處方 : 青橘皮（湯浸，去(qu)白，焙）1兩(liang)，益智(zhi)（去(qu)皮）1兩(liang)，烏頭(tou)（炮裂，去(qu)皮臍）1兩(liang)，威靈仙(xian)（去(qu)土）1兩(liang)。
制法 : 上銼，如麻豆大。
功能主治 : 痼(gu)冷在(zai)內，陰氣交攻(gong)，心(xin)痛如刺(ci)。
用法用量 : 每服(fu)(fu)3錢匕，水(shui)1盞，加生姜3片，鹽少許(xu)，煎(jian)至6分，去滓(zi)，食前(qian)溫服(fu)(fu)，日3次。
摘錄 : 《圣濟(ji)總錄》卷(juan)九十(shi)四
肉骨頭湯
用料
沙參(can)；豬(zhu)骨(gu)頭；薏米；扁豆；無(wu)花果(guo)；蓮(lian)子；陳皮；百合
做法
豬(zhu)骨頭洗干凈,汆(cuan)水備用將湯料(liao)(liao)提前浸(jin)泡半(ban)小(xiao)時備用沙鍋里(li)的(de)水燒開,放入(ru)浸(jin)泡好的(de)湯料(liao)(liao)和汆(cuan)過水的(de)豬(zhu)骨頭水沸騰后轉(zhuan)小(xiao)火煲兩個小(xiao)時,離火前加鹽
核桃芡(qian)實淮山骨頭湯益智補腦開胃(wei)寧心安神(shen)
用料
核桃(tao)仁25克(ke)(ke)；芡實15克(ke)(ke)；淮山(shan)藥15克(ke)(ke)；蓮子(zi)15克(ke)(ke)；紅棗或蜜棗2個；山(shan)楂5克(ke)(ke)
做法
芡實、蓮子溫水浸(jin)泡(pao)1小(xiao)(xiao)時，淮山藥冷水浸(jin)泡(pao)1小(xiao)(xiao)時排骨(gu)飛水（水煮(zhu)沸后(hou)，放入(ru)排骨(gu)大火(huo)(huo)電煮(zhu)3-5分鐘(zhong)撈水洗(xi)凈(jing)）其(qi)他(ta)食(shi)材洗(xi)凈(jing)所有食(shi)材和(he)排骨(gu)一起入(ru)鍋(guo)(guo)大火(huo)(huo)煮(zhu)沸后(hou)，改(gai)溫火(huo)(huo)煲1.5-2小(xiao)(xiao)時出鍋(guo)(guo)前5分鐘(zhong)加入(ru)鹽調味即可
骨頭湯火鍋家庭版
用料
豬龍骨1000克(ke)；姜片，蔥段適量(liang)；鹽(yan)雞精料酒小蔥香菜蒜(suan)香油辣(la)椒(jiao)油等適量(liang)；火鍋丸子羊肉卷火鍋寬(kuan)粉以及(ji)自家(jia)愛吃的蔬菜適量(liang)
做法
豬龍骨(gu)冷水(shui)下鍋(guo)加點料酒煮(zhu)開焯水(shui)需(xu)要泡發的(de)(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)提前溫(wen)水(shui)泡發，豆皮是(shi)(shi)老家帶來(lai)的(de)(de)(de)(de)，放冰箱(xiang)冷凍的(de)(de)(de)(de)。黃花菜(cai)(cai)是(shi)(shi)干的(de)(de)(de)(de)。焯水(shui)好的(de)(de)(de)(de)骨(gu)頭清洗干凈(jing)放入砂(sha)鍋(guo)里，加點料酒姜(jiang)片蔥段，大火煮(zhu)開轉小(xiao)(xiao)火煮(zhu)一個(ge)(ge)半小(xiao)(xiao)時(shi)。