古樹茶區勐(meng)宋茶山，大(da)小勐(meng)宋有什(shen)么區別，勐(meng)宋茶山，近(jin)代(dai)才被人發現(xian)，并(bing)深受茶人喜愛。
“它(ta)不(bu)遜于任何一座成名已久(jiu)的(de)(de)古(gu)茶(cha)山(shan)，它(ta)的(de)(de)古(gu)老神秘同樣讓(rang)人心(xin)生向往(wang)。”在《普洱府志(zhi)》上找不(bu)到勐宋(song)茶(cha)山(shan)的(de)(de)記載，并不(bu)是(shi)它(ta)的(de)(de)歷(li)史不(bu)夠悠久(jiu)，從(cong)勐宋(song)保塘村留下的(de)(de)幾十(shi)畝(mu)特大型古(gu)茶(cha)樹來分析(xi)，勐宋(song)山(shan)區少(shao)數民族種茶(cha)的(de)(de)歷(li)史與南糯山(shan)少(shao)數民族種茶(cha)的(de)(de)歷(li)史一樣悠久(jiu)。
在1729年(nian)云貴(gui)總督(du)鄂爾泰，在置建普(pu)洱府(fu)時改土歸流(liu)的(de)(de)(de)硝煙沒有燒到(dao)瀾(lan)滄(cang)江西(xi)岸來(lai)，西(xi)岸的(de)(de)(de)車(che)里宣慰(wei)司中沒有會(hui)寫漢(han)字的(de)(de)(de)官員，瀾(lan)滄(cang)江以(yi)西(xi)產茶(cha)的(de)(de)(de)事漢(han)籍史(shi)書找不(bu)到(dao)記載(zai)。（有興趣的(de)(de)(de)朋友(you)可(ke)以(yi)查閱相關歷(li)史(shi)，這里不(bu)作(zuo)過多描述。）
1、地理位置和古茶樹分布
勐(meng)(meng)(meng)宋(song)(song)古茶山位(wei)于勐(meng)(meng)(meng)海縣勐(meng)(meng)(meng)宋(song)(song)鄉境內(nei)，西接勐(meng)(meng)(meng)海縣布(bu)朗山鄉，東接景(jing)洪市，南(nan)(nan)連格(ge)朗和鄉，隔流沙河與南(nan)(nan)糯(nuo)山對望。勐(meng)(meng)(meng)宋(song)(song)是勐(meng)(meng)(meng)海最老的古茶區之一，其茶樹(shu)資源(yuan)直至20世(shi)紀末才(cai)被外界所發現。
勐(meng)宋是(shi)(shi)勐(meng)海最(zui)老的(de)古(gu)(gu)茶區之一，其中(zhong)“勐(meng)”是(shi)(shi)位于平(ping)壩或盆地(di)的(de)大(da)部落(luo)，“宋”為(wei)高(gao)(gao)寒地(di)區之意(yi)，因此“勐(meng)宋”意(yi)為(wei)“高(gao)(gao)山壩子(zi)上的(de)部落(luo)”。其中(zhong)境內滑竹梁子(zi)擁(yong)有(you)2429米是(shi)(shi)西(xi)雙版(ban)納最(zui)高(gao)(gao)點。勐(meng)宋古(gu)(gu)茶園附(fu)近都(dou)建有(you)拉祜(hu)族古(gu)(gu)寨，園中(zhong)茶樹也(ye)大(da)多為(wei)拉祜(hu)族所種植。
據統計勐宋(song)古(gu)(gu)茶(cha)山如(ru)今保存下(xia)來的古(gu)(gu)茶(cha)園還有3800畝(mu)，勐宋(song)古(gu)(gu)茶(cha)山古(gu)(gu)茶(cha)園分(fen)布(bu)較(jiao)廣，主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在大(da)(da)安村委會(hui)下(xia)大(da)(da)安寨(zhai)，三(san)邁(mai)村委會(hui)南本老(lao)寨(zhai)，曼壘村委會(hui)納卡寨(zhai)，壩檬村委會(hui)保塘舊寨(zhai)。勐宋(song)古(gu)(gu)茶(cha)山3800畝(mu)古(gu)(gu)茶(cha)園，基本都(dou)是圍繞著(zhu)滑(hua)竹梁子分(fen)布(bu)。
PS：清(qing)朝時期勐(meng)海勐(meng)宋與南糯山(shan)同屬車(che)里宣(xuan)慰司直(zhi)管地，民國時期屬車(che)里縣。滑(hua)竹梁子被譽為“西雙(shuang)版納屋(wu)脊”和“西雙(shuang)版納之巔(dian)”。
2、大小勐宋如何區分？
常有朋友問到，大小勐宋應(ying)該如何區分？
“按行政(zheng)等級(ji)劃分即可。”在(zai)西雙(shuang)版納(na)有兩個勐(meng)(meng)(meng)宋(song)(song)，一個是勐(meng)(meng)(meng)海(hai)(hai)縣的(de)勐(meng)(meng)(meng)宋(song)(song)鄉，另一個是景(jing)洪市勐(meng)(meng)(meng)龍鎮的(de)勐(meng)(meng)(meng)宋(song)(song)村。勐(meng)(meng)(meng)海(hai)(hai)勐(meng)(meng)(meng)宋(song)(song)屬(shu)于(yu)鄉級(ji)行政(zheng)單(dan)位（直(zhi)稱(cheng)大勐(meng)(meng)(meng)宋(song)(song)），而景(jing)洪勐(meng)(meng)(meng)宋(song)(song)屬(shu)村級(ji)行政(zheng)單(dan)位（亦稱(cheng)為小勐(meng)(meng)(meng)宋(song)(song)）。
