2022槐(huai)米的產(chan)量，和2021年差別不大(da)，不會超過10%
槐米是(shi)豆科植物槐干燥(zao)的花(hua)蕾。夏(xia)季(ji)花(hua)未開放(fang)時(shi)采(cai)(cai)收其花(hua)蕾，稱(cheng)為(wei)“槐米”；花(hua)開放(fang)時(shi)采(cai)(cai)收，稱(cheng)為(wei)“槐花(hua)”。采(cai)(cai)收后除去花(hua)序的枝、梗及雜質，及時(shi)干燥(zao)，生用(yong)、炒用(yong)或炒炭用(yong)。
槐米外表是黃褐色或者是黃綠(lv)色，稍顯皺縮(suo)，下部花(hua)萼呈鐘狀先端具(ju)5齒(chi)裂，上部為未(wei)開(kai)放的(de)花(hua)冠(guan)，大小不(bu)一，外面均(jun)疏(shu)生白色短柔毛。質(zhi)松(song)脆，氣弱味微苦。花(hua)彎(wan)色綠(lv)且厚、花(hua)蕾壯、無枝梗者為佳。
槐(huai)米（槐(huai)花）食用菜(cai)譜
馬齒莧槐花粥
用料(liao)：鮮馬齒莧100克(ke)、槐花30克(ke)、粳米100克(ke)，紅糖20克(ke)。
制作：
（1）將(jiang)鮮馬齒莧揀雜(za)(za)，洗(xi)凈(jing)(jing)，入沸水鍋中(zhong)焯軟，撈(lao)出切成碎末(mo)，備用(yong)；將(jiang)槐花(hua)揀雜(za)(za)，洗(xi)凈(jing)(jing)，晾干或曬(shai)干，研成極細末(mo)，待用(yong)。
（2）粳米淘(tao)洗干凈(jing)，放入(ru)砂鍋，加(jia)(jia)水適量(liang)，大火(huo)煮沸，改用(yong)小(xiao)火(huo)熬煮成(cheng)稀粥，粥將成(cheng)時(shi)，兌入(ru)槐花細末(mo)，并加(jia)(jia)入(ru)馬齒(chi)莧碎末(mo)及紅(hong)糖(tang)，再(zai)用(yong)小(xiao)火(huo)續煮至沸，即成(cheng)。早晚2次(ci)分服。
槐花清蒸魚
用料：槐(huai)花15克、蔥(cong)白(bai)7段、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，姜片、食(shi)鹽(yan)、料酒(jiu)(jiu)、味精、香油適量。制作(zuo)：將魚洗凈(jing)，去鱗、鰓、內臟，魚體軀干部斜(xie)切(qie)3~5刀，放入砂鍋，加蔥(cong)、姜、蒜、鹽(yan)、料酒(jiu)(jiu)和適量清水(shui)，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈(jing)的槐(huai)花，加味精、香油少許(xu)，即可食(shi)用。
粉蒸槐花
用(yong)料：槐花350克、雞蛋2個，小米面、食鹽(yan)、味精(jing)適量。
制作：將(jiang)槐花洗凈，加入(ru)小(xiao)米面，雞蛋、食鹽、味精拌(ban)勻，做成團狀，然后將(jiang)花團放(fang)到籠屜中蒸(zheng)3~5分鐘，出(chu)籠即可(ke)。
槐花藕節粥
用料(liao)：粳米60克、槐花20克、藕(ou)節12克、梔子12克、生石膏20克，白砂糖適(shi)量(liang)。
制作：
（1）將槐花、藕節、梔子、生石膏(gao)放入砂鍋(guo)里，加適量清水，煎(jian)煮后取汁留用(yong)。
（2）將淘洗凈的粳(jing)米加(jia)入藥汁中，加(jia)適量水煮至成粥(zhou)，加(jia)少許(xu)白糖調(diao)味即可。
單季國槐樹槐米一(yi)(yi)年結一(yi)(yi)次(ci)，雙季槐一(yi)(yi)年可收獲(huo)兩次(ci)槐米。
米(mi)槐分為雙(shuang)季米(mi)槐和單季米(mi)槐兩(liang)種，不(bu)同的區域適合不(bu)同品種。有(you)些種植戶(hu)偏愛種雙(shuang)季米(mi)槐，覺得一年收兩(liang)季產量高(gao)，但如果當地不(bu)適宜種植，反而品質不(bu)高(gao)、效益低(di)下。
單季米(mi)槐一(yi)(yi)年只收獲一(yi)(yi)次，適合山西省內(nei)大多數地區栽植。槐米(mi)一(yi)(yi)般都是(shi)七八(ba)月采(cai)摘，槐米(mi)內(nei)皮鮮黃色，具(ju)臭(chou)味；嫩枝暗綠褐色，近(jin)光滑或(huo)有短細毛，皮孔(kong)明顯。奇數現狀(zhuang)復葉(xie)(xie)，互生，長(chang)15－25cm，葉(xie)(xie)軸有毛，基部(bu)膨大；小葉(xie)(xie)7－15，柄長(chang)約2mm，密生白色短柔毛。
雙季米槐(huai)一年內收(shou)獲兩次槐(huai)米，適(shi)合山西臨汾(fen)以南(nan)地(di)區栽植。
雙季槐
雙季(ji)槐(huai)是從國槐(huai)樹種中研制出(chu)的(de)新品種，既有國槐(huai)喜陽、抗旱(han)、耐瘠薄的(de)特性，又克服了國槐(huai)生(sheng)長周(zhou)期長，產新慢，產量低(di)的(de)缺陷，現已(yi)成為(wei)旱(han)垣地區脫貧致富的(de)“發財(cai)樹”。