煮(zhu)好的(de)(de)(de)(de)湯，中午先給閨女裝點出來(lai)下面條調(diao)料小(xiao)(xiao)蔥香(xiang)菜(cai)(cai)大蒜頭切好，自家人根(gen)據自己的(de)(de)(de)(de)口味(wei)自行調(diao)配各種蔬(shu)菜(cai)(cai)寬粉清洗干凈(jing)丸(wan)子類裝盤子把(ba)砂(sha)鍋(guo)中煮(zhu)好的(de)(de)(de)(de)骨(gu)頭湯，裝點出來(lai)放入電(dian)火鍋(guo)中，我(wo)家用的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)蘇(su)泊爾(er)的(de)(de)(de)(de)不粘鍋(guo)電(dian)火鍋(guo)，加點姜(jiang)片小(xiao)(xiao)蔥大棗(zao)鹽雞精調(diao)味(wei)先加入難煮(zhu)的(de)(de)(de)(de)食材，煮(zhu)開幾分鐘就(jiu)可(ke)以吃了(le)，給寶寶吃的(de)(de)(de)(de)就(jiu)直(zhi)接清湯就(jiu)好了(le)。里面的(de)(de)(de)(de)肉圓是(shi)(shi)自己家炸的(de)(de)(de)(de)。根(gen)據自己的(de)(de)(de)(de)口味(wei)調(diao)配自己愛吃的(de)(de)(de)(de)調(diao)料，我(wo)這(zhe)個(ge)(ge)放了(le)香(xiang)醋生(sheng)抽香(xiang)油(you)辣椒(jiao)油(you)小(xiao)(xiao)蔥香(xiang)菜(cai)(cai)蒜泥一家人坐一起，隨(sui)吃隨(sui)加蔬(shu)菜(cai)(cai)進去(qu)，吃著暖胃又舒服。
大骨頭湯
用料
骨頭一根；姜片5片；蔥(cong)3根；冬(dong)瓜一圈；料酒1勺；鹽少許；味精(jing)少許
做法
骨頭洗(xi)凈，灼水(shui)（放黃酒，姜片(pian)(pian)）灼水(shui)后(hou)(hou)洗(xi)凈，放姜片(pian)(pian)，水(shui)，煮(zhu)煮(zhu)2小(xiao)時后(hou)(hou)，放入冬瓜，等冬瓜熟后(hou)(hou)，放入，鹽，蔥(cong)，味(wei)精，稍許煮(zhu)一會(hui)，就可(ke)出鍋。盛小(xiao)碗，插上吸管，開吃
苦瓜骨頭湯
用料
豬骨少量(liang)；苦瓜1根；姜片2片；鹽少量(liang)；香菇4朵
做法
準備(bei)材料：骨頭(tou)稍燙(tang)過一(yi)次(ci)水。香菇切(qie)條，姜片(pian)3片(pian)，苦瓜一(yi)條。苦瓜先切(qie)處理(li)好，切(qie)塊，也(ye)過一(yi)次(ci)水撈起備(bei)用。把燙(tang)過水的(de)骨頭(tou)撈起來(lai)放鍋里，3片(pian)姜片(pian)，香菇也(ye)放進去(qu)，加(jia)入少(shao)量一(yi)半水先熬(ao)(ao)(ao)開。等熬(ao)(ao)(ao)開了，再(zai)加(jia)入少(shao)許水沫過材料骨頭(tou)。繼(ji)續熬(ao)(ao)(ao)開，熬(ao)(ao)(ao)久(jiu)一(yi)點(dian)更好喝！最后鹽(yan)少(shao)許就好了！
維生素含量高(gao)的骨頭湯(tang)
用料
豬扇骨100克(ke)；胡蘿卜1根；西紅柿1個；木瓜1個；姜切片3片
做法
將西紅(hong)柿(shi)、木瓜、胡蘿卜(bu)切塊豬扇骨切大塊放農夫山泉礦泉水1.5L，先把(ba)水煲開，再(zai)將材料(liao)倒(dao)入。煲半個鐘(zhong)，靚(jing)湯就出爐啦。又(you)甜又(you)好味。超(chao)級(ji)好飲(yin)。
雞骨草骨頭湯
用料
雞骨(gu)草一小把；豬骨(gu)頭500克；去核(he)紅棗5個；少許幾片姜
做法
