老(lao)年人(ren)大(da)多(duo)都有程度(du)不(bu)同(tong)的(de)心(xin)腦(nao)(nao)血(xue)管問題，尤其是(shi)以患有高(gao)血(xue)壓、冠心(xin)病(bing)的(de)人(ren)居多(duo)，春(chun)季(ji)(ji)自然界陽氣升發，人(ren)體的(de)肝氣會隨之(zhi)而動，老(lao)年人(ren)很容易出(chu)現(xian)肝陽上(shang)亢的(de)現(xian)象，導致血(xue)壓升高(gao)，如果不(bu)注意預防，很容易引(yin)起腦(nao)(nao)梗、心(xin)梗、腦(nao)(nao)出(chu)血(xue)等嚴重的(de)心(xin)腦(nao)(nao)血(xue)管疾(ji)病(bing)。采(cai)取以下(xia)措(cuo)施，有助(zhu)于(yu)減少老(lao)年人(ren)春(chun)季(ji)(ji)血(xue)壓波動，預防心(xin)腦(nao)(nao)血(xue)管疾(ji)病(bing)的(de)發作。
老年(nian)人春季怎樣防止血壓上升？
注意防風防寒
春季氣溫雖(sui)然(ran)不(bu)(bu)斷升高(gao)，但早晚溫差比(bi)較大，并且風沙比(bi)較多，老(lao)年人(ren)受到風寒(han)(han)的侵(qin)襲，會導(dao)致血管(guan)收縮(suo)，引(yin)起血壓被動性(xing)的升高(gao)，尤(you)其是驟然(ran)的升高(gao)很容易導(dao)致本就彈(dan)性(xing)不(bu)(bu)足的血管(guan)破裂(lie)，誘發中(zhong)風，所以老(lao)年人(ren)一定要重視(shi)防風防寒(han)(han)，早上鍛煉不(bu)(bu)要太早，外出注(zhu)意增加衣物保暖。
少吃油膩和刺激性(xing)食物
老年人內臟功能大都比較弱，油(you)膩食物(wu)中的(de)脂(zhi)肪難(nan)以被充(chong)分分解(jie)，會導致血(xue)脂(zhi)升高(gao)，影響血(xue)液流通，蔥、姜、蒜等(deng)刺激性食物(wu)，容(rong)易激發(fa)肝(gan)(gan)火上(shang)炎，引起(qi)血(xue)壓波動，所以春季老年人的(de)飲食要清淡一些，多吃一些蔬菜和水果，少吃大魚大肉和辣椒等(deng)不利(li)于健康的(de)食物(wu)，為了保養(yang)肝(gan)(gan)臟，可以適當吃一些枸(gou)杞、山藥等(deng)滋補肝(gan)(gan)腎(shen)、強健脾(pi)胃的(de)藥食兩用的(de)食物(wu)。
積極消除抑(yi)郁、憤(fen)怒等不良情緒
中(zhong)醫認為，大(da)怒(nu)(nu)傷(shang)肝，抑(yi)郁(yu)也(ye)會導(dao)致(zhi)肝氣(qi)不暢，而人(ren)體血(xue)壓升高大(da)都與肝功能(neng)不良有(you)密切(qie)聯系，老(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)年(nian)(nian)(nian)齡大(da)了，應當(dang)有(you)較好的(de)自(zi)我心(xin)理(li)調(diao)節(jie)能(neng)力，春季到來，肝風內動(dong)，人(ren)們很容(rong)易出現郁(yu)悶、失落或發(fa)怒(nu)(nu)等不良的(de)心(xin)理(li)情(qing)緒(xu)，在生(sheng)活中(zhong)有(you)不少(shao)老(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)因一時過于生(sheng)氣(qi)而導(dao)致(zhi)心(xin)臟病(bing)、中(zhong)風等突(tu)發(fa)疾病(bing)的(de)例子，所以(yi)老(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)在春季這(zhe)樣一個易發(fa)病(bing)的(de)季節(jie)，一定要注意自(zi)我調(diao)整心(xin)理(li)，保持(chi)平和的(de)心(xin)境，有(you)利于穩定血(xue)壓。
以(yi)上從日常習(xi)慣、飲食(shi)、心理等方面(mian)(mian)介紹了一(yi)些老年(nian)人(ren)春季應當(dang)注意的問題(ti)，對于使用藥物降壓的老年(nian)人(ren)來說，除了做好以(yi)上預防(fang)工作，一(yi)定(ding)不要忘(wang)記定(ding)時服藥，只有(you)堅持(chi)正規的治療(liao)，加(jia)(jia)上在衣(yi)食(shi)住行(xing)方面(mian)(mian)多加(jia)(jia)配合，才(cai)能確保(bao)身體的健康。
