武夷肉桂，亦(yi)稱“玉桂”，產于(yu)福(fu)建省武夷山的(de)(de)水簾(lian)洞、三仰峰、馬頭巖、天游巖、仙掌巖、碧(bi)石(shi)、九(jiu)龍窠等(deng)地，由于(yu)它的(de)(de)香氣、滋(zi)味有似桂皮香，因此習慣(guan)上稱“肉桂”。
武(wu)夷肉(rou)桂的品質特征是：外(wai)形條索(suo)勻整(zheng)，緊結壯實；色澤褐(he)綠，油潤有光。
沖泡后(hou)湯色橙紅明亮，香氣濃郁持久(jiu)，似有乳香或蜜桃香、桂皮香，滋(zi)味醇厚鮮(xian)爽，“巖骨花香”明顯。
泡(pao)后(hou)有奶油、花果、桂皮般的香(xiang)氣(qi)，入口醇厚(hou)回甘，咽后(hou)齒頰留(liu)香(xiang)；葉底呈(cheng)淡(dan)綠底紅鑲邊(bian)，沖泡(pao)六(liu)七次仍(reng)有肉桂香(xiang)。
“蟠龍巖之玉桂，皆極(ji)名貴”中(zhong)的“玉桂”即武夷肉桂。
肉桂(gui)茶被發現至今(jin)已有一(yi)百多年的歷(li)史(shi)。武(wu)夷肉桂(gui)是巖(yan)(yan)茶中的高香品種，頗富“巖(yan)(yan)韻(yun)”，并以其(qi)奇香異質，而成為烏龍茶中的一(yi)枝奇葩。
肉桂（拉丁學名：Cinnamomum cassia Presl）是樟目樟科植(zhi)物(wu)，樟屬中等大喬木，樹皮灰(hui)褐(he)色(se)。葉互生(sheng)或近對(dui)生(sheng)，長(chang)橢圓形(xing)(xing)(xing)至近披針形(xing)(xing)(xing)，革質(zhi)，邊(bian)緣軟(ruan)骨質(zhi)，內(nei)卷，綠色(se)，有光澤，無毛(mao)，葉柄粗壯(zhuang)。圓錐花(hua)(hua)(hua)序腋生(sheng)或近頂生(sheng)。花(hua)(hua)(hua)白色(se)，花(hua)(hua)(hua)被裂片(pian)，花(hua)(hua)(hua)絲被柔毛(mao)，扁平，花(hua)(hua)(hua)藥卵圓狀(zhuang)長(chang)圓形(xing)(xing)(xing)，子房(fang)卵球形(xing)(xing)(xing)。果橢圓形(xing)(xing)(xing)，成(cheng)熟(shu)時黑紫(zi)色(se)，無毛(mao)，果托淺(qian)杯狀(zhuang)。花(hua)(hua)(hua)期6-8月，果期10-12月。
請點擊輸(shu)入圖(tu)片描述原產中國，印(yin)度、
肉桂的樹皮常被用作香料，烹飪材料及藥材。其木材可供制造家具，該種也能作為園林綠化樹種。
【入(ru)藥(yao)部位】植物的干(gan)燥樹皮。
【性(xing)(xing) 味、歸(gui)(gui) 經】味辛、甘，性(xing)(xing)大熱。歸(gui)(gui)腎、脾、心、肝經。
【功(gong)(gong) 能】有補火助陽，引火歸元，散寒止痛(tong)，溫通經(jing)脈的(de)功(gong)(gong)效。
【主(zhu) 治】用于陽痿宮冷(leng)，腰膝冷(leng)痛，腎虛作喘(chuan)，虛陽上浮，眩暈目赤，心腹冷(leng)痛，虛寒吐(tu)瀉，寒疝腹痛，痛經(jing)經(jing)閉。
【中醫古籍相關論(lun)述】
《本(ben)(ben)草》云(yun)：主溫(wen)中，利肝(gan)肺氣(qi)，心腹寒(han)(han)熱(re)冷疾(ji)，霍亂轉(zhuan)筋，頭痛腰(yao)痛，出汗(han)，止(zhi)(zhi)煩(fan)止(zhi)(zhi)唾，咳嗽(sou)鼻齆。能(neng)(neng)墮胎，堅骨(gu)節，通血脈(mo)，理(li)疏不(bu)(bu)(bu)(bu)足(zu)。宜(yi)導百(bai)藥(yao)，無所畏。《衍義》謂(wei)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)大(da)(da)熱(re)。《素問(wen)》謂(wei)辛甘(gan)發(fa)(fa)(fa)(fa)散為陽(yang)，故張仲(zhong)(zhong)景桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)枝(zhi)(zhi)(zhi)湯(tang)(tang)治傷寒(han)(han)表(biao)(biao)虛，皆(jie)須此(ci)藥(yao)，是(shi)(shi)專(zhuan)用(yong)(yong)辛甘(gan)之(zhi)(zhi)意也(ye)(ye)(ye)。又(you)(you)云(yun)：療(liao)寒(han)(han)以(yi)熱(re)。故知三種(zhong)(zhong)之(zhi)(zhi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，不(bu)(bu)(bu)(bu)取箘(jun)(jun)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)、牡(mu)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)者(zhe)(zhe)，蓋(gai)此(ci)二(er)種(zhong)(zhong)性(xing)只溫(wen)而己，不(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)(ke)以(yi)治風(feng)寒(han)(han)之(zhi)(zhi)病。