雞(ji)(ji)骨(gu)草洗(xi)干凈浸泡(pao)10分(fen)鐘。雞(ji)(ji)骨(gu)草是家(jia)里在山上收的，沒有買的那么整齊。豬骨(gu)飛水，加幾片生姜去腥(xing)味，撈出來清洗(xi)干凈。因為雞(ji)(ji)骨(gu)草湯(tang)會有點發苦，加幾個紅(hong)棗(zao)味道可以改善一些。可不加哦。按煮湯(tang)鍵一小(xiao)時即可。放鹽，開吃。
海帶骨頭湯
用料
豬骨頭適(shi)量(liang)；干海帶半(ban)個；黃豆一把；姜二片；雞精一小勺
做法
干海帶剪成小(xiao)塊(kuai)泡發7個小(xiao)時(shi)洗(xi)凈，黃豆泡2小(xiao)時(shi)洗(xi)凈。豬骨(gu)頭泡2小(xiao)時(shi)去(qu)血水后洗(xi)凈。把所有材料放(fang)入電鍋，加入適量水，煲3小(xiao)時(shi)，出鍋前下小(xiao)勺雞精即(ji)可。
蓮藕骨頭湯
用料
藕(ou)1節(jie)；鹽(yan)適量；大骨1根；料酒(jiu)1小勺；姜4片
做法
大骨冷(leng)(leng)水入(ru)鍋，加(jia)料酒(jiu)，姜片(pian)，焯水至(zhi)煮沸撇去浮沫，大骨撈出洗凈拿一個(ge)燉鍋，我(wo)用的是(shi)鑄鐵鍋。大骨加(jia)冷(leng)(leng)水，多一些(xie)，加(jia)入(ru)姜片(pian)、枸(gou)杞、黃芪(qi)（可(ke)不(bu)加(jia)），大火煮沸后，轉(zhuan)小火燉，約1-2小時(shi)，看(kan)時(shi)間(jian)是(shi)否充裕然后藕切片(pian)，放入(ru)鍋中，再燉半小時(shi)左(zuo)右。加(jia)鹽，咸淡合適(shi)即可(ke)盛出享用美味啦
清熱玉米骨頭湯
用料
豬骨頭(tou)350克；玉米(mi)1根；玉米(mi)須1小搓(cuo)；胡蘿卜1根；姜(jiang)片(pian)2片(pian)；紅棗6-8顆；枸(gou)杞子5克；芡實5克；百合5克；蜜(mi)棗1個；鹽1.5小勺
做法
豬(zhu)(zhu)骨頭處理好，洗(xi)干凈，砍大塊(kuai)燒一(yi)鍋(guo)開(kai)水(shui)(shui)，放(fang)入(ru)1片姜(jiang)片，把豬(zhu)(zhu)骨頭放(fang)入(ru)焯(zhuo)水(shui)(shui)，煮(zhu)出(chu)(chu)浮沫，然(ran)后(hou)撈出(chu)(chu)來再(zai)次(ci)洗(xi)干凈，備用(yong)。姜(jiang)片不(bu)要了玉米(mi)砍大塊(kuai)，胡蘿(luo)卜(bu)滾刀塊(kuai)，玉米(mi)須(xu)挽成結（店主把我(wo)的(de)(de)(de)玉米(mi)須(xu)扔掉(diao)了，桑心）紅(hong)棗（用(yong)的(de)(de)(de)是大紅(hong)棗，4個(ge)），枸(gou)杞子(zi)，芡(qian)實，蜜棗，百合，洗(xi)干凈這些(xie)藥(yao)材(cai)，然(ran)后(hou)浸泡10分(fen)鐘，紅(hong)棗拍扁去(qu)核。最后(hou)所(suo)(suo)有(you)藥(yao)材(cai)撈到(dao)鍋(guo)里，水(shui)(shui)不(bu)要了，會有(you)細砂(sha)沉淀(dian)豬(zhu)(zhu)骨頭、玉米(mi)、玉米(mi)須(xu)、胡蘿(luo)卜(bu)、藥(yao)材(cai)、姜(jiang)片，全部放(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)，然(ran)后(hou)加(jia)(jia)入(ru)1小勺(shao)的(de)(de)(de)鹽(yan)加(jia)(jia)入(ru)沒過(guo)所(suo)(suo)有(you)材(cai)料的(de)(de)(de)清水(shui)(shui)，開(kai)始(shi)煲湯(tang)。