胎(tai)菊(ju)屬于菊(ju)花的一種，胎(tai)菊(ju)是菊(ju)花中最(zui)上品的一種，第一次(ci)在(zai)杭白菊(ju)花朵未完全張(zhang)開(kai)的時候摘收(shou)下來的為胎(tai)菊(ju)，前兩次(ci)采摘的質量最(zui)好，經干(gan)燥(zao)加工出來后為特(te)級花選用(yong)的是頭(tou)序花蕾初開(kai)的嫩芽，精心(xin)的蒸制，烘焙而成.具有(you)獨特(te)的味道.以它(ta)的稀少而頗為珍貴。
胎菊和菊花的區別：
1、胎菊花和(he)普通菊花的產(chan)地(di)不(bu)(bu)同(tong)，普通菊花在全國各地(di)都有，對(dui)于生產(chan)環境沒有任何要求(qiu)，但是昆侖(lun)胎菊，只有新疆的雪山上才有，是生長在4500米海拔以上的雪山之上的，它們的生長環境不(bu)(bu)同(tong)，所以也(ye)就造就了它們功效(xiao)、外觀都不(bu)(bu)同(tong)。
2、昆(kun)侖(lun)胎菊和普通菊花的，外觀不同(tong)，昆(kun)侖(lun)胎菊，外觀是(shi)(shi)金黃色的小顆(ke)粒，普通菊花是(shi)(shi)開(kai)過花的小碎花瓣。
3、昆侖胎菊(ju)(ju)和(he)普(pu)通菊(ju)(ju)花泡(pao)水以后(hou)，顏色味道都不同(tong)。昆侖胎菊(ju)(ju)泡(pao)水后(hou)顏色是(shi)琥珀色的(de)(de)，苦味十分重，帶(dai)點(dian)(dian)濃濃的(de)(de)中草藥味，普(pu)通菊(ju)(ju)花泡(pao)水后(hou)是(shi)淡(dan)黃色的(de)(de)，略微帶(dai)點(dian)(dian)苦味，喝起來比較澀(se)嘴。
4、其(qi)實很多(duo)(duo)人，最關心(xin)的(de)(de)是(shi)(shi)，昆侖胎菊(ju)(ju)和(he)普通菊(ju)(ju)花(hua)(hua)的(de)(de)功(gong)效上(shang)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)完全一(yi)樣的(de)(de)，這(zhe)個有(you)很多(duo)(duo)醫學(xue)界都證明(ming)了，昆侖胎菊(ju)(ju)里(li)(li)面所含的(de)(de)許多(duo)(duo)，營(ying)養，普通菊(ju)(ju)花(hua)(hua)里(li)(li)面是(shi)(shi)沒有(you)的(de)(de)，比(bi)如說(shuo)很多(duo)(duo)降(jiang)三高的(de)(de)藥(yao)物里(li)(li)面都會用(yong)到昆侖胎菊(ju)(ju)，沒有(you)用(yong)到菊(ju)(ju)花(hua)(hua)，這(zhe)就說(shuo)明(ming)昆侖胎菊(ju)(ju)里(li)(li)面所含的(de)(de)某(mou)種營(ying)養菊(ju)(ju)花(hua)(hua)里(li)(li)面是(shi)(shi)沒有(you)的(de)(de)。就拿普通去火來說(shuo)吧(ba)，一(yi)般用(yong)昆侖胎菊(ju)(ju)泡水(shui)喝3到5天就能夠去火，但是(shi)(shi)和(he)普通菊(ju)(ju)花(hua)(hua)的(de)(de)話，喝3到5天根本沒有(you)任何作(zuo)用(yong)，必須要(yao)長期(qi)堅持后才(cai)有(you)作(zuo)用(yong)。那就說(shuo)明(ming)功(gong)效相差(cha)很大。
