黃金芽屬于綠茶，不是紅茶，黃金芽茶性寒涼，不經發酵，主產于浙江省湖州市、余姚市等地，是采用一芽一葉至一芽二葉初展為原料，經采摘、攤晾、殺青、揉捻、干燥等工序制作而成，制成的干茶具有干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃的三黃特征。
黃金芽的由來：
黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的。經過十多年的選育，在余姚相關部門和浙江大學的支持下，先后系統地完成了繁育特性、應用領域、產業化關鍵技術等研究。現在已經被引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內。
根據測定，黃金芽含豐富的氨基酸和茶多酚，其中氨基酸的含量則高達9%，而白茶的含量為5～7%，普通茶的含量為3～4%。
黃金茶有抗菌消炎、抗病毒作用，并有較好的降脂、健腦之效。常飲黃金茶，能調節人體機能、增強體質、延緩衰老、提高抗病能力。
用黃金芽制成的綠茶：
外形金鑲碧鞘、柔條卷曲、白毫初露，宜75°左右的水溫沖泡，湯色亮黃，如九寨溝湖面上那一抹黃，鮮黃、透亮，口感絲滑，花果香若隱若現，回甘雖姍姍來遲卻久久不散，如人生品味，存乎一心。
本文地址://n85e38t.cn/jinji/12526.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 黃金芽與安吉白茶區別
