北(bei)斗(dou)一(yi)號(hao)(hao)是什么茶(cha)，北(bei)斗(dou)峰及九龍窠(ke)的于60年(nian)代末(mo)均(jun)曾于衰(shuai)老茶(cha)樹上剪穗扦(qian)插，成活三(san)株，北(bei)斗(dou)峰的稱北(bei)斗(dou)一(yi)號(hao)(hao)，九龍窠(ke)的稱北(bei)斗(dou)二號(hao)(hao)。十余年(nian)試制(zhi)結果，均(jun)證明制(zhi)優率極高，香氣滋(zi)味極受贊賞(shang)，現已較大量(liang)繁殖栽種(zhong)于武夷不同山巖…...

北(bei)斗(dou)(dou)(dou)一(yi)號，原產武(wu)(wu)夷山市北(bei)斗(dou)(dou)(dou)峰，是武(wu)(wu)夷珍貴名(ming)叢(cong)之(zhi)一(yi)。很(hen)多人(ren)誤(wu)認為北(bei)斗(dou)(dou)(dou)就是大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)，其實北(bei)斗(dou)(dou)(dou)和大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)這(zhe)兩(liang)種茶從外觀和品質都(dou)有(you)區別，北(bei)斗(dou)(dou)(dou)名(ming)叢(cong)的(de)植(zhi)株樹型(xing)、樹姿比(bi)(bi)(bi)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)稍大(da)，分枝沒有(you)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)密，葉(xie)片比(bi)(bi)(bi)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)稍大(da)而稀(xi)，萌芽及開采期比(bi)(bi)(bi)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)要早幾(ji)天。

上世紀八十年代，大紅(hong)袍(pao)開始供應(ying)外(wai)(wai)銷(xiao)，但產量甚少。那(nei)時(shi)福建省外(wai)(wai)貿公(gong)司把姚月(yue)明培植的(de)北斗一號巖茶重(zhong)新命(ming)名為：外(wai)(wai)銷(xiao)大紅(hong)袍(pao)。

外銷(xiao)大紅袍每斤價(jia)格580元，而內銷(xiao)大紅袍定價(jia)為380元/斤，而那時的(de)茅臺酒(jiu)也不過是10多元錢一瓶。當(dang)時武夷巖茶(cha)的(de)后(hou)起之秀、如(ru)今的(de)當(dang)家品種肉桂，其樹(shu)苗非常搶手，每株(zhu)肉桂茶(cha)樹(shu)苗0.03元，而北斗一號茶(cha)苗每株(zhu)可(ke)以(yi)買(mai)到0.3元。

一般(ban)按(an)照(zhao)烏(wu)龍茶(cha)(cha)小至中開(kai)葉面鮮葉采摘標準，春茶(cha)(cha)一芽(ya)二葉茶(cha)(cha)樣約(yue)含：氨基酸2.3%、茶(cha)(cha)多酚(fen)32.3%、咖啡堿3.8%等。制巖茶(cha)(cha)，品質優異，色澤(ze)綠褐潤，香氣濃郁鮮爽(shuang)，滋味(wei)醇厚回(hui)(hui)(hui)甘，巖韻(yun)顯。還(huan)有北(bei)斗(dou)也是拼配大(da)紅(hong)袍的主料之一，拼配上好的大(da)紅(hong)袍其均衡性(xing)很好，滋味(wei)香味(wei)回(hui)(hui)(hui)甘俱佳，水感、喉韻(yun)足，無出其右，令(ling)人回(hui)(hui)(hui)味(wei)無窮，北(bei)斗(dou)功不可沒。

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