鄧村綠茶是名茶，鄧村綠茶芽葉肥大壯實，茸毛尚多，黃綠色，1芽3葉長6.6—7.3厘米，百芽重57克左右。
鄧村綠茶的特點：
鄧村綠茶青葉原料以中國首批認定的30個地方良種之一的宜昌大葉種茶為主，經過攤青、殺青、攤涼、去雜、揉捻、初烘、攤涼、滾炒、攤涼、提香、精煉、割末10余道工序精制而成。海拔800米的茶樹黃金產地，萬畝生態有機茶園，獨特的制茶工藝造就了鄧村綠茶的天然品質，成就了鄧村綠茶“形秀麗、湯明亮、綠豆味、板栗香”的風味。
鄧村綠茶的營養價值：
據中茶所對鄧村綠茶1芽1葉蒸青烘干樣化學分析：含茶多酚35.8%，咖啡堿5.87%，氨基酸1.64%，水浸出物46.3%。
1、抗氧化，鎮靜，減輕疲勞。
2、富含維生素C及類黃酮，美白皮膚。
3、磨成粉做成面膜，可清潔皮膚、補水控油、淡化痘印、修復皮膚損傷。
4、磨成粉后加入優酸乳、酸奶或蘋果汁吃，能夠治療便秘、瘦身美體、達到減肥的目的。
1、湖北的四大名茶分別是，老青茶、恩施玉露、英山云霧、宜紅茶。除了這四大名茶之外還有鶴峰茶、來鳳藤茶、利川紅名茶、采花毛尖、武當道茶、鄧村綠茶、保康松針、鶴峰翠泉茶、老君眉茶、峽州碧峰、竹溪龍峰茶等
2、老青茶屬黑茶類，別稱青磚茶，又稱川字茶，主要產于湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等。老青茶的制造分面茶和里茶兩種，面茶較精細，里茶較粗放。
3、恩施玉露，是湖北省恩施市特產，中國國家地理標志產品。恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青制作而成。
五峰茶葉以春茶為主，鄧村綠茶以秋茶為主。
春茶較秋含有更為豐富的有益物質。但秋茶的香氣要高于春茶。春茶生長期最長，內涵物質也最為豐富，茶葉品質堪憂。秋茶一般采收天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易產生變質。
1991年“蕭氏茶莊”在湖北應城開業，創始人肖勇憑著在茶山茶園六年摸爬滾打的經驗開始了最初的創業歷程
1996年在鄧村興建茶葉加工廠——蕭氏后灣制茶廠
1999年宜昌蕭氏茶葉有限公司在夷陵區鄧村鄉江坪成立；公司在省內率先引進滾筒殺青機進行茶葉生產加工
2001年名茶之鄉痛失“鄧村”綠茶商標，鄧村茶葉陷入前所未有的低靡，肖勇深刻認識到品牌重要性，迅速向國家工商總局遞交商標注冊申請，企業順應茶產業可持續性發展，提出”能源、藥肥、科技、市場“四大革命
2003年商標注冊成功，蕭氏企業品牌戰略正式打響。作為夷陵自“鄧村”之后的又一個新興茶葉品牌，蕭氏承載著改觀區域產業低靡現狀的歷史責任，舉辦首屆”蕭氏春茶節”。一時間，十多個省市數千茶人云集夷陵鄧村，共話夷陵茶葉營銷大計；農民辦節、干部打工的現實引起了各界的廣泛關注
2004年肖勇策劃華中地區最大的茶葉市場三峽國際旅游茶城，并投資參與茶城興建；宜昌蕭氏茶葉有限公司被評為湖北省農業產業化重點龍頭企業；蕭氏牌茶葉榮獲湖北名牌產品；公司在省內同行業中率先通過ISO9001：2000質量管理體系認證
2005年組建宜昌蕭氏集團，蕭氏從傳統營銷邁向品牌營銷，在市場上取得顯著成效，榮獲湖北省著名商標。蕭氏集團下屬鄧村綠茶、路溪秀芽、白溢寨茶葉、品牌策劃、綠色食品、瑞潔商貿六家子公司相繼成立，蕭氏企業邁入多元化發展軌道