獨有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)字桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，《本(ben)(ben)經(jing)》謂(wei)甘(gan)辛大(da)(da)熱(re)，正合(he)《素問(wen)》辛甘(gan)發(fa)(fa)(fa)(fa)散為陽(yang)之(zhi)(zhi)說(shuo)(shuo)，尤(you)(you)知箘(jun)(jun)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)、牡(mu)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)不(bu)(bu)(bu)(bu)及(ji)(ji)(ji)(ji)也(ye)(ye)(ye)。然《本(ben)(ben)經(jing)》只言(yan)(yan)(yan)(yan)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，而仲(zhong)(zhong)景又(you)(you)言(yan)(yan)(yan)(yan)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)枝(zhi)(zhi)(zhi)者(zhe)(zhe)，蓋(gai)亦取其枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)皮也(ye)(ye)(ye)。其本(ben)(ben)身粗厚(hou)處亦不(bu)(bu)(bu)(bu)中用(yong)(yong)。諸(zhu)家(jia)之(zhi)(zhi)說(shuo)(shuo)，但各執一(yi)(yi)(yi)已見，終無證(zheng)據。今又(you)(you)謂(wei)之(zhi)(zhi)官(guan)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，不(bu)(bu)(bu)(bu)知何(he)緣(yuan)而立(li)(li)名，慮后世以(yi)為別物(wu)，故于此(ci)書之(zhi)(zhi)。又(you)(you)有(you)(you)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)心，此(ci)則(ze)諸(zhu)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)之(zhi)(zhi)心，不(bu)(bu)(bu)(bu)若(ruo)一(yi)(yi)(yi)字桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)也(ye)(ye)(ye)。《別說(shuo)(shuo)》交廣商人所販者(zhe)(zhe)，及(ji)(ji)(ji)(ji)醫家(jia)見用(yong)(yong)，惟陳藏(zang)器之(zhi)(zhi)說(shuo)(shuo)最是(shi)(shi)。然箘(jun)(jun)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)厚(hou)實，氣(qi)味厚(hou)重者(zhe)(zhe)，宜(yi)入治臟(zang)及(ji)(ji)(ji)(ji)下焦(jiao)藥(yao)。輕薄者(zhe)(zhe)，宜(yi)入治眼目發(fa)(fa)(fa)(fa)散藥(yao)。《本(ben)(ben)經(jing)》以(yi)箘(jun)(jun)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)養精神(shen)，以(yi)牡(mu)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)利關節。仲(zhong)(zhong)景傷寒(han)(han)發(fa)(fa)(fa)(fa)汗(han)用(yong)(yong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)枝(zhi)(zhi)(zhi)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)枝(zhi)(zhi)(zhi)者(zhe)(zhe)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)條也(ye)(ye)(ye)，非身干(gan)也(ye)(ye)(ye)，取其輕薄而能(neng)(neng)發(fa)(fa)(fa)(fa)散。一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)柳桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)乃(nai)小(xiao)嫩枝(zhi)(zhi)(zhi)條也(ye)(ye)(ye)，尤(you)(you)宜(yi)入上(shang)焦(jiao)藥(yao)。