八仙(xian)云(yun)(yun)霧茶，產(chan)地位于(yu)陜南平利縣八仙(xian)區松牙鄉一帶，因其地云(yun)(yun)霧繚繞，故名。平利縣八仙(xian)區松牙鄉一帶，由于(yu)氣候適宜，八仙(xian)云(yun)(yun)霧茶生(sheng)長繁茂(mao)，茶香襲人。
1、八(ba)(ba)仙(xian)(xian)云霧茶(cha)(cha)，原名(ming)“八(ba)(ba)仙(xian)(xian)茶(cha)(cha)”，產于陜(shan)南平利(li)縣(xian)(xian)八(ba)(ba)仙(xian)(xian)區松牙鄉一帶。八(ba)(ba)仙(xian)(xian)云霧茶(cha)(cha)，是80年代平利(li)縣(xian)(xian)茶(cha)(cha)技站科技人員(yuan)和當地茶(cha)(cha)農(nong)創制的新名(ming)茶(cha)(cha)。1984年開始研(yan)制，1986年7月通過省級鑒(jian)定，1987年被評為陜(shan)西省優(you)質(zhi)(zhi)產品，1988年獲(huo)“陜(shan)西省優(you)質(zhi)(zhi)名(ming)茶(cha)(cha)”稱號，1990年在中(zhong)國西部名(ming)茶(cha)(cha)研(yan)討會上獲(huo)“陸羽(yu)杯”獎，1991年榮獲(huo)中(zhong)國優(you)質(zhi)(zhi)保健(jian)產品金獎，成為中(zhong)國和陜(shan)西名(ming)茶(cha)(cha)的后(hou)起之秀(xiu)。
2、八(ba)(ba)仙(xian)(xian)茶(cha)產地(di)平利(li)八(ba)(ba)仙(xian)(xian)區位(wei)居(ju)巴山(shan)主脊，群峰矗立，山(shan)巒(luan)重疊，雄偉(wei)秀麗，氣勢磅(bang)礴。古(gu)時(shi)神話傳說(shuo)，鐵(tie)拐李等八(ba)(ba)仙(xian)(xian)云游四(si)海來(lai)到這(zhe)(zhe)里(li)，被巴山(shan)深(shen)處幽靜奇異的(de)(de)山(shan)光水色(se)所迷戀，曾留步此(ci)(ci)地(di)。至今在八(ba)(ba)仙(xian)(xian)區與嵐皋縣接壤的(de)(de)神仙(xian)(xian)臺(tai)之(zhi)頂(ding)，還存有漢鐘離與鐵(tie)拐李的(de)(de)棋陣遺(yi)跡。后來(lai)人們(men)在這(zhe)(zhe)深(shen)山(shan)峻嶺、荒無人跡的(de)(de)茫茫原始森林中，發(fa)現一(yi)垛大屋(wu)，周圍(wei)古(gu)木(mu)(mu)參(can)天，團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)圍(wei)住，屋(wu)內(nei)還有野炊的(de)(de)痕跡可辨(bian)。木(mu)(mu)壁周圍(wei)的(de)(de)古(gu)樹上，留有8位(wei)仙(xian)(xian)人的(de)(de)大名(ming)，“八(ba)(ba)仙(xian)(xian)”之(zhi)地(di)名(ming)，遂由此(ci)(ci)得。
3、八仙(xian)云霧茶(cha)的主產(chan)(chan)(chan)地在平利(li)縣(xian)(xian)八仙(xian)區松牙鄉，原來這(zhe)里并(bing)不產(chan)(chan)(chan)茶(cha)。相傳，在300多年(nian)前(qian)的清康熙年(nian)間，移民張(zhang)氏由(you)湖南帶來茶(cha)種(zhong)，種(zhong)在牙河腦磨(mo)子(zi)溝(gou)(gou)。由(you)于氣候(hou)適宜(yi)，生長繁茂，茶(cha)香襲人。因茶(cha)葉品質極好，傳出(chu)去后，不幾年(nian)就栽遍了(le)東山西溝(gou)(gou)。新中(zhong)國建立后，又不斷發展，現(xian)有茶(cha)園2000余畝，年(nian)產(chan)(chan)(chan)茶(cha)葉8萬公斤以上，是(shi)1980年(nian)的20倍(bei)以上。無論(lun)總產(chan)(chan)(chan)和單產(chan)(chan)(chan)，均居全縣(xian)(xian)14個(ge)產(chan)(chan)(chan)茶(cha)基地鄉之首。