雙季槐(huai)是(shi)優(you)(you)良的(de)槐(huai)米品(pin)(pin)種，一年(nian)可(ke)采收兩季，第一次7月(yue)上中旬(xun)，第二次9月(yue)中下旬(xun)，產(chan)量遠高于國槐(huai)。可(ke)在全國在部分區域廣泛種植發展，可(ke)作為(wei)生(sheng)態旅游、荒漠化治理、特色林果(guo)業(ye)的(de)優(you)(you)良品(pin)(pin)種來(lai)推廣，還可(ke)享受政(zheng)府各項農業(ye)種植補貼。
國槐種(zhong)子千粒(li)重(zhong)為125克，每公斤8000粒(li)左右(you)，每畝點播(bo)27000粒(li)左右(you)，相當于3.4公斤。
槐(huai)，又名國(guo)槐(huai)，樹型高大，其(qi)羽狀(zhuang)復葉和刺槐(huai)相似。花為淡黃色(se)，可(ke)(ke)烹調(diao)食用，也(ye)可(ke)(ke)作中藥或染料。其(qi)莢果(guo)跟其(qi)他豆(dou)類植物不同，肉(rou)膠質，在種粒之間收縮，形(xing)成念(nian)珠狀(zhuang)，俗稱“槐(huai)米”，也(ye)是一種中藥。
國(guo)槐樹形好、壽命長、材質硬、適(shi)應性強，槐米經濟價值高，是我國(guo)城市道旁、庭院及四旁植樹的一個好樹種。主要以播種方式繁殖。
一(yi) 苗地選擇(ze)：育苗地最好選擇(ze)深厚肥沃的(de)排灌條件良好的(de)沙質壤土。
二(er) 采(cai)(cai)集種子(zi)：在10月前后選中健壯母樹上采(cai)(cai)集。
三 播種(zhong) ：株距20厘(li)米(mi)，行(xing)(xing)距50厘(li)米(mi)，每(mei)膜種(zhong)兩(liang)行(xing)(xing)，每(mei)穴兩(liang)粒，覆(fu)土厚度2厘(li)米(mi)。
四 苗期管理：斷(duan)根后及時澆小水(shui)，抗旱防澇(lao)，追施兩次速效化(hua)肥(fei)，及時中(zhong)耕鋤草。
五 培(pei)育大苗(miao)(miao)：一般(ban)3年以上才可(ke)出苗(miao)(miao)圃。
六(liu)、養根：隔一株刨兩(liang)株起(qi)苗(miao)。進(jin)行稀植(zhi)。
七 養干：要(yao)加(jia)強水肥管理、及時去(qu)葉，抹除(chu)掖芽。
（裕載勛）
槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)樹（Sophora japonica L.）別名(ming)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)、白槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)、國槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)、家槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)。為豆科(ke)多年生落葉喬木。主(zhu)產(chan)于(yu)河(he)(he)北(bei)(bei)、山(shan)東(dong)、河(he)(he)南(nan)、江蘇、廣東(dong)、廣西、遼寧等地，以(yi)河(he)(he)北(bei)(bei)、山(shan)東(dong)、河(he)(he)南(nan)產(chan)量大(da)(da)；此外(wai)，湖北(bei)(bei)、湖南(nan)、甘肅、陜西、山(shan)西、青海、江西、云南(nan)、貴州、四川等地亦產(chan)，野生或栽培。槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)花、槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)角(jiao)(jiao)、槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)根(gen)、槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)白皮皆供藥用，以(yi)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)米(mi)（花蕾）的用量較(jiao)大(da)(da)。槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)米(mi)含槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)角(jiao)(jiao)素(su)、槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)角(jiao)(jiao)甙(dai)、槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)屬雙甙(dai)、染料(liao)木甙(dai)、染料(liao)木素(su)、蘆丁、槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)角(jiao)(jiao)黃(huang)酮(tong)甙(dai)、山(shan)柰酚(fen)、5，4’-二羥基(ji)黃(huang)酮(tong)-3，7-二糖甙(dai)，并含有(you)樺木素(su)、槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)二醇(chun)以(yi)及多種氨(an)基(ji)酸。