老(lao)人的(de)身體隨著年齡的(de)不斷上升而下降，因此，這時候就要注(zhu)重養(yang)生(sheng)，尤其是(shi)一些(xie)男性的(de)老(lao)年人，更要注(zhu)重補(bu)腎防衰，下面，大道家園(yuan)天(tian)然養(yang)生(sheng)專(zhuan)家為您介紹老(lao)人養(yang)生(sheng)防衰補(bu)腎的(de)方(fang)法，以“藥、時、食、氣”這四(si)點出(chu)發，一起來了解下吧。
第一點，藥(yao)：大(da)道家園(yuan)天(tian)然(ran)養生專家介紹就(jiu)是(shi)(shi)(shi)對(dui)癥(zheng)下(xia)藥(yao)，當(dang)老人(ren)出現腎(shen)虛(xu)(xu)(xu)的(de)時候，先區分好是(shi)(shi)(shi)陰虛(xu)(xu)(xu)和陽虛(xu)(xu)(xu)，因為(wei)腎(shen)虛(xu)(xu)(xu)的(de)時候老人(ren)的(de)癥(zheng)狀是(shi)(shi)(shi)不同的(de)，陰虛(xu)(xu)(xu)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)口干舌燥、手腳(jiao)發燙等(deng)，陽虛(xu)(xu)(xu)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)畏寒、手腳(jiao)冰涼等(deng)，對(dui)于補腎(shen)治早衰要先從(cong)腎(shen)虛(xu)(xu)(xu)的(de)情(qing)況入手。對(dui)癥(zheng)下(xia)藥(yao)才可以達到效果。
第二點，時(shi)：大道家(jia)園(yuan)天然養(yang)生專家(jia)介紹就是調節作息，讓老人補(bu)腎(shen)(shen)的(de)時(shi)間在最佳的(de)時(shi)候(hou)，專家(jia)介紹白天陽氣(qi)是向上的(de)、向外的(de)，而晚(wan)上陽氣(qi)是向內的(de)、向下的(de)，因此(ci)，晚(wan)上是補(bu)腎(shen)(shen)的(de)好(hao)時(shi)候(hou)，晚(wan)上進行補(bu)腎(shen)(shen)一些食療(liao)、藥(yao)療(liao)等方法都是最好(hao)的(de)，白天就不要選擇了，因為白天的(de)時(shi)候(hou)是消耗老人精氣(qi)的(de)時(shi)候(hou)。
第三點，食：大道家園(yuan)天然養生專家介(jie)紹腎(shen)色黑(hei)(hei)，主要是(shi)就是(shi)補(bu)腎(shen)的(de)食物一(yi)般都是(shi)黑(hei)(hei)色的(de)食物比較多(duo)，比如:黑(hei)(hei)豆(dou)、黑(hei)(hei)米、黑(hei)(hei)芝麻、黑(hei)(hei)木耳等等，此(ci)外，還有(you)瘦肉(rou)、枸(gou)杞子、山藥都是(shi)補(bu)腎(shen)非常(chang)好的(de)食物。
第四(si)點(dian)，氣：大(da)道家(jia)園天然養(yang)生專家(jia)介(jie)紹意守丹田，讓氣息(xi)盡量的深(shen)、長、細(xi)、勻，老人能鍛(duan)煉的話可以采用每(mei)天進(jin)行(xing)運動(dong)一個小時，這樣讓身體動(dong)起來(lai)在結合著深(shen)呼吸(xi)，來(lai)調(diao)理身體，主要(yao)是吸(xi)氣呼氣時，氣息(xi)從(cong)頂部下沉至丹田，通過氣調(diao)理身體。