大(da)勐(meng)宋(song)(song)——勐(meng)海勐(meng)宋(song)(song)鄉，勐(meng)宋(song)(song)鄉位于勐(meng)海縣東部偏北山區，面積492.6平(ping)方公里(li)。勐(meng)宋(song)(song)共有11片古茶園，分別是：那卡、大(da)曼呂(lv)、保(bao)塘、大(da)安(an)、曼西(xi)良(liang)、南(nan)本老寨(zhai)(zhai)、新寨(zhai)(zhai)、三邁、曼方、曼邁、河(he)邊寨(zhai)(zhai)。
小(xiao)勐宋——勐龍鎮勐宋村，雖然稱(cheng)為小(xiao)勐宋，但它并不(bu)小(xiao)，它的古(gu)(gu)茶(cha)園(yuan)總面積(ji)5000多畝(mu)，海拔1650～1780之(zhi)間。勐宋村中有(you)11個自然村，主要為哈尼族(zu)，全村大(da)部分寨子(zi)均(jun)有(you)古(gu)(gu)茶(cha)園(yuan)，各個寨子(zi)的古(gu)(gu)茶(cha)園(yuan)又(you)多穿插、交織在一起。曼(man)窩科后山(shan)大(da)茶(cha)山(shan)古(gu)(gu)茶(cha)園(yuan)，是小(xiao)勐宋集中連片、面積(ji)最大(da)的古(gu)(gu)茶(cha)園(yuan)，有(you)坡地混林茶(cha)園(yuan)1500畝(mu)，分別屬于曼(man)窩科（東方(fang)紅(hong)村）、曼(man)加(jia)腳（紅(hong)旗村）、曼(man)賣窯（光明村）、曼(man)加(jia)干(gan)邊（紅(hong)星村）、和大(da)賽（革命(ming)村）等(deng)村寨。
大小勐宋的口感風味區別
大(da)小勐宋均(jun)有苦(ku)(ku)茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)山的苦(ku)(ku)茶(cha)(cha)與甜茶(cha)(cha)外(wai)觀(guan)并(bing)無區別(bie)，茶(cha)(cha)農采茶(cha)(cha)時只能靠口嚼和記錄記憶兩種(zhong)方式(shi)來區別(bie)
大勐宋普洱茶特點
大勐宋普洱茶(cha)：干茶(cha)條索纖細精致，色澤典雅沉厚(hou)；滋味(wei)醇厚(hou)柔順，香氣馥郁(yu)清揚，回(hui)甘(gan)生津(jin)迅速，韻味(wei)飽滿。耐泡度極高，中后期口感風味(wei)依然不(bu)減，比一般的茶(cha)葉的出湯率都(dou)高。
品(pin)之帶給人一種淡(dan)泊寧靜的(de)閑適(shi)，唇(chun)齒留香，回味無窮。
大勐(meng)宋古(gu)樹(shu)(shu)茶(cha)(cha)的代表(biao)：“小班章(zhang)(zhang)(zhang)”“茶(cha)(cha)中貴(gui)族”——那(nei)(nei)卡(ka)(ka)。勐(meng)宋茶(cha)(cha)由于(yu)海(hai)拔(ba)高(gao)，且茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)多(duo)長在迎風的上(shang)梁山，茶(cha)(cha)以(yi)香(xiang)高(gao)水甜聞名(ming)。那(nei)(nei)卡(ka)(ka)茶(cha)(cha)屬(shu)高(gao)香(xiang)型古(gu)樹(shu)(shu)茶(cha)(cha)，蜜(mi)香(xiang)濃郁，回甘生(sheng)津明顯，茶(cha)(cha)氣足、喉韻深，被茶(cha)(cha)界茶(cha)(cha)人譽(yu)為勐(meng)海(hai)的“小班章(zhang)(zhang)(zhang)”、“茶(cha)(cha)中貴(gui)族”。那(nei)(nei)卡(ka)(ka)茶(cha)(cha)產自(zi)那(nei)(nei)卡(ka)(ka)寨（那(nei)(nei)卡(ka)(ka)寨距離大曼呂盆地5公里），其在勐(meng)海(hai)的名(ming)氣可以(yi)與(yu)南(nan)糯山、班章(zhang)(zhang)(zhang)茶(cha)(cha)匹敵。那(nei)(nei)卡(ka)(ka)亦稱納卡(ka)(ka)或臘卡(ka)(ka)，產量較低。
其他的大(da)勐宋(song)古樹茶(cha)：保塘茶(cha)，特點是(shi)條索緊(jin)結、烏黑油(you)潤、湯(tang)(tang)色金黃透亮，山野氣韻(yun)強(qiang)，干茶(cha)、杯底香強(qiang)且持久；曼(man)西龍(long)茶(cha)，最顯著特點是(shi)甘甜，樹齡越大(da)越甜，湯(tang)(tang)質(zhi)越清(qing)，香氣好，蜜香中透出花韻(yun)，山野氣韻(yun)強(qiang)。還有南本茶(cha)，大(da)安茶(cha)等等。
小勐宋普洱茶特點
小勐宋的(de)古(gu)樹茶有兩個品(pin)種(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)苦味極(ji)淡(dan)，勐宋人稱它為甜(tian)茶；另一(yi)(yi)種(zhong)苦味極(ji)強，勐宋人稱之為苦茶（主要產于曼加(jia)坡坎有坡地混林(lin)茶園，大概600畝）。得天獨厚的(de)地理(li)環境，加(jia)上小勐宋地區高礦物質含量的(de)山泉水的(de)滋潤(run)，使得小勐宋的(de)古(gu)樹茶，香高水柔，湯質飽滿。