藥理試驗(yan)臨(lin)床上可(ke)以(yi)起到降(jiang)壓、抗炎、解(jie)痙等作用。槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)花：味苦，性微寒；有(you)涼(liang)血(xue)(xue)止(zhi)血(xue)(xue)、清肝明(ming)目的功(gong)能(neng)：主(zhu)治(zhi)便血(xue)(xue)、痔(zhi)血(xue)(xue)、血(xue)(xue)痢(li)、崩漏、吐血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)、肝熱(re)目赤、頭痛眩暈。槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)角(jiao)(jiao)（果(guo)實(shi)）：硃苦，性寒；有(you)涼(liang)血(xue)(xue)止(zhi)血(xue)(xue)功(gong)能(neng)；主(zhu)治(zhi)痔(zhi)血(xue)(xue)、血(xue)(xue)痢(li)、崩漏等癥。
一、形態特征
樹(shu)高10—25m；樹(shu)冠(guan)圓(yuan)形，樹(shu)皮(pi)灰黑色(se)(se)，縱裂，內皮(pi)鮮黃色(se)(se)，有臭(chou)味，幼樹(shu)枝干(gan)平滑，奇數羽狀(zhuang)(zhuang)復葉(xie)互生，小葉(xie)7—15片，對生或近對生，卵(luan)(luan)狀(zhuang)(zhuang)披針形至(zhi)卵(luan)(luan)形，先(xian)端(duan)尖，基郁渾圓(yuan)，全緣，下面有白粉及(ji)細毛。圓(yuan)錐花(hua)(hua)序頂生；花(hua)(hua)萼(e)鐘(zhong)狀(zhuang)(zhuang)具5小齒；蝶(die)形花(hua)(hua)冠(guan)乳白色(se)(se)或稍帶黃色(se)(se)；雄蕊10，不(bu)等長。莢果肉(rou)質，于(yu)種子之間(jian)縊縮，呈串珠狀(zhuang)(zhuang)。種子1—6粒(li)，腎形，深棕(zong)色(se)(se)至(zhi)棕(zong)黑色(se)(se)（圖(tu)15—70）。
圖(tu)15—70 槐(huai)樹形態圖(tu)
1.果枝(zhi) 2.花(hua)序 3.花(hua) 4.種子(zi)二、生物(wu)學特性
槐樹適宜于(yu)(yu)濕潤、深厚、肥(fei)沃(wo)、排水良(liang)好的(de)砂質(zhi)壤土(tu)(tu)，但石灰性及輕度鹽堿土(tu)(tu)地(di)也(ye)能正常生(sheng)長。過于(yu)(yu)干旱、瘠薄、多風的(de)地(di)方，難以長成(cheng)高大樹干，在低洼積水的(de)場所生(sheng)長不良(liang)，長期積水，甚至全株死亡。
槐(huai)樹(shu)對二(er)氧化硫、氯氣(qi)、氯化氫及(ji)煙塵(chen)等有(you)較強的抗性(xing)。
花期(qi)7—8月，果熟期(qi)10月。
三、栽培技術
（一）繁殖方法
用種子繁(fan)殖或分株繁(fan)殖均可。
1.播種繁殖
3月(yue)(yue)上旬(xun)(xun)用清水浸種5—6小時，撈出后摻入兩倍(bei)的(de)濕(shi)砂，拌勻放置于室內，攤(tan)平攤(tan)勻，堆積厚度(du)20—25cm，上面用濕(shi)砂蓋嚴，為了避免(mian)種子(zi)裸(luo)露可再覆蓋一層塑料薄膜，進行保(bao)溫保(bao)濕(shi)。每隔3—5天翻倒(dao)一次，待至3月(yue)(yue)下旬(xun)(xun)至4月(yue)(yue)上旬(xun)(xun)種子(zi)有25—30%裂嘴后，即(ji)可播(bo)種。一般采用大田壟(long)播(bo)，按50—65cm行距作壟(long)。播(bo)時在壟(long)上開淺溝條(tiao)播(bo)，每畝需用種子(zi)10—15kg，播(bo)后覆土2—3cm，壓實保(bao)墑。
2.分株繁殖
從老樹腳下挖取(qu)分蘗苗進行移栽(zai)。栽(zai)前(qian)按1.5—2.5m的行株距(ju)開穴(xue)(xue)，每(mei)穴(xue)(xue)栽(zai)苗一(yi)株，栽(zai)完填土踏實，澆水，封垵。經過數年即可成林。
（二）田間管理
1.苗田管理
當幼(you)(you)(you)苗(miao)出齊后，分2—3次間苗(miao)，播種(zhong)當年(nian)按(an)10—15cm定苗(miao)，5—6月份追施適量的硫酸銨或(huo)稀釋(shi)的人糞尿，7—8月間注意除(chu)草(cao)(cao)(cao)、松土。每(mei)畝(mu)育苗(miao)圃(pu)場使用25%除(chu)草(cao)(cao)(cao)醚0.75kg，施用時除(chu)草(cao)(cao)(cao)劑中(zhong)摻混適量的濕潤細土，然后撒到(dao)幼(you)(you)(you)苗(miao)四周。應用化學(xue)除(chu)草(cao)(cao)(cao)法能節省除(chu)草(cao)(cao)(cao)勞(lao)力，效(xiao)果也(ye)很好。秋(qiu)季苗(miao)木落葉(xie)后，掘取幼(you)(you)(you)苗(miao)分級(ji)假植于地溝內越冬，以(yi)備翌(yi)年(nian)春(chun)季移栽。一般每(mei)畝(mu)苗(miao)圃(pu)可育苗(miao)7000—10000株。
