百(bai)合(he)花(hua)要(yao)是(shi)從(cong)植物科(ke)屬來(lai)講(jiang)是(shi)百(bai)合(he)科(ke)植物的(de)(de)花(hua)朵，干燥的(de)(de)花(hua)朵，這個(ge)花(hua)的(de)(de)主要(yao)特點就(jiu)是(shi)含(han)維生素(su)比較(jiao)多，多種維生素(su)比較(jiao)齊全，包括一些礦物質，從(cong)中醫來(lai)講(jiang)，它的(de)(de)藥性(xing)是(shi)偏(pian)涼的(de)(de)，有止咳(ke)化(hua)痰的(de)(de)作用，藥性(xing)也比較(jiao)平緩，所(suo)以說夏天(tian)喝一些百(bai)合(he)花(hua)是(shi)有好處(chu)的(de)(de)。

在(zai)沖泡(pao)時首先要注意用量(liang)，花(hua)(hua)(hua)草(cao)茶(cha)的(de)口味(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)般(ban)比普通的(de)茶(cha)葉要苦一(yi)(yi)(yi)些，所以只需要2-3克就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以了(le)(le)。最好是(shi)用沸水，在(zai)杯中(zhong)先注入(ru)少量(liang)的(de)水，這(zhe)樣做有兩個目的(de)，一(yi)(yi)(yi)是(shi)可(ke)(ke)以把干燥(zao)的(de)花(hua)(hua)(hua)朵滋潤一(yi)(yi)(yi)下(xia)，讓(rang)花(hua)(hua)(hua)草(cao)的(de)味(wei)(wei)道更容(rong)易溶(rong)于水中(zhong)，另(ling)外可(ke)(ke)以起(qi)到(dao)清洗花(hua)(hua)(hua)朵的(de)作用，這(zhe)樣泡(pao)出來的(de)味(wei)(wei)道會(hui)更好一(yi)(yi)(yi)些。這(zhe)樣泡(pao)上10分鐘就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以飲用了(le)(le)。百(bai)合花(hua)(hua)(hua)茶(cha)具有安心、益(yi)智、潤肺止咳(ke)的(de)功(gong)效。當然如果(guo)覺得茶(cha)味(wei)(wei)比較苦可(ke)(ke)以少量(liang)放(fang)些蜂(feng)蜜，但糖(tang)尿(niao)病人千萬不要放(fang)。

桂花茶

除(chu)了百合花(hua)茶外，桂花(hua)也是(shi)我們(men)常喝(he)的(de)(de)(de)，那么桂花(hua)真的(de)(de)(de)適合在夏(xia)季飲(yin)用嗎?桂花(hua)從中醫角度講屬于(yu)辛溫的(de)(de)(de)，可以跟綠茶或烏龍茶搭配(pei)來喝(he)，這樣(yang)桂花(hua)的(de)(de)(de)辛溫性和(he)綠茶的(de)(de)(de)寒涼性綜合后，對于(yu)脾胃虛弱但又想喝(he)茶的(de)(de)(de)人來說，則是(shi)非(fei)常理想的(de)(de)(de)。

每次沖泡(pao)桂(gui)花的(de)量也不能太(tai)多(duo)，水(shui)(shui)溫(wen)不要太(tai)高(gao)，一(yi)般在(zai)85度左右就可以(yi)了。桂(gui)花是不用洗的(de)，先少倒一(yi)點水(shui)(shui)，讓花和茶都充分(fen)(fen)滋潤一(yi)下，最后再把(ba)水(shui)(shui)注(zhu)滿(man)玻(bo)璃杯，浸泡(pao)2到3分(fen)(fen)鐘就可以(yi)喝(he)了。夏天(tian)在(zai)綠茶里放些桂(gui)花，一(yi)個是提(ti)它的(de)香味，另外(wai)它有消除(chu)口臭的(de)作用，這種方(fang)法很(hen)方(fang)便有效。夏天(tian)很(hen)多(duo)人覺得皮膚干燥(zao)，或由于上(shang)火(huo)而導(dao)致聲音沙(sha)啞，經(jing)常喝(he)喝(he)桂(gui)花綠茶或桂(gui)花烏龍茶，也可起到緩解作用。

金蓮花茶

在花(hua)草茶(cha)中，有一種金蓮花(hua)也(ye)是(shi)人(ren)們常飲用的，金蓮花(hua)被稱(cheng)外“塞(sai)外龍井(jing)”，民間(jian)還有“寧品三朵(duo)花(hua)，不飲二兩茶(cha)”的說法(fa)。

沖泡后不(bu)僅茶水清澈明亮(liang)，還有淡(dan)淡(dan)的香味。但(dan)是這(zhe)種花(hua)草茶在(zai)飲(yin)用(yong)的時候(hou)要慎重(zhong)又慎重(zhong)。因為金(jin)蓮花(hua)是毛(mao)茛科(ke)植物，有一定的毒性。