高壓鍋(guo)煮(zhu)1小時(shi)，或(huo)明火(huo)（電(dian)磁(ci)爐）湯(tang)鍋(guo)中(zhong)火(huo)煮(zhu)1.5小時(shi)，或(huo)電(dian)燉盅燉2小時(shi)，煮(zhu)湯(tang)不(bu)要超過(guo)2個(ge)小時(shi)，因為老火(huo)湯(tang)的(de)(de)(de)嘌呤會很高，增(zeng)加(jia)(jia)痛風(feng)風(feng)險時(shi)間到(dao)，先試味，夠味可以(yi)不(bu)用(yong)加(jia)(jia)鹽(yan)了，不(bu)夠味的(de)(de)(de)再(zai)加(jia)(jia)0.5小勺(shao)鹽(yan)，再(zai)試味，少量多次(ci)的(de)(de)(de)調味喔(wo)先勺(shao)一(yi)碗湯(tang)，暖(nuan)暖(nuan)胃再(zai)開(kai)飯，完美！！
番茄胡蘿卜骨頭湯
用料
豬(zhu)骨500g；番(fan)茄一(yi)個；馬鈴薯一(yi)個；胡蘿卜一(yi)個；笑廚番(fan)茄一(yi)包(bao)；月桂葉(xie)若干(gan)
做法
豬骨，先用開(kai)水燙過，去(qu)騷去(qu)血(xue)。將骨頭、馬鈴薯、胡蘿(luo)卜、番茄，一同加入開(kai)水內燉煮(zhu)。我用的是小熊的燉煮(zhu)杯，40分鐘。特意(yi)加入笑廚的番茄醬，純天然無添加！新(xin)疆出品，滿滿番茄風味！沸騰(teng)時，加入月桂葉和(he)若干鹽調(diao)味即可。
基礎骨頭湯
用料
棒骨1根；蔥適量(liang)；姜(jiang)適量(liang)
做法
將棒骨在清(qing)水(shui)中浸泡1-2小(xiao)時期間換水(shui)清(qing)洗干凈備(bei)(bei)用準備(bei)(bei)砂(sha)鍋(guo)加入2倍(bei)骨頭(tou)的水(shui)（體(ti)積比(bi)）放入蔥段骨頭(tou)大火(huo)煮沸15分鐘(zhong)撇掉血沫小(xiao)火(huo)慢燉1h大火(huo)15分鐘(zhong)關火(huo)濃郁的骨頭(tou)湯就(jiu)煲好了
寶(bao)爺私房：除濕(shi)氣(qi)的海(hai)帶薏米骨(gu)頭湯
用料
豬骨150克；姜片(pian)3片(pian)；海帶1片(pian)（干(gan)）；薏(yi)米1把
做法
1骨頭洗干(gan)凈(jing).用水煮(zhu)開.煮(zhu)掉一些臟東西.這樣湯(tang)(tang)更清爽(shuang)2泡發(fa)海帶.正常半個小時足(zu)夠.用干(gan)海帶煮(zhu)湯(tang)(tang)更好(hao)喝(he)3把海帶切片.然后把所有材料加(jia)進去.煮(zhu)半個小時4煮(zhu)好(hao)加(jia)點胡椒粉.鹽就可(ke)以吃啦虎哥(ge)羊骨頭湯(tang)(tang)
用料
鹽克；姜片片；羊骨頭2根；蔥花少(shao)許(xu)；香菜(cai)少(shao)許(xu)；白胡椒少(shao)許(xu)
做法
羊(yang)骨(gu)頭兩根，加(jia)(jia)水加(jia)(jia)姜片使(shi)勁熬，把血沫子撇出(chu)去，熬三個小時(shi)，湯(tang)變白色停火。三個小時(shi)以后……碗里面加(jia)(jia)蔥花(hua)，加(jia)(jia)香菜，加(jia)(jia)鹽，加(jia)(jia)上等的白胡椒，加(jia)(jia)入兩大湯(tang)勺羊(yang)湯(tang)，美味不可抵擋，非常好(hao)喝。