2.培育大苗
春季土(tu)壤(rang)解(jie)凍后，將1年生的苗木按70×40cm的行株距(ju)加以(yi)移(yi)栽(zai)，移(yi)栽(zai)后注意施肥(fei)、澆水等項管理措施。通常利(li)用(yong)5年生的大(da)苗出圃造林(lin)。
3.造林養護
槐樹(shu)(shu)(shu)多作為(wei)“四旁”綠化樹(shu)(shu)(shu)種，華(hua)北各(ge)地用(yong)于行(xing)道樹(shu)(shu)(shu)、庭園樹(shu)(shu)(shu)和(he)環境保護林帶進行(xing)栽植。通常采取(qu)株距4—5m定植。栽前(qian)挖(wa)穴，向(xiang)穴中施入基(ji)肥與坑土(tu)拌混均勻(yun)，栽時保持填土(tu)細碎，根土(tu)密接，踏實(shi)土(tu)面，灌(guan)足底水，以利成活。樹(shu)(shu)(shu)冠郁閉(bi)期間，對枯枝干杈要及(ji)時修剪(jian)，保護撫育，美(mei)化樹(shu)(shu)(shu)型(xing)。
（三）病蟲害及其防治
1.腐爛病
（Macrophoma sophorae Miyake）和（Fusarium sp.） 發病(bing)癥狀通常于幼苗綠(lv)色枝干上(shang)先出(chu)現潰瘍病(bing)斑，然(ran)后(hou)逐漸擴大，嚴(yan)重時甚至(zhi)全株死(si)亡。防治(zhi)方法：加(jia)強水肥管理(li)，保(bao)護傷(shang)口，提高苗木的(de)生(sheng)長勢。于早春向樹干上(shang)刷白涂劑。白涂劑的(de)配制比例(li)為生(sheng)石灰5份，硫磺粉1.5份，食鹽2份，加(jia)水36份，配制后(hou)攪拌均(jun)勻再(zai)行(xing)涂抹。如苗木上(shang)已發生(sheng)病(bing)斑，可用(yong)70%托(tuo)布津1000倍(bei)液進行(xing)防治(zhi)。
2.槐尺蠖
（Semiothisa cinerearia Bremer et Grey）
一年發生(sheng)3代，如(ru)防治不及(ji)(ji)時(shi)竟能把樹葉吃光。防治方法：（1）3月(yue)前于(yu)樹冠下及(ji)(ji)其周圍松土中(zhong)挖蛹(yong)；（2）發現初齡幼蟲(chong)應立(li)即(ji)噴松毛蟲(chong)桿菌500倍(bei)(bei)液(ye)或Bt乳劑500倍(bei)(bei)液(ye)；或用80%敵(di)敵(di)畏1000倍(bei)(bei)液(ye)。
四、采收與加工
夏(xia)季花蕾(lei)形(xing)成時(shi)采收(shou)，及時(shi)干燥，除去枝、梗和雜(za)質(zhi)，即(ji)得藥用的(de)槐米。加工干燥后(hou)的(de)槐米呈卵形(xing)或(huo)橢(tuo)圓形(xing)，長2—6mm，直徑約2mm，花萼(e)(e)鐘狀，黃(huang)綠色(se)，先端5淺(qian)裂，下部有數條縱紋。萼(e)(e)的(de)上方為黃(huang)白色(se)未開放(fang)的(de)花瓣。花梗細小(xiao)。體輕，手(shou)捻(nian)即(ji)碎。無臭，味(wei)苦澀。
夏季(ji)當槐(huai)花(hua)開放時采收后(hou)經干燥加工的叫做槐(huai)花(hua)。商品(pin)槐(huai)花(hua)以干燥、完整、色黃、無(wu)枝梗雜(za)質的為佳。
秋后果實成(cheng)熟，采(cai)收后除去(qu)雜質，加工干燥，即為槐角。
槐樹槐米高產技術：
提高(gao)槐米(mi)產(chan)量，修剪技術很重要。
槐樹(shu)修剪(jian)技術，包括輕剪(jian)、拉枝(zhi)、刻(ke)芽(ya)，主要針對3至5年樹(shu)齡的(de)幼(you)樹(shu)。輕剪(jian)，與(yu)常用的(de)短截法(fa)不同，它是通(tong)過(guo)強枝(zhi)弱剪(jian)和弱枝(zhi)強剪(jian)，來平衡樹(shu)勢。刻(ke)芽(ya)，一(yi)般(ban)是在(zai)春(chun)天枝(zhi)條(tiao)萌(meng)芽(ya)前(qian)，用鋸條(tiao)拉破(po)韌皮，一(yi)方(fang)(fang)面(mian)堵(du)截養(yang)分往上供，一(yi)方(fang)(fang)面(mian)讓(rang)刻(ke)芽(ya)點長(chang)出枝(zhi)條(tiao)。拉枝(zhi)，就是改變(bian)強枝(zhi)的(de)生(sheng)長(chang)方(fang)(fang)向，從而合理(li)利(li)用空間(jian)，達到通(tong)風透光效果。這三(san)種方(fang)(fang)法(fa)配合使(shi)用，可培養(yang)良好(hao)樹(shu)形，利(li)于米(mi)串的(de)形成。
采用(yong)了科學的修(xiu)剪技術，增產效果明(ming)顯(xian)，產量可翻番，與其他米槐(huai)樹(shu)形成(cheng)了鮮(xian)明(ming)對比。
使(shi)用(yong)新(xin)方法(fa)后，米(mi)串小了(le)，但串數大(da)(da)大(da)(da)增加，而且每串槐米(mi)的密度大(da)(da)了(le)，顆粒也更均勻，商品率更高了(le)。畝產可達200余(yu)斤(jin)。
