在秋天(tian)的時候，漫山遍野(ye)(ye)的野(ye)(ye)菊花次第(di)開放。
采摘回來，簡單挑(tiao)揀一(yi)下(xia)，然后曬干。量大的話可(ke)以(yi)拿來當(dang)枕芯縫一(yi)個菊(ju)花枕，少(shao)的話可(ke)以(yi)留(liu)著泡(pao)水(shui)，就是一(yi)杯最簡單的菊(ju)花茶了。
很多茶友，都(dou)特(te)別喜(xi)歡茶百科的金絲皇菊茶。
金絲皇菊味辛甘苦，能疏散風熱、平肝(gan)明目(mu)、清熱解毒、去火抗輻射(she)、滋潤肺腑的(de)功用。且不說(shuo)它(ta)口感甘甜，只看一(yi)眼它(ta)綻(zhan)放后的(de)姿態，也足以驚艷。品飲起來，賞心又悅目(mu)。
生活中(zhong)，特別是女士(shi)朋友(you)們(men)，也會經常聽(ting)到“花茶”這個詞。
臉色欠佳，閨蜜拿來一罐玫(mei)瑰花茶，讓(rang)你多喝點養(yang)養(yang)顏
著急(ji)上火(huo)了，老(lao)媽會囑咐你說，喝點金銀花(hua)茶/菊花(hua)茶啊
那么(me)問題(ti)來了(le)，這些(xie)菊花茶(cha)、玫(mei)瑰花茶(cha)、金銀花茶(cha)的，真的是“花茶(cha)”嗎(ma)？
非也非也！
這些個應該叫“花草茶”。
花茶(cha)和花草茶(cha)有何不同(tong)呢？小編帶大家一起來了解一下吧：
花茶為我國獨創，而花草茶則是舶來品。
中國的(de)花(hua)茶生產(chan)始于南宋，已有上千年的(de)歷史(shi)。
南宋時(shi)(shi)(shi)，茉莉(li)花(hua)(hua)茶興(xing)起，用茉莉(li)花(hua)(hua)來(lai)窨(yin)制茶葉(xie)成(cheng)為小眾的(de)(de)愛(ai)好。到了明朝時(shi)(shi)(shi)期，窨(yin)制工(gong)藝(yi)相對成(cheng)熟后，不僅茉莉(li)花(hua)(hua)，木樨、玫瑰、梔(zhi)子(zi)等鮮花(hua)(hua)都開始用來(lai)窨(yin)制茶葉(xie)。清朝時(shi)(shi)(shi)，小規(gui)模的(de)(de)茶廠出現(xian)，茉莉(li)花(hua)(hua)茶成(cheng)為第一花(hua)(hua)茶。民國時(shi)(shi)(shi)，全國的(de)(de)花(hua)(hua)茶產量已可(ke)以達到了7500多噸。
福州是茉莉花(hua)(hua)茶最大的(de)產地(di)(di)，近年來，江浙、兩(liang)湖、兩(liang)廣(guang)等地(di)(di)區也開始生產茉莉花(hua)(hua)茶。
而花草茶的(de)歷史(shi)則(ze)可以追溯(su)到更遠(yuan)的(de)遠(yuan)古(gu)時期。
在幼發(fa)拉(la)底流域，五千年前(qian)的(de)蘇美利亞人(ren)，已經開(kai)始使用茴香(xiang)和百(bai)里香(xiang)。之(zhi)后，古希(xi)臘的(de)西(xi)方醫學之(zhi)父希(xi)波克拉(la)底曾在處方中(zhong)寫到“飲用藥草煮出來的(de)汁液(ye)”，將花(hua)草茶應用為正式的(de)治療藥劑(ji)，這可以看作是(shi)西(xi)方使用花(hua)草茶的(de)起源(yuan)。
“花茶”只(zhi)見茶不見花，“花草茶”只(zhi)有(you)花沒有(you)茶
這話(hua)有點拗口，卻是區分花(hua)茶(cha)與花(hua)草茶(cha)的要訣。
花茶又稱熏花茶、窨花茶、香(xiang)片(pian)，屬(shu)于(yu)我國傳統茶類的再加工茶。
它是以(yi)綠茶(cha)、紅茶(cha)或烏(wu)龍茶(cha)茶(cha)坯（茶(cha)）和符(fu)合食用需(xu)求、能夠(gou)吐香的鮮花（花）為原料，采用窨制(zhi)工藝(yi)而制(zhi)作而成的茶(cha)葉(xie)。