牛骨頭湯
用料
牛(niu)骨頭；蔥(cong)姜大料黃酒花椒醋；紅棗枸杞鹽白胡椒粉(fen)
做法
燉(dun)牛(niu)骨(gu)(gu)(gu)用(yong)電砂(sha)鍋(guo)較好，我用(yong)的(de)(de)(de)砂(sha)鍋(guo)（棒子骨(gu)(gu)(gu)，牛(niu)腿(tui)骨(gu)(gu)(gu)）牛(niu)骨(gu)(gu)(gu)頭一(yi)般較大較硬，在市場買(mai)的(de)(de)(de)時(shi)候就(jiu)請商(shang)家給剁成小(xiao)塊。（敲出(chu)裂紋(wen)）牛(niu)排骨(gu)(gu)(gu)入(ru)(ru)冷水鍋(guo)加(jia)姜片大火(huo)煮(zhu)開(kai)(kai).煮(zhu)開(kai)(kai)后(hou)繼續(xu)煮(zhu)幾(ji)分鐘把血(xue)水去凈。（血(xue)水要去凈才(cai)不會影響湯的(de)(de)(de)味道(dao)和(he)顏色，用(yong)筷(kuai)子戳(chuo)，戳(chuo)不出(chu)血(xue)水就(jiu)表(biao)示好了(le)(le)。）焯完(wan)水的(de)(de)(de)牛(niu)排骨(gu)(gu)(gu)用(yong)溫水洗凈，重新(xin)冷水入(ru)(ru)鍋(guo)，煮(zhu)開(kai)(kai)后(hou)是清水而(er)不是渾濁即可，把骨(gu)(gu)(gu)頭湯倒入(ru)(ru)電砂(sha)鍋(guo)，加(jia)一(yi)小(xiao)塊的(de)(de)(de)老姜（用(yong)刀側面拍幾(ji)下），兩三段(duan)蔥，花椒幾(ji)粒，大料，黃(huang)酒，橘(ju)皮，滴入(ru)(ru)幾(ji)滴醋（好讓骨(gu)(gu)(gu)頭內(nei)的(de)(de)(de)鈣質更容易溶入(ru)(ru)湯內(nei)），大火(huo)煮(zhu)開(kai)(kai)，中火(huo)煮(zhu)會，改小(xiao)火(huo)燉(dun)燉(dun)3小(xiao)時(shi)左右放入(ru)(ru)白(bai)蘿卜塊，煮(zhu)一(yi)個小(xiao)時(shi)左右熟(shu)透(tou)即可，出(chu)鍋(guo)前(qian)(qian)二三十(shi)分鐘前(qian)(qian)放了(le)(le)三個紅(hong)棗幾(ji)粒枸杞，一(yi)點鹽(yan)和(he)白(bai)胡椒粉骨(gu)(gu)(gu)頭一(yi)般沾醬油(you)或者椒鹽(yan)，重口味戶表(biao)示用(yong)了(le)(le)以上蘸料嘿嘿
豆腐(fu)是很常見的(de)食(shi)材，而且(qie)食(shi)用(yong)率也是比較高的(de)呢，豆腐(fu)含有的(de)蛋白質豐(feng)富，可(ke)以(yi)促進(jin)食(shi)欲。豆腐(fu)和很多的(de)食(shi)物都可(ke)以(yi)搭(da)配，可(ke)以(yi)補充(chong)各種營(ying)養。豆腐(fu)和魚(yu)肉一起煮湯(tang)(tang)，營(ying)養都在湯(tang)(tang)里，來看看青(qing)魚(yu)片豆腐(fu)湯(tang)(tang)的(de)做法，可(ke)以(yi)健腦益智。
青魚片豆腐湯
食療功效:理氣健(jian)(jian)脾、養胃生(sheng)津、健(jian)(jian)腦益智、增強免疫力
營養價值:蛋白質、脂(zhi)肪、維生素A、B、E、碳水化合(he)物、卵磷(lin)脂(zhi)、異黃酮、葉酸、鈣、鐵(tie)、磷(lin)、鎂、鋅、硒