小勐(meng)宋普洱茶：干茶條形肥(fei)厚(hou)壯實，芽頭露毫(hao)油亮；湯(tang)色金黃明亮，滋味(wei)山野氣韻強，杯(bei)底香(xiang)強，湯(tang)質飽滿。
甜茶：苦澀較顯，苦中(zhong)帶甜，回甘好(hao)，口感滋(zi)味與其他勐海(hai)茶區老樹茶相似。
苦(ku)茶：則(ze)苦(ku)澀明顯，苦(ku)味(wei)濃烈；入口(kou)即苦(ku)，但中后(hou)期味(wei)道極(ji)好;香(xiang)型獨特，韻味(wei)飽滿，苦(ku)味(wei)化散稍慢(man)一些，但回甘(gan)持久(jiu)，喉韻清爽(shuang)。耐泡(pao)度極(ji)高，比一般茶葉的出湯率高。
小勐(meng)宋(song)古樹茶(cha)的(de)代表：阿(a)媽央古茶(cha)樹（俗名(ming)(ming)苦(ku)茶(cha)，學(xue)名(ming)(ming)不(bu)詳），位于曼(man)家(jia)坡坎(kan)后(hou)(hou)山(shan)阿(a)媽央。小勐(meng)宋(song)的(de)苦(ku)茶(cha)在西雙版納是獨(du)特的(de)存在，它的(de)苦(ku)如中藥(yao)，苦(ku)得難耐，并不(bu)是每個人都喜歡的(de)，但是它后(hou)(hou)勁很足，回(hui)甘后(hou)(hou)滿口生津，甜水悠長。
總結：勐(meng)(meng)宋(song)是勐(meng)(meng)海最老的(de)古茶(cha)(cha)區(qu)之一(yi)，其茶(cha)(cha)樹(shu)資(zi)源直至20世(shi)紀末才被外界所發現(xian)，勐(meng)(meng)宋(song)山(shan)區(qu)少數民(min)(min)族種茶(cha)(cha)的(de)歷(li)史(shi)與南糯山(shan)少數民(min)(min)族種茶(cha)(cha)的(de)歷(li)史(shi)一(yi)樣悠久，大小(xiao)勐(meng)(meng)宋(song)古茶(cha)(cha)園(yuan)均得(de)到較好地保存。目前(qian)來說大勐(meng)(meng)宋(song)的(de)古樹(shu)茶(cha)(cha)在(zai)市場上的(de)名氣較大，其代表有：那卡、滑竹梁子茶(cha)(cha)、保塘茶(cha)(cha)等(deng)，而小(xiao)勐(meng)(meng)宋(song)因為它極具特色的(de)苦茶(cha)(cha)，在(zai)市場上亦(yi)受到愛(ai)好者的(de)追捧(peng)。
前面講述了古樹茶到底有什么特別之處，那么最近幾年越來越火的各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?
依據云南省茶山遍布，不一樣茶山不一樣味兒，有一山一味的觀點，那麼，每個山上的古樹普洱茶，實際上或是有差異的，那麼，各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?
老班章
老班章茶的影響力，在普洱茶中好似大紅袍在福建烏龍茶中的影響力。在普洱茶界‘’班章為王，冰島為后‘’的說法也廣為流傳，這足以說明班章的魅力。老班章講究所謂的茶氣，正宗皇室血統的老班章茶氣是普洱茶葉中茶氣比較豐富的一款茶葉，其優點是茶的苦澀味、苦澀味最重要回甘實際效果長久、茶湯顏色鮮艷、葉底綿軟、均勻、有點紅茶功效。香氣正宗深厚、穩定、味道濃郁，有止咳化痰、喉潤、臉頰生津功效。
從古至今，老班章群眾沿用傳統式古方人力保養古樹茶，遵循民風民俗手工制作采收茶青，土辦法：日光烘青，時迄今日，老班章普洱茶是云南地區難得少有不應用有機肥、化肥等無機化合物，是天然、零污染、純天然的茶葉品種。老班章普洱茶，茶氣剛直，厚實香醇，霸氣十足，在普洱茶葉中一直被譽為“霸者”、“茶王”、“班章王”等高于一切的喜樂。
特性：茶氣王道，苦澀味入口就化，口中持久力香甜且香氣寬廣，繚繞綿綿不絕，湯色一通道，明顯的香氣就貫穿始終。與香氣一樣明顯的是苦澀味，王道而強力剛健。但這類苦多聚集于舌體，一瞬間融化后臉頰生津，水道絲滑，回甘，喉韻到處突顯個性化。
冰島
冰島古茶樹是云南省尖葉種茶的發源地之一，被稱作“云南省尖葉種之純正”，栽種范疇關鍵是在臨滄市雙江縣孟庫鎮雪山下端的冰島村、公弄村和大中山市等地。它是非常典型的勐庫大葉喬木樹，成長葉、墨綠，葉質肥大綿軟、茶韻濃厚，十分與眾不同，它是勐庫茶的絕品、也是云南茶葉的絕品。
特性：冰島古茶兼顧東半山茶韻高味揚、口味豐富多彩圓潤，香甜質厚及西半山茶安全性能氣強之長，茶氣強勁有力，氣足韻長。通道苦味度低到已經沒有感覺，但香氣尖酸刻薄，古茶應具的沖力會從舌頭慢慢向上拓寬。甘甜的湯色會從口腔上顎一直彌漫著到全鼻孔，通過咽喉有哧哧冷氣。冰島茶的實力整體來說聚焦主要表現在舌體的中后側，臉頰生津持續。
曼松
真真正正的“曼松貢茶”生產量并不是很多，嚴苛的意義上的“曼松貢茶”老樹寥寥無幾。假若你花高價位購到純正“曼松貢茶”，那就需要祝賀你了，很有茶緣。
曼松原屬倚邦區第一鄉管轄區內，在歷史上，有孟庫老寨，定居著香唐族，善種茶，因為老班章茶的質量好，被列入皇茶，“年解皇茶100擔”，曾因皇茶而名，信譽很高，不但給那時候的倚邦區帶去了榮譽，并且推動了地方的奶茶產供銷，，每一年曼松貢茶產能極其稀缺，依據內地普通百姓說產量不到10來斤在茶葉中是高端精典。
特性：清甜，喝的情況下嘴里特甜，喉嚨特甜，茶氣足而暖，只需喝一點點，人體便會發燙，是其他茶山遠遠地不如的。
那卡
那卡古樹普洱茶是勐宋茶葉產地極具象征性的茶，那卡村子以生產質量備好的古樹普洱茶而被我們所了解。全寨有600余畝一片老樹茶樹，其茶冠徑在300-500年中間。