在飲(yin)食上：要注意(yi)不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)吃得太咸或者不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)吃的(de)太“過盛”，換句話來(lai)說就是要講究低脂和低鹽，由于各(ge)地(di)的(de)飲(yin)食方(fang)(fang)式不(bu)(bu)(bu)(bu)同，有(you)的(de)地(di)方(fang)(fang)講究重口味、喜歡濃油醬醋，有(you)的(de)地(di)方(fang)(fang)卻喜歡大魚大肉(rou)等等，這就導致了肥胖和營養不(bu)(bu)(bu)(bu)良的(de)發(fa)(fa)生，間接性地(di)導致高血(xue)壓(ya)的(de)發(fa)(fa)生。
隨著(zhu)年齡的增長，人體內的各種(zhong)器官開(kai)始(shi)老化，很容易發生各種(zhong)疾病，其中，高血壓是老年人群中非(fei)常常見的疾病，發生時往往會給老年患者帶來(lai)巨(ju)大的痛苦和傷(shang)害。
1、高鹽飲食
老(lao)年(nian)人可(ke)(ke)能(neng)喜歡(huan)吃高鹽食物，導致過量的鹽攝入體(ti)內，隨著老(lao)年(nian)人身體(ti)機能(neng)的緩(huan)慢下降，腎功(gong)能(neng)代謝的作用(yong)也將在一定程度上降低，這(zhe)可(ke)(ke)能(neng)會增加高血壓(ya)的風險。
2、主動脈粥樣硬化
有(you)一部分老年(nian)人有(you)主(zhu)動脈(mo)粥樣硬化的(de)情況(kuang)，出現血管延(yan)展性降低和血管摩擦阻(zu)力(li)增加的(de)癥狀，這也是導致高血壓的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因。
3、肥胖和胰島素抵抗
許多老年人可能(neng)不太重視運動，并且高脂(zhi)肪、高膽固醇的食物(wu)攝入過多，缺乏(fa)運動訓練，很容(rong)易(yi)出現肥(fei)胖(pang)的情況，肥(fei)胖(pang)者往往伴隨著胰(yi)島(dao)素功能(neng)異常(chang)，這也是促進高血壓的原因之(zhi)一。
4、吸煙和飲酒
如果長期過度(du)吸煙(yan)和飲酒(jiu)，這種不良的(de)生活方式也可能(neng)影響老年人的(de)身心 健康(kang) ，增加包括高血(xue)壓(ya)在內各種疾病的(de)風險。
5、不良情緒
事實上，老年人需要非常重視自(zi)己的(de)情緒(xu)調節(jie)，保持開朗樂觀的(de)態度，長期處于焦(jiao)慮、抑郁、焦(jiao)躁等情緒(xu)，也是導致高血(xue)壓的(de)原因(yin)之(zhi)一。
6、遺傳因素
大約60%的高血壓患者都會有家(jia)族史，醫(yi)學界認為這是因為多基因遺(yi)傳所造成的。
1、長期服用抗高血壓藥物
老年人的(de)身體機能(neng)會逐(zhu)漸下降，血壓(ya)很(hen)容易(yi)升高，因此，如果老人想降低血壓(ya)，穩定血壓(ya)的(de)唯一方法是服用抗高血壓(ya)藥物，并嚴格按(an)照醫(yi)生的(de)要求進行服用，不可以根據自己的(de)感受隨意吃(chi)藥。
2、避免飲酒和少鹽
老年人的(de)飲(yin)食(shi)最好(hao)清淡一些，無論(lun)什(shen)么樣的(de)菜肴都(dou)放得少(shao)鹽(yan)，這是(shi)因(yin)為鹽(yan)中的(de)鈉(na)元素是(shi)高(gao)血壓的(de)罪魁禍首之(zhi)一，很容易刺激(ji)血管和胃粘膜，而且許多人在進食(shi)時喜歡(huan)喝酒(jiu)，但是(shi)在乙醇和鈉(na)元素的(de)雙向刺激(ji)下，老年人的(de)血管會(hui)擴張，增加血壓，情(qing)況嚴重者甚至還會(hui)出現心絞痛、腎(shen)功能(neng)衰竭、胃出血等。
3、避免疲勞，保持情緒穩定
老年人(ren)的(de)血(xue)管比(bi)(bi)較硬比(bi)(bi)較薄(bo)，一(yi)旦情緒波動比(bi)(bi)較大(da)，或者(zhe)非常疲倦時都會導致血(xue)壓升高，因此患(huan)有高血(xue)壓的(de)老年人(ren)必須注意保持穩定的(de)心(xin)態，避免(mian)勞累(lei)。
4、不要久坐
出(chu)現許多老(lao)人(ren)都沒有(you)休閑活動，不(bu)想外出(chu)，只喜歡(huan)在家坐著看電視，這樣(yang)不(bu)僅會(hui)讓(rang)眼睛(jing)感到(dao)疲(pi)倦，還會(hui)影(ying)響血(xue)液循環，導致血(xue)壓升(sheng)高。因此，老(lao)年(nian)人(ren)不(bu)可以久坐，需要時常外出(chu)散(san)散(san)心，有(you)利(li)于(yu)身(shen)心 健康 。
