在我國古代，皇帝擁有至高無上的權利，“吃穿用住行”都是頂級標配，尤其是“吃”每天都換著花樣。但皇帝也有一種不得不吃的食物，它就是餅界最難吃的“消災餅”。根據資料記載，唐僖宗在出逃時，便被逼著吃了，這究竟是怎么一回事呢?接下來，小編便給大家揭秘一下：
在正式介紹前，小編先給大家出兩個謎語。歷史上跑得最快的人是誰?這個謎題的答案是：曹操，因為說曹操，曹操就到。那么，歷史上最喜歡逃跑的皇帝是誰?答案是：唐僖宗，因為他是逃跑小達人。
唐僖宗是唐朝的第十八位皇帝，他的生母是惠安皇后王氏，用現代的話來形容，唐僖宗是含著金湯匙出生的。唐僖宗繼位后，他的心思卻不在治理朝政上，而是想著吃喝玩樂。在閑來無事時，他曾和大臣開玩笑說：“朕若參加擊球進士科考試，應該中個狀元。”
廣明元年(880)十二月，黃巢起義軍攻破洛陽，輕輕松松拿下潼關后，唐僖宗不淡定了，他趕快將大臣聚集在一起，共同商量對策。神策軍靠不住，大臣們又束手無策，唐僖宗只能選擇下下策——逃跑。
唐僖宗臨時起意決定逃跑，根本來不及收拾，便跟著田令孜日夜日夜兼程，先逃往漢中，然后又抵達了四川成都。在逃跑的過程中，唐僖宗風餐露宿，吃盡了苦頭。
唐僖宗等行人到四川時，錢財早已用盡，此時，唐僖宗餓得肚子“咕嚕咕嚕”叫。宮女在帶出的物品中，左翻右翻，意外地發現還剩一些面粉。緊接著，宮女利用村民送的酒，將面和了，先放在鍋中烙，然后又在爐內烘熟。
田令孜將宮女烙的餅拿到唐僖宗面前，唐僖宗忍不住皺起眉頭，一臉嫌棄，堂堂一國皇帝，怎能吃這個丑東西。田令孜為讓唐僖宗餅，只能編造理由，他告訴唐僖宗這是消災的餅。唐僖宗聽到這個理由才勉勉強強地吃了半塊。
正常情況下，一位饑餓的人看到食物后，必定會狼吞虎咽，皇帝也許礙于面子，不會放開吃。但饑腸轆轆的唐僖宗只吃了半塊，我們便能推斷出，這塊餅非常難吃——面粉混酒，沒有豆油，沒有食鹽，啥都沒有，它真的很難吃，甚至說句不中聽的話，喂豬豬都不吃!
885年3月，唐僖宗終于回到長安，而他在四川吃的餅被后人稱為“消災餅”。《資治通鑒玄宗》中記載，唐僖宗出逃，并吃消災餅事情的經過，而李白特意對此事賦詩一首：“胡麻餅樣學京都，面脆油香出新爐。寄 于饑饞楊大使，嘗香得似輔興。”
但這首詩中，描寫的消災餅似乎并不難吃。其實，難吃的食物有很多，當后人進行加工后，會讓其變得好吃。在《清異錄饌羞門》中，我們可以看到有關“消災餅”的記載，它的做法和燒餅差不多。所以，“消災餅”可以說是“燒餅”的前身。畢竟，“消災餅”太難吃了，一般人吃一次后，絕對不想吃第二次，正因如此，商家才會對其進行改良。
如今，“消災餅”已經沒人吃了，但它卻承載一段歷史。“消災餅”不是美食，它卻可以時時刻刻提醒眾人，只有勤于國政，才能讓百姓安居樂業。
在中國歷史上,誰是說謊的冠軍,一是由于我讀的書少,二是由于五千年來,中國當官者又有幾個不說謊的？還真是難以有個準確答案。但小官也好,大官也好,凡政治家撒謊,大半皆為煙幕彈,無非為了遮掩自己的政治目的。他們之所以敢于撒謊,還有一個最主要的因素,是統治者,也就是皇帝老子需要謊
根子就在這里