仲(zhong)(zhong)景湯(tang)(tang)液用(yong)(yong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)枝(zhi)(zhi)(zhi)發(fa)(fa)(fa)(fa)表(biao)(biao)，用(yong)(yong)肉桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)補腎(shen)。本(ben)(ben)乎天者(zhe)(zhe)親(qin)上(shang)，本(ben)(ben)乎地者(zhe)(zhe)親(qin)下，理(li)之(zhi)(zhi)自然，性(xing)分之(zhi)(zhi)所不(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)(ke)移也(ye)(ye)(ye)。一(yi)(yi)(yi)有(you)(you)差易(yi)，為效彌遠。風(feng)月既久，習以(yi)成(cheng)弊，宜(yi)后世之(zhi)(zhi)不(bu)(bu)(bu)(bu)及(ji)(ji)(ji)(ji)古也(ye)(ye)(ye)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)心通神(shen)，不(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)(ke)言(yan)(yan)(yan)(yan)之(zhi)(zhi)，至于諸(zhu)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)數等，皆(jie)大(da)(da)小(xiao)老壯之(zhi)(zhi)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)。觀，作(zuo)官(guan)也(ye)(ye)(ye)。《本(ben)(ben)草》所言(yan)(yan)(yan)(yan)有(you)(you)小(xiao)毒(du)，雖云(yun)小(xiao)毒(du)，亦從(cong)類(lei)化。與(yu)(yu)黃(huang)芩、黃(huang)連(lian)為使(shi)，小(xiao)毒(du)何(he)施？與(yu)(yu)烏、附為使(shi)，只是(shi)(shi)全得熱(re)性(xing)；若(ruo)與(yu)(yu)有(you)(you)毒(du)者(zhe)(zhe)同(tong)用(yong)(yong)，則(ze)小(xiao)毒(du)既去，大(da)(da)毒(du)轉(zhuan)甚；與(yu)(yu)人參(can)、麥門冬、甘(gan)草同(tong)用(yong)(yong)，能(neng)(neng)調中益氣(qi)，則(ze)可(ke)(ke)久服。可(ke)(ke)知此(ci)藥(yao)能(neng)(neng)護(hu)榮氣(qi)而實衛氣(qi)，則(ze)在足(zu)太陽(yang)經(jing)也(ye)(ye)(ye)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)心入心，則(ze)在手少陰也(ye)(ye)(ye)。若(ruo)指榮字立(li)(li)說(shuo)(shuo)，止(zhi)(zhi)是(shi)(shi)血藥(yao)，故《經(jing)》言(yan)(yan)(yan)(yan)通血脈(mo)也(ye)(ye)(ye)。若(ruo)與(yu)(yu)巴豆、硇砂、干(gan)漆、穿山(shan)甲(jia)、水蛭(zhi)、虻蟲(chong)如此(ci)有(you)(you)毒(du)之(zhi)(zhi)類(lei)同(tong)用(yong)(yong)，則(ze)小(xiao)毒(du)化為大(da)(da)毒(du)，其類(lei)化可(ke)(ke)知矣(yi)。湯(tang)(tang)液發(fa)(fa)(fa)(fa)汗(han)用(yong)(yong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)枝(zhi)(zhi)(zhi)，補腎(shen)用(yong)(yong)肉桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，小(xiao)柴胡(hu)只云(yun)加桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)何(he)也(ye)(ye)(ye)？《藥(yao)象》謂(wei)肉桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)大(da)(da)辛，補下焦(jiao)熱(re)火不(bu)(bu)(bu)(bu)足(zu)，治沉寒(han)(han)痼冷，及(ji)(ji)(ji)(ji)治表(biao)(biao)虛自汗(han)。春、夏二(er)時為禁(jin)藥(yao)。
《珍》云(yun)：秋冬治下部腹痛，非桂不能止也。
《心》云：桂(gui)枝氣味(wei)俱(ju)輕，故(gu)能(neng)上行發散于表。內寒則肉桂(gui)，補(bu)陽則柳桂(gui)。桂(gui)，辛熱散經寒，引導陽氣。若(ruo)正氣虛者，以辛潤之。散寒邪，治奔(ben)豚(tun)。
《本草綱(gang)目》：寒(han)痹風喑(yin)，陰盛失血，瀉痢驚癇。
