一、女人經常喝牛奶(nai)有哪些好處
1、預(yu)防(fang)經期綜合癥(zheng)：現在很多(duo)女(nv)生都會(hui)有(you)經期綜合癥(zheng)，這批人(ren)群(qun)需要多(duo)喝牛(niu)奶(nai)，牛(niu)奶(nai)中含有(you)充(chong)足的(de)鈣(gai)質和維生素(su)可以很好的(de)緩解疼痛。痛經的(de)女(nv)生趕緊喝起(qi)來，但是一(yi)定要加熱后再(zai)喝。
2、改善皮膚：牛(niu)奶(nai)(nai)有美容養顏(yan)的作用(yong)，經常飲用(yong)，可使皮普變得更(geng)加光滑(hua)滋潤有光澤。牛(niu)奶(nai)(nai)中有高含量的純(chun)蛋白、高級(ji)脂肪、礦物質和維生素(su)，特別是含有豐(feng)富的維生素(su)B群，這些營養素(su)能滋潤肌膚使其光滑(hua)柔嫩。
3、降血壓：牛奶(nai)中含(han)有豐富的(de)鈣，有助于(yu)降低血壓，而高血壓是(shi)導致(zhi)中風(feng)的(de)重要原因。但也有不少研究(jiu)人員相(xiang)信牛奶(nai)中也許還有其他(ta)成分（可能(neng)是(shi)某(mou)種生物(wu)活性肽）能(neng)起(qi)到預防(fang)中風(feng)的(de)效果。
4、有助(zhu)于減肥：根據研究(jiu)顯示，牛奶中含有豐(feng)富的(de)鈣元素，可以(yi)降(jiang)解人體內的(de)脂(zhi)(zhi)肪。牛奶中的(de)鈣元素能促進人體產生更多降(jiang)解脂(zhi)(zhi)肪的(de)酶，幫助(zhu)體內脂(zhi)(zhi)肪燃(ran)燒。
5、防骨(gu)質疏松(song)(song)：絕經(jing)期前后(hou)的中年婦(fu)女常(chang)喝牛奶可減緩骨(gu)質流失，因而有減少罹(li)患骨(gu)質疏松(song)(song)癥之效。牛奶中的鈣極易被吸收，是人(ren)體的最佳(jia)鈣源，是防止骨(gu)質疏松(song)(song)的最佳(jia)食品。
6、鎮靜(jing)安(an)神(shen)：牛奶中含(han)有一種能(neng)抑制興奮的(de)成分，能(neng)使(shi)人產生(sheng)疲倦欲睡(shui)的(de)物質(zhi)，能(neng)起到鎮靜(jing)安(an)神(shen)的(de)作用。
7、防中(zhong)(zhong)風：一項(xiang)研究(jiu)證(zheng)實：每天飲用一杯以上牛(niu)奶(nai)，可預防中(zhong)(zhong)風的發生。另(ling)一項(xiang)研究(jiu)也證(zheng)實，經常喝牛(niu)奶(nai)可降低缺(que)血性中(zhong)(zhong)風的危險性。在(zai)同樣的鈣攝入(ru)量(liang)下(xia)，乳鈣降低中(zhong)(zhong)風危險的能力(li)更(geng)強。
二、喝牛奶雖然(ran)很(hen)好也有要注意(yi)的(de)事(shi)項
1、避(bi)免日(ri)光照射(she)。鮮奶中(zhong)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)B、C受(shou)到日(ri)光照射(she)會(hui)很快消失(shi)，即使是微弱的(de)陽光照射(she)超過6小(xiao)時，也(ye)會(hui)令維(wei)生(sheng)素(su)B減少一半。因而存放牛奶最(zui)好用有色的(de)或不(bu)透明(ming)光的(de)器皿，并存放于(yu)陰涼之處。
2、不(bu)宜冰凍。牛奶冰凍后，其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素(su)呈粉狀凝結(jie)，味道(dao)明顯減薄，營養成(cheng)分不(bu)易被吸收。
3、不(bu)宜(yi)長(chang)時間高(gao)溫(wen)(wen)蒸煮。牛奶中的蛋白質受高(gao)溫(wen)(wen)作用(yong)，會由溶(rong)膠(jiao)狀態轉變成凝膠(jiao)狀態，導致沉淀物出現，營養價(jia)值降低。