2006 通過收購、重組70多家茶葉基地、加工廠，蕭氏在企業自身規模擴大的同時提升了區域內的生產加工水平；蕭氏茶葉集團進駐湖北磷礦大鎮樟村坪鎮，組建仙人峰茶業有限公司；企業在省內率先取得QS食品生產許可證及定量包裝商品C標志；“鄧村綠茶”經國家工商總局批準為集體商標，蕭氏茶葉集團是“鄧村綠茶”商標合法使用單位之一；蕭氏集團被評為中國茶葉行業百強企業，名列第49位，排名湖北省同行業第一
2007年籌劃鄧村茶產業科技園，在三峽庫區秭歸縣組建峽州碧澗茶業公司，傾力打造中國歷史文化名茶——碧澗茶；經國家質檢總局批準，首家獲準使用“鄧村綠茶”地理保護專用標志；被評為湖北省林業產業化重點龍頭企業；蕭氏牌“金香品雪”參加首屆世界綠茶大會(日本)獲得金獎；蕭氏茶葉集團入圍第二屆中國茶葉行業百強，綜合排名第25位，排名湖北省同行業第一
2008 蕭氏集團鄧村茶產業科技園正式落成投產，企業通過HACCP食品安全管理體系認證，邁入超常發展階段；湖北茶產業技術中心成立；中國茶業高新科技工業園立項，開始籌備興建；11月，在第三屆中國茶葉行業百強評選中，企業綜合排名全國第18位，連續三屆蟬聯鄂茶第一
2009 元月，蕭氏集團收購興山縣“昭君”茶業品牌，傾力打造又一中國歷史文化品牌；4月，蕭氏集團中國茶業高新科技工業園項目破土動工；7月，商標被依法評為中國馳名商標
2010年：1月16日，宜昌蕭氏茶葉集團有限公司2009年工作總結暨2010年工作布置大會在夷陵區金獅賓館隆重召開
3月3日，全省首個自然生長的早市茶基地——蕭氏集團湖北峽州碧澗生態農業有限公司早市茶基地率先開園
3月5日，蕭氏茶葉召開2010年產品推介會暨經銷商聯誼會
3月20日，第二屆蕭氏春茶節在夷陵廣場隆重舉行，
3月22日，蕭氏集團應邀參加中日經貿聯誼會
4月12日，漢宜農超對接會，蕭氏簽下1億大單
5月1日，在三峽宜昌茶文化節個，宜昌蕭氏茶葉集團有限公司獲“最杰出貢獻品牌獎”和“最具誠信企業”獎，蕭氏新品“碧仙麗人”、“楚紅”，旗下“高山明珠”、“昭君白鶴”、“峽江碧澗”被授予“最受消費者歡迎品牌”獎。
5月4日，共青團蕭氏茶茶業委員會成立大會在夷陵區政務信息大樓2022會議室隆重召開，蕭氏青年赴鄧村茶產業科技園開展“探尋蕭氏發展之路”戶外活動
5月6日，蕭氏茗茶枝江店隆重開業
5月29日，三峽晚報小記者走進鄧村茶茶業科技園
三峽特產--柑桔
宜昌出產柑桔，歷史悠久，屈原的《桔頌》，證明至少兩千多年前，宜昌就已栽培柑桔。由于宜昌地理氣候環境優越，現在宜昌栽桔，遠非“千樹”，而是居全省之冠，1991年產量達13萬噸心上，且有著眾多的優良品種。 臍橙：因果頂生一小次果，隨實膨大，開裂呈臍狀，故名臍橙。又名抱子橙，無核橙。果實成熟呈圓球形，大則橙紅，肉脆芳香，味甜汁多，嫩而無渣。港、澳外，還出口到美國、加拿大、澳大利亞、阿爾巴利亞等國。
宜昌紅橙： 從錦橙芽中選育出的新品種。其特征是：果形端正，果色橙紅，皮薄肉嫩，酸甜可口，品質上等，11月中旬成熟。 主要產地為宜昌縣三斗坪太平溪一帶。曾獲湖北省科技成果獎。 桃葉橙：葉片狹長似桃葉。1959年開始，從眾多甜橙中篩選出的優良品種。果面橙紅、光滑、皮薄、籽少、質脆、甚甜、清香、汁多。 。