5、還有就(jiu)是，昆侖胎菊(ju)，跟普(pu)通(tong)菊(ju)花(hua)的(de)價格相差(cha)也十分大。普(pu)通(tong)的(de)菊(ju)花(hua)也就(jiu)三五塊錢一(yi)(yi)斤(jin)，稍微好點(dian)的(de)就(jiu)十幾(ji)塊一(yi)(yi)斤(jin)。那(nei)是昆侖胎菊(ju)，一(yi)(yi)般都在幾(ji)百(bai)元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)，甚至達到一(yi)(yi)千元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)。
不同菊花的功效：
1、頭脹目赤用胎菊
上火(huo)在中醫(yi)學上分(fen)成兩類(lei)：一類(lei)稱(cheng)之為肝(gan)陽(yang)上亢(kang)，表現(xian)為頭(tou)發蒙(meng)、或頭(tou)發沉、發脹，而且(qie)常常出現(xian)面紅目赤的(de)現(xian)象，臨床緩解上常用胎菊(ju)來進行(xing)緩解，它的(de)作(zuo)用主(zhu)要是清肝(gan)明(ming)目，醒腦提神(shen)。
2、喉痛潰(kui)瘍用野菊花
第二(er)類上(shang)(shang)火是(shi)表現(xian)為咽喉的(de)紅腫干(gan)痛，或是(shi)口腔潰(kui)瘍，或前胸后背(bei)、臉面上(shang)(shang)長癤子、膿包，這一類上(shang)(shang)火常用(yong)(yong)野菊花(hua)緩(huan)解(jie)，它具有清熱解(jie)毒、消(xiao)腫散結(jie)的(de)的(de)作用(yong)(yong)。
胎菊和金絲皇菊相比，胎菊的去火效果會好一些。
因為胎菊是含苞待放的菊花，這時候菊花的營養價值和功效是最好的，用開水沖泡飲用能夠起到良好的清熱散火、平肝明目的效果，可以緩解人體里的燥熱感。食用價值皇菊是一種藥食同源的花卉，我國自古就有賞菊，吃菊的習慣，一直延綿了數千年。菊花宴成為一種獨具特色的健康飲食。皇菊的吃
法很多，可鮮食，干食，生食，熟食，燜，蒸，煮，炒，燒，拌皆宜。
兩者(zhe)在作用功(gong)效(xiao)上有所區別(bie)，在緩解病癥以(yi)(yi)及養生保健功(gong)效(xiao)山改革有特色，不(bu)存在誰(shui)好的這一(yi)說，患者(zhe)可(ke)以(yi)(yi)根據醫師的指(zhi)導以(yi)(yi)及自身的需要(yao)來選擇。
1、明目用貢菊。
貢菊(ju)(ju)(ju)也稱“黃山貢菊(ju)(ju)(ju)”，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊(ju)(ju)(ju)”。貢菊(ju)(ju)(ju)花朵(duo)雪(xue)白，蒂呈綠(lv)色。沖泡的(de)時間長了，連茶(cha)湯也會變成綠(lv)色。貢菊(ju)(ju)(ju)的(de)寒(han)性緩和一些(xie)，清肝(gan)(gan)明目、養肝(gan)(gan)養眼(yan)的(de)作用更突(tu)出。貢菊(ju)(ju)(ju)泡茶(cha)再加一些(xie)枸杞，是電腦族(zu)的(de)護眼(yan)良方。
2、清咽用杭菊。
杭(hang)菊(ju)(ju)(ju)花朵較大，分為杭(hang)白(bai)菊(ju)(ju)(ju)和(he)杭(hang)黃(huang)菊(ju)(ju)(ju)兩種，杭(hang)白(bai)菊(ju)(ju)(ju)味(wei)道更(geng)(geng)甘美一些。與貢(gong)菊(ju)(ju)(ju)相比，杭(hang)菊(ju)(ju)(ju)的深色花心(xin)更(geng)(geng)明顯，泡開后花瓣也容易脫落。杭(hang)菊(ju)(ju)(ju)清熱利(li)咽的效果最(zui)強，咽喉腫痛時，喝(he)點杭(hang)菊(ju)(ju)(ju)最(zui)好。