4、不宜采用銅器加(jia)熱。銅能加(jia)速對維生素(su)C的(de)破壞，并對牛奶(nai)中發生的(de)化(hua)學反應具有催化(hua)作(zuo)用，因而會(hui)加(jia)速營養素(su)的(de)損失。
5、不(bu)宜與茶水同飲(yin)。奶(nai)品(pin)中(zhong)含有豐富的鈣離子，茶葉中(zhong)的鞣酸會阻(zu)礙它(ta)們在胃腸的吸收(shou)。
牛(niu)奶(nai)(nai)雖好，卻是動物(wu)性食品，含(han)有不太受歡迎的膽固(gu)醇和飽和脂肪酸。此外(wai)，牛(niu)奶(nai)(nai)里含(han)有乳(ru)(ru)糖(tang)，全世界約三(san)分之(zhi)二的人對乳(ru)(ru)糖(tang)不耐受，在(zai)亞洲黃種人中(zhong)有70%不吸收乳(ru)(ru)糖(tang)。
三(san)、女人什么(me)時間喝牛奶(nai)最好
1、早餐(can)后1-2個小(xiao)時：早飯后1-2小(xiao)時后喝牛奶(nai)，胃中有食(shi)物防(fang)止了空腹喝牛奶(nai)的(de)(de)缺(que)點(dian)。早餐(can)的(de)(de)熱(re)能(neng)(neng)供應占人體總熱(re)能(neng)(neng)需(xu)求的(de)(de)25%至(zhi)30%，早餐(can)時喝一杯牛奶(nai)，再配合雞蛋或面包，就可(ke)以提供充足的(de)(de)營養。早晨喝牛奶(nai)時要(yao)同時吃些饃、米飯、面包、餅(bing)干、點(dian)心等含(han)淀粉的(de)(de)食(shi)物，這樣可(ke)使(shi)(shi)牛奶(nai)在人胃中停留時間較長，牛奶(nai)與胃液(ye)能(neng)(neng)夠(gou)充分發生(sheng)酶(mei)解作用，使(shi)(shi)蛋白質能(neng)(neng)夠(gou)很好的(de)(de)消化吸收。
2、下午4時(shi)左右：在晚餐前飲用牛奶比(bi)較好。
3、晚(wan)上睡覺(jue)前：因牛(niu)(niu)奶(nai)中含有(you)(you)一(yi)種(zhong)能(neng)使(shi)人產生疲倦欲睡的(de)(de)生化物(wu)L色(se)(se)氨(an)酸，還有(you)(you)微量嗎啡類物(wu)質，這些物(wu)質都(dou)有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)鎮靜催眠(mian)作(zuo)用(yong)(yong)，特別是L色(se)(se)氨(an)酸它是大腦合成羥(qian)色(se)(se)的(de)(de)主要原料(liao)，五羥(qian)色(se)(se)胺對大腦睡眠(mian)起(qi)著關鍵的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，它能(neng)使(shi)大腦思維活動暫時受(shou)到抑(yi)制，從而(er)使(shi)人想睡眠(mian)，并且無任何(he)副作(zuo)用(yong)(yong)，而(er)且牛(niu)(niu)奶(nai)粘在胃壁上吸收也好，牛(niu)(niu)奶(nai)中的(de)(de)鈣還能(neng)清除緊張(zhang)情緒，所以它對女性的(de)(de)睡眠(mian)更有(you)(you)益，故晚(wan)上喝牛(niu)(niu)奶(nai)好，有(you)(you)利于女性的(de)(de)休(xiu)息和睡眠(mian)。
四、喝牛(niu)奶時要(yao)禁忌的事項
1. 腸(chang)胃問題不(bu)宜過多飲牛奶
