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加味除濕湯

中醫世(shi)家 2023-05-17 15:31:29

加味除濕(shi)湯(tang)

處方 : 半夏曲(qu)1兩(liang),厚樸(去粗皮(pi),姜汁制)1兩(liang),蒼術(炒)1兩(liang),藿香葉5錢,陳皮(pi)(炒)5錢,茯苓5錢,粉草1錢,官(guan)桂3錢,木香3錢。

制法 : 上銼散。

功能主治 : 下痢濕證。一身(shen)盡痛,重著(zhu)浮黃,下痢如豆(dou)羹汁。

用法用量 : 每服4錢(qian),水1盞半,加生姜3片,紅(hong)棗(zao)2枚(mei),水煎,空心時服。仍以五苓散兼服,利其小便。

摘錄 : 《得效》卷六

春(chun)天鴿子和什么燉湯除濕(shi)效(xiao)果(guo)好

 一、山藥鴿子湯。
原料:鴿子一只、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個。
配料:紅棗3個、枸杞少許。
調料:姜片,大蔥段,料酒、鹽、雞精。
做法:
1、鴿子洗凈,放入滾水里面,加點料酒,去血,撈出,洗凈。
2、放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時。
3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼。
4、用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
溫馨提示:
1、燉湯的鴿子買稍微老一點的,買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多,適量就可以,不然就變成甜湯了哦。

二、枸杞鴿子煲靚湯。
中草藥配料表:沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。
制作方法:
1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。
2、整只鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末后備用。
3、將沙鍋里水淹過鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續燉煮1小時。
4、煮熟放入少許鹽調味,出鍋后吃肉飲湯都很美味。
制作用時:約1.5小時。
秘笈:枸杞鴿子湯的味道非常鮮美,飲時不必放很多調味料,一點鹽就好。

 三、天麻燉鴿子。
材料:乳鴿;1只天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵生姜;1小塊。
調料:高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。

  做法:
1、將鴿子宰殺洗凈,放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗凈打結;姜洗凈切片。
2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內,放入蒸鍋蒸2小時,取出,揀去蔥、姜,加入鹽、味精調味即成。
特點:味道鮮美,熄風止痙。

  四、銀耳陳皮燉乳鴿。
特點:味道清鮮,有滋陰補肺療效。
制作方法:
1、乳鴿宰殺洗凈,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。
2、水發白木耳洗凈剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發陳皮。
3、鍋置中火(huo)上,下高(gao)湯燒沸,加(jia)入精(jing)(jing)(jing)鹽(yan)、味(wei)精(jing)(jing)(jing)、雞精(jing)(jing)(jing)攪勻,沖入湯碗(wan)中,上籠屜用旺火(huo)蒸(zheng)30分鐘,至(zhi)熟(shu)即可。

夏(xia)天祛(qu)濕最厲害的不是薏米,而是芡(qian)實!來個四(si)神(shen)湯除濕健脾

每種味道都能喚醒一段記憶



古話說:“千寒易除,一濕難祛”。

大部分人體內都長期存有濕(shi)氣(qi)(qi)。舌苔厚膩,皮膚(fu)皮疹(zhen)起(qi)痘,頭身困重,大便(bian)不成形(xing)等,可能是體內濕(shi)氣(qi)(qi)太重了。

夏(xia)天的時(shi)候濕氣尤其(qi)重,很多(duo)人選擇在夏(xia)天祛濕,祛濕很多(duo)人會用(yong)薏米,其(qi)實(shi)芡(qian)實(shi)祛濕才是最好的。薏米性寒(han),不能(neng)久用(yong)。

今天就來教大家做這款祛濕健脾的 四神湯


芡實——益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶,能抗衰延年,最益脾胃。
蓮子——養心健脾,對胃腸有保護作用,可增強人體免疫機能,有抗老防衰的功效。
茯苓——健脾化濕,能促進、強化人體的免疫機能,常食用可加強對疾病的抵抗力。
淮山藥——益脾生津,對人體的免疫、呼吸系統都有幫助,能增加活力。
以(yi)上四(si)種強(qiang)強(qiang)聯(lian)合,可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)逼出體內寒(han)濕,且性平和(he),四(si)季都可(ke)以(yi)吃(chi)。

接下來(lai)就跟著我學做這款四(si)神湯(tang)吧!

食材

山藥40克

茯苓40克

芡實20克

蓮子20克


做法



準備好食材



加水1500ml,開(kai)中火(huo)煮開(kai),轉小(xiao)(xiao)火(huo)熬(ao)半小(xiao)(xiao)時(shi)。關火(huo)。


好(hao)(hao)喝的四神(shen)湯(tang)就做好(hao)(hao)啦(la)。



四神湯(tang)味道甘甜,我一(yi)(yi)般早(zao)上(shang)熬一(yi)(yi)鍋,放在一(yi)(yi)邊,當一(yi)(yi)天的水喝(he)。喝(he)完還可以加水接著熬。



小貼士

這四種也可以做四神豆漿,或者熬粥,芡實蓮子茯苓粥,特別適合年老體弱、慢性腹瀉、失眠多夢、夜間多尿的朋友。
山藥一(yi)定不能選(xuan)有硫的(de)。那種又白又光滑的(de),基本上都是被硫熏過的(de),這(zhe)種煮水喝起來會發酸。好的(de)山藥煮水,味道(dao)甘甜,很明顯(xian)不一(yi)樣。