3、疏風清熱(re)用胎(tai)菊
胎菊的(de)藥(yao)理特性菊花(hua)的(de)主要的(de)成分是(shi)揮(hui)發油、黃酮類(lei)、氨(an)基(ji)酸(suan)以及(ji)其他微(wei)量元素等，其主要的(de)作用包(bao)括疏(shu)風(feng)清(qing)熱和平肝明目。
擴展資料：
喝菊花茶的注意事項
1、注(zhu)意體質(zhi)和身(shen)體狀況。
有過(guo)敏體質的(de)人(ren)如果(guo)想喝(he)菊花(hua)茶(cha)，應先泡一兩朵試(shi)試(shi)，如果(guo)沒問題再多泡，但(dan)也不(bu)應該過(guo)量飲用(yong)。由于菊花(hua)性涼(liang)，脾虛(xu)(xu)胃寒者(zhe)包括(kuo)容易(yi)腹(fu)瀉者(zhe)不(bu)要喝(he)；虛(xu)(xu)寒體質，尤其是平時怕冷、易(yi)手(shou)腳發(fa)涼(liang)的(de)人(ren)不(bu)宜(yi)經常飲用(yong)。
2、加糖要當心。
喝菊花茶時，人們(men)往(wang)往(wang)喜歡加上幾顆冰糖(tang)(tang)(tang)以增加口感。雖然菊花茶加冰糖(tang)(tang)(tang)是可以的，但是對于患有糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)或(huo)血糖(tang)(tang)(tang)偏高的人來說，最好別加糖(tang)(tang)(tang)；有一些脾虛的人也不宜加糖(tang)(tang)(tang)，因為過甜的茶會(hui)導致口黏或(huo)口發酸(suan)、唾液多(duo)。
人民網-哪些(xie)人不宜喝菊花茶(cha)？飲用菊花茶(cha)的注意事項
-胎菊
胎菊是含苞欲放的杭白菊，采摘下來經加工而成的飲用菊新品。
不知是哪位高智商者，為這種花苞形態的杭白菊取名為“胎菊”。其實“苞”和“胎”，一個是植物生態，一個是動物生態，相差甚遠的兩個概念，但是都與“孕育”有一點關系，容易引發聯想：原生態的、圣潔的、稚嫩的、飽含營養成分的……。把這種花苞形態的杭白菊產品取名為“胎菊”，切合人們的獵奇心理，確實是一個絕妙的創意。
近年來，杭白菊系列產品中，胎菊特別吸引眼球。到杭白菊原產地桐鄉（烏鎮）旅游，導游最為推薦的土特產也許就是胎菊，有些行程中還專門安排了“免費品嘗”的購物項目，導游和j商煽情的介紹簡直把胎菊捧上了天。說什么“胎菊是杭白菊中質量最好的精品，因為采摘時花朵尚未開放，不受空氣中灰塵和有害化學成分污染，保留了更多的花粉，營養成分更多，藥用價值更高，色香味更佳……”天花亂墜的現身說法，使你不由得心動，盡管價格比傳統的朵菊產品要高許多，也心甘情愿地糊里糊涂地大包小包買了不少。
杭白菊的胎菊確實優于傳統的朵菊嗎？你見過明確的比較數據嗎?藥理學的？營養學的？連我這個生活在杭白菊之鄉的人都沒看到過。所以，我懷疑旅游市場某些j商對胎菊的宣傳是否“水份”太多，是否在忽悠消費者？
據我調查所知，桐鄉的杭白菊已有300多年歷史，而胎菊這個產品問世才只有5年，也許與近年來的旅游開發熱有關吧。據說是同福鄉的某廠家最先開發，因為利潤明顯高于傳統產品，而后大大小小的廠商趨之若鶩，杭白菊零售市場中胎菊的比例逐年上升，大有壓倒傳統朵菊產品之勢。據業內人士說，其實胎菊占桐鄉杭白菊銷售總量只不過10%左右，桐鄉杭白菊的主要銷路是出口、飲料廠、藥廠、商場零售、旅游市場等，其中出口的比重最大，港澳和東南亞對杭白菊一直很青睞。但奇怪的是，當地旅游市場炒得這么熱的胎菊在海外卻并不吃香，外商不要胎菊，而要傳統的朵菊，用集裝箱大批量運往海外的都是傳統產品。