高血壓并不是小病，如果沒有及時(shi)治(zhi)療，很(hen)有可能會對患者的生命安全構成威脅。老年(nian)人(ren)患病后，一(yi)定(ding)要到醫院尋求(qiu)醫生的幫助(zhu)，并以(yi)樂觀的心態(tai)積極配合治(zhi)療，根據醫囑服用藥物，平時(shi)也要注重日常(chang)的護理(li)和飲食的調養，才可以(yi)盡早康(kang)復。
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高血壓病的注意事項
高血壓病的注意事項包括以下幾點（一）合理膳食；（二）適量運動；（三）戒煙限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按時就醫。
一、 合理膳食
1. 飲食對于高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。
2. 高血壓患者的飲食宜忌：
①碳水化合物食品：
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應忌的食品---蕃薯（產生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。
②蛋白質食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）
應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品（香腸）
③脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
④維生素、礦物質食品
適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）
刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）
⑤其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
應忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）
醬菜類、咖啡
3 高血壓病人應注意的飲食習慣
① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發癥有一定的作用。
③ 適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。
④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。
⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內的鈉水潴留。
⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。
⑦ 適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等。
二 適量運動
運動對高血壓的重要性：有句話說：“年輕時，用健康換取金錢，年老時，用運動換取健康。”運動除了可以促進血液循環，降低膽固醇的生成外，并能增強肌肉、骨骼與關節僵硬的發生。運動能增加食欲，促進腸胃蠕動、預防便秘、改善睡眠。有持續運動的習慣：最好是做到有氧運動，才會有幫助。有氧運動同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳都是有氧運動。
1、進行運動的注意事項：
① 勿過量或太強太累，要采取循序漸進的方式來增加活動量。
② 注意周圍環境氣候：夏天：避免中午艷陽高照的時間；冬天：要注意保暖，防中風。
③ 穿著舒適吸汗的衣服：選棉質衣料，運動鞋等是必要的。
④ 選擇安全場所：如公園、學校，勿在巷道、馬路邊。
⑤ 進行運動時，切勿空腹，以免發生低血糖，應在飯后2小時。
2、運動的禁忌
① 生病或不舒服時應停止運動
② 饑餓時或飯后一小時不宜做運動
③ 運動中不可立即停止，要遵守運動程序的步驟
④ 運動中有任何不適現象，應即停止
三 戒煙限酒
吸煙會導致高血壓。研究證明，吸一支煙后心率每分鐘增加5
-20次/分，收縮壓增加10-25mmhg。這是為什么呢？因為煙葉內含有尼古丁（煙堿）會興奮中樞神經和交感神經，使心率加快，同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，使小動脈收縮，導致血壓升高。尼古丁還會刺激血管內的化學感受器，反射性地引起血壓升高。長期大量吸煙還會促進大動脈粥樣硬化，小動脈內膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化。同時由于吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多，從而降低了血液的含氧量，使動脈內膜缺氧，動脈壁內脂的含氧量增加，加速了動脈粥樣硬化的形成。因此，無高血壓的人戒煙可預防了高血壓的發生，有高血壓的人更應戒煙。