三峽特產--果品
獼猴桃：野生品種較多，以中華獼猴桃為優。漿果可食，酸甜適度，汁多清香，營養豐富，含有多種維生素及脂肪蛋白脂和鈣、磷、鎂、鐵、果膠等物質，是釀酒和果醬罐頭生產的極好原料。秭歸生產的獼猴桃罐頭，行銷全國各地。
白花桃：又名秭歸白花桃。以花瓣和果皮均為白色而得名。六月成熟，形長圓，頂端稍尖，果皮密被短柔毛。果肉白色，或淡綠色，汁清香，脫核，品質優良。加工的罐頭暢銷省內外。
板栗：果肉紅，含蛋白質、脂肪、糖及淀粉、粗纖維、灰分等多種營養萬分，可以鮮食、煮食及制作多種點心，還有益氣、厚腸胃、補腎等藥用功能。 板栗是宜昌市傳統土特產，以宜昌、秭歸、長陽等縣產量最多。
柿：柿分為食用柿和油用柿兩大類。食用柿含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，營養豐富，味甜汁多，可生食，也可制成柿餅、柿干等。亦可加工為柿蜜、柿糖、霜糖。還可釀酒制醋。柿餅、柿蒂可以入藥。油柿是化工原料。其加工制品遠銷獨聯體、日本、香港等地。
金水梨：果成熟早，呈金黃色，果大，肉厚、皮薄、味香、嫩脆、汁多、酸甜適度。 此梨產于當陽市，80年代引進的優良品種，現遠銷新加坡。
宜昌特產--名茶類
春眉茶：春光牌春眉茶，其外形細如眉，峰毫顯露，色澤綠潤，內質：香氣飄香持久，湯鈀嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠勻齊。 此茶由宜昌市五峰土家族自治縣春光茶廠生產，1992年4月參加香港國際博覽會，榮獲國際博覽會金獎。
峽州翠綠茶：外形條索緊秀，色澤翠綠，內質葉底幼嫩湯色淺綠明亮，香氣清新持久，略帶熟板栗香，滋味鮮爽甘甜，色、香、味、形俱佳。 峽州翠綠茶產于宜昌市長江兩岸高山茶區，該茶生長的自然條件得天獨厚；土層深厚肥沃，四季云霧繚繞，晝晚溫差大，因而該茶芽葉肥厚，內在品質好，經久耐泡。峽州翠綠茶由宜昌市茶葉公司精工篩選加工而成.
茉莉春尖茶：融茶葉花香于一體，飲之使人清香爽口，心曠神怡。其品質特點：外形條索細嫩緊結，芽毫隱藏，色澤油潤，香氣鮮靈濃郁，湯色黃明清澈，滋味鮮爽醇甘，葉底芽肥嫩亮。 茉莉春尖茶系宜昌市茶葉公司創制的優良花茶，該茶選取當年春季優良的烘青毛茶制成茶坯，用高潔清香的茉莉花精工制成。該茶1990年榮獲湖北省優質產品。
宜紅工夫茶：外形條索緊結秀麗，色澤烏潤顯毫，葉底鮮嫩紅勻；湯色紅艷透明，香氣清鮮純正，滋味鮮爽醇甜。“宜紅”工夫茶是紅茶類之佳品。 “宜紅”工夫茶，早在公元一千八百年就銷往俄國英國，到1886年前后大量出口，銷往國際市場，享有較高聲譽。由于“宜紅”當時由宜昌集中轉運漢口出口，故稱“宜紅”。
鹿苑茶：以產地鹿苑寺而得名。此茶屬黃茶類，風格獨特，具有色澤金黃，白毫顯露，條索 清香持久，葉底嫩黃勻稱的品質特征。 鹿苑茶產于遠安縣西北群山之中，已有七百余年歷史。已載入《中國名茶研究選集》和全國高等農業院校試用教材《制茶學》中。
仙人掌茶：因其“片形似掌”故名。此茶的特色是：片形似掌，茸毛披露，湯色明亮，清香滑熟。 仙人掌茶產于當陽玉泉寺一帶，始于唐代，迄今已有1200多年的歷史。1984年經湖北省笠委鑒定，仙人掌茶列為湖北地方名茶。