《本草乘雅(ya)》：牡色紫赤(chi)，有(you)花(hua)無子，得(de)陽之(zhi)始；菌色青黃，有(you)花(hua)有(you)子，得(de)陰(yin)之(zhi)始。牡為(wei)(wei)(wei)牡，菌為(wei)(wei)(wei)牝也(ye)。蓋圭之(zhi)妙用(yong)，宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)揚(yang)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)報，靡不(bu)(bu)(bu)(bu)合(he)和(he)(he)。牡主氣(qi)結喉痹(bi)，神(shen)明不(bu)(bu)(bu)(bu)通，關節不(bu)(bu)(bu)(bu)利(li)，此病之(zhi)欲(yu)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)揚(yang)者(zhe)(zhe)也(ye)。牡則(ze)先(xian)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)攝(she)(she)中氣(qi)，而(er)(er)后為(wei)(wei)(wei)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)揚(yang)者(zhe)(zhe)也(ye)。亦主上(shang)氣(qi)咳逆(ni)，不(bu)(bu)(bu)(bu)能吸入，反吐(tu)其吸，此病之(zhi)欲(yu)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)攝(she)(she)者(zhe)(zhe)也(ye)。牡則(ze)先(xian)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)先(xian)聘通使，此藏陰(yin)之(zhi)氣(qi)欲(yu)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)揚(yang)者(zhe)(zhe)也(ye)。菌則(ze)先(xian)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)攝(she)(she)精神(shen)，而(er)(er)后為(wei)(wei)(wei)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)揚(yang)者(zhe)(zhe)也(ye)。設(she)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)揚(yang)而(er)(er)不(bu)(bu)(bu)(bu)先(xian)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)攝(she)(she)，宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)攝(she)(she)而(er)(er)不(bu)(bu)(bu)(bu)先(xian)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)揚(yang)，斯不(bu)(bu)(bu)(bu)和(he)(he)，斯不(bu)(bu)(bu)(bu)合(he)矣。菌則(ze)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)揚(yang)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)攝(she)(she)藏陰(yin)神(shen)藏之(zhi)五；牡則(ze)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)揚(yang)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)攝(she)(she)中氣(qi)關節竅脈形藏之(zhi)四。功力之(zhi)有(you)異同者(zhe)(zhe)，牝牡有(you)別(bie)故(gu)也(ye)。不(bu)(bu)(bu)(bu)唯有(you)別(bie)，且(qie)各分身以(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)族(zu)類(lei)，故(gu)各從其類(lei)以(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)上(shang)下內外，輕(qing)重厚(hou)薄(bo)之(zhi)殊。氣(qi)味(wei)辛溫，功齊(qi)火大，對治以(yi)(yi)(yi)寒為(wei)(wei)(wei)本，以(yi)(yi)(yi)陰(yin)為(wei)(wei)(wei)標，以(yi)(yi)(yi)寒水(shui)為(wei)(wei)(wei)化；或本之(zhi)本氣(qi)似隱，而(er)(er)標之(zhi)寒化反顯；或陰(yin)氣(qi)承陽，而(er)(er)血妄(wang)行；或水(shui)寒亢害，而(er)(er)厥逆(ni)洞注；或火不(bu)(bu)(bu)(bu)歸(gui)源而(er)(er)外焰內寒；或火失炎上(shang)而(er)(er)盲(mang)聾喑啞；或真(zhen)火息(xi)而(er)(er)邪火熾；或壯火盛而(er)(er)少火滅，外顯寒酸，更當餌服。乃若驅風，捷如影響，以(yi)(yi)(yi)剎(cha)帝利(li)種。
