不同的(de)(de)人(ren)群(qun)所需(xu)的(de)(de)營(ying)養物(wu)質(zhi)是不一(yi)樣的(de)(de)，我們應該合理的(de)(de)搭(da)配食物(wu)，這樣才(cai)能讓身(shen)體保持健康(kang)。老年(nian)人(ren)在冬季的(de)(de)時候(hou)要(yao)注(zhu)意(yi)很(hen)多的(de)(de)問題，要(yao)注(zhu)意(yi)保暖，注(zhu)意(yi)驅寒，下面的(de)(de)這些食物(wu)類型，老年(nian)人(ren)冬季一(yi)定(ding)要(yao)補充好。
1.富(fu)含蛋白質(zhi)的食(shi)物
專家稱，有些食(shi)(shi)物(wu)比其它食(shi)(shi)物(wu)更(geng)(geng)能(neng)刺(ci)激產熱(re)。比如(ru)高蛋(dan)白質(zhi)食(shi)(shi)物(wu)，它們比含(han)(han)淀(dian)粉或含(han)(han)脂肪的(de)食(shi)(shi)物(wu)更(geng)(geng)能(neng)增強攝食(shi)(shi)產熱(re)作(zuo)用(yong)，因此更(geng)(geng)為保(bao)暖(nuan)。富含(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)的(de)菜肴(yao)就(jiu)如(ru)同(tong)添(tian)加到火爐里的(de)燃料，能(neng)讓人(ren)倍(bei)感溫暖(nuan)。但要選擇低脂蛋(dan)白質(zhi)，如(ru)魚肉(rou)、家禽(qin)和瘦(shou)肉(rou)，或者在湯或燕麥片里加些植物(wu)蛋(dan)白粉，以免攝入(ru)過多的(de)脂肪和熱(re)量(liang)。
2.富含碘的食物
碘(dian)是合成(cheng)甲(jia)狀腺(xian)素的(de)重要(yao)原料(liao)。甲(jia)狀腺(xian)素能(neng)夠促(cu)進(jin)身(shen)體中的(de)蛋白質(zhi)、碳水化合物(wu)、脂肪轉(zhuan)化成(cheng)能(neng)量，從而(er)產生(sheng)熱(re)能(neng)，抵(di)御(yu)寒冷(leng)。因此(ci)(ci)，可(ke)適當(dang)多吃點海帶(dai)、紫菜、海蜇(zhe)、貝殼類等含碘(dian)豐富的(de)食物(wu)。此(ci)(ci)外，黑(hei)芝麻(ma)、葵花子、乳制品、葉(xie)類蔬菜等富含氨基酸的(de)食品也有(you)助于(yu)(yu)提高人(ren)體抵(di)御(yu)寒冷(leng)的(de)能(neng)力。含碘(dian)類的(de)食物(wu)可(ke)以有(you)補充能(neng)量的(de)作用，而(er)且還(huan)可(ke)以促(cu)進(jin)身(shen)體代謝，對于(yu)(yu)老年人(ren)補充營養來(lai)說效果不(bu)錯(cuo)。
3.富(fu)含維生素的食物
低(di)溫會加速體(ti)(ti)(ti)內維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)(de)代(dai)謝(xie)，飲食中應及時補充。如維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A能(neng)增強人(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)耐寒(han)能(neng)力(li)(li);B族維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)有利于正常代(dai)謝(xie);維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C可提高人(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)對(dui)寒(han)冷的(de)(de)適應能(neng)力(li)(li);維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E可以使(shi)血液(ye)循環順暢(chang)，調整體(ti)(ti)(ti)內激素(su)(su)平衡。因此，飲食中可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗(cu)雜糧、深綠色蔬菜(cai)(cai)、水果、堅果以及海魚、豆制品等富含維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)(de)食物。冬季(ji)老年人(ren)(ren)要多吃新鮮的(de)(de)水果和蔬菜(cai)(cai)，這樣可以補充豐富的(de)(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)，可以有促進(jin)典(dian)型的(de)(de)作用。
關(guan)于冬季老年人御寒保暖的一些(xie)食(shi)物(wu)(wu)類(lei)型，上(shang)面小編給大家介紹了三大類(lei)，這些(xie)食(shi)物(wu)(wu)的營(ying)養物(wu)(wu)質豐富，而且(qie)還可(ke)(ke)以有促(cu)(cu)進(jin)食(shi)欲的作(zuo)用，促(cu)(cu)進(jin)新陳代謝的同時也可(ke)(ke)以補充人體所需的熱量，這些(xie)小常識大家要記住(zhu)哦。