老人養生防(fang)衰補腎(shen)的方法就為您介紹到這(zhe)里，大道家園天然(ran)養生專(zhuan)家介紹了這(zhe)四(si)點，相信您了解(jie)了，男性老人們(men)想要防(fang)衰補腎(shen)就找(zhao)到根源，然(ran)后(hou)在(zai)晚(wan)上食(shi)用(yong)(yong)補腎(shen)的食(shi)物，最后(hou)在(zai)用(yong)(yong)氣的方式調理。相信效果極佳，如果是女(nv)性們(men)腎(shen)不好，也可以(yi)采用(yong)(yong)這(zhe)四(si)個點進行調整。
腎(shen)虛病癥有陰虛、陽虛之(zhi)分，對(dui)人體各個臟腑起滋補、潤澤作用的(de)(de)稱之(zhi)為腎(shen)陰;對(dui)各個臟腑活動(dong)起溫(wen)煦、推動(dong)作用的(de)(de)稱之(zhi)為腎(shen)陽。護腎(shen)食品(pin)有哪些(xie)呢？下面(mian)是我(wo)整(zheng)理的(de)(de)護腎(shen)食品(pin)，歡迎閱讀(du)。
護(hu)(hu)腎(shen)食品六種護(hu)(hu)腎(shen)食品:
山(shan)藥：有健脾(pi)益肺(fei)、強精(jing)(jing)固(gu)腎(shen)的功效。煎湯(tang)服(fu)用或調制(zhi)山(shan)藥粥，能補腎(shen)益精(jing)(jing)、固(gu)澀止(zhi)遺，經常食用可防治陽(yang)痿、早泄(xie)、遺精(jing)(jing)、腿(tui)軟。
蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)：有補皮澀腸、養新固腎(shen)的功效(xiao)。現代(dai)醫學研究，蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)中含有蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)堿、蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)糖等成分，鈣、磷、鐵的含量也相當豐富(fu)，是收斂強(qiang)壯(zhuang)的健(jian)康食品，常吃能夠治脾久瀉(xie)。
枸(gou)杞子：是強精固(gu)腎、固(gu)本(ben)培原、抗衰老(lao)的藥食養用物品。據(ju)現代醫學研(yan)究(jiu)，枸(gou)杞子含有(you)多種必須氨基酸(suan)，能使(shi)身體強壯。內服補益精氣、強盛(sheng)陽道。
雀(que)(que)肉(rou)、雀(que)(que)卵：雀(que)(que)肉(rou)及麻雀(que)(que)肉(rou)，有(you)壯陽(yang)益精的功效。能治(zhi)腎虛(xu)、腰痛、陽(yang)痿、早泄、不育癥等疾病。
鹿(lu)(lu)肉(rou)：鹿(lu)(lu)肉(rou)性溫和，有(you)補(bu)脾益氣、溫腎壯(zhuang)陽的功效。中國(guo)傳統醫(yi)學認為鹿(lu)(lu)是(shi)屬于(yu)純陽之物補(bu)益腎氣之大(da)是(shi)所有(you)肉(rou)類中之首。
蛤蜊(li)：能促進性腺(xian)和甲狀腺(xian)機能活化(hua)、益精固(gu)腎、造血強肝，具有(you)防止老化(hua)，強化(hua)性機能的功效(xiao)。