適宜人(ren)(ren)群:一般人(ren)(ren)群皆可食用禁忌人(ren)(ren)群:脾(pi)胃蘊熱(re)者、瘙癢性(xing)皮膚病、內熱(re)、蕁麻疹、癬病者
青魚片豆腐湯所需材料
主要食材(cai)青魚、橘皮、豆腐、鹽
青魚片豆腐湯的做法
1青魚處理(li)干凈(jing)，去(qu)骨取肉(rou)切(qie)片;橘(ju)皮刮去(qu)白瓤，洗凈(jing)切(qie)絲;豆腐洗凈(jing)切(qie)塊(kuai)。
2鍋內加水煮(zhu)沸，加入(ru)青魚、豆腐，煮(zhu)至熟透(tou)加鹽調味。撒(sa)上(shang)橘皮絲即可。
青魚片豆腐湯的功效與作用
青(qing)魚(yu)(yu)具(ju)有補氣、健(jian)脾(pi)養胃(wei)(wei)、祛風、利水、健(jian)腦益智(zhi)、增強(qiang)免疫(yi)力等功效(xiao)(xiao)。豆腐具(ju)有健(jian)脾(pi)益氣、清(qing)熱潤燥(zao)、生(sheng)津止渴、健(jian)脾(pi)和胃(wei)(wei)、健(jian)腦強(qiang)骨、清(qing)潔腸(chang)胃(wei)(wei)、保護肝臟的功效(xiao)(xiao)。橘(ju)皮又稱(cheng)陳(chen)皮，具(ju)有理氣健(jian)脾(pi)，燥(zao)濕化痰(tan)的功效(xiao)(xiao)，用(yong)于(yu)(yu)脘(wan)腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰(tan)多。青(qing)魚(yu)(yu)片豆腐湯此菜具(ju)有理氣健(jian)脾(pi)、養胃(wei)(wei)生(sheng)津、祛風利水、健(jian)腦益智(zhi)、增強(qiang)免疫(yi)力、促(cu)進生(sheng)長(chang)發育(yu)的功效(xiao)(xiao)。這樣的一道湯品可以有健(jian)腦益智(zhi)的作用(yong)，補充豐(feng)富的蛋(dan)白(bai)質和鈣(gai)質，而且還可以清(qing)熱潤燥(zao)，對于(yu)(yu)提高免疫(yi)有好(hao)處。
青魚片豆腐湯的具體的制作(zuo)的方法，大(da)(da)家(jia)都學會了嗎(ma)，大(da)(da)家(jia)可(ke)以在家(jia)中自己制作(zuo)，而且營養價值豐(feng)富哦，可(ke)以有(you)防止便秘(mi)的問(wen)題，而且還(huan)可(ke)以起到(dao)理(li)氣健脾(pi)養胃生(sheng)津健腦益智的作(zuo)用(yong)，健脾(pi)養胃，是(shi)不錯的養生(sheng)之選(xuan)。
青魚是(shi)一(yi)種深海魚，它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)口(kou)感勁道，刺比較少，而(er)且營養豐富(fu)，它(ta)(ta)(ta)是(shi)一(yi)種保健(jian)的(de)(de)食材類(lei)型，經常吃青魚可以(yi)(yi)(yi)有補腦(nao)益智的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，而(er)且也(ye)可以(yi)(yi)(yi)健(jian)脾胃，可以(yi)(yi)(yi)有很多的(de)(de)食用方(fang)法，來看看青魚豆腐湯的(de)(de)制作(zuo)(zuo)方(fang)法，可以(yi)(yi)(yi)理氣健(jian)脾，看看它(ta)(ta)(ta)對人體有什么好(hao)處?
