午夜片无码AB区在线播放APP

登錄
首頁 >> 藥食同源 >> 能不能吃

咸肉

吃(chi)出健(jian)康 2023-05-12 20:52:43

咸肉的功效與作用

食材簡介

咸肉(rou)是用食鹽(yan)腌制的,又叫漬肉(rou)、鹽(yan)肉(rou)、腌肉(rou)。咸肉(rou)是四(si)川省1982年咸肉(rou)評(ping)比中(zhong)的省優產(chan)品。產(chan)品特點(dian):外觀清潔,刀工整齊,肌肉(rou)堅實,表面無粘液(ye),切面的色澤(ze)鮮紅(hong),肥膘稍(shao)有(you)黃色。具有(you)咸肉(rou)固有(you)的風味。

營養價值

腌肉(rou)(rou)中(zhong)磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪(fang)、蛋白質等元(yuan)素(su)(su)。肉(rou)(rou)品(pin)在(zai)腌制過(guo)程中(zhong),蛋白質有一(yi)定量的損(sun)失。另外,由于(yu)加入食鹽可(ke)使鮮肉(rou)(rou)中(zhong)水分(fen)析(xi)出,肉(rou)(rou)局(ju)部(bu)脫水,因此會導致部(bu)分(fen)水溶性維生(sheng)素(su)(su)如B族維生(sheng)素(su)(su)的丟失,同時(shi)無機鹽也有一(yi)定程度的損(sun)失。

食用功效

豬肉味甘咸、性(xing)平,入脾、胃、腎(shen)經;補(bu)腎(shen)養(yang)血(xue),滋(zi)陰潤(run)燥(zao);主(zhu)治熱病傷津、消渴羸(lei)瘦、腎(shen)虛體弱、產后血(xue)虛、燥(zao)咳、便秘、補(bu)虛、滋(zi)陰、潤(run)燥(zao)、滋(zi)肝陰,潤(run)肌膚,利二便和止消渴。

適用人群

一般人均可食用。

禁忌人群

老年人(ren)、胃和十二指(zhi)腸潰瘍患(huan)者忌食。

選購技巧

咸(xian)肉標準是(shi)外表干(gan)燥、清潔,肉質緊密(mi)而(er)結(jie)實(shi),切面(mian)平整,有光澤,肌肉呈紅色(se),脂肪面(mian)白(bai)或微紅色(se),具(ju)有咸(xian)肉固有的風味。

本文地址://n85e38t.cn/nengbunengchi/28535.html.

聲明: 我(wo)(wo)(wo)們(men)致力(li)于(yu)(yu)保護作者版(ban)(ban)權,注(zhu)重分享,被(bei)刊用文章因無(wu)法核實真實出(chu)處(chu),未能及時(shi)與作者取(qu)得聯系,或(huo)有版(ban)(ban)權異議(yi)的,請聯系管(guan)理(li)員(yuan),我(wo)(wo)(wo)們(men)會(hui)(hui)立(li)即處(chu)理(li),本站部(bu)分文字與圖片資源(yuan)來(lai)(lai)自(zi)于(yu)(yu)網絡,轉(zhuan)載是出(chu)于(yu)(yu)傳遞(di)更多信息之目的,若有來(lai)(lai)源(yuan)標注(zhu)錯誤(wu)或(huo)侵犯(fan)了(le)您的合法權益,請立(li)即通知我(wo)(wo)(wo)們(men)(管(guan)理(li)員(yuan)郵(you)箱:),情況(kuang)屬實,我(wo)(wo)(wo)們(men)會(hui)(hui)第一時(shi)間(jian)予(yu)以刪除(chu),并同時(shi)向您表(biao)示歉(qian)意,謝(xie)謝(xie)!

上一篇:

下一篇(pian):

相關文章