與吸煙相比，飲酒對身體的利弊就存在爭議。不時出現各種報告，有的說飲少量酒有益，有的說有害，但可以肯定的一點是，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓。
四 心理平衡
高血壓患者的心理表現是緊張、易怒、情緒不穩，這些又都是使血壓升高的誘因。患者可通過改變自己的行為方式，培養對自然環境和社會的良好適應能力，避免情緒激動及過度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著；當有較大的精神壓力時應設法釋放，向朋友、親人傾吐或鼓勵參加輕松愉快的業余活動，將精神傾注于音樂或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，從而維持穩定的血壓。
五 自我管理
1、定期測量血壓，1-2周應至少測量一次
2、治療高血壓應堅持“三心”，即信心、決心、恒心，只有這樣做才能防止或推遲機體重要臟器受到損害
3、定時服用降壓藥，自己不隨意減量或停藥，可在醫生指導下及現病情加予調整，防止血壓反跳
4、條件允許，可自備血壓計及學會自測血壓
5、隨服用適當的藥物外，還要注意勞逸結合、注意飲食、適當運動、保持情緒穩定、睡眠充足。
6、老年人降壓不能操之過急，血壓宜控制在140-159mmhg為宜，減少心腦血管并發癥的發生。
7、老年人及服用去甲腎上腺素能神經末梢阻斷藥的防止體位性低血壓
8、不需要嚴格禁止性生活：注意以下幾種情況，不宜進行性生活①事后不要立即進行房事②酒后應禁止性生活③若有頭暈，胸悶等不適應停止性生活，并及時就醫。
六 按時就醫
①服完藥②血壓升高或過低，血壓波動大③出現眼花，頭暈，惡心嘔吐，視物不清，偏癱，失語，意識障礙，呼吸困難，肢體乏力等即到醫院就醫。如病情危重，請求救120急救中心
高血壓患者茶療十法
高血壓是中老年人一種常見病，患者除了應堅持藥物治療外，經常用中藥泡茶飲用也能起到很好的輔助治療作用。
菊花茶：所有的菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。
荷葉茶：中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。
槐花茶：將槐樹生長的花蕾摘下晾干后，用開水浸泡后當茶飲用，每天飲用數次，對高血壓患者具有獨特的治療效果。同時，槐花還有收縮血管、止血等功效。
首烏茶：首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20—30克，加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當茶飲用，每天一劑。
葛根茶：葛根具有改善腦部血液循環之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效，其制作方法為將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。
蓮子心茶：所謂蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮心12克，開水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了能降低血壓外，還有清熱、安神、強心之特效。
決明子茶：中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。經常飲用決明子茶有治療高血壓之特效。每天數次用15—20克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓、頭暈目眩、視物不清之妙品。
桑寄生茶：中草藥桑寄生為補腎補血要劑。中醫臨床表明，用桑寄生煎湯代茶，對治療高血壓具有明顯的輔助療效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分鐘后飲用，每天早晚各一次。
玉米須茶：玉米須不僅具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養胃之療效。泡茶飲用每天數次，每次25—30克。在臨床上應用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯。
高血壓食療法
1. 山楂粥
【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。
【制作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。