《藥(yao)(yao)性解》：桂(gui)(gui)，味辛甘，性大(da)熱，有毒。其(qi)(qi)在(zai)(zai)下(xia)最厚者，曰(yue)肉桂(gui)(gui)，去其(qi)(qi)粗(cu)皮為桂(gui)(gui)心(xin)，入心(xin)、脾、肺、腎四(si)(si)經(jing)(jing)，主九種心(xin)疼，補勞(lao)傷，通九竅(qiao)，暖水(shui)臟，續筋骨，殺三(san)蟲，散(san)結氣，破(po)瘀(yu)血，下(xia)胎(tai)衣，除咳逆(ni)，療腹痛(tong)，止瀉痢，善(shan)發(fa)汗(han)。其(qi)(qi)在(zai)(zai)中次厚者，曰(yue)官(guan)桂(gui)(gui)，入肝、脾二(er)(er)經(jing)(jing)，主中焦(jiao)虛寒(han)(han)，結聚作痛(tong)。其(qi)(qi)在(zai)(zai)上薄(bo)者，曰(yue)薄(bo)桂(gui)(gui)，入肺、胃二(er)(er)經(jing)(jing)，主上焦(jiao)有寒(han)(han)，走肩臂而行肢節(jie)。其(qi)(qi)在(zai)(zai)嫩枝四(si)(si)發(fa)者，曰(yue)桂(gui)(gui)枝，專入肺經(jing)(jing)，主解肌發(fa)表，理有汗(han)之傷寒(han)(han)。四(si)(si)者皆殺草(cao)木(mu)毒，百藥(yao)(yao)無畏。性忌性蔥。
按：肉桂(gui)(gui)(gui)在下，有入(ru)腎(shen)之(zhi)(zhi)(zhi)理；屬火，有入(ru)心之(zhi)(zhi)(zhi)火；而辛散之(zhi)(zhi)(zhi)性，與肺部相投；甘(gan)溫(wen)之(zhi)(zhi)(zhi)性，與脾家相悅，故均入(ru)焉。官桂(gui)(gui)(gui)在中(zhong)，而肝脾皆(jie)在中(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)臟也(ye)(ye)，且(qie)經(jing)曰：肝欲散，急(ji)食(shi)(shi)辛以(yi)散之(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)辛補(bu)之(zhi)(zhi)(zhi)；又曰：脾欲緩，急(ji)食(shi)(shi)甘(gan)以(yi)復之(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)甘(gan)補(bu)之(zhi)(zhi)(zhi)。桂(gui)(gui)(gui)味(wei)辛甘(gan)，二經(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)所(suo)由入(ru)也(ye)(ye)。薄(bo)桂(gui)(gui)(gui)在上(shang)，而肺胃亦居上(shang)，故宜(yi)入(ru)之(zhi)(zhi)(zhi)。桂(gui)(gui)(gui)枝四(si)發(fa)，有發(fa)散之(zhi)(zhi)(zhi)義(yi)，且(qie)氣、味(wei)俱輕，宜(yi)入(ru)太陰而主(zhu)表(biao)。丹溪曰：仲景(jing)救表(biao)用(yong)桂(gui)(gui)(gui)枝，非表(biao)有虛而用(yong)以(yi)補(bu)也(ye)(ye)。衛(wei)有風寒，故病自汗，以(yi)此發(fa)其邪，則衛(wei)和(he)而表(biao)密，汗自止耳(er)。《衍義(yi)》乃謂仲景(jing)治表(biao)虛，誤也(ye)(ye)。《本草》言(yan)桂(gui)(gui)(gui)發(fa)汗，正(zheng)合(he)《素問》辛甘(gan)發(fa)散之(zhi)(zhi)(zhi)義(yi)，后(hou)人用(yong)桂(gui)(gui)(gui)止汗，失《經(jing)》旨矣。大(da)抵桂(gui)(gui)(gui)為陽中(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)陽，壯年火旺者忌服，惟命(ming)門火衰不能生土，完谷不化及產后(hou)虛弱者宜(yi)之(zhi)(zhi)(zhi)。