那卡茶在大范疇區劃上歸屬于勐海縣布朗山茶葉產地，勐宋茶系的灌木老樹茶以保塘的最粗壯，以那卡的最著名。那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀，香氣高過古樹茶本地卻相仿，但湯色就沒有冰島鮮嫩;那卡茶經久耐泡且回甘生津明顯而顯著。那卡的竹桶茶也很有名，那卡拉祜人做的竹桶茶，在清朝就舉世聞名，每一年還要上貢“車內宣慰府”。
特性：山間氣較強，杯內持香不錯，苦味較顯，苦又更突顯，湯中帶甜，回甘較快不錯，湯較圓潤，茶韻正宗。
昔歸
昔歸坐落于云南臨滄邦東鄉縣邦東自然村，乃山區地帶。昔歸古茶樹多分散在半山一帶，混生在山林中，古樹普洱茶冠徑約200年，比較大的油茶樹基圍在60～110公分。昔歸茶，屬邦華大葉種，由于本地的習慣性每一年只采新茶和秋茶兩個季節，因此油茶樹維護得比較好，茶質比別的村落要好很多。
茶以特有的香氣讓愛普洱茶熟茶友欲罷不能，優勢是泡出去生津不斷持續。昔歸茶內質豐富多彩，香氣高銳，茶氣明顯，味道厚實，明顯的回甘與生津，且口鼻流香長久，溫和柔美，清亮的老冰糖韻。
特性：內質豐富多彩十分耐泡，湯色濃度值高，味道厚實，香氣高銳，茶氣明顯卻又湯感順滑，水道細致并隨著濃強的回甘與生津，且口腔內部持香長久。
麻黑
麻黑是易武著名茶山之一，麻安化黑茶也是易武普洱茶中極具風韻的茶。普洱茶葉為什么有下面的知名度，麻安化黑茶有目共睹，措施不力普洱生茶領域獨樹一幟。
易武茶的靈性在后期的熟化中回生，簡單的說便是“越放茶氣越足”，全部茶底韻的指標值在下降近年來茶人的認知能力是易武茶溫婉，這也是客觀存在的，由于如今的研究表明，明前新茶不溫婉;柔因為茶料偏春尾，或者夏茶，或者雜亂的茶。中后期熟化后仍然是淡，這或者便是現階段易武茶的真實寫照吧由于大家都想便宜一點的易武茶，因此近期沒有過哪些典型的麻安化黑茶。
特性(xing)：麻(ma)黑(hei)的茶氣和味道(dao)沒(mei)有刮(gua)風寨的胡(hu)立強，醇正圓潤，茶湯顏色黃亮，柔中之美，因此算得上易武茶中的老二(er)排名。易武茶香揚(yang)水(shui)柔，而(er)麻(ma)安(an)化黑(hei)茶更以(yi)內(nei)斂漸長，江(jiang)內(nei)茶中之佳品。湯糯、柔、清(qing)、雅，花果香。初春(chun)香氣很好，留(liu)杯時間長，茶湯顏色油亮通透，口味寬闊圓潤，外剛內(nei)柔，細(xi)(xi)密，細(xi)(xi)致，韻味精工細(xi)(xi)作(zuo)，香氣胡(hu)立強均(jun)衡中實(shi)厚實(shi)，葉(xie)底(di)韌(ren)性(xing)好結實(shi)。
西雙版(ban)納茶區(qu)13座(zuo)古茶山(shan)
曼糯古茶山(勐海縣)
茶(cha)山地理:勐(meng)海縣(xian)最(zui)北臨(lin)，屬勐(meng)往鄉(xiang)勐(meng)社村。同普(pu)洱(er)的瀾滄和(he)思茅區交界(jie)。這里是瀾滄江出(chu)普(pu)洱(er)市，進(jin)入西雙版(ban)納的第一站，海拔1200-1300米，年降水量1300-1400毫米。
古樹產地:大(da)寨(zhai)、上寨(zhai)，中寨(zhai)。
茶(cha)山歷史(shi)(shi):這里曾是(shi)勐(meng)海(hai)通往瀾(lan)滄(cang)的古(gu)道，歷史(shi)(shi)上曾經(jing)是(shi)普洱茶(cha)的重要產區。后來勐(meng)海(hai)通往瀾(lan)滄(cang)的道路改道，曼糯茶(cha)區逐漸衰(shuai)落。但仍(reng)保留了大(da)量的古(gu)明樹資源。
古樹現狀:曼勝古茶(cha)山在五六十年代經過較大破(po)壞(huai)，很多古樹被(bei)破(po)掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右，茶(cha)山環境歷經破(po)壞(huai)，植(zhi)被(bei)比較單(dan)一(yi)。
茶質特(te)色:山野氣韻清晰，苦(ku)澀(se)明(ming)顯，回甘較(jiao)慢，香氣較(jiao)濃(nong)都(dou)。
勐宋(勐海)古茶山(勐海縣)
釋(shi)名:“山頂上(shang)的壩子”。
茶(cha)(cha)山地理:勐(meng)海縣勐(meng)宋鄉，東接景洪市，南(nan)連格朗和鄉，隔流沙(sha)河與南(nan)糯山對望。其中那卡茶(cha)(cha)區海拔(ba)1600米，保塘茶(cha)(cha)區海拔(ba)1700-1800米。年降水量1400毫米。
古樹產(chan)地(di):大安、南本、保塘(tang)(tang)新(xin)寨、保塘(tang)(tang)舊寨，壩檬(meng)、大曼呂、那卡(臘卡)。
茶山歷史:是勐海(hai)最(zui)老的古茶區之一，那卡也是版(ban)納(na)最(zui)負盛名(ming)的產(chan)區之一，一百多年前即有(you)漢人遷入經營茶葉(xie)生(sheng)意(yi)。大(da)曼(man)呂(lv)等地在上世(shi)紀七八(ba)十年代建立(li)了(le)新式茶園(yuan)，成為勐海(hai)茶廠(chang)的重(zhong)要原料來源。
古(gu)(gu)樹(shu)現狀:勐宋地區(qu)的(de)古(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)園目前(qian)還有3000畝左右。其中以那卡茶(cha)(cha)(cha)的(de)最(zui)為(wei)出名(ming)，保(bao)塘(tang)茶(cha)(cha)(cha)區(qu)保(bao)護的(de)最(zui)為(wei)完好(hao)。那卡古(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)園種植密(mi)度較(jiao)大，其中有一定(ding)小葉種混生。目前(qian)保(bao)留(liu)有300多畝。保(bao)塘(tang)古(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)區(qu)與森林灌(guan)木共生，古(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)分布密(mi)度較(jiao)低，散布在森林里，還保(bao)留(liu)了一定(ding)量(liang)較(jiao)粗(cu)大的(de)老樹(shu)。