峽州碧綠：外形條索緊秀顯毫，色澤翠綠油潤，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠勻齊。 此茶產于宜昌縣太平溪一帶，1984年6月湖北省科委評定為湖北地方名茶。
鄧村綠茶：外形條索緊細，色澤翠綠，氣味芳香，滋味醇和。 鄧村綠茶產于宜昌縣鄧村，宜昌縣茶中1979年被定為全國四十六個茶葉良種之一。
絲棉茸茶：秭歸周坪界埡茶場生產，該茶芽肥壯，精細制作，條索緊、細、園、直、毫，湯色翠綠。 宜昌特產--鮮菜
香菇：除野生外，還可以進行人工栽培。香菇是著名的食用菌，營養價值很高，具有肉質厚，香味濃，色澤鮮的特點，又可以入藥，經常食用可以治佝僂病，預防肝硬化，降低膽固醇、高血壓、抗癌。除內銷外，遠銷東南亞、日本、港澳。
木耳：有黑與白、野生與人工培養之分，以黑木耳數量居多，菜用為主；白木耳數量較少，多為藥用。實體膠質半透明，有彈性，薄片耳狀。味道鮮美，營養豐富。含有高量蛋白質、脂肪、糖類、甘露糖等，有補血、養氣潤肺、止血之功能。
魔芋：又名“花桿南星”、“麻芋子”。生長在海拔500米以下山地，喜背陰潮濕，土壤肥沃，疏松透氣的環境。魔芋營養豐富，藥用價值較高，含淀粉35%，蛋白質3%，甘露精等45%以上。磨漿制的魔芋豆腐，或灰色、或棕色，酷似多孔海綿，為席上佳品。魔芋具有減肥、降血壓、防治痔瘡和靜脈瘤等功能，對防治腸道癌也有一定療效。
薇菜：又名紫菜、廣香臺。生在陰坡濕地、溪溝兩旁。清明至谷雨采摘，嫩苔光滑，呈紫紅和青色，頂端螺旋狀，有白毛狀物，為珍貴的野生資源。含有高量蛋白質、維生素、鐵等，是一種食用價值較高的野生食用菜。常食用可以防癌。遠銷日本、香港等地。
宜昌特產--中藥材
牛蒡子：雙名大力子、惡實。產在2000米以上高寒地區，果實為常用中藥，主治風熱感冒、咽喉腫痛、咳嗽、麻疹腮腺炎和痛腫瘡毒等癥。 產地是長陽、五峰、秭歸、興山等縣，產量15萬公斤左右。
續斷：又名川斷。源于川續斷科植物。藥用部分為根，生產期一般為三年，產于2000米以上的大山。質柔無柴心，斷面色黑綠。具有補肝腎、續筋內、調血脈等功能。 出產地長陽、興山、秭歸等縣，產量約262400公斤，外銷香港和新加坡等地。
木瓜：分光皮和皺皮兩個品種。枝條生刺，疏生直立，果形如梨。皺皮木瓜可入藥，性溫、味酸。木瓜斂肺和胃，理脾潤肝，化食止渴。還可舒筋、化濕、治療腸腓痙攣吐瀉腹痛、風濕關節炎以及腰膝酸痛等癥。 主要產地長陽、五峰等縣，歷史最高收購量30萬公斤。
獨活：別名資丘獨活、香獨活。屬傘形科植物，重齒毛當歸的干燥根。秋季采根。皺紋密集，長短不齊，呈彎曲柱形，質地軟韌，灰棕色，斷面皮部棕色，芳香濃郁。其性微溫，味苦辛。有祛風勝濕、散寒止痛之功能。 主產地長陽、五峰、興山、秭歸等縣，產量35萬公斤。
天麻：全株無葉綠素。天麻屬蘭科植物。干燥塊莖為藥用部分，有平肝息風止痙的功能，用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐、破份風癥。 產于宜昌、遠安、興山、五峰等縣，產量約2萬公斤。 前胡：別名信前胡，屬傘形科植物。藥用部分為白花前胡的干燥恨。此藥有散風清熱，降氣化痰的功能，用以治療風熱咳嗽、痰多、痰熱喘滿，咯痰黃稠。 產地長陽、五峰、秭歸、興山等縣，產量228000公斤。