【用法】可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。
【功效】健脾胃，消食積，散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。
2. 桃仁粥
【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。
【制作】先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。
【用法】每日1次，5～7天為一療程。
【功效】活血通經，祛痰止痛。適用于高血壓、冠心病、心絞痛等。
【宜忌】用量不宜過大；懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。
3. 胡蘿卜粥
【原料】新鮮胡蘿卜粳米各適量。
【制作】將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。
【用法】早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。
【功效】健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養不良等。
4 玉米糕
【原料】新玉米面450克，紅糖200克，食用堿4克，熟豬油15克，發酵面50克。
【制作】把發酵粉和玉米面摻適量清水合成團后發酵，發酵好之后加上述其他原料揉均勻，然后用濕布蓋好，餳一小時。再反復揉已餳好的面團，整塊投入蒸鍋鋪平，用旺火蒸25分鐘左右。出籠略涼后刀切為塊或菱狀即可隨意食用。
【功能】調中開胃，適用于高血壓，咯血等癥。
5西米(獼猴桃)粥
【原料】西米100克，獼猴桃200克，白糖100克。
【制作】洗凈西米浸泡30分鐘瀝干，獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊；大火燒開倒入西米，開水后改成中火將其他原料放入鍋中，稍煮即成。
【功能】滋補強身，解熱止渴，宜于高血壓、肝炎等病的中老年人。
6藕藏花生
【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。
【制作】在藕節的一端切開灌入花生米，灌滿后將切下的藕接在切口處用竹簽固定，放入鍋內用冷水浸沒，中火煮2小時至藕酥熟，然后擠汁水2碗，食用時用刀切成厚片，每日2次為宜，以白糖佐食。
【功能】補脾潤肺、止血化痰、高血壓、心血管病宜食。
高血壓病人的飲食方法:
1. 三餐
飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。
2. 低鹽
每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當于1克鹽。咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃或不吃。
3.高鉀
富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
5.果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。
6.補鈣
有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發現血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
7.補鐵
研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血
8.飲水
天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸后的水因產生沉淀，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少，因此對符合標準的飲用水宜生喝。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助于維生素C在體內的利用，并可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶葉（相當于2-3杯袋泡茶）沖泡，長期服用，對人體有益。
以上飲食原則，高血壓病人若能落到實處，持之以恒，必會有益于健康。
九．科學飲食控制血壓平穩
盡管原發性高血壓不能治愈,但它能被有效控制。 合理的飲食結構有助于保持血壓平穩。合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食，應多吃水果、蔬菜和谷物。
首先可使用非鹽調味品增加食物美味，少吃加工過的食物，因為這類食物含有較多的鈉鹽。
其次一些飲料如可樂類含有的咖啡因可在段時間內使血壓升高，而每天飲用少量的紅葡萄酒，如一天一杯可使血壓降低，但過量飲酒可加重高血壓病。