茶質(zhi)特色:那卡、保塘等古(gu)樹茶普(pu)遍(bian)茶香純正，苦澀明顯，山野氣韻強，回甘較(jiao)慢。
南糯山古茶山(勐海縣)
釋名(ming):“(產)筍醬(之地)”。
茶山地理:勐海(hai)縣格朗和鄉(xiang)，景洪至勐海(hai)公路旁，距(ju)勐海(hai)縣城(cheng)24公里。平(ping)均海(hai)拔(ba)1400米(mi)，年降水量1500-1750毫(hao)米(mi)。年平(ping)均氣溫16-18度(du)。
古樹產地:竹林寨(zhai)、半坡寨(zhai)、姑(gu)娘寨(zhai)等
茶(cha)山(shan)歷史(shi):南糯(nuo)山(shan)種茶(cha)歷史(shi)悠久，享有盛名，傳說當年(nian)(nian)諸葛亮南征(zheng)時(shi)曾在(zai)此(ci)種茶(cha)，古(gu)濮人在(zai)此(ci)種茶(cha)的(de)歷史(shi)則十分久遠，后來(lai)哈尼人遷入(ru)南糯(nuo)山(shan)開(kai)始種茶(cha)。在(zai)民(min)國(guo)和新中國(guo)成立后，這里都是(shi)普洱(er)茶(cha)的(de)重(zhong)要產區(qu)，民(min)國(guo)時(shi)期這里是(shi)云南機器制茶(cha)的(de)發祥地。八十年(nian)(nian)代大規模開(kai)發茶(cha)園(yuan)時(shi)對古(gu)樹有一定的(de)破壞。
古(gu)(gu)樹(shu)現狀:目前南(nan)糯(nuo)山古(gu)(gu)茶(cha)園(yuan)約(yue)12000畝(mu)，是版納地(di)區最為(wei)著名和面積最大的古(gu)(gu)茶(cha)山。古(gu)(gu)茶(cha)園(yuan)分布在9個自然村(cun)，由于(yu)分布較廣，不同寨(zhai)子(zi)的茶(cha)口感有(you)一定區別以半坡老(lao)寨(zhai)的茶(cha)最為(wei)出名。由于(yu)代經歷史變(bian)遷(qian)，南(nan)糯(nuo)山古(gu)(gu)樹(shu)，矮化老(lao)樹(shu)，臺地(di)茶(cha)并存(cun)，古(gu)(gu)樹(shu)茶(cha)品質(zhi)有(you)所下(xia)滑。
茶質(zhi)特色(se):湯質(zhi)飽滿，回甘較快，山野(ye)氣韻較顯。
帕沙古茶山(勐海縣)
釋名:“一座山，一條河”。
茶山地理(li):勐海(hai)縣格(ge)朗和鄉(xiang)西(xi)南帕(pa)沙村，處(chu)于(yu)南糯山與布朗山之間，海(hai)拔(ba)1200-2000米(mi)(mi)，年平均氣溫22℃，年降雨量1500毫(hao)米(mi)(mi)。
古樹產地(di):帕(pa)(pa)沙新寨、帕(pa)(pa)沙老寨、帕(pa)(pa)沙中寨、南(nan)干、老端(duan)等。
茶山(shan)歷史(shi):帕沙村唐宋時期即(ji)有哈尼(ni)先民居住(zhu)種茶，目前仍(reng)保(bao)留相當數量古樹。
古(gu)(gu)樹(shu)(shu)現狀:帕沙目前存留的(de)古(gu)(gu)茶園有(you)2900畝左右，每個寨子都有(you)一定數量(liang)的(de)古(gu)(gu)樹(shu)(shu)資源。幾百年樹(shu)(shu)齡的(de)古(gu)(gu)樹(shu)(shu)存量(liang)很多，大樹(shu)(shu)成片，基(ji)本未(wei)經矮化，保護較好(hao)，其中帕沙老(lao)寨的(de)古(gu)(gu)樹(shu)(shu)茶較為出名。
茶質(zhi)特色:帕(pa)沙古樹苦澀(se)明顯(xian)，但(dan)可以化開，清甜亦顯(xian)，生津明顯(xian)，山野韻足。
賀開古茶山(勐海縣)
釋(shi)名:“最先看到(dao)太陽之地”。
茶山地理:勐海縣勐混鎮賀開村，北連著名古(gu)茶山南糯(nuo)山茶區，東鄰拉(la)達勐水庫，西面腑望勐混壩子(zi)，海拔1400-1700米。
古(gu)樹產地:曼弄(nong)新寨(zhai)、曼弄(nong)老(lao)寨(zhai)，邦盆(pen)老(lao)寨(zhai)、曼邁、曼蚌(bang)、曼囡等。
茶(cha)山(shan)歷史:賀開拉祜屬古羌人(ren)余脈，很(hen)早就在賀開一代種茶(cha)。當地人(ren)以諸葛(ge)亮為茶(cha)祖，每年有儀式祭(ji)拜，還流傳古茶(cha)樹的(de)(de)傳說。近代賀開也是版納較(jiao)為著名的(de)(de)茶(cha)區之一。
古樹現(xian)狀:賀開現(xian)有連(lian)(lian)片(pian)古茶(cha)(cha)園(yuan)9000畝以上，分布于賀開、曼(man)蚌(bang)2個(ge)村委會7個(ge)寨。賀開古茶(cha)(cha)園(yuan)在(zai)西雙(shuang)版納所(suo)有古茶(cha)(cha)園(yuan)中連(lian)(lian)片(pian)面積(ji)最大，具有一定觀賞價值。在(zai)曼(man)弄(nong)新(xin)、老寨之間有十(shi)幾(ji)株樹齡近千(qian)年的大茶(cha)(cha)樹。古茶(cha)(cha)園(yuan)自然環境保護(hu)較為(wei)良好。
