中國有茶(cha)葉6000多個品種，這些茶(cha)根據制作工藝(yi)及發(fa)酵程度的區別(bie)，可(ke)以(yi)分成綠(lv)茶(cha)、紅(hong)茶(cha)、白茶(cha)、黃茶(cha)、花(hua)茶(cha)、黑(hei)茶(cha)、青茶(cha)(亦(yi)稱烏龍茶(cha))。
1、綠茶（不發酵）
綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)是不發酵茶(cha)(cha)(cha)，主要品種包(bao)括西湖(hu)龍井、黃(huang)竹白(bai)(bai)毫(hao)、雙井綠(lv)、惠明茶(cha)(cha)(cha)、碧螺春、午子(zi)仙毫(hao)、黃(huang)山(shan)毛峰、信陽毛尖、蒙(meng)頂茶(cha)(cha)(cha)、徑山(shan)茶(cha)(cha)(cha)、涌溪火青、平水珠茶(cha)(cha)(cha)、仙人掌茶(cha)(cha)(cha)、寶洪茶(cha)(cha)(cha)、天山(shan)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)、上饒白(bai)(bai)眉(mei)、竹葉青茶(cha)(cha)(cha)、眉(mei)茶(cha)(cha)(cha)、南(nan)安石亭綠(lv)、恩(en)施玉露、安吉白(bai)(bai)片、都勻毛尖、蒼山(shan)雪綠(lv)等。
2、紅茶（全發酵）
紅(hong)茶(cha)是(shi)全發酵茶(cha)，主要品種包括(kuo)祁門工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫(fu)、湖紅(hong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)、滇紅(hong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫(fu)、寧(ning)紅(hong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)、越紅(hong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)、川紅(hong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)、政和(he)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)、閩紅(hong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫(fu)、坦洋(yang)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫(fu)、白(bai)琳工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)夫(fu)茶(cha)等。
3、白茶（輕微發(fa)酵）
白(bai)(bai)茶(cha)屬于(yu)輕(qing)微發(fa)酵(jiao)茶(cha)，主(zhu)要品種有白(bai)(bai)毫銀針(zhen)、白(bai)(bai)牡丹、貢眉(mei)、壽眉(mei)、新工藝白(bai)(bai)茶(cha)5種。
4、黃茶（微發酵）
黃茶(cha)(cha)也是(shi)輕微發酵茶(cha)(cha)，君山銀針、蒙頂(ding)黃芽、霍山黃芽、北港毛(mao)尖、鹿苑(yuan)毛(mao)尖、皖西黃大茶(cha)(cha)、廣東大葉青、海(hai)馬宮茶(cha)(cha)等都是(shi)黃茶(cha)(cha)品種。
5、花茶
花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是我國特有的茶(cha)(cha)(cha)(cha)類，屬(shu)于再加紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)，以植物的花(hua)(hua)(hua)(hua)、葉、根、皮或果實制作而成。目前比較(jiao)受(shou)歡迎的花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)有茉莉花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、玫(mei)瑰(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、菊花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、桂花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、金銀花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、珠(zhu)蘭花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白(bai)蘭花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、洛神花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、花(hua)(hua)(hua)(hua)草(cao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、代(dai)代(dai)花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、小果金花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、柚花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)等等。
