白毫銀針，素有茶中仙女、茶王之美稱。由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，滿披白毫，如銀似雪，因此命名為白毫銀針。許多茶友在品飲白毫銀針后，于口感不知道怎么描述，今天小昵給茶友們說一下。
1、白毫銀針的甜，是沁心的甜，不會讓人感覺發膩，很自然，很入股，而且回甘明顯。這跟壽眉的區別較大，壽眉的甜更表層一些。
2、白毫銀針的香，成品時就是入水的。白毫銀針的氣味，有三層：第一層是毫香，在滾水沖入那一刻，如蘑菇云般迅速騰空而起，鉆入你的鼻腔；
第二層是野草香，如同干的野草在一場大雨后，被水打濕，再被隨之而至的太陽曬得半干時，散發出來的香氣；
第三層是花香，很淡的，很弱的，幽幽的一縷，在茶湯冷卻之后，曲終人散。
可以不通過聞干茶、杯香蓋香，就可以對香氣類型做出判斷，因為，都在茶湯里了。
3、白毫銀針的湯，柔軟而且細膩，飽滿度很高，尤其是陳年銀針的湯感，又厚又滑，有種含不住的感覺。這種飽滿度、細膩感，是壽眉等級無法做到的。
4、白毫銀針的韻，非常持久，茶湯入喉之后，唇齒之間茶韻縈繞良久，香氣、甜度、韻味，高度融合，純凈存粹，而且舒服。
大洋山白毫銀針。
大洋山白毫銀針入口的鮮爽，柔滑甘甜，不苦不澀，非常難得。毫香過后花香，細細幽幽，鉆入鼻尖，沉入心底，令人舒暢。而方洋山的白毫銀針的口感上會遜色與大洋山，茶湯相對而言會沒大洋山的清澈。
白毫銀針，創制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三厘米。
采摘不同：月光白是在春季清明前采摘，需在晚上采摘后馬上進行加工，而白毫銀針是在清明后采摘。外形不同：白毫銀針外形條索緊實，白毫顯露，看上去潔白如玉，色澤油潤明亮；而月光白的外形呈彎弓狀，表面有部分白毫覆蓋，葉底內呈黑色。香味不同：白毫銀針口感醇爽鮮甜、香味濃郁，聞起來有一種淡雅的蘭花香；而月光白的產量大，香味清雅、口感醇厚，和白毫銀針相比要略遜一籌。
月光白
白毫銀針
1、采摘不同：月光白是在春季清明前采摘，需在晚上采摘后馬上進行加工，而白毫銀針是在清明后采摘，對原料有著極高的要求，需在日出之后方可采摘。
2、外形不同：白毫銀針外形條索緊實，白毫顯露，看上去潔白如玉，色澤油潤明亮，給人一種清新感；而月光白的外形呈彎弓狀，表面有部分白毫覆蓋，葉底內呈黑色。
3、香味不同：白毫銀針口感醇爽鮮甜、香味濃郁，聞起來有一種淡雅的蘭花香；而月光白的產量大，香味清雅、口感醇厚，和白毫銀針相比要略遜一籌。
先沖外觀看看吧。白毫銀針是由未的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，香氣清純、應該是甘甜，有很重的豪味。有青草味湯色淺杏黃、雜質少。泡出來看起來芽尖沖向水面貌似竹葉青一樣（川茶）
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