茶(cha)質特色:湯(tang)質飽滿，略(lve)有苦(ku)澀，苦(ku)澀化甘(gan)較快，山韻明顯。
布朗山古茶山(勐海縣)
釋名:布朗(lang)族(zu)聚居地。
茶(cha)山(shan)地理:勐海(hai)(hai)縣布朗(lang)山(shan)布朗(lang)族鄉，南與緬甸接壤。年(nian)降雨量1300-1500毫米(mi)，年(nian)平均氣溫18.7度。老(lao)班(ban)章和新(xin)班(ban)章海(hai)(hai)拔(ba)1600-1700米(mi)，老(lao)曼娥寨相對海(hai)(hai)拔(ba)較(jiao)低，約1200米(mi)。
古樹產地:老班章(zhang)(zhang)、新(xin)班章(zhang)(zhang)、老曼娥、曼新(xin)竜、曼糯等。
茶(cha)(cha)山(shan)歷史(shi):布(bu)朗山(shan)的(de)(de)布(bu)朗族是(shi)古(gu)濮人的(de)(de)后裔，濮人在云南種茶(cha)(cha)的(de)(de)歷史(shi)非常悠久(jiu)，可以(yi)上溯到(dao)商周時期。目(mu)前在老(lao)曼娥寨還保(bao)留有較大規模(mo)的(de)(de)古(gu)茶(cha)(cha)園。老(lao)班章古(gu)樹在本世紀早期開始逐漸為人所知，從(cong)外形到(dao)滋味，都具有明顯(xian)特點(dian)，茶(cha)(cha)友(you)中有普洱(er)茶(cha)(cha)之王的(de)(de)稱譽，至今仍(reng)是(shi)普洱(er)茶(cha)(cha)市場價格的(de)(de)重要參考點(dian)。
古(gu)樹(shu)現狀:目前老(lao)班章和新(xin)班章寨(zhai)共有(you)古(gu)茶園(yuan)(yuan)兩千(qian)多畝(mu)，以(yi)老(lao)班章樹(shu)齡較老(lao)，自(zi)然環境保護較好，新(xin)班章亦(yi)存有(you)相當數(shu)量的(de)古(gu)樹(shu)。老(lao)曼(man)娥(e)寨(zhai)的(de)古(gu)茶園(yuan)(yuan)面積更大(da)，有(you)三千(qian)畝(mu)以(yi)上。總體來說，當地人為維(wei)護老(lao)班章聲譽，茶園(yuan)(yuan)生態保護和管(guan)理不錯，但(dan)和大(da)多數(shu)名山一樣，存在(zai)過度(du)采摘的(de)情況，茶質有(you)所(suo)下降。
茶質特色(se):老班(ban)章(zhang)茶外形肥壯，滋味(wei)濃烈，苦(ku)澀明顯(xian)，生津回甘快而(er)持久，茶氣明顯(xian)。老曼娥茶與老班(ban)章(zhang)類似，苦(ku)澀度更(geng)(geng)重，化開(kai)時間更(geng)(geng)慢。
巴達古茶山(勐海縣)
釋名:“仙人腳印”。
茶山地(di)理:勐海縣西部，原屬巴(ba)達鄉，今屬西定鄉，西隔南(nan)覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。
古樹產地:曼(man)邁、章朗、曼(man)帕勒等。
茶山歷(li)史:巴達茶的(de)(de)出(chu)名主要是因為1962年發現的(de)(de)巴達野生(sheng)大茶樹，為云南(nan)成為世(shi)界茶發源地做出(chu)了貢(gong)獻(xian)，勐海茶廠在巴達地區也(ye)有規模龐大的(de)(de)臺(tai)地茶基地。其實(shi)除了野生(sheng)茶和臺(tai)地茶，巴達的(de)(de)栽(zai)培古樹茶資源也(ye)很優秀，是當地的(de)(de)布朗族(zu)先民種植的(de)(de)，章朗古寨已(yi)有超過1400年歷(li)史。
古(gu)樹(shu)(shu)現狀:巴(ba)達章朗、曼(man)邁等地(di)的古(gu)樹(shu)(shu)茶(cha)園自然(ran)環境(jing)保存較(jiao)好，茶(cha)園與(yu)森林(lin)共(gong)生，古(gu)茶(cha)樹(shu)(shu)自然(ran)生長，大多沒有矮化，有少量(liang)小葉(xie)種(zhong)，古(gu)茶(cha)園共(gong)有兩千畝以上。
茶質特(te)色:山韻飽滿(man)，香氣純(chun)正，苦澀明(ming)顯，湯中(zhong)有甜，回(hui)甘快而明(ming)顯。
易武(慢撒)古茶山(勐臘縣)
釋名:“美女蛇(she)居住之(zhi)地”。
茶山(shan)地理:包括易(yi)武正山(shan)、漫(man)撒茶山(shan)、曼臘(la)(la)茶山(shan)等。易(yi)武勐(meng)臘(la)(la)縣城北方，距勐(meng)臘(la)(la)110公里。年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)17.2度，年平(ping)均(jun)降水1500-1900毫米，慢撒在易(yi)武之(zhi)北，同歸易(yi)武茶區。
古樹產地(di):易武、慢澈、麻(ma)黑、落水洞、刮(gua)風寨(zhai)、老丁(ding)家寨(zhai)、曼秀、大(da)漆樹等。
