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武夷大紅袍品質特征有哪些,(大紅袍茶的味道怎么樣?)

品茶 2023-05-20 01:28:10

武夷大紅袍品質(zhi)特征有(you)哪些,

武(wu)夷(yi)大紅袍屬(shu)于烏龍茶(cha)類(lei),產于福建省武(wu)夷(yi)山的(de)慧苑(yuan)坑(keng)、牛(niu)欄坑(keng)、大坑(keng)口和流(liu)香澗(jian)、悟源澗(jian)等地,稱(cheng)“三坑(keng)兩(liang)澗(jian)”。

其(qi)品質特是:外形條索緊結,勻整(zheng)壯實;色(se)澤綠(lv)褐鮮潤;香氣馥郁(yu),香高而持(chi)久,滋味醇(chun)厚,飲后齒頰生香,“巖韻”明顯,有“七泡八泡有余(yu)香,九泡十(shi)泡余(yu)味存(cun)”之(zhi)譽。

巖韻一般指:巖骨花香(xiang)

在中國(guo)上千年(nian)的(de)茶(cha)(cha)文化中,武夷(yi)巖茶(cha)(cha)無疑(yi)最負盛名,而武夷(yi)大紅袍又堪稱是武夷(yi)巖茶(cha)(cha)中的(de)佼(jiao)佼(jiao)者,素有“茶(cha)(cha)中狀元(yuan)”、“武夷(yi)茶(cha)(cha)王”之(zhi)美譽。

大紅袍(pao)系(xi)武(wu)夷巖茶(cha)之(zhi)王(wang),在(zai)武(wu)夷山上栽培(pei)已(yi)有350多年的(de)歷史,是(shi)烏龍茶(cha)中的(de)極品,堪(kan)稱國寶。

天心巖(yan)(yan)九龍(long)窠高(gao)巖(yan)(yan)峭壁(bi)上(shang)的6棵母(mu)(mu)樹所產(chan)的大(da)(da)紅袍極少(shao),因此極為珍貴,年產(chan)茶七八兩,現(xian)已禁采。目(mu)前市(shi)面上(shang)能買到的純(chun)種大(da)(da)紅袍,是指母(mu)(mu)樹大(da)(da)紅袍中的某一品系(xi)單獨扦(qian)插繁育(yu)栽培后,單獨采制加工而成(cheng)的大(da)(da)紅袍。

大紅(hong)袍茶的味道(dao)怎么樣(yang)?

大紅袍茶的味道:香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,但又有些苦澀,“巖韻”明顯。
大紅袍茶是武夷巖茶中品質最優異者。
大紅袍為千年古樹,稀世之珍。現九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,樹齡已達千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,產量稀少,被視為稀世之珍。武夷大紅袍,屬于單樅加工、品質特優的“名樅”,名道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶被譽為“武夷茶王”。
品(pin)質特征是:外形條索緊結,色澤(ze)綠(lv)褐鮮潤,沖(chong)泡(pao)后湯色橙(cheng)黃明亮,葉(xie)片紅(hong)(hong)綠(lv)相間,典(dian)型的葉(xie)片有(you)綠(lv)葉(xie)紅(hong)(hong)鑲(xiang)邊之(zhi)美感。大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)很耐沖(chong)泡(pao),沖(chong)泡(pao)七、八次仍有(you)香(xiang)味。品(pin)飲(yin)“大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)”茶,必(bi)須按“工夫茶”小壺小杯細品(pin)慢飲(yin)的程式,才能真正(zheng)品(pin)嘗到巖茶之(zhi)顛(dian)的韻味。

大紅(hong)袍的(de)口感和香氣描述是什(shen)么(me)?

大紅袍的口感為入口甜美,堅實的茶湯蘊含著少許的花香。分為(wei)花(hua)香(xiang),果香(xiang),木質(zhi)香(xiang)三(san)種,且(qie)湯稠水滑(hua),韻味十(shi)(shi)足(zu)。口感勁道(dao)十(shi)(shi)足(zu),內質(zhi)充足(zu),且(qie)溫潤甘(gan)(gan)醇,湯水柔順(shun),甘(gan)(gan)甜,細(xi)膩,而香(xiang)氣(qi)上,分為(wei)花(hua)香(xiang),果香(xiang)、木質(zhi)香(xiang)三(san)種,且(qie)湯稠水滑(hua),韻味十(shi)(shi)足(zu),回(hui)甘(gan)(gan)生(sheng)津,并具有(you)顯著的(de)巖韻。