《藥(yao)鑒》：味(wei)辛性(xing)熱，有(you)毒，氣味(wei)俱薄，浮也(ye)(ye)，陰中之(zhi)陽也(ye)(ye)。大都有(you)四等，其(qi)在(zai)下(xia)最厚(hou)者(zhe)(zhe)曰肉桂，去其(qi)粗皮而留(liu)其(qi)近木(mu)之(zhi)味(wei)厚(hou)而最精者(zhe)(zhe)去桂心，入二三(san)分(fen)于補陰藥(yao)中，則能(neng)行(xing)(xing)地黃之(zhi)滯而補腎(shen)，由其(qi)味(wei)辛屬肺，而能(neng)生(sheng)腎(shen)水，性(xing)溫行(xing)(xing)血(xue)，而能(neng)通(tong)(tong)凝滯也(ye)(ye)，能(neng)通(tong)(tong)血(xue)脈凝滯，其(qi)能(neng)補腎(shen)必矣(yi)。在(zai)中次厚(hou)者(zhe)(zhe)曰官(guan)桂，主治中焦有(you)寒(han)，在(zai)上薄者(zhe)(zhe)，走肩臂而行(xing)(xing)肢節之(zhi)凝滯，肩臂引經(jing)多用之(zhi)。其(qi)在(zai)嫩(nen)枝最薄者(zhe)(zhe)曰桂枝，傷寒(han)傷風(feng)之(zhi)有(you)汗者(zhe)(zhe)宜(yi)用之(zhi)，以解微(wei)表(biao)也(ye)(ye)，非固(gu)表(biao)也(ye)(ye)。惟有(you)汗者(zhe)(zhe)，表(biao)虛邪(xie)微(wei)，故(gu)用此氣薄辛甘(gan)之(zhi)劑(ji)，以輕(qing)散之(zhi)，則汗自(zi)止，豈有(you)辛甘(gan)之(zhi)劑(ji)能(neng)固(gu)表(biao)哉？痘家于活血(xue)藥(yao)中，少佐(zuo)薄桂一二分(fen)，則血(xue)行(xing)(xing)而痘自(zi)通(tong)(tong)暢矣(yi)。又能(neng)治冷氣肚疼(teng)。若(ruo)體(ti)熱血(xue)妄行(xing)(xing)者(zhe)(zhe)，切宜(yi)禁(jin)忌。胃(wei)石脂，妊婦戒用。
《景(jing)岳全(quan)書》：味辛甘，氣大熱，陽(yang)(yang)中之陽(yang)(yang)也(ye)。有(you)(you)小毒(du)，必取其(qi)味甘者乃(nai)可用(yong)(yong)。桂(gui)(gui)性熱，善于(yu)助陽(yang)(yang)，而尤入血(xue)(xue)分，四肢有(you)(you)寒疾者，非此(ci)不(bu)能(neng)達。桂(gui)(gui)枝氣輕，故(gu)能(neng)走(zou)表，以其(qi)善調營衛，故(gu)能(neng)治(zhi)傷寒，發(fa)邪汗，療傷風(feng)，止陰汗。肉桂(gui)(gui)味重，故(gu)能(neng)溫補(bu)命門，堅(jian)筋骨(gu)，通血(xue)(xue)脈，治(zhi)心(xin)腹(fu)寒氣，頭(tou)疼(teng)咳嗽鼻臘，霍亂(luan)轉(zhuan)筋，腰足臍腹(fu)疼(teng)痛，一切沉寒痼(gu)冷之病(bing)。且(qie)桂(gui)(gui)為木中之王，故(gu)善平肝木之陰邪，而不(bu)知善助肝膽之陽(yang)(yang)氣。惟其(qi)味甘，故(gu)最補(bu)脾(pi)土，凡肝邪克(ke)土而無火(huo)者，用(yong)(yong)此(ci)極妙。與參、附(fu)、地(di)黃同用(yong)(yong)，最降虛(xu)火(huo)，及治(zhi)下(xia)元陽(yang)(yang)虧乏。與當(dang)(dang)歸(gui)、川芎同用(yong)(yong)，最治(zhi)婦(fu)人產(chan)后血(xue)(xue)瘀，兒枕(zhen)腹(fu)痛，及小兒痘疹虛(xu)寒，作癢(yang)不(bu)起。雖善墮(duo)胎動血(xue)(xue)，用(yong)(yong)須防此(ci)二證。若下(xia)焦虛(xu)寒，法(fa)當(dang)(dang)引火(huo)歸(gui)元者，則此(ci)為要藥，不(bu)可誤(wu)執。
《本草備要》：大燥，補腎命(ming)火(huo)。辛甘大熱(re)，氣(qi)厚(hou)純陽(yang)(yang)。入肝腎血(xue)分，平肝補腎。補命(ming)門相火(huo)之(zhi)不(bu)足(zu)。兩(liang)腎中(zhong)間(jian)，先天祖(zu)氣(qi)，乃真(zhen)火(huo)也。人非此火(huo)，不(bu)能(neng)有生，無真(zhen)陽(yang)(yang)之(zhi)火(huo)，則(ze)無以蒸糟(zao)粕(po)而(er)化精微，脾胃衰敗，氣(qi)盡(jin)而(er)亡矣。益陽(yang)(yang)消陰，治(zhi)(zhi)痼冷沉(chen)寒(han)。能(neng)發汗疏通血(xue)脈，宣導百藥(yao)。辛則(ze)善散(san)，熱(re)則(ze)通行。去營衛風寒(han)，表(biao)虛自(zi)汗，陽(yang)(yang)虛。腹中(zhong)冷痛(tong)，咳(ke)(ke)逆結氣(qi)。咳(ke)(ke)逆亦由氣(qi)不(bu)歸(gui)元，桂(gui)能(neng)引火(huo)歸(gui)宿(su)丹田(tian)。木(mu)得桂(gui)而(er)枯，削桂(gui)釘木(mu)根，其(qi)木(mu)即死。又能(neng)抑肝風而(er)扶脾土。肝木(mu)盛(sheng)則(ze)克土，辛散(san)肝風，甘益脾土。從治(zhi)(zhi)目(mu)(mu)赤(chi)腫痛(tong)，以熱(re)攻熱(re)，名曰從治(zhi)(zhi)。及脾虛惡(e)食，命(ming)火(huo)不(bu)足(zu)。濕盛(sheng)泄瀉，土為木(mu)克，不(bu)能(neng)防水。古行水方中(zhong)，亦多用桂(gui)，如五(wu)苓散(san)、滋(zi)腎丸之(zhi)類。補勞明目(mu)(mu)，通經墮(duo)胎。辛熱(re)能(neng)動血(xue)故(gu)也。得人參、甘草、麥冬良。忌生蔥、石脂。