茶(cha)山(shan)歷史:易武早在千年(nian)之(zhi)前就有古濮人種(zhong)植茶(cha)樹，明末清初之(zhi)后，隨著(zhu)(zhu)六(liu)大茶(cha)山(shan)聲名鵲起，大量外地(di)人遷入經營(ying)茶(cha)葉(xie)生意。早期慢撒地(di)區茶(cha)葉(xie)生產貿易量很大，后來由(you)于(yu)種(zhong)種(zhong)原(yuan)因，轉(zhuan)至易武。清末時(shi)一些普(pu)洱茶(cha)歷史上(shang)著(zhu)(zhu)名的茶(cha)莊(zhuang)開始出現(xian)，如鴻慶(qing)號、同慶(qing)號、同興號、安樂號、乾利貞號等等。
古樹(shu)現狀:在(zai)(zai)古六大(da)茶山(shan)中面(mian)積最(zui)大(da)、產量最(zui)大(da)。清朝后期以來(lai)一直是(shi)普洱茶的重要(yao)產區(qu)。目(mu)前易武茶區(qu)保(bao)留有(you)少量沒有(you)矮化的分散古樹(shu)和大(da)量矮化的古樹(shu)茶園。這些(xie)茶園自然環境相對較好，保(bao)證了茶的山(shan)場(chang)氣韻。不過因為易武茶成名早，古樹(shu)存(cun)在(zai)(zai)過度采摘和養護(hu)不當的情況，近年(nian)來(lai)茶質有(you)所下降。
茶質特色:易(yi)武茶湯水柔和順(shun)滑，口感(gan)清甜(tian)，苦澀感(gan)較弱，回甘(gan)較好。有“茶中皇后(hou)”的稱號。
倚邦古茶山(勐臘縣)
釋名:“有茶樹(shu)、水井之地”。
茶山(shan)地理:勐臘(la)縣最北部，今屬(shu)象(xiang)明鄉管轄，涵蓋19個自然(ran)村，面積360平方公里，海(hai)拔跨度較大，從600米至(zhi)1900米皆(jie)有分布。其中曼松(song)茶山(shan)海(hai)拔1340米。
古(gu)樹(shu)產(chan)地(di):倚(yi)邦、曼(man)松、嶍(xi)崆、架(jia)布、曼(man)拱、麻栗樹(shu)等。
茶(cha)山(shan)歷史(shi):倚邦(bang)茶(cha)區歷史(shi)悠(you)久，至(zhi)今(jin)(jin)仍(reng)保留(liu)一定量的五百年以(yi)上的古樹。尤(you)其(qi)是清代曼(man)(man)松(song)茶(cha)成為(wei)貢(gong)茶(cha)，令(ling)倚邦(bang)茶(cha)聲名遠(yuan)播。有“吃曼(man)(man)松(song)，看倚邦(bang)”之說，至(zhi)今(jin)(jin)仍(reng)然(ran)有很多追(zhui)捧者。
古(gu)樹(shu)(shu)現(xian)狀:倚邦茶(cha)(cha)區(qu)的(de)(de)獨特之(zhi)處在于大葉種和小葉種茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)混生。在曼(man)拱(gong)、倚邦、麻栗樹(shu)(shu)等地還保(bao)留有小規模的(de)(de)古(gu)茶(cha)(cha)園(yuan)，其中不乏中小葉種古(gu)樹(shu)(shu)。名聲較大的(de)(de)曼(man)松茶(cha)(cha)區(qu)，因為歷經破壞，古(gu)樹(shu)(shu)存(cun)量很小。
茶質特色(se):苦(ku)味很淡，澀比苦(ku)略顯，回甘較快，香氣獨特，微有(you)蜜韻。
蠻磚古茶山(勐臘縣)
釋義:亦(yi)稱(cheng) “曼莊(zhuang)”，“大寨(zhai)子”。
茶山(shan)地理:勐臘(la)縣象(xiang)明鄉南部(bu)，東(dong)部(bu)與易武(wu)茶區接(jie)壤，面積約300平方公里。海拔1100米左(zuo)右。
古樹產地:曼莊、曼林、曼遷、八總寨等(deng)。
茶(cha)山(shan)歷史(shi):曼(man)專種茶(cha)歷史(shi)悠(you)久，清代時(shi)已有盛名，《本草(cao)拾遺(yi)》和《滇海虞(yu)衡志》都提到六大茶(cha)山(shan)“以(yi)倚邦、蠻專者味較(jiao)勝”。歷史(shi)上茶(cha)園多(duo)但(dan)茶(cha)號少，清末民初時(shi)多(duo)賣(mai)給易(yi)武茶(cha)號加工“易(yi)武七子餅一半(ban)是蠻磚茶(cha)”。
古樹(shu)現(xian)狀:綜(zong)合來說(shuo)，蠻(man)專(zhuan)茶(cha)區是西雙版納古六大(da)茶(cha)山中古樹(shu)資源保存最好的(de)茶(cha)區。不僅老(lao)樹(shu)保留(liu)較多，生(sheng)態(tai)環境(jing)保存的(de)也(ye)較好，基(ji)本沒有經過矮化(hua)。但是近年來也(ye)開始出現(xian)了(le)一些不好的(de)勢頭(tou)，比如為了(le)增(zeng)加(jia)產(chan)量，砍(kan)伐茶(cha)園的(de)大(da)樹(shu)以增(zeng)加(jia)光照(zhao)，這會對茶(cha)質產(chan)生(sheng)不好的(de)影響(xiang)。
茶質(zhi)特(te)色(se):湯質(zhi)飽滿(man)厚滑，山野氣韻較強，杯底留香(xiang)持久(jiu)，回甘快而持久(jiu)，苦澀較輕，喉韻深沉。
革登古茶山(勐臘縣(xian))
釋名:“很高之地(di)”。
茶山地(di)理:勐臘縣象明鄉安樂村，莽(mang)枝(zhi)與倚邦(bang)茶區之(zhi)間。海拔1300米左右。
古樹產地:值蚌(bang)、新(xin)發(fa)。
茶區歷史:六大茶山中面積最小，《普洱府(fu)志》記載(zai)有一棵特大的(de)茶王樹，但今已(yi)不存，也是破壞較為嚴(yan)重的(de)古(gu)茶山之一。
