要(yao)問(wen)秋季清肺(fei)化(hua)痰的(de)(de)(de)食物哪(na)種(zhong)最好(hao)，許多(duo)人(ren)(ren)認(ren)為白(bai)蘿(luo)(luo)卜最好(hao)，白(bai)蘿(luo)(luo)卜有(you)小(xiao)人(ren)(ren)參的(de)(de)(de)美稱(cheng)，秋冬季節里(li)用(yong)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)白(bai)蘿(luo)(luo)卜搭配許多(duo)食物一起(qi)食用(yong)，有(you)清熱、止咳、化(hua)痰的(de)(de)(de)功效，中藥(yao)師寧(ning)寧(ning)今(jin)天為大家分(fen)享下(xia)4種(zhong)白(bai)蘿(luo)(luo)卜的(de)(de)(de)好(hao)搭檔(dang)。
1、白蘿卜+蔥
配方：800克(ke)白蘿(luo)卜、蔥若干
制作方法：將(jiang)白蘿(luo)卜(bu)(bu)洗凈然(ran)后切(qie)塊，然(ran)后用冷水下鍋煮(zhu)，然(ran)后再撈起(qi)來瀝干(gan)，然(ran)后在干(gan)凈的(de)鍋中加(jia)入(ru)(ru)油(you)，放入(ru)(ru)切(qie)成(cheng)段的(de)蔥，直(zhi)至蔥變黃(huang)，再加(jia)入(ru)(ru)白蘿(luo)卜(bu)(bu)，同時再加(jia)入(ru)(ru)老抽(chou)、生抽(chou)等炒均(jun)勻，在加(jia)入(ru)(ru)開(kai)水煮(zhu)，直(zhi)至蘿(luo)卜(bu)(bu)煮(zhu)熟，撒(sa)入(ru)(ru)蔥花(hua)，即可食用。
功效：具有散寒，止咳和預防感冒的功(gong)效(xiao)，白蘿卜這樣做(zuo)美味又簡單，且清(qing)肺化痰的效(xiao)果好。
2、白蘿卜+梨
配料：1個白蘿卜(bu)、1個梨、冰糖適量
制作方法：將(jiang)白(bai)蘿卜去皮切(qie)成塊，然后(hou)將(jiang)梨也洗凈(jing)切(qie)成塊，然后(hou)將(jiang)梨和(he)白(bai)蘿卜片一起放入干(gan)凈(jing)的鍋中，加(jia)入適量(liang)的清水和(he)適量(liang)的水晶冰糖，煮20分(fen)鐘即可食用。
功效：具有潤肺、清熱化痰的功效，白蘿卜還有止咳消炎的作用，早晚飲用對身(shen)體健康很有幫助。
3、白蘿卜+羊肉
配料：白(bai)蘿卜(bu)、羊肉、鹽、蔥(cong)、姜、料酒
制作方法：將羊肉(rou)洗凈(jing)(jing)然(ran)(ran)后去(qu)掉(diao)津膜(mo)，然(ran)(ran)后切(qie)(qie)成小方塊，大(da)約2厘米(mi)，放入(ru)開水(shui)(shui)中(zhong)煮2分鐘(zhong)去(qu)血水(shui)(shui)，撈起來水(shui)(shui)瀝干，然(ran)(ran)后將白蘿卜洗凈(jing)(jing)去(qu)皮切(qie)(qie)成塊，姜蔥都切(qie)(qie)成段(duan)。將羊肉(rou)放入(ru)干凈(jing)(jing)的(de)水(shui)(shui)鍋中(zhong)，加(jia)(jia)入(ru)料酒燒(shao)沸(fei)，然(ran)(ran)后去(qu)掉(diao)浮(fu)沫(mo)，再(zai)加(jia)(jia)入(ru)姜片(pian)和(he)蔥段(duan)，用(yong)中(zhong)火(huo)煮30分鐘(zhong)后加(jia)(jia)入(ru)蘿卜，直至(zhi)羊肉(rou)熟爛為止，再(zai)加(jia)(jia)入(ru)鹽和(he)調料即可食用(yong)。
功效：具有瀉火、解油膩、化痰(tan)的功效，是秋季(ji)很好的清肺(fei)化痰(tan)的食物。
4、白蘿卜+鯽魚
配料：1條(tiao)鯽魚、一個蘿卜、1片生姜(jiang)、1勺鹽、清水適量
制作方法：將鯽(ji)魚(yu)洗凈去除內(nei)臟，然(ran)(ran)后剁成(cheng)2半(ban)，然(ran)(ran)后將鯽(ji)魚(yu)和姜片放入干凈有油的(de)鍋(guo)中過一遍(bian)，直到鯽(ji)魚(yu)2面微黃，然(ran)(ran)后將另(ling)一干凈的(de)鍋(guo)中加入清水，倒(dao)入鯽(ji)魚(yu)煮沸后轉為(wei)小(xiao)火，大約30分鐘后，將白蘿卜切成(cheng)絲加入鍋(guo)中，直到蘿卜煮軟，在加入切好(hao)的(de)蔥(cong)和鹽即可。
功效：具有溫中(zhong)下氣，健脾利(li)濕的功效，同(tong)時(shi)還(huan)有開(kai)胃、利(li)水的作用，產婦用后還(huan)能通乳。
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