6、黑茶（后發酵）
黑茶(cha)(cha)也是我(wo)國特(te)有的茶(cha)(cha)類，屬后發酵茶(cha)(cha)，湖(hu)南安化(hua)黑茶(cha)(cha)、湖(hu)北老青(qing)茶(cha)(cha)、四川(chuan)邊茶(cha)(cha)、廣西六堡(bao)散茶(cha)(cha)、云南普(pu)洱茶(cha)(cha)等是其主要(yao)品種。
7、青茶（半發酵）
青茶(cha)(cha)是半發酵(jiao)茶(cha)(cha)，主要(yao)品種包括武(wu)夷(yi)巖茶(cha)(cha)、武(wu)夷(yi)肉桂、閩北水仙(xian)、安溪鐵觀音、八角亭龍(long)(long)須茶(cha)(cha)、黃金(jin)桂、永春佛手、安溪色種、鳳(feng)凰水仙(xian)、大紅袍、臺灣烏龍(long)(long)、包種茶(cha)(cha)等。
1、綠茶是我國產量最大的茶類，其制作過程并沒有經過發酵，成品茶的色澤、沖泡后的茶湯和葉底均以綠色為主調，較多地保留了鮮葉內的天然物質。綠茶中的名茶主要有：西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖等等。
2、紅茶是我國最大的出口茶，出口量占我國茶葉總產量的50%左右，屬于全發酵茶類。它因干茶色澤、沖泡后的茶湯和葉底以紅色為主調而得名。紅茶中的名茶主要有：九曲紅梅、祁門紅茶、宜紅工夫、湖紅工夫、金駿眉、英德紅茶、荔枝紅茶等等。
3、黃茶由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色變為黃色。主要有以下幾種：莫干黃茶、霍山黃芽、北港毛尖、溈山毛尖、君山銀針、廣東大葉青等等。
4、白茶是我國的特產，一般地區并不多見。由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬干或用文火烘干。主要有以下幾種：白毫銀針、白牡丹、貢眉、福鼎白茶、月光白等。
5、黑茶因其茶色呈黑褐色而得名。由于加工制造過程中一般堆積發酵時間較長，所以葉片多呈現暗褐色。主要有以下幾種：花磚茶、黑毛茶、黑磚茶、黃金磚、青磚茶、六堡散茶、金尖茶、普洱茶磚、金瓜貢茶等。
6、青茶主要指烏龍茶，屬于半發酵茶，在中國幾大茶類中，具有鮮明的特色。它融合了紅茶和綠茶的清新與甘鮮，品嘗后齒頰留香，回味無窮。有以下幾種：鳳凰水仙，武夷肉桂，武夷巖茶，凍頂烏龍，安溪鐵觀音，本山等等。
7、花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)又稱熏(xun)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)、香(xiang)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)、香(xiang)片，屬于再加工茶(cha)(cha)(cha)，是中國獨特的一(yi)個茶(cha)(cha)(cha)葉品種。主要有：茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)、玉蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)、珠蘭(lan)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)、玫瑰花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)、菊花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)、千日紅、女兒環、碧潭飄(piao)雪等等。
1、青茶（半發酵）
青茶是(shi)半(ban)發酵茶，主要品種(zhong)包括武(wu)(wu)夷(yi)巖(yan)茶、武(wu)(wu)夷(yi)肉桂(gui)、閩北水仙、安(an)溪鐵觀音、八角亭龍(long)須(xu)茶、黃金桂(gui)、永(yong)春佛手、安(an)溪色種(zhong)、鳳凰水仙、大(da)紅袍(pao)、臺(tai)灣烏龍(long)、包種(zhong)茶等(deng)。
2、紅(hong)茶（全發酵）
紅茶(cha)是全發酵茶(cha)，主要品種包括祁門工(gong)夫(fu)(fu)(fu)、湖紅工(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)、滇紅工(gong)夫(fu)(fu)(fu)、寧紅工(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)、越(yue)紅工(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)、川(chuan)紅工(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)、政和工(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)、閩紅工(gong)夫(fu)(fu)(fu)、坦洋(yang)工(gong)夫(fu)(fu)(fu)、白琳工(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)等。