古(gu)樹現(xian)狀(zhuang):古(gu)茶園歷經破壞，少(shao)部分存留在密林(lin)中(zhong)，近年來(lai)被清理出來(lai)，大小葉(xie)種(zhong)混(hun)生。
茶質(zhi)特色(se):山韻明顯，苦澀較(jiao)弱(ruo)，回(hui)甘較(jiao)好，湯質(zhi)順滑。
莽枝古茶山(勐臘縣)
釋名(ming):“(諸葛亮)埋銅(莽)之地”。
茶山地理:革登(deng)茶山西南，與革登(deng)同(tong)屬(shu)勐臘縣(xian)象明鄉安樂(le)村，海拔1400米左右(you)。
古樹產地:秧林(lin)、紅(hong)土坡(po)、曼丫、江西灣、口奪等(deng)。
茶(cha)區(qu)歷史:千年前已(yi)有(you)少數(shu)民族在此居住種茶(cha)，至(zhi)少在元代已(yi)有(you)成片的(de)茶(cha)園，清(qing)初，莽(mang)枝茶(cha)山(shan)的(de)牛滾塘已(yi)是(shi)六(liu)大茶(cha)山(shan)北部重要的(de)茶(cha)葉集散地。清(qing)雍正時(shi)期因(yin)為牛滾塘事件(jian)與土(tu)司(si)發生矛(mao)盾(dun)，引發對西雙(shuang)版納進行改土(tu)歸流(liu)、成立普(pu)洱(er)府，從而帶來六(liu)大茶(cha)山(shan)以至(zhi)于(yu)整個普(pu)洱(er)茶(cha)的(de)繁榮時(shi)期。
古樹現(xian)狀:莽枝古茶山歷(li)經破(po)壞，存(cun)留(liu)已經不(bu)多(duo)，而且存(cun)在為(wei)了增加光(guang)照來(lai)增加產量，破(po)壞古茶林中大(da)樹的情況。古樹茶品質有(you)明顯下降(jiang)。
茶(cha)質特色:與革(ge)登茶(cha)類似，茶(cha)氣(qi)稍遜。苦澀較弱(ruo)，回甘較快(kuai)，杯底香較好。
攸樂古茶山(景洪市)
釋名(ming):基諾族(zu)的世居(ju)地(di)，基諾族(zu)過去稱攸樂(le)人。
茶(cha)(cha)山地理:景洪(hong)市基諾鄉(xiang)，基諾山東西長75公(gong)(gong)里，南(nan)北(bei)寬50公(gong)(gong)里，是古六大茶(cha)(cha)山中現存最大的古樹(shu)茶(cha)(cha)區(qu)，海拔(ba)575至1691米，平(ping)均氣溫18-20度，年降水(shui)量(liang)1400毫(hao)米。
古樹(shu)產地:龍(long)帕、司土老(lao)寨、么(me)卓、巴飄等。
茶(cha)山歷(li)史(shi)(shi):傳說基諾(nuo)(nuo)人是(shi)諸葛(ge)亮(liang)軍隊的后裔，基諾(nuo)(nuo)山種茶(cha)的歷(li)史(shi)(shi)非常久遠。清(qing)代攸(you)樂山產量很大，毛料主要供(gong)易武(wu)、倚(yi)邦(bang)等地加工(gong)，著名的“可以興”茶(cha)磚就是(shi)用攸(you)樂茶(cha)制作的。
古樹現狀:古茶(cha)(cha)園(yuan)多(duo)分布(bu)于1200米至(zhi)1500米之間，面積約3000畝，幾百年的古樹存留很多(duo)。因其交通便利，近年來存在過度(du)采(cai)摘的情(qing)況，茶(cha)(cha)質有所(suo)下降。
茶質(zhi)特色:和易武相(xiang)近而苦澀略(lve)重，回甘較好，山韻明顯，水質(zhi)略(lve)薄。
普洱茶分為熟茶和生茶，按樹形分為，小樹、大樹、古樹、喬木、臺地。按生態環境分為茶園茶和非茶園茶。
1、生茶外形色澤墨綠、香氣清純、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
2、熟茶外形色澤紅褐，內置湯色紅濃明亮，想起獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
3、包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚。
4、一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什么不懂的都可以問她。
5、喜歡普洱茶不是(shi)(shi)一時(shi)的激情，也不是(shi)(shi)隨聲附和，不過(guo)是(shi)(shi)時(shi)間，日久生情，成了生活的一部分。
1、南糯：南糯茶山坐落于勐海縣東北側，屹立在流沙河東岸，在傣語里，南糯是筍醬的意思。
2、南嶠：南嶠茶山如今又被稱為勐遮古茶山。勐遮是勐海縣境內最大的平壩。明朝隆慶四年1570年設十二版納時，勐遮、景真和勐翁為一版納，1927年這里設縣，當時稱五福縣，三年后更名為南嶠縣，這也是南嶠古茶山得名的原因。1958年11月，南嶠(已改名勐遮)縣與勐海縣合并，改設為勐遮區。
3、勐宋：勐宋茶山位于勐海縣東部，東與景洪市接壤，南接勐海格朗和鄉，西南接勐海鎮，北與勐阿鎮交界。勐宋是傣語地名，意為高山間的平壩。
4、景邁：景邁茶山位于瀾滄拉祜(hù)族自治縣縣城東南70公里的惠民鄉。
5、布朗：布朗茶山位于西雙版納州勐海縣南八十公里處，南部與緬甸山水相連。布朗山是布朗族的主要聚居區，總面積一千多平方公里。 布朗族為古代濮人后裔，據說他們是制茶的始祖。
6、巴達(da)：巴達(da)茶山位(wei)于(yu)勐海(hai)城(cheng)西58公(gong)里(li)。
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