八仙云霧茶產地特異的自然環境：
1、八(ba)仙云霧茶，有(you)得天獨厚的自(zi)然條件。這里群山(shan)環(huan)抱，峰巒(luan)陡峻，山(shan)高(gao)谷深，竹木蔥(cong)蘢。最高(gao)的山(shan)峰海拔1700余米，一般海拔800米左(zuo)右，自(zi)然形成(cheng)茶園屏障和特(te)殊(shu)的小氣(qi)候。山(shan)清水(shui)秀(xiu)，云纏(chan)霧蓋，沒(mei)有(you)污染，氣(qi)候溫和，雨(yu)(yu)量充沛，而且(qie)多是宵雨(yu)(yu)晝(zhou)霧，晝(zhou)夜溫差(cha)較大，有(you)利于茶葉營養成(cheng)分和芳(fang)香物質的形成(cheng)和積累。
2、茶(cha)園多分布在(zai)海拔1000～1400米深山幽(you)谷(gu)之(zhi)中。加之(zhi)光照適度，土壤(rang)松透，土質(zhi)(zhi)肥(fei)沃，是茶(cha)樹(shu)生長的良鄉沃壤(rang)。茶(cha)樹(shu)生長在(zai)這樣(yang)優異的自然環境中，飽(bao)受陽光雨露的滋潤(run)，葉質(zhi)(zhi)柔(rou)嫩，葉片肥(fei)厚，具(ju)有“高山云霧出好(hao)茶(cha)”的優勢(shi)。有人曾贊美道(dao)：“霧鎖千樹(shu)茶(cha)，云開八仙(xian)峰(feng)，香飄千里外，味在(zai)一(yi)杯中。”
1、安徽省：黃山毛峰、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、太平猴魁等；
2、浙江省：西湖龍井等；
3、江蘇省：碧螺春等
4、江西省：廬山云霧茶等；
5、四川省：峨嵋竹葉青、青城倒茶等
6、湖北省：恩施玉露、峽州毛峰等；
7、湖南省：君山銀針等；
8、福建省：大紅袍、肉桂、鐵羅漢、金佛等；
9、海南省：水滿茶、鷓鴣茶、白沙綠茶等；
10、云南省：普洱茶等；
11、廣東省：鐵觀音等
12、河南省：信陽毛尖等；
13、山東省：泰山女兒茶、日照雪青、嶗山云霧等；
14、甘肅省：商南泉茗等；
15、貴州省：都云毛尖、遵義毛峰等；
16、陜西省：紫陽毛尖、午子仙豪等；
17、廣西自治區：凌云白豪、廣西紅碎等；
18、西藏自治區：茶禺綠茶等；
19、重慶市：景星碧綠、清明香、云霧毛峰、滴翠劍茗等；
20、臺灣省(sheng)：凍頂烏(wu)龍(long)、青心(xin)(xin)(xin)烏(wu)龍(long)、青心(xin)(xin)(xin)大(da)方、硬枝紅心(xin)(xin)(xin)、四季(ji)青等。
羊肉(rou)泡饃(mo)、葫(hu)蘆(lu)雞、燒三鮮(xian)、紫陽(yang)蒸(zheng)盆子(zi)、帶把肘子(zi)、海參(can)烀蹄子(zi)、糟肉(rou)、溫拌腰絲、金(jin)錢釀發菜(cai)、生煨魷魚絲、奶湯鍋子(zi)魚、肉(rou)夾饃(mo)、陜西(xi)涼皮、葫(hu)蘆(lu)頭(tou)、Biang biang面(mian)、饸饹、臊(sao)子(zi)面(mian)、陜西(xi)鍋盔、千層油酥餅(bing)、金(jin)線油塔、石子(zi)餅(bing)、鎮安(an)大(da)板栗、臨潼石榴、仿(fang)秦(qin)兵馬俑、彩繪泥塑、八仙云霧茶、米(mi)脂小米(mi)、漢中白豬(zhu)、商南茶、高(gao)石脆瓜、老堡子(zi)鮮(xian)桃、大(da)荔西(xi)瓜等
安康市
牛王漆：為安康地區生漆產品的總稱。曾用木桶盛裝運銷，又稱安康木漆。本世紀初，安康漆商饒宗安氏，用牛頭作商標，販運安康地區平利縣牛王溝一帶所產生漆，稱作“牛王漆”，后以品質純正獲譽。其中平利、嵐皋兩縣，家家栽漆樹，戶戶割生漆，歷史悠久，經驗豐富，產品質量好，素有“漆鄉”之稱。其中以大紅袍產漆最高，10年生樹，株產可達200克/年以上，漆酚含量在國內亦名列前茅。