營養價值:
蛋白質、脂肪、維生素(su)A、B、E、碳水化合物、卵磷脂、異(yi)黃酮、葉酸、鈣、鐵(tie)、磷、鎂、鋅、硒
適宜人群:
一般(ban)人群(qun)皆可(ke)食用
禁忌人群:
脾(pi)胃(wei)蘊熱者、瘙癢性皮膚(fu)病、內熱、蕁麻疹、癬病者
青魚豆腐湯
所需材料
青魚300克、橘皮(pi)適量、豆腐適量、鹽適量
青魚豆腐湯的做法
1、青魚處理干凈(jing)，去骨取(qu)肉切片;橘皮刮去白瓤，洗(xi)凈(jing)切絲(si);豆腐洗(xi)凈(jing)切塊。
2、鍋里加(jia)入(ru)水，煮開(kai)以(yi)后(hou)加(jia)入(ru)豆腐，青魚(yu)，煮透煮熟以(yi)后(hou)，加(jia)入(ru)鹽調味，撒上橘皮絲就可以(yi)了。
青魚豆腐湯的功效與作用
青(qing)魚具(ju)有(you)補(bu)氣、健(jian)(jian)脾養胃、祛風、利水、健(jian)(jian)腦益智、增強(qiang)免疫(yi)力等功效(xiao)(xiao)。豆腐具(ju)有(you)健(jian)(jian)脾益氣、清熱潤(run)燥(zao)、生(sheng)津止渴、健(jian)(jian)脾和胃、健(jian)(jian)腦強(qiang)骨、清潔腸(chang)胃、保護肝臟的(de)功效(xiao)(xiao)。橘(ju)皮又稱陳皮，具(ju)有(you)理氣健(jian)(jian)脾，燥(zao)濕化痰(tan)的(de)功效(xiao)(xiao)，用于(yu)脘(wan)腹(fu)脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰(tan)多(duo)。青(qing)魚豆腐湯這(zhe)道食譜可以有(you)養胃生(sheng)津的(de)作用，對于(yu)補(bu)腦來說起到了很好的(de)功效(xiao)(xiao)，而且也可以提高人(ren)體免疫(yi)力，對于(yu)去(qu)濕氣有(you)幫助，而且也可以有(you)清理腸(chang)道垃圾的(de)作用。
青魚豆腐湯的制(zhi)作(zuo)方法簡單(dan)，而且豆腐可(ke)以補(bu)充豐富的蛋白(bai)質，對于健脾胃有一定的好(hao)處(chu)，而且也可(ke)以有生津的功效(xiao)，對于潤腸有好(hao)處(chu)，日常生活中這樣的食(shi)物搭配是不錯的選(xuan)擇(ze)，可(ke)以經(jing)常吃(chi)，對健康有好(hao)處(chu)。
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