高粱酒了,
高粱酒高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒,我國獨步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。
在我國,以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史,正如俗語所說,“好酒離不開紅糧”,馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質及礦物質外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對發酵過程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質,又能增加白酒的芳香風味。因此,含有適量單寧的高粱品種是釀制優質酒的佳料。
清蒸清(米查)、清蒸混(米查)、混蒸混(米查)是白酒釀造的3個重要的配料工藝。清蒸清(米查)主要用于清香型曲酒的生產,濃香型大曲酒生產采用混蒸混(米查)、續糟發酵法工藝。
釀制濃香型大曲酒的原料,必須粉碎,有利于淀粉顆粒的吸水膨脹、糊化,為糖化發酵創造良好條件。生產濃香型大曲酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主,亦有添加部分大麥、豌豆的。
釀酒原料配比分兩種,一種是用純高粱(最好是糯高粱),現習慣稱之單糧型;另一種是以適當配比,傳統為雜糧酒,現習慣稱之多糧型。單糧型和多糧型因原料及配比上的顯著不同,造成酒質和風格上的差異。
聞名中外的貴州茅臺、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無一不是以高粱作主料或佐料釀造而成,形成了我國獨特的釀酒業。
近年來,隨著人民生活水平的提高,釀酒工業發展迅速,對原料的需求量日益增多,釀酒原料是高粱的一個主要去向。據統計,國內大型酒廠在百家以上,年需高粱100-150×104t,再加上各地眾多的中小型酒廠,需高粱在100×104t左右,導致高粱需求量逐年上揚。初步統計,國內所有酒廠年需高粱250-280×104t。
問題二:玉米酒和高梁酒度數高的好還是低的好玉米酒也稱包谷酒,主要是以玉米為釀酒原料釀造而成,玉米酒外觀橙黃色,澄清透明,無雜質異物,酒味醇香,味道甘甜。
高粱酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意;又酒為谷物釀造之精華,故還能補益腸胃。
最高可達70度,比如煮800斤糧食,70度可能夠有30--40斤 我就是傳統做玉米酒的
問題三:泡藥酒用高粱酒還是玉米酒高梁酒
問題四:玉米酒和高粱酒可以兌在一起嗎您好?供您參考:今天我有幸遇到一位朋友,據他介紹,玉米酒、高粱酒可以勾兌。
謝謝您的提問
問題五:五糧酒和高粱酒哪個比較好,玉米酒呢?都有啥特點?懂的來,謝謝高粱酒是有五谷雜糧
問題六:高粱酒和玉米酒的做法是一樣的嗎高粱酒制作方法,特別是舍棄傳統的高粱谷粒制酒方式,改以甜高粱梗及高粱葉為制酒原料,經壓榨→粗過濾→細過濾→殺菌→接菌種→發酵→轉桶→殺菌→貯藏→混合調配→過濾→裝瓶等程序而完成高粱酒的釀造,或者于前述發酵程序后,直接經蒸餾→過濾除濁→貯藏→調配→裝瓶等步驟而完成高粱酒的蒸餾制造,還可于前述蒸餾過程后,經再次萃取而制成燃料酒精;因采用甜高粱梗及葉作為原料,是以可免除谷粒淀粉發酵成糖再轉化成酒精的步驟,所以可簡化其步驟及所耗費的工時,同時原料的取得周期縮短,可適合間作、輪作及連作,而其產生的殘料可作為畜牧食料,另外其產制出的高粱酒風味亦截然不同于谷粒制成的高粱酒。
問題七:玉米酒和高粱酒有什么區別包谷就是玉米,與高粱是兩種完全不同的植物
但是,釀成酒,基本上就沒有區別了
問題八:高粱與玉米哪個出酒率高玉米,高粱酒比玉米貴
問題九:包谷酒和高粱酒的區別包谷就是玉米,與高粱是兩種完全不同的植物
但是,釀成酒,基本上就沒有區別了
問題十:玉米酒和高梁酒到在一起能喝嗎?從化學成分上來說,兩種酒并沒有什么差別,至于在微生物上面的一些細微差別,可能造成口感的不同,總的來說,兩種酒可以一起喝,不過可能造成口感差別。