漢濱區
“冬桃”：為中國特有珍貴水果，主產于東鎮鄉、茨溝鄉。
城關鎮：尤以絲綢產品馳名。
紫陽縣
茶葉產量占全省一半以上，“煥古毛尖”質地最優。“金錢橘”、“高橋麻”享有盛譽。
紫陽毛尖：唐代稱“茶芽”，清代稱“毛尖”、“芽茶”。主產于漢水兩岸淺山丘陵地帶，尤以桂花莊、煥古鄉（稱宦鎮）產量最多，質量最好，故歷史上又稱“紫邑宦鎮毛尖”。成品通身白毫顯露，條索緊細勻整，色澤碧綠或銀白色油潤，香氣清高芬芳，湯色清澄，淺綠，味鮮爽、潔醇、回甜，具有濃郁的熟板栗香型。
“金錢橘”：產于城關鎮、瓦房鎮、和平鄉，尤以城關鎮大力灘村所產為尤。
和平鄉：“桂花莊茶”、“金錢橘”。
煥古鄉：特產“煥古毛尖茶”。
嵐皋縣
生漆產量列全國前茅。藤編制品以質地精良而馳名。
嵐皋藤編：系以當地所產青絲葛藤為原料編制而成。產品品種有：藤椅、藤箱、花籃、躺椅、果盤、屏風、茶幾、單坐及多坐沙發、安全帽等120余種。具有實用價值與觀賞價值，對人體皮膚無任何化學損害。
旬陽縣
所產陜南白山羊、赤巖牛為地方優良畜種。
水磨鄉：為良種“赤巖牛”產地之一。
鎮坪縣
以黃連為主的中草藥當歸、黨參、牛膝、玄參、獨活、杜仲、天麻、黃柏、厚樸、麝香等達673種，素有“巴山藥鄉”之稱。有大量野生中華獼猴桃。
平利縣
盛產生漆、尤以“牛王漆”馳名；有黨參、黃連、當歸、杜仲、天麻等中藥材，以“八仙黨”最佳。
牛王鄉：為著名的“牛王漆”產地，被譽為國漆。特產“三里埡茶”。
松牙鄉：陜西名茶“八仙云霧”產地。
八仙鄉：特產“八仙黨參”。
大貴鄉：特產“大貴麻”（又稱貴字麻）。
石泉縣
是本省吳萸最集中產區之一。林特產品以棕片、香菇、黑木耳為主。
寧陜縣
小川鄉：特產“小川板栗”。
柴家關鄉：特產天華山菊花心“秦黨”馳名全國。
白河縣
以月兒石即綠松石、古稱碧珍聞名。所產皮紙、烙花木筷為傳統手工業品。
白河綠松石雕：系以綠松石為原料雕刻而成。俗稱綠寶石，有天然礦石，以該縣月兒潭所產最佳。產品有鐵扇公主、四怪出海、觀音菩薩，以及項鏈、戒面、雞心等裝飾品。遠在商周時代已見有關該石記載。
城關鎮：以皮紙、烙花木筷馳名。
月兒鄉：特產綠松石，為珍貴翠玉，又稱“月兒石”。
漢陰縣
產金銀花、天麻、丹皮、杜仲等中藥材。
一、羊肉泡
正名羊肉泡饃，是西北地區的特產。而安康的羊肉泡又有別于西安市一帶，特別講究湯味
二、魔芋豆腐
新鮮魔芋豆腐或涼拌、或曬至半干與肉同烹，色香味兼備。
酸菜炒魔芋
三、香菇丸子
特產香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)，色澤暗(an)紅，肉厚質美，含高蛋白(bai)，低脂肪，將香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)與(yu)雞(ji)肉混(hun)合制成，醇香(xiang)(xiang)(xiang)滑嫩，口感頗佳
本(ben)文(wen)地址://n85e38t.cn/jinji/14938.html.
聲明： 我們(men)致力于保護作者(zhe)版權，注重分享，被刊用文章因無法(fa)核實(shi)真實(shi)出處，未能及(ji)時與(yu)(yu)作者(zhe)取得聯系，或(huo)有版權異(yi)議的，請聯系管理(li)員(yuan)，我們(men)會(hui)立即處理(li)，本站部分文字與(yu)(yu)圖(tu)片(pian)資源來自于網(wang)絡(luo)，轉(zhuan)載是出于傳遞(di)更多信息之目的,若(ruo)有來源標注錯誤或(huo)侵犯(fan)了您的合法(fa)權益，請立即通知我們(men)(管理(li)員(yuan)郵箱：)，情況屬實(shi)，我們(men)會(hui)第一時間予以刪(shan)除，并同時向您表示(shi)歉(qian)意,謝(xie)(xie)謝(xie)(xie)!
上一篇: 六(liu)安(an)籃茶好喝(he)嗎(六(liu)安(an)紅(hong)茶和(he)祁(qi)門紅(hong)茶哪···