多食用具有(you)護腎利(li)(li)尿作用的(de)食物，如動物肝臟(zang)、瘦肉(rou)、胡(hu)蘿(luo)卜、冬(dong)瓜、西紅柿(shi)(shi)、柑橘、柿(shi)(shi)子、干果(guo)(guo)類等(deng)。上述(shu)食物內含豐富的(de)蛋白質(zhi)、維(wei)生(sheng)素、鋅(xin)類微量元素等(deng)，有(you)利(li)(li)提高機體的(de)免疫力;同時，注意調節食物的(de)酸堿(jian)性。老人在生(sheng)活(huo)中，要有(you)意識(shi)地多食用一(yi)些偏堿(jian)性的(de)食品(pin)，如牛奶、豆(dou)制品(pin)、魔芋、蘿(luo)卜、土豆(dou)、萵苣、南瓜、西瓜、香蕉、蘋果(guo)(guo)、柿(shi)(shi)子等(deng)。多吃含水分較多的(de)食物，如水果(guo)(guo)、蔬菜(cai)，對(dui)防止泌(mi)尿系統感染具有(you)重要的(de)作用，保持每日飲(yin)水量不少(shao)于(yu)1500至2000毫(hao)升(sheng)，尿量不要少(shao)于(yu)1500毫(hao)升(sheng)，這(zhe)樣有(you)利(li)(li)于(yu)減(jian)少(shao)細(xi)菌繁殖的(de)機會，達到沖洗尿路的(de)目的(de)。
營養治療
1、飲(yin)食(shi)以軟食(shi)為主，適(shi)當地進食(shi)滋養性食(shi)物，如蛋類、骨湯、蓮子、核桃(tao)等(deng)。
2、宜進食(shi)壯陽食(shi)物，如麻雀、狗肉(rou)、雞肉(rou)、海(hai)蝦(xia)、海(hai)馬、羊(yang)腎、烏(wu)龜、泥(ni)鰍、河蝦(xia)、鵪鶉蛋(dan)、麻雀蛋(dan)、海(hai)參(can)、金櫻子、韭菜、生姜(jiang)、蛇床子等。
3、宜(yi)補充鋅，含(han)鋅較多(duo)的食物如牡(mu)蠣、牛(niu)肉(rou)、雞肝、蛋、花生米等(deng)。
4、宜(yi)多吃動物內臟。
5、宜常吃含精(jing)氨酸(suan)較(jiao)多的(de)食物，如山藥(yao)、銀杏、鱔魚、海參、墨魚、章(zhang)魚等。
6、不要酗酒。
7、禁食(shi)肥(fei)膩、過甜、過咸的食(shi)物。
食療方法
1、麻(ma)雀 2 只，小(xiao)米(mi) 60 克，黃(huang)酒 300 毫升(sheng)，蔥白(bai) 2 根。將麻(ma)雀去毛(mao)、去內(nei)臟，洗凈炒(chao)熟，放(fang)入黃(huang)酒稍(shao)煮，再加(jia)水放(fang)入小(xiao)米(mi)煮粥(zhou)，熟后放(fang)入蔥白(bai)、精鹽等調服，每日 1 次。適用于腎虛(xu)陽痿、腰膝酸軟、小(xiao)便頻數(shu)。
2、苦瓜種子適量(liang)，焙熟研末，每(mei)次(ci) 9 克，黃酒送服，每(mei)日(ri) 2～3 次(ci)。
3、海參、狗肉各適(shi)量，共(gong)切片煮湯，加生姜、精鹽等調服(fu)。
4、小(xiao)公雞(ji) 1 只(zhi)，去毛、去內(nei)臟，洗凈切塊，置(zhi)于(yu)食盆中(zhong)，加入白酒 200 毫升(sheng)，隔水蒸(zheng)食。適(shi)用于(yu)陽痿或舉而不堅、早泄。
5、豬(zhu)腰(yao) 1 對，枸杞(qi)菜(cai) 250 克。將(jiang)豬(zhu)腰(yao)洗凈切片，用麻油(you)炒熟，加(jia)水(shui)適量，放入枸杞(qi)菜(cai)熬(ao)湯(tang)，熟后(hou)加(jia)入精(jing)鹽、胡椒粉調服。
增強性功能的食物
谷、谷類
粳米(mi)、小(xiao)米(mi)、蕎麥(mai)、刀豆(dou)、蠶(can)豆(dou)、豇豆(dou)、白豆(dou)、葫(hu)蘆子、黑(hei)大豆(dou)、馬料豆(dou)等