槐(huai)米，是豆科(ke)植物槐(huai)的干(gan)燥花蕾及花。
槐(huai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)為豆科(ke)植(zhi)物槐(huai)樹(shu)的花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)朵或花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾。每當(dang)夏季(ji)槐(huai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)尚未(wei)開放時采收的花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾，稱(cheng)作“槐(huai)米”，當(dang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)初開時采收的花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)朵稱(cheng)“槐(huai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”。槐(huai)米以花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾足(zu)壯，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)萼(e)綠色而厚，無枝梗者(zhe)為佳(jia)；槐(huai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)則以色黃(huang)白、整(zheng)齊、無雜質者(zhe)為優。
槐花(hua)被歷代醫(yi)家視(shi)為(wei)“涼血(xue)要(yao)藥”，其(qi)性味苦，微寒(han)，歸肝(gan)、大腸經，具有(you)(you)(you)(you)清熱(re)瀉火(huo)，涼血(xue)止血(xue)的作(zuo)用，尤其(qi)適用于大腸血(xue)熱(re)所(suo)致的便血(xue)或痔瘡(chuang)(chuang)出血(xue)。也常用來(lai)治(zhi)各種(zhong)疔瘡(chuang)(chuang)腫毒等皮膚病。對于肝(gan)熱(re)頭昏、目赤腫痛，用槐花(hua)煎水或泡茶飲，也有(you)(you)(you)(you)一(yi)定(ding)治(zhi)療或保健(jian)作(zuo)用。除單用外，槐花(hua)還可結合覺(jue)烏湯這種(zhong)中(zhong)醫(yi)組方(fang)茶代茶飲用，有(you)(you)(you)(you)很好的降三高(gao)的效果。現(xian)代研究(jiu)發(fa)現(xian)，槐花(hua)的花(hua)蕾、花(hua)朵其(qi)成(cheng)分基本相同(tong)，主要(yao)含三萜皂苷、黃酮類(lei)、蕓香(xiang)苷、脂肪酸、鞣質(zhi)等成(cheng)分，蕓香(xiang)苷以(yi)(yi)(yi)花(hua)蕾中(zhong)含量最多，花(hua)開放(fang)后(hou)逐漸減少。槐花(hua)所(suo)含蕓香(xiang)苷有(you)(you)(you)(you)維持血(xue)管抵(di)抗(kang)力(li)，降低(di)毛(mao)細血(xue)管通透性，減輕(qing)脆性等作(zuo)用，對高(gao)血(xue)壓患(huan)者有(you)(you)(you)(you)防(fang)止腦血(xue)管破裂的功效；所(suo)含鞣質(zhi)能縮(suo)短出、凝血(xue)時間，以(yi)(yi)(yi)炒(chao)黃、炒(chao)炭者作(zuo)用較強；槐花(hua)還有(you)(you)(you)(you)降低(di)血(xue)壓、調(diao)節(jie)血(xue)脂、抗(kang)氧(yang)化以(yi)(yi)(yi)及抗(kang)菌(jun)等作(zuo)用。
槐(huai)(huai)(huai)(huai)花的(de)(de)口(kou)(kou)感鮮(xian)嫩(nen)，清(qing)香甘甜，是(shi)制(zhi)作美食的(de)(de)上(shang)好原料。古時災(zai)荒歉收之年，老百姓(xing)就用槐(huai)(huai)(huai)(huai)花做餅充饑度(du)荒，是(shi)大(da)家的(de)(de)救命(ming)糧。直到(dao)現(xian) 在(zai)，人們(men)仍然用它包包子(zi)、烙槐(huai)(huai)(huai)(huai)花餅，制(zhi)作各(ge)種地方(fang)風味(wei)、佳肴(yao)。一(yi)般來(lai)說(shuo)，食用的(de)(de)槐(huai)(huai)(huai)(huai)花應為(wei)干燥花朵。最好在(zai)夏(xia)季(ji)花初開時采(cai)收，除(chu)去(qu)雜(za)質，當天曬(shai)干。這種槐(huai)(huai)(huai)(huai)花干呈黃色或(huo)淡(dan)棕色，色澤鮮(xian)艷，不易變質。若(ruo)(ruo)沾露水或(huo)雨，隔日(ri)曬(shai)干者(zhe)，則色易變黑，易霉爛。若(ruo)(ruo)采(cai)得槐(huai)(huai)(huai)(huai)米，入膳(shan)劑(ji)量應同(tong)槐(huai)(huai)(huai)(huai)花。以槐(huai)(huai)(huai)(huai)花釀制(zhi)的(de)(de)槐(huai)(huai)(huai)(huai)花蜜具有清(qing)淡(dan)幽香的(de)(de)槐(huai)(huai)(huai)(huai)花香味(wei)，甘甜鮮(xian)潔，芳香適口(kou)(kou)，是(shi)常見且頗受(shou)大(da)眾歡迎(ying)的(de)(de)一(yi)種蜂蜜。