資治通鑒記載：唐僖宗乾符二年的秋天,大批蝗蟲,自東而西,飛襲而來,蝗群遮天蔽日,所過之處,一片赤地,一切綠色的植物都給啃了個精光。京兆尹,也就是首都市長楊知至,上了一本,奏稱：這次蝗災,全國波及,托皇上的恩庇,獨我們京畿一帶,蝗蟲雖然也飛來了,可它們不吃莊稼,一只只都抱著荊棘而死亡了
在朝的宰相們,互相為之祝賀
這是一個很滑稽的額手相慶的場面,有點像文革期間的流行曲,其實并不好,偏要負氣地唱就是好,就是好那樣,令人匪夷所思。第一,蝗蟲已把大半個中國一掃而光,顆粒無收,哭都來不及,何賀之有？第二,蝗蟲抱樹而死,純系一派胡言,稍有良知者,皆能明辨其誣妄。然而臣下為皇上的洪福齊天,還在宮闕殿堂之上,山呼萬歲,真是夠荒唐的了。盡管進奏的楊知至,慶祝的眾大臣,都曉得這是一個彌天大謊,但說謊者、助謊者有恃無恐的一個根本原因,就因為僖宗信謊
唐到僖宗,已經是衰敗的末世,但他需要制造出一派大好形勢,于是,這種當面撒謊的腐敗現象,也就不足為奇了
給資治通鑒作注的胡三省,注到這里,回顧唐代的歷史說：楊國忠以霖雨不害稼,韓晃以霖雨不敗鹽,今楊知至以蝗不食稼抱荊棘而死,唐之臣以蒙蔽人主而成習,其來久矣！大臣蒙蔽人主,其來久矣,也不光是唐朝才有的現象,在此之前,在此之后,都是不絕如縷的。唐德宗時的一位清廉賢明的宰相陸贄,曾經在上奏里說過：流俗之弊,多徇諂諛,揣所悅意則侈其言,度所惡聞則小其事,制備失所,恒病于斯
因為大部分皇帝的耳朵,都患有偏聽癥,比較喜歡聽順悅己意的話。所以,報喜不報憂,便成了帝王周圍的人的職業習慣
說謊,不但是家常便飯,而且成了這些人的生存手段。不報憂,但憂實際存在著,怎么辦,就要想方設法地掩飾,隱瞞,于是,只有靠撒謊來蒙蔽皇上；要報喜,而無喜可報,怎么辦？就不得不編喜,造喜,制造喜的假象來哄騙主子,一句話,還是要靠謊言。所以,一位西哲說過,宮廷是謊言的黑暗淵藪,這是一點也不錯的
唐代從太宗時的魏征起,各個朝代都幸而有一兩位賢相,魏征死得早,算他命大,其余的,結果都不大好。有的更悲慘,不是殺頭,就是貶謫。這給做臣下的長了教訓,為了說真話,而付出充軍發配,滿門抄斬的代價,就不如撒謊哄皇帝開心,還能升官發財,來得實惠了
陸贄為什么想起來給德宗說這番話呢？也是感觸實在太深的緣故。因為在唐代歷朝大臣中,若要評選出一名說謊冠軍的話,這枚金牌非他的同僚,德宗當政時的裴延齡莫屬。此人撒起謊來,真是風云變色,天昏地暗,其離譜,其沒邊沒沿,其瞎說八道的程度,令人張口結舌。而他臉不紅,心不跳,簡直不知道人間還有羞恥二字
德宗貞元十年,上欲修神龍寺,須五十尺松,不可得。延齡曰：臣近見同州一谷,木數千株,皆可八十尺
上曰：開元、天寶間,求美材于近畿猶不可得,今安得有之？對曰：天生珍材,固待圣君乃出,開元天寶,何從得之？雖然歷代皇帝,弱智者多,這也是中國有許多昏君、暴君之外,還有更多無能庸君的緣故,不過,這個德宗,至少能知道同州,即今之大荔縣,離長安不遠,屬京畿之地,從他曾祖玄宗那一輩,就難以采伐到巨材來蓋宮殿,所以表示不信,說明他還不能算最糟的庸君。然而,被那張拍馬溜須的嘴巴,捧成圣君以后,竟也就對裴延齡說的,森林好像豆芽菜似的,一夜之間,就能長成棟梁之材的謊話,也不置疑了
同一年,這位說謊冠軍又上奏一本：左藏庫司多有失落,近因檢閱使置簿書,乃于糞土之中,得銀十三萬兩,其匹段雜貨百萬有余。此皆已棄之物,即是羨余,悉應移入雜庫,以供別敕支用