肉 食
牛髓、牛腎、羊(yang)骨、火腿、野馬(ma) *** 、雞(ji)(ji)(ji)、雞(ji)(ji)(ji)肝、雞(ji)(ji)(ji)內金(jin)、雞(ji)(ji)(ji)腸、雪雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)、鴨(ya)肉(rou)、石燕肉(rou)、鴿(ge)、狼肉(rou)、獐骨、鹿(lu)(lu)胎(tai)、鹿(lu)(lu)肉(rou)、鹿(lu)(lu)髓、鹿(lu)(lu)血、鹿(lu)(lu)角、鹿(lu)(lu)鞭、鹿(lu)(lu)茸、麋(mi)肉(rou)、鹿(lu)(lu)尾、麋(mi)角等
水 產
鰻(man)魚(yu)(yu)(yu)、黑魚(yu)(yu)(yu)、塘鯉魚(yu)(yu)(yu)、鰉魚(yu)(yu)(yu)、鱸魚(yu)(yu)(yu)、黑鰱(lian)、鯉魚(yu)(yu)(yu)、金(jin)錢魚(yu)(yu)(yu)、泥鰍、黃鱔、鯧魚(yu)(yu)(yu)、海(hai)鷂(yao)魚(yu)(yu)(yu)、黃魚(yu)(yu)(yu)、烏賊、魚(yu)(yu)(yu)鰾(biao)、鱉肉(rou)、蛤蜊(li)、烏龜(gui)肉(rou)、魁蛤、淡菜、鮑魚(yu)(yu)(yu)、海(hai)燕、海(hai)牛(niu)、海(hai)參、海(hai)狗腎、海(hai)龍(long)、龍(long)涎香、裙帶菜等
昆 蟲
蝸牛、蟋蟀(shuai)、九香(xiang)蟲、螞蟻、龍蝨、雄蠶蛾、蠶蛹、蝗蟲、蜻蜓、灰花蛾、桂花蟬、枸(gou)杞蟲、青蛙、芝(zhi)麻蟲等
果 品
覆盆(pen)子(zi)、金櫻子(zi)、葡(pu)萄、枸杞子(zi)、五味子(zi)、烏梅、龍眼、荔枝、櫻桃、花紅、石榴(liu)、桑椹、沙棗(zao)、棗(zao)、烏飯果、涼粉果、托盤(pan)果、白果、核桃仁(ren)、栗子(zi)、橡實、蓮(lian)(lian)子(zi)、蓮(lian)(lian)須、蓮(lian)(lian)子(zi)心等(deng)
蔬菜香料
甘藍、油(you)菜籽(zi)(zi)、韭(jiu)菜籽(zi)(zi)、蘿卜籽(zi)(zi)、五加皮、香(xiang)椿頭、胡蘿卜、芋(yu)頭、山藥、馬鈴(ling)薯、甘薯、肉蓯蓉(rong)、芝麻、肉桂(gui)、黃精根、花椒(jiao)、丁香(xiang)、茴香(xiang)、胡椒(jiao)、蔥、蒜等
菌 類
白木(mu)耳(er)、石(shi)衣、石(shi)花、地耳(er)、冬(dong)蟲夏(xia)草等
其 他
咖(ka)啡(fei)、人乳(ru)、羊乳(ru)、酒、茶、胎盤、燕窩、蛤蟆(ma)油、花粉、蜂蜜(mi)、蜂乳(ru)、蜂王漿、酪、奶酥、醍醐等(deng)
補(bu)腎(shen)壯骨方：用于因腎(shen)陽虛損引起的(de)腰(yao)膝酸軟，下肢無力(li)，頭暈目眩(xuan)，手足不(bu)溫等癥狀。 做法：豬或羊(yang)腔骨500克，文火(huo)燉熟，蟲草(cao)20克去灰渣，清水漂洗干凈(jing)后(hou)，加入桂圓50克，文火(huo)共燉，酌加調料即可(ke)。
健腦補腎(shen)(shen)方：因腎(shen)(shen)精(jing)虧虛引起的(de)腦髓(sui)不充(chong)、失眠健忘、頭暈(yun)耳鳴等癥狀。
做(zuo)法：核桃仁(ren)300克(ke)(ke)、枸杞子200克(ke)(ke)、女貞子200克(ke)(ke)、炒(chao)蓮(lian)子200克(ke)(ke)、炒(chao)大棗50克(ke)(ke)，裝瓶(ping)或罐內，加(jia)入低度白酒，酒應(ying)超過中藥約3厘米，每天(tian)(tian)攪動(dong)一次(ci)，半月后(hou)酌加(jia)蜂蜜，每天(tian)(tian)適量飲用(yong)。