消化道潰瘍病(bing)(bing)人飲牛奶時，牛奶剛(gang)入胃(wei)(wei)時，能稀釋(shi)胃(wei)(wei)酸(suan)的濃度，緩(huan)(huan)和胃(wei)(wei)酸(suan)對胃(wei)(wei)、十二指(zhi)腸(chang)潰瘍刺激(ji)，可使上(shang)腹不(bu)適得到暫(zan)時緩(huan)(huan)解。過片刻(ke)后(hou)，由(you)于牛奶中(zhong)含有的大量鈣離(li)子(zi)，容易(yi)刺激(ji)胃(wei)(wei)竇部的G細胞分泌(mi)(mi)胃(wei)(wei)泌(mi)(mi)素，產生(sheng)更多的胃(wei)(wei)酸(suan)，使病(bing)(bing)情進(jin)一步加重。所(suo)以(yi)不(bu)宜(yi)過多飲牛奶，尤其是酸(suan)奶。
2.缺“鐵”不宜喝牛(niu)奶
特別是缺鐵(tie)(tie)(tie)性貧(pin)血，不宜喝牛(niu)奶(nai)(nai)，以及正在(zai)服用(yong)補鐵(tie)(tie)(tie)藥物的(de)患者,都不宜喝牛(niu)奶(nai)(nai)。這(zhe)是因為，各種(zhong)食物中(zhong)(zhong)所(suo)含的(de)鐵(tie)(tie)(tie)，必須在(zai)人(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)的(de)消化(hua)道中(zhong)(zhong)轉化(hua)成(cheng)“亞鐵(tie)(tie)(tie)”才能(neng)被胃(wei)腸吸收和(he)利用(yong)。而(er)這(zhe)一(yi)轉化(hua)極容易(yi)受牛(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的(de)高磷多鈣(gai)的(de)影(ying)響，人(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)原有(you)的(de)鐵(tie)(tie)(tie)能(neng)與牛(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的(de)鈣(gai)鹽(yan)、磷鹽(yan)相(xiang)結合而(er)變成(cheng)不易(yi)溶化(hua)的(de)含鐵(tie)(tie)(tie)化(hua)合物,不能(neng)被人(ren)(ren)體(ti)(ti)所(suo)利用(yong)，不利于(yu)貧(pin)血患者恢(hui)復(fu)健(jian)康。
飲食調理很重要(yao)，平時(shi)的飲食中可以(yi)(yi)多吃(chi)一(yi)些(xie)黑(hei)豆、胡蘿卜、面筋、菠菜、龍(long)眼肉、蘿卜干(gan)等，這些(xie)都是補血的;另外需要(yao)注意的是，牛奶和一(yi)些(xie)中和胃酸的藥物也會阻礙鐵(tie)的吸收，所(suo)以(yi)(yi)盡(jin)量不要(yao)和含鐵(tie)的食物一(yi)起食用。
3.有腎結石不(bu)要晚間喝牛(niu)奶
提倡(chang)晚間喝牛奶的人很(hen)多，原因在于(yu)牛奶中含有(you)色氨酸(suan)，有(you)助于(yu)睡(shui)眠(mian)。這對于(yu)一(yi)般健康者(zhe)來說，無疑是適(shi)宜(yi)的，但對腎(shen)結(jie)石患者(zhe)或已治(zhi)愈者(zhe)來說，情況(kuang)就大為不同了(le)。
人在睡(shui)眠之(zhi)后，尿(niao)量(liang)減(jian)少(shao)，尿(niao)中(zhong)(zhong)各種有(you)形物質增(zeng)加，可使尿(niao)液變濃，由于(yu)牛(niu)奶(nai)中(zhong)(zhong)含鈣(gai)(gai)較多，腎結石(shi)中(zhong)(zhong)大部分都含有(you)鈣(gai)(gai)鹽，結石(shi)形成(cheng)的(de)最危險因(yin)素(su)是鈣(gai)(gai)在尿(niao)中(zhong)(zhong)濃度短時間突然增(zeng)高。飲牛(niu)奶(nai)后2—3小時，正是鈣(gai)(gai)通過腎臟(zang)排除(chu)的(de)高峰，如(ru)此時正處(chu)于(yu)睡(shui)眠狀態(tai)，尿(niao)液濃縮，鈣(gai)(gai)通過腎臟(zang)較多，故易(yi)形成(cheng)結石(shi)。