胡三省注云：匹段雜貨,使在糞土之中,已應腐爛不可用,雖甚愚之人亦知其妄誕也。德宗不加之罪,延齡復何所忌憚乎！德宗竟然相信這類鬼話連篇,到了連常識都不顧的地步,也真讓人咋舌。可見古往今來的皇帝,很容易被一些巧言令色的騙子包圍蒙蔽,而上當,而執迷不悟,直到民不聊生,國破家亡,到斷頭臺為止。丹麥的安徒生,寫過一篇皇帝的新衣,在外國,叫做童話,在這里,童話就成為荒唐的現實。那個裁縫騙子以無作有,裝模作樣,不過只做一襲皇帝的新裝,比之這個裴延齡,在糞土下發現百萬有余匹段雜貨,簡直是小巫見大巫了。所以,皇上一旦喜歡聽謊,老百姓也就水深火熱,只好沒脾氣了
到底不愧為撒謊冠軍,就在前一年,裴延齡已經充分展現了睜眼說瞎話的專長
京城西污濕地生蘆葦數畝
可到了他的嘴里,這數畝地變成了長安、咸陽有陂澤數百頃。并且奏稱：該地可牧廄馬。從數畝到數百頃,這種荒唐的膨脹系數,不竟使我們想起大躍進、放衛星的年代,那畝產萬斤糧,爐煉萬噸鋼,超英又趕美,公社萬年長的現代神話。到了恢復理智后的現在,假如從圖書館,翻出當時的舊報紙,看到那些沸沸揚揚的套紅大字標題,無論編造奇跡的人也好,相信奇跡的人也好,一定會覺得那種行徑是很可笑的了
結果,德宗還信以為真,還挺當回事,還派有司到那里去閱視。回來一匯報,哪里能放養牧馬？純系天方夜譚,根本沒有這回事。本是該追究他欺君之罪的,可是德宗不了了之。正因為有這把大保護傘罩著,他才肆無忌憚地恣為詭譎,皆眾所不敢言亦未嘗聞者,延齡處之不疑。上亦頗知其誕妄,但以其好詆毀人,冀聞外事,故親厚之
有說謊者,必有信謊者。惟其有信謊者,說謊者才得售其奸,若無信謊者,說謊者沒有市場,謊言也就寢息。可是德宗皇帝信謊,需要謊,這種供求關系,決定了裴延齡在他的位置上得其所哉,誰也奈何不了他
陸贄早就對德宗說過,裴延齡是誕妄小人,不可用,用之交駭物聽。到了這種地步,他不得不上書,直抒己見：移東就西,便為課績,取此適彼,遂號羨余,愚弄朝廷,有同兒戲
也許是氣急敗壞的緣故,竟語不擇句,把德宗比作了秦二世。他說：昔趙高指鹿為馬,臣謂鹿之與馬,物理猶同,豈若延齡,掩有為無,指無為有
然而,德宗的耳朵,和其他許多皇帝一樣,也患嚴重的偏聽癥,自然聽不進去這番忠言。而那個集吹牛、撒謊、胡說八道與恬不知恥于一身的裴延齡,照舊當他的官,撒他的謊,拍他的馬,悠哉游哉。忠誠正直的陸贄,卻不得不吞下一個單人獨騎,逐出長安,踽踽孓行,貶往遠州的苦果。等到德宗駕崩,順宗接位,才想起把他召回,可是未抵京師,就命逝黃泉了
歷史從來都把說謊者,綁在恥辱柱上,這也是應有的絕不寬貸的判決,然而,那些相信謊言,需要謊言,還為無恥之徒,卑鄙小人提供孳生土壤的統治者,正義之劍,總是很少刺及。其實,要沒有唐德宗的信謊,會有裴延齡的說謊嗎？所以,從這個意義上看,對握有權柄的信謊者,由于流毒所及,禍殃一方的災害性,是尤其不能高抬貴手的。
菜譜名稱：黃橋燒餅
所屬菜系：家常菜
制作手法：烤
菜品口味：酥脆
菜品類型：點心
制作方法：原材料
面粉500克、雞蛋2個、精煉豬油50克、火腿粒50克
調味料
鹽少許
做法
