祁(qi)門(men)紅茶簡稱“祁(qi)紅”，屬于(yu)紅茶類，性溫。祁(qi)門(men)紅茶主產于(yu)安徽省黃山市祁(qi)門(men)縣、東(dong)至(zhi)、貴池、石(shi)臺、黟縣一帶。
祁門紅(hong)茶是紅(hong)茶中的(de)極品(pin)，享有盛譽(yu)，是英國女(nv)王和王室的(de)至愛飲品(pin)，高香(xiang)美譽(yu)，香(xiang)名遠(yuan)播，美稱(cheng)“群芳最”、“紅(hong)茶皇(huang)后(hou)”。
祁門紅茶外(wai)形條(tiao)索緊細勻(yun)整，鋒苗秀麗，色澤烏(wu)潤(俗(su)稱(cheng)“寶光”);內質清(qing)芳并帶(dai)有蜜糖香(xiang)味，上品茶更蘊含(han)著(zhu)蘭花香(xiang)(號稱(cheng)“祁門香(xiang)”)，馥郁持(chi)久。
湯色(se)紅(hong)(hong)艷明亮，滋味(wei)甘(gan)鮮醇(chun)厚，葉底(泡過的(de)(de)茶渣)紅(hong)(hong)亮。清飲最能品味(wei)祁紅(hong)(hong)的(de)(de)雋永香氣，即使(shi)添加鮮奶亦(yi)不失其(qi)香醇(chun)。
祁門(men)紅茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)葉(xie)原料選用(yong)當地的(de)中葉(xie)、中生(sheng)種茶(cha)(cha)樹“櫧葉(xie)種”（又名祁門(men)種）制(zhi)作(zuo)，產于安徽省祁門(men)、東至、貴池、石臺、黟(yi)縣，以及江西的(de)浮(fu)梁一帶。
茶葉(xie)的(de)自然品質(zhi)以祁門(men)的(de)歷(li)口、閃里、平里一(yi)帶(dai)最優。祁紅(hong)采制工藝精細，采摘一(yi)芽二、三(san)葉(xie)的(de)芽葉(xie)作原料，經過(guo)萎凋(diao)、揉捻、發酵，使芽葉(xie)由綠色變成紫銅紅(hong)色，香氣(qi)透發，然后進行(xing)文(wen)火烘焙至干。
紅毛茶制成后，還須進行(xing)精制，精制工序復(fu)雜花工夫，經毛篩(shai)、抖篩(shai)、分篩(shai)、緊門、撩(liao)篩(shai)、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而制成。
1、門紅茶為全發酵紅茶，性溫和，產地位于安徽省黃山市祁門縣、東至、池州、石臺、以及江西浮梁一帶，祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛、云霧多，很適宜茶樹的生長。
2、祁紅茶區(qu)處于亞熱帶(dai)季(ji)風氣候區(qu)，溫暖濕潤(run)，雨(yu)量(liang)充沛(pei)，四季(ji)分(fen)明。春夏季(ji)節(jie)云(yun)霧繚繞，“晴時早晚(wan)遍地霧，陰(yin)雨(yu)成天滿(man)山云(yun)”，“云(yun)以(yi)山為體，山以(yi)云(yun)為衣”，并(bing)因山高林(lin)密形成許多小(xiao)氣候地域(yu)，自然環境優越，茶葉品質(zhi)優良。
1、安徽省：黃山毛峰、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、太平猴魁。浙江省：西湖龍井。江蘇省：碧螺春。
2、江西省：廬山云霧茶。四川省：峨嵋竹葉青、青城倒茶等。湖北省：恩施玉露、峽州毛峰等。湖南省：君山銀針。
3、福建省：大紅袍、肉桂、鐵(tie)羅漢、金佛等。海南(nan)省：水滿茶(cha)(cha)、鷓鴣茶(cha)(cha)、白(bai)沙綠茶(cha)(cha)等。云(yun)南(nan)省：普(pu)洱茶(cha)(cha)。廣東省：鐵(tie)觀音。
1、由溶口(kou)直上(shang)到侯潭轉往祁西(xi)歷口(kou)，在此區域內，以貴(gui)溪、黃家(jia)嶺、石跡源等(deng)處(chu)為最(zui)優；
2、由(you)閃里、箬(ruo)坑特到渚口，在此區(qu)域內，以箬(ruo)坑、閃里、高塘等處為佳(jia)；
3、由塔坊直至祁紅轉出倒湖，這區域以塘坑頭、泉城紅、泉城綠、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表。貴溪至歷口這一區域紅茶，因其質量最優。
