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喝茶與點心這些食物更般配

品茶 2023-05-16 00:37:16

喝茶與點心這些食物(wu)更般配

關于喝茶(cha)配(pei)什么(me)茶(cha)點,有一(yi)句俗(su)語:“甜配(pei)綠,酸配(pei)紅,瓜子配(pei)烏龍。”

市面上的點心零食(shi)五花八門,近(jin)年來(lai)也出現了越來(lai)越多專門佐茶的茶點。

很多愛茶人在選擇(ze)茶點上,都很有自(zi)己的想法和心得(de)呢。今天就選一些具有代表(biao)性(xing)的列舉如下,歡迎(ying)大家(jia)補充。

1、糕點派

各種糕(gao)點,無(wu)論(lun)中式西式,發糕(gao)、蛋糕(gao),還有(you)面包、餅干、沙琪(qi)瑪、月餅、各種酥(su)等等。

總之大多是甜食,能填肚(du)子(zi),里面的糖分(fen)(fen)和油分(fen)(fen)也(ye)能有(you)效預防醉茶;

尤其(qi)是(shi)空腹(fu),或者肚子比較餓(e)的情況(kuang)下,先填充一些甜食(shi),再(zai)飲茶,對(dui)腸(chang)胃也比較好(hao)。

2、肉食派

總有一些人“無肉不歡”!吃了類似于東坡肉、燜豬蹄(ti)等(deng)油膩(ni)的菜式(shi)之(zhi)后,便會很想來杯(bei)茶解膩(ni)。

喝茶(cha)的時候餓了,又想吃點肉來緩緩,可以(yi)選擇牛(niu)肉干、豬肉鋪、魚(yu)干魚(yu)排等。

3、水果派

喝茶的(de)時候,每個人的(de)喜好不(bu)同,有人喜歡吃水果,也有人覺得水分(fen)太多(duo)、太甜(tian)而(er)不(bu)適合配茶。

可以按喜好來選(xuan)擇(ze)水果(guo),如橘子(zi)、龍眼、草莓、獼猴(hou)桃、蘋果(guo)、葡萄(tao)、水果(guo)糖(tang)等(deng)。

4、蜜餞派

蜜餞主要是(shi)水果腌制脫(tuo)水而制成,如(ru)話梅(mei)、山楂等,不(bu)過此類零食糖(tang)分太(tai)高,吃太(tai)多會喝不(bu)出茶味。

另外如陳皮(pi)蜜(mi)餞也有較好的口感,可以適(shi)度(du)選擇。

5、堅果派

堅果可(ke)以(yi)說是非常適合佐茶的零食(shi),水分(fen)低,糖分(fen)鹽分(fen)也不會太高,吃起來(lai)既能起到一定的飽(bao)腹(fu)作用,也不會太影響(xiang)喝茶的體驗。

榛(zhen)子(zi)(zi)、板栗、杏仁、葵(kui)花(hua)籽、松子(zi)(zi)等,選擇原味(wei)的堅果更佳(jia)哦。

6、熟食派

在廣式早茶的餐桌(zhuo)上,小籠包、蝦餃、蒸排骨(gu)、腸粉等應有盡有,讓人應接不(bu)暇。

不過,廣式早(zao)茶意在點心(xin)而不在茶,喝茶只是解(jie)(jie)解(jie)(jie)點心(xin)的膩味而已(yi)。

7、清飲派

無論是(shi)哪一種(zhong)茶(cha)點,或(huo)多或(huo)少(shao)都會(hui)在口腔(qiang)殘留味覺,導致茶(cha)味有失(shi)真切。

而有這么一(yi)群獨(du)立特行的(de)人,更(geng)喜歡簡約,干凈(jing)、整潔的(de)茶桌(zhuo),更(geng)能滌蕩內心。

因此,部分茶友堅決(jue)不在喝茶期間進食(shi),這(zhe)也是非常(chang)好(hao)的選擇(ze)。

總之

除非是工作(zuo)需要(yao)或特別想專心(xin)(xin)(xin)品一(yi)款茶(cha),否則(ze)多(duo)數人還是喜歡以點(dian)心(xin)(xin)(xin)配茶(cha),一(yi)來(lai)可以防(fang)止醉茶(cha),二來(lai)也滿足了口腹之(zhi)欲,甚至,研究什么(me)茶(cha)配什么(me)點(dian)心(xin)(xin)(xin),都研究出自己的心(xin)(xin)(xin)得來(lai)。

慢慢品著(zhu)茶,吃(chi)著(zhu)茶點,一種幸福感油然而生,便足(zu)夠了。

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