歷史發展

1385年,明(ming)朝洪武十八年,舉子丁顯上京(jing)赴考(kao),路(lu)過武夷山時突然得病(bing),腹痛難(nan)忍,巧遇天心永樂禪寺一(yi)和(he)尚(shang),和(he)尚(shang)取其所藏茶(cha)(cha)葉(xie)泡與他喝,病(bing)痛即止。考(kao)中狀元之后(hou)(hou),前來(lai)致(zhi)謝和(he)尚(shang),問及茶(cha)(cha)葉(xie)出處(chu),得知后(hou)(hou)脫下大紅袍繞茶(cha)(cha)叢三圈(quan),將其披(pi)在茶(cha)(cha)樹(shu)上,故(gu)得“大紅袍”之名。

狀元(yuan)用錫罐裝取(qu)大(da)紅袍(pao)帶回(hui)京城,狀元(yuan)回(hui)朝后,恰(qia)遇皇后得(de)病,百醫無效,便(bian)取(qu)出那罐茶葉獻(xian)上,皇后飲(yin)后身體漸康(kang),皇上大(da)喜,賜紅袍(pao)一件(jian),命狀元(yuan)親(qin)自前往九龍窠(讀kē)披在茶樹上以示龍恩,同(tong)時派人(ren)看管(guan),采制茶葉悉(xi)數進(jin)貢,不得(de)私匿(ni)。

從此,武夷巖(yan)茶(cha)大紅袍(pao)就成為(wei)專供皇家享受的貢茶(cha),大紅袍(pao)的盛(sheng)名也(ye)被(bei)世(shi)人傳(chuan)開。傳(chuan)說每年朝廷派來(lai)的官吏身穿大紅袍(pao),解袍(pao)掛在貢茶(cha)的樹上(shang),因此被(bei)稱為(wei)大紅袍(pao)。

大紅袍(pao)口感是什么(me)?

大紅袍口感是:香(xiang)氣馥(fu)郁(yu)有(you)蘭花香(xiang),香(xiang)高(gao)而持(chi)久(jiu),巖(yan)韻明顯。大紅(hong)袍香(xiang)氣濃郁(yu),滋味(wei)醇厚,有(you)明顯巖(yan)韻特征,飲(yin)后齒頰留香(xiang),經久(jiu)不退,沖泡9次(ci)猶存原茶的(de)桂花香(xiang)真味(wei),這(zhe)才是正宗(zong)的(de)大紅(hong)袍味(wei)道。大紅(hong)袍為千年(nian)古樹,稀世(shi)之(zhi)珍,現九龍窠陡(dou)峭絕壁上僅存4株,樹齡(ling)已達千年(nian)。

于每年5月13日至15日高(gao)架去梯(ti)采(cai)之(zhi)(zhi),產量(liang)稀(xi)少,被視為稀(xi)世(shi)之(zhi)(zhi)珍。武(wu)夷大紅袍,屬于單樅(cong)加工(gong)、品(pin)質(zhi)特(te)優的(de)名樅(cong),名道工(gong)序全(quan)部由手(shou)工(gong)操作(zuo),以精湛(zhan)的(de)工(gong)作(zuo)特(te)制(zhi)而(er)成(cheng)。成(cheng)品(pin)茶香(xiang)氣濃郁,滋味醇厚,有明顯(xian)巖韻特(te)征,飲后齒頰留香(xiang),經久不退,沖泡9次猶存原茶的(de)桂花香(xiang)真(zhen)味。



大紅袍的選購標準

大紅袍外形呈(cheng)條索狀,成品茶(cha)顏色(se)綠褐(he)油潤或(huo)是(shi)背青(qing)帶褐(he)油潤,沖泡后湯水呈(cheng)橙黃(huang)色(se);雖然不同廠家(jia)工(gong)藝(yi)的差別(bie),大紅袍的香氣千姿百(bai)態,但大都具有(you)一個共同的特(te)點是(shi)巖骨(gu)的花香,而且大紅袍入(ru)口醇厚回(hui)甘,具有(you)巖韻(yun)當中特(te)殊的地域特(te)征。

大(da)紅(hong)袍(pao)香味較濃,口感醇(chun)厚,略重于清香鐵(tie)觀音,香氣清雅,喉韻甘滑; 大(da)紅(hong)袍(pao)外(wai)形成條狀,色(se)澤紅(hong)褐,初一看上(shang)邊(bian)還(huan)有一層(ceng)白色(se).泡到(dao)杯里(li)茶水也(ye)是發紅(hong)的,還(huan)帶煙火味,高(gao)檔大(da)紅(hong)袍(pao)在(zai)煙火味下還(huan)有陣陣花果香。

以上內容參考:-大紅袍

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