補腎壯腰(yao)方(fang)：用于因腎虛腎寒或(huo)先天稟賦不足引(yin)起的(de)腰(yao)膝(xi)酸軟(ruan)、下(xia)肢無力、遺(yi)精早泄(xie)、頭暈健忘等癥(zheng)狀。
做(zuo)法：羊肉(rou)(rou)500克煲湯至肉(rou)(rou)爛，加入山藥500克切成(cheng)塊(kuai)，枸杞(qi)子100克，文(wen)火燉半小時，酌加調料即(ji)可。
補腎(shen)強身方(fang)：適于脾腎(shen)虛弱(ruo)引(yin)(yin)起的(de)腰膝酸(suan)軟(ruan)、頭暈耳鳴、納谷不香或放(fang)化(hua)療引(yin)(yin)起的(de)面色晦(hui)暗(an)、乏(fa)力倦怠(dai)等。 腰痛并非皆腎(shen)虛!
做法：豬或羊腎一(yi)對，剖(pou)開去筋膜，冷水泡半天。黑(hei)木(mu)耳100克，涼(liang)水泡開，花(hua)菜200克掰小(xiao)塊(kuai)，洗凈開水焯過。豬或羊腎切丁(ding)，與黑(hei)木(mu)耳爆炒，酌加(jia)姜、蒜末及鹽，炒至八分熟(shu)(shu)時加(jia)入(ru)花(hua)菜，翻炒至熟(shu)(shu)即可。
滋補肝(gan)腎(shen)(shen)方(fang)(fang)：用(yong)(yong)于因肝(gan)腎(shen)(shen)陰虛而引(yin)起的(de)眩暈、眼花、關節屈(qu)伸不利、煩熱、盜汗等(deng)癥狀。 做法：枸杞子30克(ke)(ke)，冬蟲(chong)夏草(cao)10克(ke)(ke)，百(bai)合50克(ke)(ke)，洗凈后加(jia)水燉(dun)開，文火慢煮約20分鐘左右(you)，加(jia)入(ru)豬肝(gan)或(huo)羊(yang)肝(gan)50克(ke)(ke)及調料適量，再煮約30分鐘即(ji)可，分次吃肝(gan)喝(he)湯。 補腎(shen)(shen)壯陽方(fang)(fang)：用(yong)(yong)于腎(shen)(shen)氣虛損，腎(shen)(shen)陽不足引(yin)起的(de)陽萎早泄、遺(yi)精尿頻、腰痛、下肢無力等(deng)癥。
做(zuo)法(fa)：枸杞子250克(ke)，蛤蚧一(yi)對去頭足，肉(rou)蓯(cong)蓉(rong)200克(ke)，大棗50克(ke)，裝廣口瓶，兌入低(di)度白酒，酒需高于(yu)中藥(yao)約(yue)3厘米，每(mei)天攪動一(yi)次，封存半月(yue)后(hou)飲(yin)用。 男人“保腎(shen)”有高招
預(yu)防腎虛(xu)(xu)首先要注意休息，勞逸結合，善于通過(guo)一(yi)些(xie)休閑活動(dong)來減輕(qing)精神(shen)壓力(li)，釋(shi)放不良情緒。均衡飲食、規律生(sheng)活。另外(wai)，下面這些(xie)簡單(dan)的(de)小竅門，既可強身(shen)健體、預(yu)防腎虛(xu)(xu)，也可作為(wei)腎虛(xu)(xu)者(zhe)的(de)輔助治療。
1.常打太極拳。練習太極拳，最好是清晨在空氣清新(xin)的公(gong)園內、樹(shu)下、水邊進行。
2.每天自我(wo) *** 腰(yao)部(bu)：兩(liang)(liang)手掌(zhang)對(dui)搓，至手心熱后，分別放至腰(yao)部(bu)兩(liang)(liang)側，手掌(zhang)向面(mian)板，上(shang)下 *** 腰(yao)部(bu)，至有熱感為止。早晚各一(yi)次(ci)，每次(ci)約200下。