一(yi)般根據其所用的香花(hua)品種不同，劃分(fen)為(wei)茉(mo)莉花(hua)茶(cha)、玉蘭花(hua)茶(cha)、珠(zhu)蘭花(hua)茶(cha)等亞類。其中，茉(mo)莉花(hua)茶(cha)產量最大，知名度也最高。
花茶(cha)(cha)窨制，這個“窨”，也就是“熏”的意思。根據茶(cha)(cha)坯具有吸香、鮮(xian)花具有吐香的特(te)性，將兩者(zhe)有機整(zheng)合，在(zai)適宜的環境和特(te)殊的技術條件下，使茶(cha)(cha)坯充分(fen)吸收花香而制成。
花茶(cha)制作過程中，需要大(da)量的鮮花，將茶(cha)葉和鮮花交替覆蓋，層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)疊(die)疊(die)，讓(rang)茶(cha)葉充分吸(xi)收(shou)花的香氣，待茶(cha)將花的香味吸(xi)收(shou)后，再(zai)把(ba)干(gan)花篩除(chu)。
反復多次進行。茶(cha)借花之(zhi)香(xiang)(xiang)升(sheng)華，花借茶(cha)為骨留(liu)香(xiang)(xiang)，彼此(ci)交融，彼此(ci)成就。
花(hua)草茶是(shi)以花(hua)卉植物的花(hua)蕾、花(hua)瓣或嫩葉為材料，經過采收、干燥、加工后制(zhi)作(zuo)而成(cheng)的。
從定(ding)義可以看(kan)出，花(hua)草(cao)茶屬于(yu)一次性加工，完全沒有茶葉的參(can)與。
之(zhi)所以(yi)名(ming)字里也有一個“茶(cha)(cha)”字，主要是因為它(ta)以(yi)茶(cha)(cha)的方式加以(yi)沖泡(pao)，習慣性地(di)當作茶(cha)(cha)來飲用而已。
日常飲用小貼士
花茶(cha)作為(wei)再加(jia)工茶(cha)的一種，沖泡品飲方法(fa)可參考六(liu)大(da)茶(cha)系的相關茶(cha)類，就不贅述了(le)。
茶(cha)百科要特別和友們提醒下的(de)是關于“花草茶(cha)”的(de)：
花草茶具備(bei)藥理性，種類繁(fan)多、特征各異，在古代，人們主要將花草用(yong)來入(ru)藥，或制(zhi)成胭脂水粉，或用(yong)來泡澡等。
現在(zai)，很多(duo)人喜(xi)歡喝(he)花草茶，特別是(shi)女士喜(xi)歡者眾多(duo)，不僅因(yin)為其(qi)香氣芬芳，也更是(shi)因(yin)為它們不同的(de)功效。
但人的體質又有虛實寒熱之分，因(yin)此，在(zai)飲用(yong)時要注(zhu)意不同(tong)種類(lei)花(hua)草(cao)茶的藥(yao)理、藥(yao)效特性(xing)，才能充(chong)分發揮花(hua)草(cao)茶的功用(yong)。
本文地(di)址://n85e38t.cn/jinji/9976.html.
聲明： 我們(men)(men)致(zhi)力于保護作(zuo)者(zhe)版(ban)權(quan)，注重分享(xiang)，被刊用文章因無法(fa)核實真(zhen)實出處(chu)，未能(neng)及時(shi)與(yu)作(zuo)者(zhe)取得聯系，或有版(ban)權(quan)異議的(de)(de)，請聯系管理(li)(li)員，我們(men)(men)會立即處(chu)理(li)(li)，本站部分文字與(yu)圖片資源來自于網絡(luo)，轉載是出于傳遞更多信息之目的(de)(de),若有來源標注錯誤或侵犯了您的(de)(de)合(he)法(fa)權(quan)益，請立即通知我們(men)(men)(管理(li)(li)員郵箱(xiang)：)，情況屬實，我們(men)(men)會第一(yi)時(shi)間予以刪除，并同時(shi)向您表示歉(qian)意,謝(xie)謝(xie)!
上一篇: 食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)標簽怎么寫,食(shi)品(pin)法規定(ding)的商品(pin)···
下(xia)一篇: 不了解(jie)紅茶(cha)的八香十味(wei)不能說喝懂了紅茶(cha)