因(yin)為酒中(zhong)的(de)微生(sheng)物的(de)混搭,兩種酒一起喝可(ke)能(neng)比單純飲用其中(zhong)一種酒,醉(zui)的(de)更(geng)快或(huo)者更(geng)徹(che)底……。
過期了就不能食用了,會危害身體健康的。
雖然保(bao)(bao)(bao)健(jian)(jian)酒(jiu)是以(yi)白酒(jiu)為(wei)基(ji)礎(chu)的酒(jiu),但(dan)為(wei)了具備保(bao)(bao)(bao)健(jian)(jian)功效(xiao)而加入了一些藥(yao)食兩(liang)用的中(zhong)藥(yao),隨著時間不(bu)斷(duan)變(bian)長,過了保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期后(hou)這些中(zhong)藥(yao)成分會出(chu)現(xian)變(bian)化而導致保(bao)(bao)(bao)健(jian)(jian)酒(jiu)減少或失去保(bao)(bao)(bao)健(jian)(jian)功效(xiao),消費者在選購(gou)保(bao)(bao)(bao)健(jian)(jian)酒(jiu)時一定(ding)要查看生產(chan)日期和(he)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期。
保健酒(jiu)發展(zhan)至今已(yi)有(you)數千年歷史,在(zai)我國漢(han)朝時期就有(you)了保健酒(jiu)的(de)身影,它是中國醫藥(yao)科學的(de)重要組成部(bu)分(fen)。
擴展資料
酒(jiu)(jiu)有多(duo)種,其(qi)性味功效大(da)同小異。一(yi)般而論(lun),酒(jiu)(jiu)性溫而味辛,溫者能(neng)(neng)(neng)祛寒(han),辛者能(neng)(neng)(neng)發散,所以酒(jiu)(jiu)能(neng)(neng)(neng)疏(shu)通經脈、行氣(qi)和血、蠲痹散結(jie)、溫陽祛寒(han),能(neng)(neng)(neng)疏(shu)肝解(jie)郁、宣情暢(chang)意。又(you)因(yin)為(wei)酒(jiu)(jiu)為(wei)谷物(wu)釀造之精華(hua),故還能(neng)(neng)(neng)補(bu)益腸胃。酒(jiu)(jiu)與藥物(wu)的結(jie)合(he)是飲酒(jiu)(jiu)養生的一(yi)大(da)進步。
酒與藥的(de)(de)結合產生了(le)全(quan)新的(de)(de)酒品——保健(jian)(jian)酒。保健(jian)(jian)酒主要特點是在釀(niang)造(zao)過程中加入(ru)了(le)藥材,主要以養(yang)生健(jian)(jian)體(ti)為主,有保健(jian)(jian)強身的(de)(de)作用,其(qi)用藥講究配伍,根據其(qi)功能(neng)可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。
鳳凰網——保健酒不是越陳越香
—保健酒
高粱酒是白酒中的一種。
高(gao)粱(liang)酒高(gao)粱(liang)是生產白(bai)酒的主要原料。以(yi)高(gao)粱(liang)釀造白(bai)酒,我(wo)國獨步世(shi)界(jie),久享(xiang)盛名。高(gao)粱(liang)白(bai)酒以(yi)其色、香、味和風格展(zhan)現了(le)我(wo)國酒文化的深厚底蘊。
高(gao)粱酒(jiu)中,「頭(tou)鍋(guo)(guo)」最濃,「二鍋(guo)(guo)頭(tou)」最純。當制作成(cheng)酒(jiu)產品時(shi),通常(chang)酒(jiu)廠會將這二道(dao)酒(jiu)以不(bu)同(tong)比例混合,再依酒(jiu)精濃度的差(cha)別(bie),取不(bu)同(tong)酒(jiu)名以上(shang)市(shi)販賣。
拓展資料:
高粱酒的藥效:
很(hen)多人都喜歡用白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)和一(yi)些藥(yao)材等泡(pao)在(zai)一(yi)起,也就是(shi)所(suo)謂的藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)了。藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)得功效(xiao)根據(ju)藥(yao)材的不(bu)同而(er)有(you)所(suo)不(bu)同。不(bu)過不(bu)管是(shi)什么樣(yang)的藥(yao)材,選擇(ze)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的時候一(yi)定要有(you)所(suo)注意(yi),因為不(bu)同的白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)泡(pao)出來(lai)的藥(yao)效(xiao)是(shi)不(bu)一(yi)樣(yang)的,一(yi)般而(er)言(yan),泡(pao)藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)最好是(shi)用濃度(du)較高的高粱酒(jiu)(jiu)(jiu)。
我們都應該知(zhi)道,釀酒(jiu)的材(cai)料不同,所以酒(jiu)的種類就有很多,其性味(wei)功效大同小異。
一般而論,酒(jiu)性溫而味(wei)辛,溫者能祛寒、疏(shu)導(dao),辛者能發散、疏(shu)導(dao),所(suo)以高粱酒(jiu)能疏(shu)通(tong)經脈、行(xing)氣和(he)血(xue)、蠲痹(bi)散結、溫陽(yang)祛寒,能疏(shu)肝解(jie)郁、宣情暢意(yi);又酒(jiu)為谷(gu)物釀(niang)造(zao)之精華,故還能補益腸(chang)胃(wei)。
此外,高(gao)粱酒能殺(sha)蟲(chong)驅(qu)邪、辟惡逐穢。《博物(wu)志(zhi)》有(you)一段記載(zai):王(wang)肅、張衡、馬均三(san)人(ren)冒霧晨(chen)行。一人(ren)飲(yin)酒,一人(ren)飲(yin)食,一人(ren)空(kong)(kong)腹;空(kong)(kong)腹者死,飽食者病(bing),飲(yin)酒者健。
這表明 “ 酒(jiu)勢辟(pi)惡,勝于作(zuo)(zuo)食之效也。酒(jiu)與藥物的結合是飲酒(jiu)養生的一大進(jin)步。酒(jiu)之于藥主要有三個方面的作(zuo)(zuo)用:
行藥勢:
古人謂 “ 酒(jiu)為(wei)諸藥之長(chang) ” 酒(jiu)可以(yi)便藥力外達于(yu)表而(er)上至于(yu)顛,使理氣行血藥物的(de)(de)作用得到較(jiao)好的(de)(de)發(fa)揮,也能使滋補藥物補而(er)不滯。
有效成分:
是一種(zhong)良好的(de)有機溶(rong)媒,大(da)部分水溶(rong)性物質及水不(bu)能溶(rong)解、需(xu)用非極性溶(rong)媒溶(rong)解的(de)某些物質,均可溶(rong)于(yu)酒精(jing)之(zhi)中(zhong)。中(zhong)藥(yao)的(de)多種(zhong)成分都易(yi)于(yu)熔解于(yu)酒精(jing)之(zhi)中(zhong)。
酒精還有良好的通(tong)透(tou)性,能夠較容易(yi)地進(jin)入藥(yao)材(cai)組織細(xi)胞中,發揮(hui)溶解作用,促進(jin)置(zhi)換和擴散(san),有利于提高(gao)浸出速度和浸出效(xiao)果。
防腐作用:
一般藥(yao)酒(jiu)都能保存數月(yue)甚(shen)至數年時間而(er)不變質,這就給(gei)飲酒(jiu)養生(sheng)者以極大的(de)便利。
參考鏈接::高粱酒 (中國白酒品種)
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