3.每天搓腳心(xin)：兩手(shou)對掌搓熱后，以(yi)左手(shou)擦右腳心(xin)，以(yi)右手(shou)擦左腳心(xin)，早晚各1次(ci)，每次(ci)搓300下。
4.每天做(zuo)縮(suo)肛(gang)運動：全身放松，自然(ran)呼(hu)吸;呼(hu)氣時(shi)，做(zuo)縮(suo)肛(gang)動作，吸氣時(shi)放松，反復(fu)進行30次(ci)左右(you)。
5. 每天做(zuo)(zuo)一套簡易體操***如果有時(shi)間，也可連(lian)續做(zuo)(zuo)多次(ci)***：***1***兩(liang)(liang)足(zu)平行(xing)，足(zu)距(ju)同肩寬，目(mu)視正前方，兩(liang)(liang)臂自然(ran)下垂(chui)，兩(liang)(liang)掌貼于褲縫，手指自然(ran)張(zhang)開。足(zu)跟(gen)提起，連(lian)續呼(hu)吸9次(ci)。***2***足(zu)跟(gen)落地(di)，吸氣，慢慢曲(qu)膝下蹲，兩(liang)(liang)手背(bei)逐(zhu)漸轉前，虎(hu)口對(dui)腳踝;手接近地(di)面(mian)時(shi)，稍用力抓成拳(quan)***有抓物之意***，吸足(zu)氣。 ***3***憋氣，身體逐(zhu)漸起立，兩(liang)(liang)手下垂(chui)，逐(zhu)漸握緊拳(quan)頭。
***4***呼氣(qi)，身體立正，兩(liang)(liang)(liang)臂外擰，拳心向前，兩(liang)(liang)(liang)肘從(cong)兩(liang)(liang)(liang)側擠壓軟肋，同時(shi)身體和腳跟部用力上(shang)提，并提肛(gang)，呼吸(xi)。
補腎食品有補腎作用的食品很多，其中最簡便可行，經濟實惠的是羊背骨湯。將羊背骨洗凈煮兩小時，加蔥姜佐料當湯料。腎虛瘦弱、乏力、虛損、腰脊痛者可把羊脊骨剁碎，加中藥肉蓯蓉30克， 絲子1-3克(用布包好)加水同煎，2-3小時后取汁加米煮成粥，加以調料食用。羊腎對因腎虛引起的腰痛，足膝痿弱、遺精陽萎等亦有較多的治療作用。冬寒正是養腎時冬至前后，人們紛紛進補，蓄積營養，強身健體。歷代養生家通過實踐證明，寒風刺骨、大雪封地的冬季，確是保養腎氣的最佳時節。中醫以為，腎有藏精、主生長、發育、生殖、主水液代謝等功能，被稱為“先天之本”。腎虧精損是引起臟腑功能失調，產生疾病的重要因素之一。故許多養生家把養腎作為抗衰防老的重要措施。養腎可從以下幾方面著手：養精保腎。人體衰老與壽命的長和短在很大程度上決定于腎氣的強弱。《黃帝內經》指出：“精者，生之本也”，《壽世保元》云：“精乃腎之主，冬季養生，應適當節制性生活，不能姿其情欲，傷其腎精。”以上養生家提示我們，精氣是構成人體的基本物質，精的充堅與否，亦是決定人們延年益壽的關鍵。精氣流失過多，會有礙“天命”。冬屬水，其氣寒，主藏。故冬天宜養精氣為先，對性生活有節制，以益長壽。食藥粥溫腎元，填補表髓。腎中精氣有賴于水谷精微的供養，才能不斷充盈和成熟。冬天氣溫較低，腎又喜溫，腎虛之人通過膳食調養，其效果較好。補腎食品有多種。冬天一般可以選用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龍眼肉等溫性食物。腎虛有陰虛、陽虛之分，進補時對癥用膳，方可取得顯著效果。腎陽虛可選服羊肉粥、鹿腎粥、韭菜粥等溫腎壯陽之物；腎陰虛宜選服海參粥、地黃粥、枸杞粥等滋補腎精之品。適當運動，健腎強身。肢體功能活動。包括關節、筋等組織運動，由肝腎所支配，因而有肝腎同源之說。