究(jiu)其原因(yin)(yin)，我(wo)想無非是(shi)(shi)其內在(zai)價值所(suo)決(jue)定(ding)。杭(hang)白(bai)菊(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)主要功(gong)能是(shi)(shi)清(qing)(qing)熱(re)降火(huo)、平肝(gan)明目，健肺(fei)清(qing)(qing)心。《本草綱目拾遺》中(zhong)有(you)(you)“通肺(fei)氣，止咳逆，清(qing)(qing)三(san)焦郁火(huo)，療肌熱(re)入氣”之(zhi)說(shuo)。至于當今(jin)媒(mei)體曾宣(xuan)傳(chuan)杭(hang)白(bai)菊(ju)(ju)(ju)有(you)(you)防(fang)癌(ai)功(gong)效，我(wo)是(shi)(shi)不敢附和，如真有(you)(you)此(ci)效，豈非早被(bei)市民哄(hong)搶一(yi)(yi)(yi)空，寧可不吃(chi)飯專吃(chi)杭(hang)白(bai)菊(ju)(ju)(ju)也值，呵呵！不過，在(zai)“非典(dian)”流行(xing)那年，杭(hang)白(bai)菊(ju)(ju)(ju)倒真的(de)(de)(de)好好風光了一(yi)(yi)(yi)回，因(yin)(yin)為它健肺(fei)的(de)(de)(de)功(gong)能而(er)成(cheng)為預防(fang)“非典(dian)”藥(yao)方中(zhong)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)味(wei)，桐鄉幾乎所(suo)有(you)(you)杭(hang)白(bai)菊(ju)(ju)(ju)庫存(cun)傾囊一(yi)(yi)(yi)空，連最差的(de)(de)(de)次等菊(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)都(dou)不剩一(yi)(yi)(yi)朵。說(shuo)起這(zhe)藥(yao)用(yong)功(gong)能，就(jiu)植物而(er)言，一(yi)(yi)(yi)般都(dou)是(shi)(shi)嫩的(de)(de)(de)差，老的(de)(de)(de)好。千年靈(ling)芝，百年人參(can)，生長(chang)期長(chang)濃縮的(de)(de)(de)精華(hua)就(jiu)多(duo)，我(wo)想開放的(de)(de)(de)菊(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)也肯定(ding)比(bi)稚嫩的(de)(de)(de)花(hua)(hua)苞(bao)藥(yao)用(yong)成(cheng)份更(geng)多(duo)吧。飲(yin)用(yong)菊(ju)(ju)(ju)還講(jiang)究(jiu)色(se)、香(xiang)、味(wei)，你不信就(jiu)泡(pao)一(yi)(yi)(yi)杯(bei)胎菊(ju)(ju)(ju)，泡(pao)一(yi)(yi)(yi)杯(bei)朵菊(ju)(ju)(ju)，相比(bi)之(zhi)下，不言自明。只有(you)(you)朵菊(ju)(ju)(ju)才能在(zai)茶杯(bei)中(zhong)再現“千葉玉(yu)玲瓏(long)”（清(qing)(qing)代醫學家趙學敏對(dui)杭(hang)白(bai)菊(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)贊美之(zhi)詞）的(de)(de)(de)迷人姿態，而(er)且香(xiang)味(wei)更(geng)濃，口(kou)感更(geng)純。而(er)胎菊(ju)(ju)(ju)相對(dui)來說(shuo)就(jiu)清(qing)(qing)淡一(yi)(yi)(yi)點。
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