4.牛奶不是越濃越好
有人(ren)認為(wei)，牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)越濃，身體得(de)到(dao)的營養就越多，這是(shi)不(bu)科(ke)學的。所謂過(guo)濃牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)，是(shi)指(zhi)在牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)中多加奶(nai)(nai)粉(fen)少加水(shui)，使(shi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)的濃度超出正(zheng)常(chang)的比例標準。也有人(ren)惟恐(kong)新鮮牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)太淡，便在其中加奶(nai)(nai)粉(fen)。而如果是(shi)嬰幼(you)兒(er)常(chang)吃過(guo)濃牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)，會引(yin)(yin)起(qi)腹瀉、便秘、食(shi)欲不(bu)振，甚至(zhi)拒食(shi)，還會引(yin)(yin)起(qi)急性出血性小腸(chang)炎。這是(shi)因(yin)為(wei)嬰幼(you)兒(er)臟(zang)器嬌嫩，受不(bu)起(qi)過(guo)重的負擔與壓力(li)。
5.牛奶不要(yao)和(he)巧克(ke)力搭配
既然牛奶(nai)屬高蛋白食(shi)品，巧克(ke)力(li)又(you)是能源食(shi)品，二者同時(shi)吃一定大有益處。事實(shi)并非如此(ci)。液體的(de)牛奶(nai)加上巧克(ke)力(li)會使牛奶(nai)中的(de)鈣(gai)(gai)與巧克(ke)力(li)中的(de)草(cao)酸產生化學反應，生成“草(cao)酸鈣(gai)(gai)”。于是，本來(lai)具(ju)有營(ying)養(yang)價值的(de)鈣(gai)(gai)，變成了(le)對人體有害(hai)的(de)物質，從(cong)而導致缺鈣(gai)(gai)、腹瀉、少年兒(er)童發(fa)育推遲、毛(mao)發(fa)干(gan)枯、易(yi)骨折以及增加尿路(lu)結(jie)石的(de)發(fa)病率等(deng)。
6.不要用牛奶服藥
用(yong)有(you)營養的東西送服(fu)(fu)藥(yao)(yao)物(wu)肯定有(you)好處，其(qi)實這(zhe)是極端錯誤的。牛(niu)奶能(neng)夠明顯地影響人體對(dui)藥(yao)(yao)物(wu)的吸收速(su)度(du)，使(shi)血液中藥(yao)(yao)物(wu)的濃(nong)度(du)較相同的時間內非牛(niu)奶服(fu)(fu)藥(yao)(yao)者明顯偏低(di)。用(yong)牛(niu)奶服(fu)(fu)藥(yao)(yao)還容易(yi)使(shi)藥(yao)(yao)物(wu)表(biao)明形成覆(fu)蓋膜，使(shi)牛(niu)奶中的鈣與鎂(mei)等(deng)礦物(wu)質(zhi)離子與藥(yao)(yao)物(wu)發(fa)生化學反應，生成非水溶性物(wu)質(zhi)，這(zhe)不(bu)僅降低(di)了藥(yao)(yao)效(xiao)，還可能(neng)對(dui)身體造(zao)成危害。所以，在服(fu)(fu)藥(yao)(yao)前后各1、2小時內最(zui)好不(bu)要(yao)喝牛(niu)奶。
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