1、先將面粉倒入盆中，打入雞蛋，放入精煉豬油，加少許鹽，揉成面團，火腿粒加豬油拌勻成餡料；
2、將面團揉勻，下劑，搟薄，包入餡料，做成長方形餅狀；
3、放入烤爐中烤至金黃色即可。 油酥燒餅的做法及制作方法詳細介紹油酥燒餅的制作材料：發酵面團3杯，酥油2湯匙，油10湯匙，雞蛋黃3個，白芝麻1杯 燙面材料： 面粉2杯，熱水3/4杯，鹽1/2茶匙 油酥材料： 油1/4杯，面粉3/4杯 油酥燒餅的做法： 1. 烤爐開350F。2. 油酥：1/4杯油燒熱，關小火。 下3/4杯面粉翻炒約5分鐘，直到面粉呈花生醬色。
3. 燙面：1/2茶匙鹽放入2杯面粉。 把3/4杯開水慢慢倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌。 待稍涼，把面粉揉成表面光滑的面團。 蓋上濕毛巾醒30分鐘。4. 工作臺撒滿面粉，把燙面和發酵面團放在一起揉搓均勻。5. 把面團搟成長方形薄片。 上面均勻地鋪滿酥油，再撒滿油酥。6. 把面團左邊，右邊，上邊，下邊各向中間折1/3，一共9層。 把面團搟薄。7. 從一邊開始卷面團，卷成像舊式望遠鏡形狀的長圓筒，分10份。8. 燒餅：
==〉1. 把白芝麻平鋪在盤底。
==〉2. 用筷子把蛋黃液攪勻。
==〉3. 把每份面團開口處用手捏合。 兩只手同時握住面團，把面團捏細。
==〉4. 雙手捏住一份面團兩端，像擰麻花一樣向相反方向擰，邊擰邊往中間合隴，形成一個中間厚，邊緣薄的粗矮園筒。 用手把面團按扁。
==〉5. 把面餅表面刷蛋黃液，把有蛋黃液的一面放入盤子沾滿芝麻。 用手壓面餅表面把芝麻壓實。
==〉6. 把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻。 用手把芝麻壓實。
==〉7. 把爐子開得比中火稍大一點。 燒熱鍋，撒一湯匙油，把面餅兩面煎黃。9. 把燒餅放入烤爐，每面烤15分鐘。 提示：1. 酥油在超市烘烤材料部分購買，也可以用豬油代替。2. 如果面團太大，第5步驟到第8步驟可以分兩次進行。 3. 建議每次在盤里放少量芝麻，保證每個燒餅有一定份量的芝麻。 4. 用油煎一下使燒餅皮酥脆，烤燒餅的時候也減少水分流失。 5. 燒餅外表酥脆，口感很像北京燒餅。6. 油酥味道不夠突出，下次可以多加一倍。 7. 餅有點淡，下次要多加鹽。 8. 餅有點厚。 這次是3杯發酵面團∶2杯燙面，下次試2杯發酵面團∶3杯燙面。 9. 做得小一點，12個餅可能更好。 冬菜燒餅的做法原料： 面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，水、芝麻量，冬菜末500克，豬肉末250克，鹽、味精、醬油、糖、油、蔥和姜末各適量。做法： 1.面粉加入酵母、泡打粉，水和成面團。2.鍋放入油燒熱，加蔥、姜炒香，再加入冬菜末、豬肉末、醬油、鹽、味精、糖煸炒，炒熟入味制成餡。[美食中國]3.面團揪劑，劑子用手按扁，刷上少許油，包入餡，再蘸上水和芝麻，按扁后放入200度的烤熟，呈金黃色可出烤箱。4.將熟燒餅用刀切成六瓣即可食用。
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