西蘭花可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)預(yu)防老年(nian)癡(chi)呆(dai)，專家認為(wei)蔬菜中的(de)一(yi)種化(hua)學物質能幫助老年(nian)人保持頭腦的(de)清(qing)醒。他們希望(wang)通過蘿卜硫素、球芽甘藍以(yi)(yi)(yi)(yi)及卷(juan)心菜能夠幫助人體建立自身(shen)的(de)保護系統免受疾病(bing)困(kun)擾，這樣可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)保護重要腦細胞(bao)免受自由(you)(you)基的(de)攻擊(ji)和破壞。傳統意(yi)義(yi)上的(de)抗氧(yang)化(hua)劑，例如(ru)維生素c和e，可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)幫助身(shen)體抵御自由(you)(you)基的(de)侵害，但(dan)還無法進入腦細胞(bao)進行防御。

西蘭(lan)花(hua)可(ke)以(yi)預(yu)防老年(nian)癡(chi)呆，只有把抗(kang)氧(yang)化劑以(yi)及蔬菜(cai)中的物(wu)質(zhi)結合(he)起(qi)來，才(cai)能(neng)幫助(zhu)人們建立強大(da)的身體機能(neng)，才(cai)能(neng)自我保護。所(suo)以(yi)，可(ke)在(zai)服藥的同時，適(shi)當(dang)多(duo)吃點西蘭(lan)花(hua)，對(dui)輔(fu)助(zhu)治(zhi)療老年(nian)癡(chi)呆癥有效。另外，還應(ying)結合(he)醫生(sheng)的辯證治(zhi)療，及時的治(zhi)療，做好預(yu)防方法(fa)，患者才(cai)能(neng)早日恢復健康。

研(yan)究(jiu)發現，西蘭花(hua)提(ti)取(qu)物蘿卜硫(liu)素有(you)助于(yu)(yu)防治(zhi)老(lao)年(nian)癡呆(dai)癥。除了(le)西蘭花(hua)之(zhi)外(wai)，在食用芝麻(ma)菜、球(qiu)芽甘藍和(he)(he)卷心菜之(zhi)后，人體也會(hui)產生(sheng)蘿卜硫(liu)素，該物質(zhi)可以(yi)激活人體自然(ran)抗(kang)衰系(xi)統(tong)，保(bao)護關鍵大腦(nao)細胞免(mian)受自由(you)(you)基(ji)的攻擊和(he)(he)損(sun)害。維(wei)生(sheng)素C和(he)(he)維(wei)生(sheng)素E等(deng)抗(kang)氧化劑有(you)助于(yu)(yu)清除自由(you)(you)基(ji)，但是在大腦(nao)中作用甚微。研(yan)究(jiu)人員(yuan)發現，西蘭花(hua)中的蘿卜硫(liu)素可以(yi)激活人體自身的保(bao)護機(ji)制，抗(kang)擊自由(you)(you)基(ji)，保(bao)護腦(nao)細胞，進而降低(di)老(lao)年(nian)癡呆(dai)癥危險。

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