金(jin)蓮(lian)(lian)花(hua)從中(zhong)醫來(lai)講(jiang)，它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)特(te)(te)(te)點是(shi)(shi)苦(ku)、寒，也(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)說味是(shi)(shi)苦(ku)的(de)(de)(de)，藥(yao)性是(shi)(shi)寒的(de)(de)(de)，有(you)清熱(re)解毒的(de)(de)(de)作用。飲用它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)時候要(yao)注意一(yi)些，不(bu)(bu)要(yao)飲用太多，是(shi)(shi)藥(yao)三分毒嘛(ma)。特(te)(te)(te)別是(shi)(shi)屬(shu)于中(zhong)醫辨證脾胃虛寒的(de)(de)(de)，比(bi)(bi)(bi)如(ru)說吃點涼的(de)(de)(de)東西胃就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)舒服，平(ping)時消化功能也(ye)不(bu)(bu)是(shi)(shi)特(te)(te)(te)別好，那么這類人奉勸一(yi)定要(yao)慎(shen)重慎(shen)重，不(bu)(bu)要(yao)喝。但是(shi)(shi)它(ta)(ta)(ta)卻具有(you)清熱(re)解毒、養肝明目和提神的(de)(de)(de)功效。那么適合喝的(de)(de)(de)人就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)咱們中(zhong)醫說有(you)實熱(re)癥的(de)(de)(de)人群，人容易(yi)上火(huo)動不(bu)(bu)動就(jiu)(jiu)嗓子(zi)疼，這些人喝比(bi)(bi)(bi)較(jiao)好，體(ti)質比(bi)(bi)(bi)較(jiao)壯(zhuang)的(de)(de)(de)。金(jin)蓮(lian)(lian)花(hua)是(shi)(shi)有(you)一(yi)定藥(yao)性的(de)(de)(de)，所(suo)以(yi)在沖(chong)泡(pao)飲用時，用量不(bu)(bu)能過(guo)多，一(yi)次頂多放三朵(duo)就(jiu)(jiu)可以(yi)了。沖(chong)泡(pao)好的(de)(de)(de)金(jin)蓮(lian)(lian)花(hua)，花(hua)朵(duo)綻開，具有(you)觀(guan)賞性，而它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)味道(dao)卻偏苦(ku)，可以(yi)放適量的(de)(de)(de)白糖(tang)或冰糖(tang)來(lai)調味。飲用金(jin)蓮(lian)(lian)花(hua)對于治療呼吸(xi)道(dao)炎癥，比(bi)(bi)(bi)如(ru)口腔炎、咽炎、扁桃(tao)體(ti)炎都有(you)一(yi)不(bu)(bu)定的(de)(de)(de)功效。

金盞花茶

花(hua)草(cao)茶中的(de)(de)金盞(zhan)花(hua)則對降血糖和胃(wei)腸道有好處(chu)的(de)(de)一種(zhong)。從金盞(zhan)花(hua)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用來(lai)講(jiang)，它有降血糖的(de)(de)作(zuo)(zuo)用、有抑制腎排空的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，還有解除消化道痙攣(luan)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，所以它對胃(wei)腸道比較有好處(chu)，能促(cu)進消化。

在沖泡金(jin)盞(zhan)花時，先要(yao)將(jiang)花朵用(yong)(yong)少量的(de)水(shui)清(qing)洗一下，再(zai)注滿水(shui)浸泡10分鐘就可以(yi)(yi)飲用(yong)(yong)了(le)，但是(shi)金(jin)盞(zhan)花在用(yong)(yong)量上(shang)也(ye)是(shi)有講究的(de)。喝(he)的(de)量不(bu)要(yao)太(tai)大，因為這淡淡地(di)苦味能(neng)(neng)促進胃液的(de)分泌、開胃，能(neng)(neng)夠增(zeng)加(jia)食(shi)欲(yu)，如(ru)果苦味太(tai)濃了(le)，那么它引(yin)起的(de)嘔(ou)吐，所以(yi)(yi)建議(yi)不(bu)要(yao)喝(he)得(de)太(tai)濃。沖泡好金(jin)盞(zhan)花，可以(yi)(yi)加(jia)點冰(bing)糖(tang)或蜂蜜調味。感冒了(le)喝(he)上(shang)一杯(bei)有利尿、退燒作用(yong)(yong)，但是(shi)，孕婦(fu)不(bu)能(neng)(neng)飲用(yong)(yong)。天氣太(tai)熱時，可以(yi)(yi)把沏好的(de)花草茶放(fang)在冰(bing)箱里冰(bing)鎮一下，口味會更好。每次喝(he)不(bu)完要(yao)放(fang)入冰(bing)箱，可以(yi)(yi)延長(chang)保存l―2天，但超過3天以(yi)(yi)上(shang)，就不(bu)能(neng)(neng)再(zai)喝(he)了(le)。

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