冬(dong)季是(shi)(shi)(shi)(shi)個(ge)寒冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節，而(er)老(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)由于(yu)機(ji)體(ti)功(gong)能減退，抵抗力低下，正是(shi)(shi)(shi)(shi)需要(yao)進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候。 老(lao)(lao)年(nian)(老(lao)(lao)年(nian)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin))的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)欲(yu)都較差，但(dan)大多(duo)(duo)數人(ren)(ren)(ren)在(zai)冬(dong)天后食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)欲(yu)有(you)所增加，對(dui)營(ying)養物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou)加強，攝取的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)容易(yi)消化(消化食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin))吸收(shou)，且不(bu)易(yi)通過尿(niao)液(ye)(ye)和(he)汗液(ye)(ye)排泄散失。因此，進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)后便于(yu)蘊藏而(er)使其發揮功(gong)效(xiao)(xiao)。 老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冬(dong)季進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)順應自(zi)然，注意養陽(yang)，以(yi)滋(zi)補(bu)(bu)(bu)為(wei)主(zhu)。根(gen)據中(zhong)醫虛(xu)則(ze)補(bu)(bu)(bu)之(zhi)(zhi)，寒則(ze)漁(yu)之(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原則(ze)，在(zai)膳食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)中(zhong)應多(duo)(duo)吃溫性、熱性，特別(bie)是(shi)(shi)(shi)(shi)溫補(bu)(bu)(bu)腎陽(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)進(jin)(jin)行調理，以(yi)提(ti)高機(ji)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)耐寒能力，狗肉(rou)和(he)羊肉(rou)有(you)溫腎壯(zhuang)陽(yang)作用(yong)(yong)。 酒(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)熱性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一種飲(yin)料，老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)每(mei)天晨(chen)起服(fu)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin))酒(jiu)或黃(huang)芪酒(jiu)一小(xiao)(xiao)杯，有(you)防風御(yu)寒活血的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)。體(ti)質(zhi)(zhi)虛(xu)弱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)冬(dong)季可食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)燉(dun)母雞(ji)、精(jing)肉(rou)、蹄筋等(deng)。并可飲(yin)牛奶、豆漿(jiang)以(yi)增強體(ti)質(zhi)(zhi)。 牛肉(rou)與黃(huang)酒(jiu)、蔥、姜用(yong)(yong)沙鍋(guo)燉(dun)爛(lan)后，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肉(rou)喝湯，則(ze)有(you)益氣止渴，強骨健身(shen)(健身(shen)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin) )，滋(zi)養脾胃(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)。陽(yang)氣不(bu)足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)還可以(yi)加肉(rou)蓯蓉15g，巴(ba)戟肉(rou)15g。構杞15g同煮。上(shang)面只(zhi)是(shi)(shi)(shi)(shi)老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)冬(dong)季進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)總原則(ze)，其實適(shi)宜(yi)冬(dong)季進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)很多(duo)(duo)。一般而(er)言，這些(xie)物(wu)(wu)(wu)(wu)品(pin)(pin)可分四大類：一是(shi)(shi)(shi)(shi)植物(wu)(wu)(wu)(wu)性滋(zi)補(bu)(bu)(bu)品(pin)(pin)有(you)、紅參(can)(can)、別(bie)直參(can)(can)、杜仲(zhong)、山藥(yao)、西(xi)洋(yang)參(can)(can)、胡(hu)桃(tao)紅、龍眼肉(rou)、銀(yin)耳、當(dang)歸、何(he)首(shou)烏、構杞子(zi)、黃(huang)芪、黨參(can)(can)、白術、菟(tu)絲子(zi)等(deng)。其中(zhong)胡(hu)桃(tao)仁、龍眼肉(rou)、銀(yin)耳、既是(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)(bu)(bu)益食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，又是(shi)(shi)(shi)(shi)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)之(zhi)(zhi)品(pin)(pin)。