《本草分經(jing)》：辛、甘(gan)，純陽(yang)大熱，入(ru)肝腎血分。補命(ming)門相(xiang)火(huo)之不足，能(neng)抑肝風而扶(fu)脾土(tu)，引無根(gen)之火(huo)降而歸元(yuan)，治痼(gu)冷沉寒，疏(shu)通血脈，發汗(han)去營衛風寒。
《醫學衷中參西錄》：味辛而甘，氣香而竄，性大熱純陽。為其為樹身近下之皮，故性能下達，暖丹田，壯元陽，補相火。其色紫赤，又善補助君火，溫通血脈，治周身血脈因寒而痹，故治關節腰肢疼痛及瘡家白疽。木得桂則枯，且又味辛屬金，故善平肝木，治肝氣橫恣多怒，若肝有熱者，可以龍膽草、芍藥諸藥佐之。《神農本(ben)草(cao)經》謂其(qi)為諸(zhu)藥之(zhi)(zhi)先聘通(tong)使，蓋因其(qi)香竄之(zhi)(zhi)氣內而臟腑筋骨，外(wai)而經絡(luo)腠(cou)理，倏(shu)忽之(zhi)(zhi)間莫不周遍，故(gu)諸(zhu)藥不通(tong)透(tou)達(da)之(zhi)(zhi)處，有肉桂引之(zhi)(zhi)，則莫不透(tou)達(da)也(ye)。
【現代藥理研究】
1. 肉桂醛能增(zeng)強離體心臟的(de)收縮(suo)力，改善心肌(ji)供血，對(dui)心肌(ji)有保(bao)護作(zuo)用。肉桂對(dui)冠(guan)脈和腦(nao)血管有短暫(zan)擴(kuo)張作(zuo)用。
2. 肉(rou)桂可(ke)預防(fang)靜(jing)脈或動(dong)脈血栓的形(xing)成。
3. 肉桂有鎮靜、抗驚厥、鎮痛、中(zhong)樞(shu)解熱作用(yong)，能產生(sheng)中(zhong)樞(shu)源性的腦電圖激活作用(yong)。
4. 肉桂對(dui)胃腸平滑肌的自主收(shou)縮有(you)抑制作用，對(dui)消化系統，尤其對(dui)胃潰瘍有(you)明顯療效。
5. 肉桂對(dui)免(mian)疫系統有促進作用。
6. 肉桂對腎上腺皮(pi)質功能有保護作用，對內分泌(mi)系統(tong)有一定(ding)的影響。
7. 肉桂有抗應激(ji)、抗輻射作用(yong)。
8. 肉桂有較(jiao)廣(guang)泛(fan)的抗真菌(jun)、抗菌(jun)作用。
9. 肉桂能對抗前列(lie)腺素的縮血(xue)管作用，改善子宮微循環功能。
武(wu)夷肉(rou)桂(gui)(gui)的(de)(de)最(zui)大特點和優點，就(jiu)是(shi)香氣(qi)高銳，香型獨特。肉(rou)桂(gui)(gui)又(you)名(ming)玉(yu)桂(gui)(gui)，原產于(yu)武(wu)夷山馬枕峰(feng)，一說原產慧苑(yuan)巖(yan)。但不(bu)管如何，此茶(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)(wei)武(wu)夷原生樹種(zhong)無疑。肉(rou)桂(gui)(gui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)被發現至(zhi)今已有一百(bai)多年(nian)歷史(shi)。由于(yu)其(qi)品(pin)質(zhi)(zhi)優異，性狀穩定(ding)。如今不(bu)僅成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)武(wu)夷巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)最(zui)佳當(dang)家品(pin)種(zhong)，而(er)且也被外地廣為(wei)(wei)引種(zhong)。成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)一支奇(qi)葩。在多次國(guo)家級名(ming)優茶(cha)(cha)(cha)(cha)評比中(zhong)，肉(rou)桂(gui)(gui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)作為(wei)(wei)巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)典型代表參評，均獲金獎。九(jiu)十年(nian)代后武(wu)夷巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)躋身(shen)于(yu)中(zhong)國(guo)十大名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之列(lie)，主(zhu)要(yao)也就(jiu)是(shi)依靠它的(de)(de)奇(qi)香異質(zhi)(zhi)。在武(wu)夷茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹品(pin)種(zhong)系列(lie)中(zhong)，肉(rou)桂(gui)(gui)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹的(de)(de)品(pin)種(zhong)名(ming)，也是(shi)其(qi)成(cheng)(cheng)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)商品(pin)名(ming)。