你記憶中的味道是什么呢?不妨在評論區留言告訴我,我是嚴小絮,讓我和你一起回味記憶中的味道。

燥濕(shi)健脾簡介

目錄(lu)1拼音2英文參(can)考3什么(me)是燥(zao)(zao)濕(shi)(shi)(shi)健脾(pi)(pi)(pi)4適(shi)合燥(zao)(zao)濕(shi)(shi)(shi)健脾(pi)(pi)(pi)的人群5燥(zao)(zao)濕(shi)(shi)(shi)健脾(pi)(pi)(pi)治法6健脾(pi)(pi)(pi)燥(zao)(zao)濕(shi)(shi)(shi)常用藥(yao)物(wu)7燥(zao)(zao)濕(shi)(shi)(shi)健脾(pi)(pi)(pi)食療養(yang)生8參(can)考資料 1拼音 zào shī jiàn pí

2英文參考 drying damp and strengthening spleen [海詞(ci)詞(ci)典]

3什么是燥濕健(jian)脾 健(jian)脾燥濕,有(you)(you)蒼術、白術等具有(you)(you)健(jian)脾氣、燥中焦之濕的作用。

4適合燥濕健脾(pi)的人群 適用脘悶納呆,頭(tou)身困(kun)重,口粘不爽,四肢不溫,大便溏泄等。

5燥(zao)濕(shi)健脾(pi)治(zhi)法(fa) 治(zhi)法(fa)。用益(yi)氣(qi)健脾(pi)之藥與(yu)苦(ku)溫燥(zao)濕(shi)之品(pin)為(wei)伍,治(zhi)療脾(pi)虛濕(shi)困的(de)方法(fa)。

6健脾(pi)燥(zao)濕常用藥物 常用藥物如(ru)黨參、白術、茯苓[1]、蒼術、厚樸(pu)、陳皮(pi)。

7燥濕健脾食療養生 在《神農本草(cao)經(jing)》中將術(shu)(shu)列為(wei)藥(yao)(yao)物的(de)“上品(pin)”,梁代陶弘景在整理《本草(cao)經(jing)集注》的(de)時(shi)候將蒼(cang)術(shu)(shu)與白術(shu)(shu)區分(fen)開(kai)來,列為(wei)單獨的(de)一味藥(yao)(yao)材。蒼(cang)術(shu)(shu)的(de)名字來源于它的(de)外觀,形(xing)狀(zhuang)似(si)老姜狀(zhuang)為(wei)“術(shu)(shu)”,顏(yan)色為(wei)蒼(cang)色。它性溫,味辛、苦,主要有燥濕健脾、辟穢(hui)化濁,祛風(feng)濕,解表、明目等功效。

古(gu)代醫家用(yong)蒼(cang)術(shu)入藥配伍的(de)方劑(ji)有許多,比(bi)如(ru)行(xing)氣(qi)化濕(shi)、消食和胃的(de)加味平胃散(san);祛風(feng)化濕(shi)、理氣(qi)健脾,可(ke)(ke)解太陰經(jing)頭痛的(de)蒼(cang)術(shu)湯等(deng)等(deng)。而(er)它的(de)作用(yong)遠(yuan)不止于此,《神農(nong)本草經(jing)》之所以(yi)會把(ba)它列為上品(pin)藥物,主要是(shi)因為相(xiang)對于治療(liao)疾病而(er)言,它更能補益延年(nian),也就是(shi)十分適合我們日(ri)常生(sheng)活中(zhong)調養(yang)使(shi)用(yong),將蒼(cang)術(shu)加入藥膳(shan)中(zhong)可(ke)(ke)以(yi)起到食療(liao)的(de)作用(yong),比(bi)如(ru):

1.蒼術冬瓜祛濕湯

在常規的(de)(de)冬瓜燉肉湯中加入適量(liang)的(de)(de)蒼術、澤(ze)瀉[2],前者可以幫助降(jiang)糖降(jiang)脂,后者利水滲濕,十分適宜(yi)血(xue)糖血(xue)脂高(gao)、中風恢復期等慢性疾病等人群,對于普通(tong)人來說(shuo)也(ye)可以起到(dao)減肥、清(qing)養的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

2.蒼術粥

在(zai)粳米中加(jia)入適(shi)(shi)量的(de)蒼術粉同(tong)煮,食(shi)用后可(ke)以更(geng)加(jia)幫助調理(li)脾(pi)胃(wei)(wei),對于脾(pi)胃(wei)(wei)比較虛弱,易生痰濕的(de)人群來說十(shi)分適(shi)(shi)宜,適(shi)(shi)合慢性(xing)胃(wei)(wei)病人群食(shi)療常用。

3.蒼術陳皮茶

陳皮可以理(li)氣健脾(pi)、燥濕化(hua)痰,蒼術(shu)也有(you)類似的(de)功效,兩者泡水同飲(yin),適(shi)合(he)平時(shi)飲(yin)食不(bu)節制,或(huo)者多有(you)應酬,時(shi)常積食難(nan)受的(de)人群。當然也可以酌情添加其它藥材,比如神曲散酒、山楂開胃等。

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