除藥用、食用外，槐花(hua)還可(ke)作染(ran)(ran)料。將(jiang)槐花(hua)浸入(ru)水中，水會(hui)被染(ran)(ran)成鮮黃色，我們的祖先也把槐花(hua)作為(wei)黃色染(ran)(ran)料使用。
槐(huai)(huai)米落(luo)(luo)葉喬木，高(gao)15～25m。羽狀(zhuang)(zhuang)復葉互生(sheng)；葉軸有(you)(you)(you)(you)毛(mao)，基部膨大(da)(da)；小葉9～15，卵狀(zhuang)(zhuang)長(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)，長(chang)(chang)27.5cm，寬1.5～5cm，先(xian)端(duan)尖．基部闊(kuo)楔形(xing)，下(xia)(xia)面灰白(bai)色(se)(se)(se)，疏生(sheng)短柔毛(mao)。圓(yuan)(yuan)錐花(hua)(hua)(hua)(hua)序頂生(sheng)；萼鐘狀(zhuang)(zhuang)，有(you)(you)(you)(you)5小齒(chi)；花(hua)(hua)(hua)(hua)冠乳白(bai)色(se)(se)(se)，旗(qi)瓣闊(kuo)心形(xing)，有(you)(you)(you)(you)短爪，并有(you)(you)(you)(you)紫脈，翼瓣瓣邊緣稍帶(dai)(dai)紫色(se)(se)(se)；雄蕊(rui)10，分離(li)，不(bu)等長(chang)(chang)。莢果(guo)肉(rou)質，串珠(zhu)狀(zhuang)(zhuang)，長(chang)(chang)2.5cm，無毛(mao)，不(bu)裂(lie)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)1～6，腎(shen)形(xing)。花(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi)(qi)7～9月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)，果(guo)期(qi)(qi)9～10月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)。全國各地(di)有(you)(you)(you)(you)栽(zai)(zai)培 夏季花(hua)(hua)(hua)(hua)開(kai)放或(huo)花(hua)(hua)(hua)(hua)蕾形(xing)成(cheng)時(shi)(shi)采(cai)收，及時(shi)(shi)干燥(zao)，除去枝、梗及雜質。前者(zhe)習(xi)稱，后(hou)(hou)者(zhe)習(xi)皺縮而卷曲，花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣多散(san)落(luo)(luo)。完整者(zhe)花(hua)(hua)(hua)(hua)萼鐘狀(zhuang)(zhuang)，黃綠(lv)色(se)(se)(se)．先(xian)端(duan)5淺裂(lie)；花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣5，黃色(se)(se)(se)或(huo)黃白(bai)色(se)(se)(se)，1片較大(da)(da)，近(jin)圓(yuan)(yuan)形(xing)．先(xian)端(duan)微(wei)(wei)凹，其(qi)(qi)余4片長(chang)(chang)例形(xing)。雄蕊(rui)10，其(qi)(qi)中(zhong)9個(ge)基部連合，花(hua)(hua)(hua)(hua)絲細長(chang)(chang)。雌蕊(rui)圓(yuan)(yuan)柱形(xing)，彎曲。體輕(qing)。無臭，味微(wei)(wei)苦(ku)。下(xia)(xia)面灰白(bai)色(se)(se)(se)，疏生(sheng)短柔毛(mao)。圓(yuan)(yuan)錐花(hua)(hua)(hua)(hua)序頂生(sheng);萼鐘狀(zhuang)(zhuang)，有(you)(you)(you)(you)5小齒(chi)白(bai)色(se)(se)(se)，其(qi)(qi)瓣闊(kuo)心形(xing)，有(you)(you)(you)(you)短爪，并有(you)(you)(you)(you)紫脈，翼瓣和龍(long)骨瓣邊緣稍帶(dai)(dai)紫色(se)(se)(se)分離(li)，不(bu)等長(chang)(chang)。