肉(rou)桂(gui)(gui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)久負盛名(ming)，19世紀中(zhong)葉， 蔣(jiang)衡(heng)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)歌(ge)：“奇(qi)種(zhong)天然真味(wei)存，木瓜微釅，桂(gui)(gui)味(wei)辛……”“辛”者，即強烈刺激之意(yi)。在他的(de)(de)注解(jie)中(zhong)有“奇(qi)種(zhong)之奇(qi)者，紅梅，素心藍，及木瓜，肉(rou)桂(gui)(gui)……肉(rou)桂(gui)(gui)在慧苑(yuan)……”。追本(ben)溯源，肉(rou)桂(gui)(gui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)已有近二百(bai)年(nian)的(de)(de)歷史(shi)了。
武夷肉桂，亦稱玉桂，由于它的香氣滋味有似桂皮香，所以在習慣上稱“肉桂”。肉桂茶被發現至今已有一百多年歷史。由于其品質優異，性狀穩定。如今不僅成為武夷巖茶的最佳當家品種，而且也被外地廣為引種。成為烏龍茶中的一支奇葩。在多次國家級名優茶評比中，肉桂茶作為巖茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代后武夷巖茶躋身于中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。
武夷肉桂，為無性系品種，茶樹為大灌木型，樹勢半披張，梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅達3米以上，分枝尚密，節距尚長（3至6厘米）。葉片水平著生，葉長6．6厘米至12厘米，長者達13．3厘米；葉寬2至4．7厘米，葉幅最寬者6厘米；葉色淡綠，但隨不同土質和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質尚軟，葉面內折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特征，葉緣略具波狀，葉齒細淺，30對左右；葉脈細穩，7至8對左右，葉長橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強，持嫩性尚好，抗寒性好。在武夷山這獨得天鐘地愛的生態環境中，每年四月中旬茶芽萌發，五月中旬開采巖茶，在一般情況下，每年可采四次，而且夏秋茶產量尚高，全年畝產可達150公斤以上。
肉(rou)桂(gui)外形條索勻整(zheng)卷曲；色澤褐祿(lu)，油潤(run)有光；干(gan)茶(cha)(cha)嗅(xiu)之(zhi)有甜(tian)香，沖泡后之(zhi)茶(cha)(cha)湯(tang)，特具奶油、花(hua)果(guo)、桂(gui)皮般的香氣；入口醇厚(hou)回甘，咽(yan)后齒(chi)頰(jia)留香，茶(cha)(cha)湯(tang)橙黃(huang)清澈，葉底勻亮(liang)，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六(liu)七次仍(reng)有“巖韻”的肉(rou)桂(gui)香
肉(rou)(rou)桂以(yi)越南肉(rou)(rou)桂(西貢肉(rou)(rou)桂)質地最(zui)佳。
外觀(guan)：真品肉桂外觀(guan)呈槽狀或(huo)卷筒狀，厚0．2～0．8厘米(mi)；外表面有橫向(xiang)突起(qi)皮(pi)孔，用利器劃(hua)之有明顯的油(you)痕，油(you)性(xing)較大；折斷后，斷面呈顆粒狀，內(nei)外兩層栓皮(pi)之間有1條(tiao)黃棕色的線紋(wen)。
味道(dao)：真品肉(rou)桂(gui)嗅之香氣(qi)濃烈，用口(kou)嘗之，味甜微(wei)辣(la)。
擴展資料：
桂皮的作用主要是暖脾胃，散風(feng)寒(han)，通血脈。治(zhi)腹冷胸滿，嘔(ou)吐噎膈，風(feng)濕(shi)痹痛，跌損瘀滯，血痢腸(chang)風(feng)。
肉桂(gui)的作用主要是補元陽，暖脾胃，除(chu)積冷，通血(xue)脈。治命門火衰(shuai)，肢冷脈微，亡陽虛(xu)脫，腹痛(tong)泄瀉(xie)，寒疝奔豚，腰(yao)膝(xi)冷痛(tong)，經閉癥瘕(jia)，陰疽，流注，及虛(xu)陽浮(fu)越。
-肉桂
本文地址://n85e38t.cn/jinji/18793.html.
聲明： 我(wo)們(men)致力于(yu)保護作者版權(quan)，注重分享，被刊用文章因無法(fa)核實(shi)真實(shi)出處(chu)，未能(neng)及時與作者取得聯系，或有版權(quan)異(yi)議的(de)，請聯系管理員(yuan)，我(wo)們(men)會(hui)(hui)立(li)即處(chu)理，本(ben)站部分文字與圖片資源來自于(yu)網絡，轉載是出于(yu)傳遞更多信息之(zhi)目的(de),若有來源標注錯誤或侵犯了您(nin)的(de)合法(fa)權(quan)益，請立(li)即通知我(wo)們(men)(管理員(yuan)郵箱：)，情況屬實(shi)，我(wo)們(men)會(hui)(hui)第一(yi)時間予(yu)以(yi)刪除，并同時向您(nin)表示歉(qian)意(yi),謝謝!
