現在高血壓疾病一直是(shi)居高不下的一種疾病，經常會出現在中老年人(ren)的身上(shang)，甚至還(huan)有(you)很(hen)多(duo)年輕人(ren)也會有(you)血壓高的情況，所以降壓問題迫在眉睫，老年人(ren)除了按(an)照醫囑(zhu)進行服(fu)藥以外，飲(yin)食(shi)上(shang)面(mian)也是(shi)需要注(zhu)意的內(nei)容(rong)，有(you)效降壓并不難。
香菇湯
做法：鮮香菇10個，加(jia)水(shui)小火煮15分鐘(zhong)，加(jia)少許鹽(yan)調味。這是一種非常簡單(dan)而(er)且又健康的湯(tang)，雖然做法簡單(dan)但是可以保(bao)留蘑菇的營養成分。早(zao)晨空腹適量飲用此湯(tang)，有(you)助于減肥，能消除(chu)過多的脂肪。高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂、感(gan)冒初期患(huan)者(zhe)也可用此湯(tang)食療(liao)。
蒜香茄子
做法(fa)：茄子1根(gen)，洗凈、切開、置于碗內，直接放(fang)入蒸籠中(zhong)蒸20分(fen)鐘至熟(shu)爛，老年人腸(chang)胃(wei)欠佳，應該把(ba)茄子蒸的稍微長一些，這樣做出了更容易咀(ju)嚼(jiao)和吸收。然(ran)后(hou)用(yong)手撕成(cheng)條(tiao)狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用(yong)。香菇中(zhong)所含有的嘌呤、膽(dan)堿、酪氨酸、氧化酶(mei)以及核(he)酸物質，具(ju)有降(jiang)低膽(dan)固醇和防(fang)癌的作(zuo)用(yong)。
香菇、茄子
茄子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)紫色皮中(zhong)含有豐富的(de)(de)維生素(su)(su)E、維生素(su)(su)P，是(shi)(shi)其(qi)他蔬菜(cai)無法(fa)比擬的(de)(de)。很多人吃茄子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)時候把皮消掉(diao)，其(qi)實這樣是(shi)(shi)白白浪費了很多營養素(su)(su)的(de)(de)社服，維生素(su)(su)可以增強血(xue)(xue)管的(de)(de)彈(dan)性(xing)，還可以改善微循環。對高血(xue)(xue)壓、動(dong)脈硬化(hua)及(ji)壞血(xue)(xue)病(bing)患(huan)者，均有一(yi)定的(de)(de)預防(fang)作用(yong)。而茄子(zi)(zi)(zi)(zi)纖維中(zhong)所含的(de)(de)特殊物質，具有降低膽(dan)固醇的(de)(de)功效(xiao)。所以，茄子(zi)(zi)(zi)(zi)對于高血(xue)(xue)壓、動(dong)脈硬化(hua)患(huan)者來說是(shi)(shi)食療佳品(pin)。
合理的(de)飲食才能有(you)健康的(de)身體(ti)狀態，也(ye)(ye)能正(zheng)確(que)的(de)維持血壓(ya)的(de)平(ping)衡，飲食很重要，不要攝(she)入太多高脂肪和(he)膽(dan)固醇類的(de)食物，可(ke)以試(shi)試(shi)香菇(gu)和(he)茄(qie)子(zi)，這(zhe)樣(yang)的(de)食物含有(you)維生素比較多，可(ke)以改善高血壓(ya)，也(ye)(ye)可(ke)以緩(huan)解動脈硬化等疾病。
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