普洱茶本身即為茶類，并不屬于紅茶、白茶和紅茶，普洱茶是普洱地區采用云南大葉種曬青毛茶制作而成，其本身即是茶類，普洱茶分為生茶和熟茶兩類，生茶的制作工藝為采摘 、攤晾、殺青 、揉捻、 曬干、蒸壓、晾干，熟茶的制作工藝為毛茶、濕水、渥堆、出堆、解塊、干燥。
普洱茶的標準定義，業界普遍認為是指以云南一定區域內的大葉種曬青毛茶為原料，經過一定工藝加工制作而成的散茶或緊壓茶。
那么，普洱茶屬于什么茶類呢？按照傳統的分類，中國茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。普洱茶是紅茶或黑茶嗎？
實際上，普洱茶與紅茶、黑茶的原料及制作工藝不同。近年來，學界逐漸達成一種共識，把普洱茶從六大茶類中獨立出來，自成一個茶類。
因此，普洱茶既不是紅茶，也不屬于黑茶。
普洱不是紅茶。
兩者在屬性、工藝、形制均有所區別。普洱茶分為生茶、熟茶兩種，生茶趨近于綠茶，熟茶趨近于黑茶，與紅茶沒有關聯。普洱茶為曬青毛茶，經渥堆、蒸壓或直接蒸壓干燥制成的茶品，而紅茶為萎凋、揉捻、發酵、干燥。普洱茶多為緊壓茶，而紅茶為散茶。
紅茶是全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過采摘、萎凋、揉捻、發酵、干燥等工藝制作而成的茶種。具有紅葉、紅湯、香甜味醇的品質特征。紅茶包括祁門紅茶、正山小種、滇紅等。普洱茶是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。
成為普洱茶需具備的5個條件
1、產地：只能是云南境內的一定區域。
2、樹種：制作普洱茶原料只能是云南大葉種。
3、原料：只能是曬青毛茶，即曬青毛茶以外的白茶烘青、炒青等綠茶或茶胚制品，不屬于嚴格意義的普洱茶。
4、工藝：必須經過一定程度的發酵。換句話說，未經“陳化”、“熟化”，不是嚴格意義上的普洱茶。
5、水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。“水浸出物”是茶葉浸泡后，溶解在水里的各種物質的總稱，其含量高低，是區分制作普洱茶的原料是否屬于云南大葉種的個重要指標，也是保護普洱茶原產地的限制性規定。
普洱茶不是紅茶也不是黑茶，而自成一個茶類。
1、自成茶屬。普洱茶不是紅茶也不是黑茶，而自成一個茶類。普洱茶分為生普和熟普，其中熟普接近黑茶，屬于全發酵茶，并且加工工藝和品質特點都與黑茶相近，但因為是生普發酵而來，不能完全的被當作黑茶。
2、發酵變化。生普新茶發酵程度低，類似于白茶的發酵程度，不屬于紅茶。另外，隨著儲存轉化，普洱的發酵度一直在變化，是—個從低發酵到全發酵的變化過程，因此不能將其歸為某個茶類。
3、儲存方法。一般儲存普洱要在流通的空氣中，最好保持室內溫度的恒定，并保持干燥的空氣，以免普洱茶受潮發霉，影響品質。普洱茶湯鮮濃細膩，口感勁草，深受人們的喜愛。
普洱茶不屬于紅茶。
普洱茶不屬于紅茶，普洱茶已從六大茶類中獨立出來，自成一個茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。
普洱茶必須具備以下5個條件：
1、產地：只能是云南境內的一定區域;
2、樹種：只能是云南大葉種;
3、原料：只能是曬青毛茶;
4、工藝：必須經過一定程度的發酵;
5、水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。
擴展資料
普洱茶的產地分布
普洱茶主要產于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域為普洱茶地理標志產品保護范圍。
參考資料：：普洱茶
綠茶是不發酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。
中國綠茶品種主要有：碧螺春、峨眉山茶、中岳仙茶、西湖龍井、廬山云霧、雙橋毛尖、六安瓜片等。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名。
擴展資料：
綠茶我國被譽為“國飲”。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
參考資料：
綠茶-
紅茶-
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