大紅八角好。
1、在產量方(fang)面，大紅八角的產量比羅馬八角多出兩(liang)倍。
2、在口(kou)感方面(mian)，大(da)紅八(ba)角烹(peng)飪起(qi)來比羅(luo)馬八(ba)角的吃起(qi)來味道更好。
大紅八角(jiao)果實和(he)羅馬八角(jiao)的果實的區別(bie)是產(chan)量(liang)不同(tong)。
1、大紅八角果實每年可采收兩次，產量是羅馬八角果實的(de)兩倍。
2、羅馬(ma)八角果實每年只可采收一次。
八(ba)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)別稱八(ba)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)茴(hui)香、大(da)料等，為(wei)八(ba)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)科八(ba)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)屬常(chang)綠喬木(mu)，我國(guo)的特產植物，有特殊(shu)香氣(qi)，在(zai)制作冷(leng)菜(cai)(cai)及燉(dun)、燜(men)菜(cai)(cai)肴中常(chang)用，也是加(jia)工(gong)五香粉的主要原料，常(chang)見品種有春花(hua)八(ba)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、冬果八(ba)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、干支八(ba)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和(he)大(da)紅(hong)八(ba)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)等。
春花八(ba)(ba)角(jiao)為八(ba)(ba)角(jiao)樹(shu)冬(dong)季(ji)開(kai)花后第二年(nian)春季(ji)結的(de)果，個頭瘦小，顏色淡紅色，香味很(hen)淡，質(zhi)量低于大(da)紅八(ba)(ba)角(jiao)，產(chan)量也(ye)小，市場價(jia)格一般很(hen)便(bian)宜。
冬果八(ba)角(jiao)(jiao)是因八(ba)角(jiao)(jiao)林(lin)管理不當或者自然因素造成(cheng)果實發育緩慢，果實成(cheng)熟不是在秋季而(er)是延遲在冬季生產的八(ba)角(jiao)(jiao)，這一類的八(ba)角(jiao)(jiao)顏色(se)紅(hong)中有(you)青綠色(se)，無(wu)香(xiang)味(wei)或者少量香(xiang)味(wei)，質量差，產量最(zui)低，市場售價(jia)比春花略(lve)低。
干(gan)支八角一(yi)種是(shi)因天氣變化特(te)別(bie)是(shi)受臺風(feng)影響從八角樹大量落下的(de)果(guo)，另外一(yi)種是(shi)八角產(chan)新結(jie)束后期因水(shui)分和營(ying)養不夠而(er)結(jie)的(de)果(guo)實，顏色暗紅(hong)(hong)或(huo)淡紅(hong)(hong)，個小量輕，無香味(wei)或(huo)者少量香味(wei)，市(shi)場售價(jia)比春花略低。
大紅(hong)(hong)八(ba)角為(wei)秋季產(chan)新的八(ba)角，顏色大紅(hong)(hong)，果(guo)(guo)(guo)實飽滿肥厚，因加工方法不同分為(wei)硫磺(huang)果(guo)(guo)(guo)和水(shui)燙果(guo)(guo)(guo)，干度(du)好的水(shui)燙果(guo)(guo)(guo)售價(jia)最(zui)高，廣西(xi)容縣石頭水(shui)口村的主(zhu)要特(te)產(chan)，龍州縣八(ba)角鄉更因盛產(chan)八(ba)角而得名。大紅(hong)(hong)八(ba)角的特(te)點(dian)(dian)是：新鮮(xian)、色棕紅(hong)(hong)或者褐紅(hong)(hong)、角瓣粗短、果(guo)(guo)(guo)壯肉厚、味芳(fang)香(xiang)、無黑果(guo)(guo)(guo)、無霉變、無枝葉、干爽(shuang)，未蒸油。根據其特(te)點(dian)(dian)可劃分為(wei)三(san)個等級。
一級：碎瓣不(bu)超(chao)過5%，角瓣瘦小不(bu)飽滿的果(guo)實不(bu)超(chao)過15%。
二(er)級：碎瓣(ban)不超過10%，角瓣(ban)瘦小不飽滿的(de)果實不超過20%。
三級(ji):?碎瓣不(bu)超過(guo)12%，角瓣瘦(shou)小不(bu)飽滿的果實不(bu)超過(guo)28%。
其實八(ba)(ba)(ba)角(jiao)和大八(ba)(ba)(ba)角(jiao)是(shi)一回(hui)事(shi)，（學名：Illicium majus）八(ba)(ba)(ba)角(jiao)屬的(de)植物即是(shi)八(ba)(ba)(ba)角(jiao)一樣八(ba)(ba)(ba)角(jiao)大部分是(shi)有八(ba)(ba)(ba)個角(jiao)的(de)，經(jing)查驗證，八(ba)(ba)(ba)角(jiao)一般是(shi)有7-10個角(jiao)的(de)，且(qie)角(jiao)圓鈍，八(ba)(ba)(ba)角(jiao)果柄較長，且(qie)八(ba)(ba)(ba)角(jiao)果實外(wai)露，嘗一下(xia)，八(ba)(ba)(ba)角(jiao)是(shi)味甜。
本文地址://n85e38t.cn/pianfang/1804.html.
聲明： 我們(men)(men)致(zhi)力于(yu)保護作(zuo)者(zhe)版(ban)權(quan)，注(zhu)重分(fen)享(xiang)，被(bei)刊用文(wen)章(zhang)因(yin)無法核實(shi)真實(shi)出(chu)處，未(wei)能(neng)及時與作(zuo)者(zhe)取得聯系(xi)，或有版(ban)權(quan)異(yi)議的，請聯系(xi)管理(li)員，我們(men)(men)會立即處理(li)，本站(zhan)部分(fen)文(wen)字(zi)與圖片資(zi)源來自于(yu)網絡，轉載是(shi)出(chu)于(yu)傳遞更多信息之目(mu)的,若(ruo)有來源標(biao)注(zhu)錯誤或侵(qin)犯了您(nin)的合法權(quan)益，請立即通知(zhi)我們(men)(men)(管理(li)員郵箱：)，情(qing)況屬實(shi)，我們(men)(men)會第一(yi)時間(jian)予以刪除，并同(tong)時向您(nin)表示歉意(yi),謝(xie)謝(xie)!
上一篇: 土茯(fu)苓(ling)(ling)的副作(zuo)用及禁忌,土茯(fu)苓(ling)(ling)對肝腎的···