蜈蚣：又名“百足蟲”、“千足蟲”，屬節足動物蜈蚣手。宜昌產的“金頭蜈蚣”馳名中外。藥用成品為成蟲的干燥體，有息風鎮痙，祛風攻毒、散結、通絡止痛之功能，用于醫治小兒驚風、抽搐痙攣、中風口吶、半身不遂、破傷風癥風濕頑痹、瘡瘍、瘰疬、毒蛇傷等疾病。 產地是枝江縣、宜昌縣、當陽市、枝城市、遠安縣，以犭虎亭的金頭蜈蚣最著名。全市年產量約750萬條。
杜仲：源于杜仲科植物，藥用部分是干燥樹皮，其功能：補肝腎，強筋骨，安胎。可治腰脊酸痛，足膝痿病，高血壓，頭暈目眩，腎虛尿頻，胎動不安等。 主要產地興山、長陽、五峰、秭歸等縣，年產量約53800公斤。 荊芥：本品為唇形科植物，藥用為干燥地上部分，功能解表散風，透疹，用于感冒、頭痛、麻疹、瘡痛初起。 產于秭歸縣，產量273900公斤。
木香：別名云木香，屬菊科植物。藥用部分為木香的干爆根，有行氣止痛、健脾消食功能。用于治療院腹腹痛、瀉痢后重、食積不消、不思飲食。 此藥產于五峰、興山，產量15000公斤。
辛夷花：本品來源于木蘭科植物望春花、玉蘭或武當玉蘭的干燥花蕾。有散風寒、通鼻竅之功能，主治風寒頭痛、鼻塞、鼻淵、鼻流濁涕等疾病。 產于五峰縣，產量5萬公斤。 百部根：屬百部科植物。藥用為直立百部、蔓生百部和對葉百部的干燥塊根。百部根有潤肺下氣止咳、殺蟲的功能，用于醫治新久咳嗽、肺癆咳嗽、百日咳；外用治頭虱、體虱曉蟲病、陰癢癥。 百部根產在當陽市、遠安縣、長陽縣、五峰縣、宜昌縣。
葛 根： 屬豆科，中醫認為葛根具“起陰氣而生津液，滋筋脈而舒其牽引”之義，在饑荒年代，人們取其食用。因此它可以藥食兼用，葛根煎劑，浸劑和它所含的總黃同等成份，有降壓作用，所含的葛根素能使動物血壓降低、血腎下降，使高血壓患者血壓下降，心率減慢，血漿苯酚胺含量減少。
何首烏： 屬蓼科，為“養血滋陰，潤腸通便”的臨床要藥，可降血壓，止心痛，益血氣。近代醫學實驗研究發現，何首烏纖維蛋白的溶解活性，可使動脈粥樣硬化的患者，減少血栓或微血栓的形成，能直接減少或避免腦、心血管病變的發生，改善、糾正并防治腦血管意外等臨床病癥。
槐 花： 又稱槐米，為豆科落葉喬木槐的花蕾，夏季花將開放采摘，曬干后收佇，可供全年使用。槐花有涼血止血，清肝降火功效。
菊 花： 味甘，性微苦，涼，菊花具有“疏散風熱，清肝明目，清熱解毒”功效及其它治療作用，為歷代醫家和文人所稱頌，自古至今深受我國人民的厚愛。被世界贊譽為“偉大的東方名花”。
菟絲子： 屬旋花科，性味辛甘平，歸肝，腎徑。它是中醫“補腎固精，養肝明目”的臨床常用要藥，用于中老年精神困倦，舉動管道乏力，腎虛腰痛，腰膝酸軟，尿頻、目暗、耳鳴等癥有明顯療效。
桑 椹： 屬桑科，性味甘、寒，歸肝、腎經。中醫認為，桑椹滋且養血，補益肝腎，利五臟關節，烏須發明目。
三峽石硯:
嘉陵江三峽特產，由牛鼻峽口所產紫云石刻制，此石石質細膩、色澤灰黑，制硯溶墨快，已有幾百年的開采歷史，其成品稱為峽硯。
峽硯因石造制、以型為圖，圖分花鳥、山水、書法、圖案四種。由于造型優美，雕刻精巧，深受文人墨客喜愛。當年是上海四寶齋、徽州老胡開文和漢口鄒紫光閣等大文具店的上品，抗戰時期曾被評為“中國十大名硯”，現產品暢銷上海、成都、昆明、武漢等各大城市，并遠銷日本、香港和東南亞一些國家和地區。
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