3、白(bai)茶（輕微發酵(jiao)）
白(bai)(bai)茶屬(shu)于輕微發酵(jiao)茶，主要品種(zhong)有白(bai)(bai)毫銀針、白(bai)(bai)牡丹、貢眉(mei)、壽(shou)眉(mei)、新工藝白(bai)(bai)茶5種(zhong)。
4、黃茶(cha)（微發酵）
黃(huang)茶(cha)(cha)也(ye)是輕微發酵茶(cha)(cha)，君山(shan)銀針、蒙頂黃(huang)芽、霍山(shan)黃(huang)芽、北港(gang)毛尖、鹿苑毛尖、皖(wan)西黃(huang)大茶(cha)(cha)、廣東(dong)大葉青、海馬宮(gong)茶(cha)(cha)等都是黃(huang)茶(cha)(cha)品種(zhong)。
5、黑茶（后發酵(jiao)）
黑茶也是我國特有的茶類，屬后發酵茶，湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣(guang)西六堡散茶、云(yun)南普洱(er)茶等是其(qi)主(zhu)要品(pin)種。
6、綠茶（不發酵(jiao)）
綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)是不發酵茶(cha)(cha)(cha)，主(zhu)要品(pin)種包(bao)括西湖龍井(jing)、黃竹(zhu)白(bai)毫、雙井(jing)綠(lv)、惠明茶(cha)(cha)(cha)、碧螺春、午子(zi)仙(xian)毫、黃山(shan)毛峰、信陽毛尖、蒙頂(ding)茶(cha)(cha)(cha)、徑(jing)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)、涌溪(xi)火青、平(ping)水珠茶(cha)(cha)(cha)、仙(xian)人掌(zhang)茶(cha)(cha)(cha)、寶洪(hong)茶(cha)(cha)(cha)、天山(shan)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)、上饒白(bai)眉、竹(zhu)葉青茶(cha)(cha)(cha)、眉茶(cha)(cha)(cha)、南安石(shi)亭綠(lv)等。
中國的茶葉眾多，其中茶的種類更是數不勝數，那么茶有哪個種類呢？
常見的茶葉有六大種類。分別是綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶和青茶，茶葉的發酵程度不同，有著不一樣的滋味。此外，較為常見的還有加工茶、緊壓茶和再加工茶三類茶葉。
綠(lv)茶(cha)(cha)中有(you)(you)炒青綠(lv)茶(cha)(cha)、烘(hong)青綠(lv)茶(cha)(cha)、曬(shai)青綠(lv)茶(cha)(cha)、蒸青綠(lv)茶(cha)(cha)四大(da)類(lei)(lei)。紅茶(cha)(cha)中有(you)(you)小種紅茶(cha)(cha)、工夫(fu)紅茶(cha)(cha)、紅碎茶(cha)(cha)三(san)大(da)類(lei)(lei)。白(bai)茶(cha)(cha)常見的有(you)(you)白(bai)芽(ya)茶(cha)(cha)和(he)白(bai)葉茶(cha)(cha)兩大(da)類(lei)(lei)。黃(huang)(huang)茶(cha)(cha)主要有(you)(you)黃(huang)(huang)芽(ya)茶(cha)(cha)、黃(huang)(huang)小茶(cha)(cha)和(he)黃(huang)(huang)大(da)茶(cha)(cha)三(san)類(lei)(lei)。黑茶(cha)(cha)一般(ban)有(you)(you)湖(hu)南(nan)(nan)黑茶(cha)(cha)、湖(hu)北(bei)老青茶(cha)(cha)、四川邊茶(cha)(cha)、滇桂黑茶(cha)(cha)、陜西黑茶(cha)(cha)五大(da)類(lei)(lei)。青茶(cha)(cha)主要分為(wei)閩北(bei)烏龍茶(cha)(cha)、閩南(nan)(nan)烏龍茶(cha)(cha)、廣東烏龍茶(cha)(cha)和(he)臺(tai)灣(wan)烏龍茶(cha)(cha)四大(da)類(lei)(lei)。
本(ben)文(wen)地址://n85e38t.cn/jinji/14383.html.
聲明： 我們致力于保護(hu)作者(zhe)版(ban)權，注重(zhong)分享，被刊用(yong)文章因無法核實(shi)真實(shi)出處(chu)，未能(neng)及(ji)時(shi)與(yu)作者(zhe)取(qu)得聯(lian)系，或(huo)有版(ban)權異議的(de)，請聯(lian)系管理員，我們會(hui)立即處(chu)理，本站部分文字與(yu)圖片(pian)資源來(lai)自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的(de),若(ruo)有來(lai)源標注錯誤或(huo)侵犯了您的(de)合法權益，請立即通(tong)知(zhi)我們(管理員郵箱(xiang)：)，情況(kuang)屬實(shi)，我們會(hui)第一(yi)時(shi)間予(yu)以刪除，并同時(shi)向您表示歉意(yi),謝(xie)謝(xie)!
上(shang)一篇: 女(nv)人(ren)學習茶道禮(li)儀的好(hao)處
下一篇(pian): 女人喝(he)茶(cha)要行扣茶(cha)禮(li)嗎女士茶(cha)桌(zhuo)禮(li)儀(喝(he)···