二是(shi)(shi)(shi)(shi)動物(wu)(wu)(wu)(wu)性滋(zi)補(bu)(bu)(bu)品(pin)(pin)；甲魚、鹿茸(rong)(鹿茸(rong)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin))、海參(can)(can)、阿膠(jiao)、黃(huang)鱔等(deng)：三(san)是(shi)(shi)(shi)(shi)中(zhong)成(cheng)藥(yao)補(bu)(bu)(bu)劑；鹿茸(rong)片、參(can)(can)鹿補(bu)(bu)(bu)膏(gao)(gao)、全(quan)鹿丸(wan)、腎丸(wan)、附核、八味丸(wan)，參(can)(can)茸(rong)補(bu)(bu)(bu)丸(wan)，人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)鹿茸(rong)丸(wan)，龜(gui)齡集，二冬(dong)膏(gao)(gao)，洞天長春膏(gao)(gao)。十全(quan)大補(bu)(bu)(bu)膏(gao)(gao)，八珍丸(wan)，瓊玉(yu)膏(gao)(gao)，西(xi)洋(yang)參(can)(can)口服(fu)液(ye)(ye)等(deng)；四是(shi)(shi)(shi)(shi)冬(dong)季食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)(bu)(bu)：主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)一些(xie)含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(蛋(dan)白質(zhi)(zhi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin) )， 維生素(su)(維生素(su)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin) )，易(yi)于(yu)消化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)常見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)粳(jing)米(mi)，玉(yu)米(mi)、小(xiao)(xiao)麥、黃(huang)豆、豌豆、韭菜(cai)、香菜(cai)、大蒜(大蒜食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin))、蘿卜(bu)、黃(huang)花菜(cai)、羊肉(rou)、狗肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦(xia)子(zi)。 雖然適(shi)宜(yi)老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)冬(dong)季進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)種很多(duo)(duo)，但(dan)補(bu)(bu)(bu)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)使用(yong)(yong)要(yao)根(gen)據自(zi)身(shen)情況確診虛(xu)癥(zheng)(zheng)所在(zai)，辯癥(zheng)(zheng)論治。有(you)針對(dui)性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)加以(yi)滋(zi)補(bu)(bu)(bu)；若本身(shen)已有(you)病(bing)，進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)要(yao)適(shi)當(dang)，最好遵照醫囑，不(bu)可盲目進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)。如糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin))人(ren)(ren)(ren)，可用(yong)(yong)生曬參(can)(can)，人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)等(deng)作為(wei)進(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)品(pin)(pin)，忌用(yong)(yong)甘草(cao)及含糖(tang)(tang)較多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)。而(er)有(you)血脂(zhi)高、動脈硬化、冠心病(bing)、膽囊炎等(deng)疾病(bing)者，絕(jue)不(bu)可以(yi)用(yong)(yong)高蛋(dan)白、高脂(zhi)肪(fang)、多(duo)(duo)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)和(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。
老年人在冬令時節應特別注意蓄養陰精，為此要做到以下幾點：
1、早睡晚起，收藏晶銳，寒冬季節尤其是早晚氣溫低寒邪之氣極易的損傷人體，所以老年人應避之。
2、注意保暖，慎防凍瘡，老年人抗寒能力比較差，平時要注意保暖，雙腳一旦受涼極易引起感冒及其他疾病。
3、加強飲食營養，冬季機體處于封藏狀態，是養陰滋補的大好時機，糯米、黃豆、桂圓、黑芝麻、核桃等都是補心氣，固腎精的佳品，冬季可適當的多吃一些。
4、節制(zhi)房(fang)事，蓄養陰(yin)精(jing)，中醫學認為冬季主閉(bi)藏(zang)，冬季要注意(yi)保(bao)養腎精(jing)，所以在冬季老年人要注意(yi)閉(bi)藏(zang)腎經，蓄養陰(yin)精(jing)。
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