另外研究人員發現維生素和微量元素同樣有助于降低血壓。建議您多吃新鮮蔬菜和水果，如香蕉中的鉀可幫助降低血壓。另經證明每日攝入800毫克鈣和300毫克鎂對治療高血壓有益，多種菜籽、堅果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有豐富的鈣和鎂。
高血壓病人藥物治療十分重要，病人要遵照醫生指導用藥，記住自己的常用藥不可濫用藥，以免發生不測，治療時間越早越好，臨界高血壓就應該開始治療。高血壓病人服藥須知：
堅持每天用藥，即使病情好轉，仍應服維持量。睡前不要服降壓藥，防止入睡血壓下降，腦血量減少，速度減慢，容易形成腦血栓。服用降壓藥期間，慎用或禁忌麻黃素、止咳定喘丸、川貝精片等藥物。人參含有抑制體內脂肪分解物質，有高血壓的人應慎用。
高血壓病人的調養十分重要，用藥治療的同時，輔以生活、環境、精神等方面治療。
注意飲食，低鹽(每日5克)，低動物脂肪。高血壓、冠心病人中的肥胖者，由于體內的脂肪過多，壓迫心肌、會增加心臟的負擔。所以，肥胖的高血壓、冠心病人，首先要節制飲食，以素食為主，才能達到控制體重。體重減輕了，血壓也會降低。選擇低熱量食品，多吃低脂肪食品，盡量食植物油。因為植物油含不飽和脂肪酸，血漿中的膽固醇就會下降，可以減少高血壓，冠心病的發作。動物脂肪、肝、腦、心、腎、黃油、骨髓、魚子、乳脂等食品，含膽固醇高，宜少吃或不吃。
適當運動，量力而行，可選擇運動量輕、時間長些“耐力性”的項目鍛煉身體。
生活規律，保證充足睡眠(7—8小時)，勞逸結合。不急不躁，控制情緒，喜樂有度。
消瘦的高血壓、冠心病病人，要吃魚、瘦肉、豆及豆制品食品，以增加體內的蛋白質。豆制品中含有谷固醇，可以抑制小腸吸收膽固醇，維生素C也可降低血漿中的膽固醇。故高血壓、冠心病病人要多吃新鮮蔬菜和富含維生素C的水果(酸味水果)。同時，高血壓、冠心病人要控制食鹽量。因為鈉鹽可引起人體小動脈痙攣，使血壓升高。且鈉鹽還會吸收水分，使體內積聚過多的水分，增加心臟負擔。所以，要少吃咸(腌)菜、泡鹽蛋等食品。
高血壓、冠心病人一定要忌酒，戒煙，不喝濃茶，以免加重病情。
高血壓病人生活中要注意的問題。
切忌大便干燥，高血壓病人用力解大便，容易發生腦出血、心絞痛。多吃些芹菜、韭菜、白菜、菠菜等纖維素多的蔬菜，以保持大便通暢。
洗澡不要用熱水或冷水，以減少血壓驟然變化，以洗溫水澡適宜。
性生活適度，青壯年患者應盡量控制或減少，老年患者應避免，以防發生意外。
養生指南
一.調暢情志：保持輕松愉快的情緒，避免過度緊張。在工作1小時后最好能休息5～10分鐘，可做操、散步等調節自己的神經。心情郁怒時，要轉移一下注意力，通過輕松愉快的方式來松馳自己的情緒。最忌情緒激動、暴怒，防止發生腦溢血。
二.飲食有節：應節制日常飲食，少吃脂肪、甜食、鹽。飲食以清淡為主，多食蔬菜水果。忌暴飲暴食。食鹽攝入量每日不超過5克，鹽能使水分潴留，血容量增加，加重心臟負擔。肥胖者應控制食量及熱量，減輕體重。要保持良好的睡眠狀態，睡前用溫水浸泡腳，避免看小說，看緊張恐怖的電影電視。保持大小便通暢。性生活使人處于高度興奮狀態，神經血管緊張，甚至可引起中風，應節制性欲，慎房事。
三.戒煙少酒：煙堿（尼古丁）可收縮微細血管，使心跳加快，血壓升高；少量喝酒可使微循環擴張，增加血管彈性，有一定好處。提倡戒煙少酒。但大量喝酒及喝烈性酒則肯定是有害無益的。
四.勞逸結合：如從事高度緊張的工作，要掌握好對自己情緒的調節，注意勞逸結合，爭取多休息，避免有害的慢性刺激（如噪音）的影響。休息包括精神上、體力上的休息。重體力勞動、劇烈運動是不適宜的。負重、長跑、搬運重物應予禁止。但輕體力勞動是可以的，長期臥床并無好處。
五.堅持鍛煉：應堅持打太極拳，練氣功，每日早晚各一次，可改善血液循環，減少外周阻力而使血壓降低。
六.堅持服藥：對中、晚期高血壓病，堅持服藥治療是十分重要的。如一種藥物產生耐藥性而失效時，應及時更換其他藥物。不遵醫囑，隨意停藥，會使血壓急劇升高而發生危險。平時應經常測量血壓。
降血壓九法
豆腐 常吃豆腐能降低人體內的膽固醇。常用豆腐煮芹菜葉吃，有輔助降低血壓作用。
芹菜 常吃芹菜炒肉絲，有保護血管和降低血壓的功效，且有鎮靜作用。
洋蔥 常吃洋蔥，有降血脂、預防血栓形成的功效，亦能使高血壓下降。
蔥 蔥能減少膽固醇在血管壁上的積累，常食蔥煮豆腐，有協同降低血壓之效。
海帶 能防止脂肪在動脈壁沉積，常用海帶燉豆腐食用，用利降壓。
花生 用花生仁（帶紅衣）浸醋1周，酌加紅糖、在蒜和醬油，早晚適量服用，一兩周后，一般可使高血壓下降。若用花生殼50～100個，洗凈泡水代茶飲用，對治高血壓療效顯著。
醋 患高血壓和血管硬化的人，每天喝適量的醋，可減少血液流通的阻塞。假如用醋減肥，平均每星期可減減體重500克。
羅布麻 每日3錢，且開水沖泡當茶喝，持續半月，治療高血壓有特效。
干茶葉渣 將廢茶葉渣曬干裝入小布袋中，作枕頭墊，不但柔松舒適，墊靠久了，還有平肝降壓作用，對偏頭痛等癥，亦有輔助療效。
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