莢果(guo)肉(rou)質，串珠(zhu)狀(zhuang)(zhuang)，長(chang)(chang)2.5—5cm，無毛(mao)，不(bu)裂(lie)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)1—6，腎(shen)形(xing)。果(guo)期(qi)(qi)9-10月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)。槐(huai)(huai)米性(xing)微(wei)(wei)寒、味苦(ku)。用(yong)80℃清水(shui)(shui)(shui)浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)5-6h，撈出后(hou)(hou)摻(chan)入兩倍的(de)(de)濕(shi)沙(sha)(sha)，拌(ban)勻(yun)(yun)平攤(tan)于室內(nei)，堆積厚度225cm，上(shang)面用(yong)濕(shi)沙(sha)(sha)蓋嚴(yan)(yan)，為避免種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)裸(luo)露，可(ke)(ke)(ke)再覆蓋1層(ceng)塑料薄膜，保溫保濕(shi)。每(mei)(mei)隔翻(fan)倒(dao)1次，至3月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)下(xia)(xia)旬至4月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)旬種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)有(you)(you)(you)(you)裂(lie)嘴后(hou)(hou)，即可(ke)(ke)(ke)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。大(da)(da)田壟播(bo)(bo)，按(an)(an)65cm行(xing)(xing)距作(zuo)壟。播(bo)(bo)時(shi)(shi)在(zai)(zai)壟上(shang)開(kai)淺溝(gou)條(tiao)(tiao)播(bo)(bo)，每(mei)(mei)1hm2需用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)150kg。播(bo)(bo)后(hou)(hou)覆土(tu)2cm，壓實保墑(di)。害有(you)(you)(you)(you)腐爛病，發病時(shi)(shi)通常于幼苗(miao)綠(lv)色(se)(se)(se)枝干上(shang)先(xian)出現潰(kui)瘍(yang)病斑，然后(hou)(hou)逐漸(jian)擴大(da)(da)，嚴(yan)(yan)重(zhong)時(shi)(shi)甚至全株死亡。防治應加強水(shui)(shui)(shui)肥管(guan)理(li)，保護傷口，提(ti)高(gao)苗(miao)木的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)勢(shi)生(sheng)長(chang)(chang)習(xi)性(xing) 槐(huai)(huai)多生(sheng)于溫帶(dai)(dai)，喜干燥(zao)冷涼的(de)(de)氣候條(tiao)(tiao)件。具(ju)有(you)(you)(you)(you)喜光、喜肥、耐寒、抗(kang)風(feng)、抗(kang)污染特性(xing)。對土(tu)壤要求不(bu)甚嚴(yan)(yan)格，但以濕(shi)潤(run)、肥沃、排(pai)水(shui)(shui)(shui)良(liang)好(hao)的(de)(de)中(zhong)性(xing)砂壤土(tu)為好(hao)。 種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)一(yi)(yi)般經催芽(ya)(ya)(ya)(ya)后(hou)(hou)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，l周左右(you)萌發，貯藏5個(ge)月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)后(hou)(hou)發芽(ya)(ya)(ya)(ya)率(lv)為40%。在(zai)(zai)北(bei)方，槐(huai)(huai)樹(shu)(shu)3月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)下(xia)(xia)旬芽(ya)(ya)(ya)(ya)膨大(da)(da)，4月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)中(zhong)旬芽(ya)(ya)(ya)(ya)開(kai)裂(lie)，4月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)下(xia)(xia)旬展葉，5月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)中(zhong)旬為生(sheng)長(chang)(chang)盛期(qi)(qi)，6-7月