鄧村綠茶品質特征具有外形條索緊細重實,色澤翠綠油潤,香氣栗香持久,滋味鮮爽回甘,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻齊的獨特品質風格。
鄧村綠茶儲存方法:
1、熱水瓶儲存法:
先準備還未泡過水熱水瓶,且封熱水瓶的軟木塞還要保證沒有任何的異味,然后將鄧村綠茶放入瓶中,密封后能夠保存很長時間,但是唯一不足的就是一擔打開后,鄧村綠茶最好要盡快喝完。
2、密封抽氧儲存法:
對鄧村綠茶進行小包裝處理,然后抽去氧氣,進行密封,這樣的方式既能對鄧村綠茶進行長期保存,而且包裝美觀方便,便利了人們喝鄧村綠茶的方式。
3、紙包儲存法:
用紙將鄧村綠茶包住放入壇或者缸中間,周圍放一些石灰預防干燥。包鄧村綠茶用的紙不能用包紙,最好用牛皮紙等一些無毒無異味的健康食用紙。記得要一段時間后換此石灰。
4、冷藏儲存法:
將鄧村綠茶采用三層塑料保鮮袋包裝,分層緊扎,隔絕空氣,放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內貯藏即可,久貯年余,其色、香、味猶如新茶,鮮醇爽口。
鄧村綠茶等級分類:
1、特級鄧村綠茶:條索細緊顯鋒苗、色澤綠潤、整碎勻齊、凈度勻凈、香氣鮮嫩高爽持久、滋味鮮爽、湯色嫩綠清澈、葉底細嫩勻齊嫩綠明亮。
2、一級鄧村綠茶:條索緊細鋒苗尚顯、色澤尚綠潤、整碎勻整、凈度潔凈、香氣香高尚持久、滋味鮮醇、湯色嫩綠明亮、葉底嫩勻嫩綠尚亮。
3、二級鄧村綠茶:條索緊實、色澤綠稍潤、整碎尚勻整、凈度尚有嫩莖、香氣尚高、滋味醇厚、湯色綠明亮、葉底較嫩勻黃綠尚亮。
4、三級鄧村綠茶:條索尚緊實、色澤灰綠尚潤、整碎尚勻整、凈度稍有嫩莖、香氣純正、滋味醇和、湯色尚綠明亮、葉底有嫩莖黃綠尚亮。
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