苦(ku)丁(ding)茶的(de)(de)保質期(qi)(qi)為12個月，在保存良好且得當的(de)(de)前(qian)提下(xia)，可以正常飲(yin)用(yong)，且口感(gan)和滋味較佳，而(er)超過保質期(qi)(qi)則(ze)不能飲(yin)用(yong)，因為長時間的(de)(de)放置(zhi)，苦(ku)丁(ding)茶會(hui)受到(dao)外部空氣(qi)與環境的(de)(de)影響，從而(er)內部物質發(fa)生(sheng)改變，情況嚴重的(de)(de)甚至會(hui)發(fa)霉，因此建議在保質期(qi)(qi)內飲(yin)用(yong)完(wan)成。

苦丁茶怎么保存：

1、冰箱保存法

將新買的苦丁茶裝入密(mi)度(du)高、高壓(ya)、厚實、強度(du)好、無異味的食品(pin)包(bao)裝袋或真空(kong)包(bao)裝袋內，然后(hou)裝入鐵罐(guan)內，置于冷藏室(shi)。此法保存時間長、效果好。

2、塑料袋保存法

取干凈的(de)食品鋁(lv)袋，將干燥的(de)苦丁茶葉放入袋中，然(ran)后外層再套(tao)入一個袋子(zi)，并(bing)輕輕擠壓，以排(pai)出(chu)空(kong)氣，然(ran)后封好口(kou),然(ran)后放入干燥、無味的(de)地方(fang)，如書(shu)架等陰涼處。

苦丁茶怎么沖泡：

準(zhun)備好(hao)(hao)潔凈(jing)的(de)茶(cha)(cha)具,如沒有(you)專(zhuan)用(yong)茶(cha)(cha)具,普(pu)通玻璃(li)杯或其它杯也行。杯應充分洗凈(jing),不能有(you)油污殘留。杯好(hao)(hao)準(zhun)備兩(liang)個,一(yi)個用(yong)來(lai)泡制(zhi)苦丁茶(cha)(cha),一(yi)個用(yong)來(lai)盛泡制(zhi)好(hao)(hao)的(de)茶(cha)(cha)湯。

先將將純凈的(de)(de)水燒至(zhi)沸(fei)騰(teng)，取(qu)5g苦丁(ding)茶(cha)(cha)放至(zhi)茶(cha)(cha)杯中,將開水倒入少許,輕輕搖晃茶(cha)(cha)杯5～10秒,然(ran)后將水倒掉。這個(ge)過(guo)程叫“洗茶(cha)(cha)”,是一種(zhong)苦丁(ding)茶(cha)(cha)泡(pao)制的(de)(de)傳統(tong)程序,目的(de)(de)是洗去茶(cha)(cha)葉中可能(neng)存在的(de)(de)灰塵(chen)與雜物。

再次(ci)將(jiang)開(kai)(kai)水倒(dao)(dao)入(ru)到(dao)茶(cha)(cha)杯中,每次(ci)倒(dao)(dao)入(ru)的開(kai)(kai)水量一般在150毫升左右,飲(yin)(yin)用幾(ji)次(ci)后,具體水量可(ke)以按個人(ren)口味進行增減。泡(pao)(pao)制3～5分鐘后,將(jiang)泡(pao)(pao)制杯中的開(kai)(kai)水全部倒(dao)(dao)出(chu),裝入(ru)盛茶(cha)(cha)湯的杯中,即可(ke)開(kai)(kai)始飲(yin)(yin)用

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