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)吐蕾，7－8月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)為花(hua)(hua)(hua)(hua)盛期(qi)(qi)，8－9月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)座果(guo)，9月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)為果(guo)熟(shu)期(qi)(qi)，10月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)落(luo)(luo)葉形(xing)成(cheng)越冬芽(ya)(ya)(ya)(ya)，進入休(xiu)眠(mian)期(qi)(qi)，果(guo)實經冬不(bu)落(luo)(luo)，成(cheng)熟(shu)過程(cheng)中(zhong)，莢果(guo)成(cheng)節狀(zhuang)(zhuang)脫落(luo)(luo)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)處(chu)理(li) 選成(cheng)熟(shu)、飽滿的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)先(xian)用(yong)70一(yi)(yi)80℃溫水(shui)(shui)(shui)浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)24小時(shi)(shi)，撈出后(hou)(hou)摻(chan)2－3倍細沙(sha)(sha)，拌(ban)勻(yun)(yun)，堆放室內(nei)，催芽(ya)(ya)(ya)(ya)時(shi)(shi)注(zhu)意經常翻(fan)倒(dao)調節上(shang)下(xia)(xia)溫度一(yi)(yi)致，以使發芽(ya)(ya)(ya)(ya)整齊(qi)，一(yi)(yi)般需7－10天，待種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)裂(lie)口25%－30%時(shi)(shi)即可(ke)(ke)(ke)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。育(yu)苗(miao) 于春、秋季條(tiao)(tiao)播(bo)(bo)或(huo)穴(xue)(xue)播(bo)(bo)，條(tiao)(tiao)播(bo)(bo)法按(an)(an)播(bo)(bo)幅(fu)10－15厘米，覆土(tu)2－3厘米，播(bo)(bo)后(hou)(hou)鎮(zhen)壓，每(mei)(mei)畝種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)10－15千(qian)克；穴(xue)(xue)播(bo)(bo)法按(an)(an)穴(xue)(xue)距10－15厘米播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，每(mei)(mei)畝用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)4－5千(qian)克。 在(zai)(zai)北(bei)方，秋末落(luo)(luo)葉后(hou)(hou)，土(tu)壤凍結前起苗(miao)，假植(zhi)越冬，挖假植(zhi)溝(gou)，溝(gou)寬1一(yi)(yi)1.2米，深60－70厘米，翌春接株行(xing)(xing)距60厘米栽(zai)(zai)植(zhi)，栽(zai)(zai)后(hou)(hou)澆水(shui)(shui)(shui)。根蘗繁殖時(shi)(shi)，可(ke)(ke)(ke)挖取(qu)成(cheng)齡樹(shu)(shu)的(de)(de)根蘗苗(miao)，按(an)(an)株行(xing)(xing)距1.8米開(kai)穴(xue)(xue)，每(mei)(mei)穴(xue)(xue)1株，一(yi)(yi)般4－5年可(ke)(ke)(ke)成(cheng)株。苗(miao)田管(guan)理(li) 當幼苗(miao)出齊(qi)后(hou)(hou)，進行(xing)(xing)2－3次間苗(miao)，播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)當年按(an)(an)10－15厘米定(ding)苗(miao)，5－6月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)份追施適量(liang)，8月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)間注(zhu)意除草、松土(tu)。每(mei)(mei)畝育(yu)苗(miao)圃場使用(yong)除草醚，施用(yong)時(shi)(shi)除草劑中(zhong)摻(chan)混適量(liang)的(de)(de)濕(shi)潤(run)細土(tu)，然后(hou)(hou)撤(che)到幼苗(miao)四周。
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