善養生者，在冬季更注重鍛煉身體，以取得養筋健骨、舒筋活絡、暢通血脈、增強自身抵抗力之效。鍛煉時運動量要適當，散步、慢跑、做健身、打太極拳都是很好的運動方式，只要持之以恒，定能達到健腎強體之目的。銀耳冰糖滋陰——補腎食品[原料]銀耳10克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量。[做法]水發銀耳摘去蒂頭，揀去雜質，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻后入鍋中，再以文火令沸，出鍋前加入熟豬油少許即成。[用法]早晨或睡前服食。[作用]潤肺補氣，滋陰補腎。適宜于AIDS（愛滋病）肺虛咳嗽，午后潮熱，盜汗煩躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。[評注]銀耳所含多糖類物質對AIDS患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、豬油相佐調節口味。本藥膳看上去冰清玉潔，色味誘人，食之甘甜滑軟，入口即化，是一道傳統的保健藥膳。補腎壯元氣 吃豬腰或枸杞過去的補腎做法常透過吃豬的腰子等達成，現在則因內臟類及海產類食品的膽固醇過高而多所顧慮。中醫說，大抵富含維生素E，又不含膽固醇的食品都是好的補腎品，包括核果類及黑芝麻均是，核桃就是值得推薦的核果之一。其他適合老人家食用的補腎食品還有山藥、百合、枸杞、黑豆、蓮子等，都不具強烈藥味，適合入菜。山藥可煮湯，也可以加入米一起煮，具有抗衰老和降血糖的作用。常見痰多困擾者，可常吃百合炒菜或燉冰糖來保養。枸杞也有補腎陽的效用，但患高血壓或糖尿病者不宜。黑豆以熟食或燉煮為宜，雖然泡藥酒也不錯，但老人家仍應避免喝酒。另外，銀耳、花粉、桂圓、蜂王漿、麥芽、大蒜、洋蔥、香菇等也都有補腎作用。發紅的生蝦不新鮮 ——談補腎食品蝦為補腎食品，含有豐富的蛋白質及其分解產物，具有特殊的鮮美味，無論您用哪種烹調方法，都能制成令人垂涎的美味佳肴。大蝦還有一大優點，即沒有刺和腥味，因而備受人們喜愛。什么樣的蝦最新鮮呢?有人認為，顏色發紅的大蝦最好。其實不然，新鮮的大蝦，體內含有的蝦紅素成分與蛋白質結合后多呈青色或青白色。但是，這種結合是不穩定的，隨著存放時間的延長或在經營銷售中保管不妥，蝦中的蛋白質會在酶和微生物的作用下，逐步水解為簡單的化合物。由于蛋白質發生變化，蝦紅素的性質也不穩定了，便逐步分解出來，使蝦體變紅。這說明蝦的質量已明顯下降，不新鮮了。煮熟了的大蝦在高溫加熱烹調中，蝦中的蛋白質遇熱凝固，蝦紅素也會迅速分解出來，顏色很快變紅，這時的變紅是正常的，與生蝦發紅不是一回事。推薦幾種補腎的食品山藥：性平味甘，為中醫“上品”之藥，具有補肺、健脾作用，能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。干貝：又稱江珧柱。性平味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。性平味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。栗子：性溫味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。枸杞子：性平味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人食之最宜。何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。忌吃或少吃：荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。
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