茶葉的(de)自然(ran)品質(zhi)(zhi)以安徽省黃山市(shi)祁門(men)縣歷口古(gu)溪、閃里(li)、平里(li)一帶最(zui)優(you)。當地(di)的(de)茶樹品種高產(chan)質(zhi)(zhi)優(you)，植(zhi)于肥沃的(de)紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照(zhao)適度。
擴展資料：
另外，“祁紅(hong)(hong)特絕群(qun)芳(fang)最，清(qing)譽(yu)高香(xiang)不二門”。作為享譽(yu)全球的世(shi)界四大(da)紅(hong)(hong)茶(cha)之一，祁門紅(hong)(hong)茶(cha)向來(lai)受到業內(nei)和市(shi)場的高度贊譽(yu)。
在祁(qi)門紅茶(cha)的發展歷程(cheng)中(zhong)，祁(qi)紅發展公(gong)司(si)留下(xia)了(le)濃墨重彩的一筆。它不僅是省級農業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化龍頭企(qi)業(ye)(ye)、全國(guo)(guo)供銷(xiao)合作社農業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化重點龍頭企(qi)業(ye)(ye)、中(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)葉(xie)行業(ye)(ye)綜合實力百強企(qi)業(ye)(ye)、中(zhong)國(guo)(guo)質量誠(cheng)信企(qi)業(ye)(ye)，也是祁(qi)門紅茶(cha)最大的生(sheng)產(chan)(chan)、加工基(ji)地，旗(qi)下(xia)品牌“天之(zhi)紅”更是屢(lv)獲(huo)世(shi)界級大獎，并獲(huo)生(sheng)態原產(chan)(chan)地保(bao)護產(chan)(chan)品、中(zhong)國(guo)(guo)馳名(ming)商標等(deng)殊(shu)榮(rong)。
-祁門紅茶
人民網-祁門紅茶：夯實三產聯動，布下產業融合“先手棋”
祁門紅(hong)茶(cha)的核心產(chan)地(di)是安徽。
祁門紅(hong)茶(cha)，全縣地區并非一致，分為(wei)三域，由溶口(kou)直上到侯潭轉往祁西歷口(kou)，在(zai)這一地區，貴溪、黃家嶺和石繼元是最好(hao)的，由閃里、箬坑特到渚口(kou)，在(zai)此區域內，以箬坑、閃里、高(gao)塘等(deng)處(chu)為(wei)佳。
由塔坊直至祁紅轉出倒湖，這區域以塘坑頭、泉城紅、泉城綠、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表。貴溪至歷口這一區域紅茶，因其質量最優。
祁(qi)門(men)紅茶(cha)(cha)簡稱(cheng)祁(qi)紅。茶(cha)(cha)葉(xie)的原料(liao)是當地的中(zhong)葉(xie)和中(zhong)生茶(cha)(cha)樹“櫧葉(xie)種”（又稱(cheng)祁(qi)門(men)種）。它是中(zhong)國歷史上著(zhu)名的茶(cha)(cha)和著(zhu)名的紅茶(cha)(cha)精(jing)品(pin)店。它是光緒年間安(an)徽(hui)茶(cha)(cha)農(nong)創(chuang)辦(ban)的，但可以追溯(su)到(dao)唐朝(chao)陸羽(yu)的茶(cha)(cha)經(jing)。產(chan)于安(an)徽(hui)省祁(qi)門(men)、東(dong)至、貴池（今池州市）、石(shi)臺、黟(yi)縣，以及江西的浮梁一帶(dai)。
擴展資料：
祁紅(hong)產區，自(zi)然條件優(you)越，山(shan)地林木(mu)多，溫暖濕(shi)潤，土層深厚，雨量充沛，云層豐(feng)富，非常(chang)適合茶樹(shu)生(sheng)長。此外，當地茶樹(shu)的(de)主要品種甜錐含量豐(feng)富，酶活性(xing)高，非常(chang)適合制作功夫紅(hong)茶。
產品特點其香氣芬芳馥郁持久，玫瑰香，口感濃醇鮮美，茶湯鮮紅，花蕾嫩葉，紅葉浸透，色澤均勻；條帶薄而緊而細，色澤均勻銳利，色澤暗潤。當茶湯中加入牛奶時，湯的顏色是粉紅色的，但味道并沒有降低。茶的形狀緊實，苗木細密，色澤紅潤；茶的香味持久，像水果和蘭花。
-祁門紅茶
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