滇紅茶和祁門紅茶屬于(yu)兩種(zhong)(zhong)不同(tong)的茶品,滇紅品種(zhong)(zhong)為云南大葉(xie)種(zhong)(zhong),具有濃、強、鮮、爽的顯著(zhu)特征,其茶葉(xie)蜜香(xiang)馥郁,口感(gan)醇厚,而祁門紅為楮葉(xie)種(zhong)(zhong),具有香(xiang)高、味醇、形美(mei)、色艷的顯著(zhu)特征,其茶葉(xie)甜醇爽口,口感(gan)順滑,位居世(shi)界三(san)大高香(xiang)名茶之首。
滇紅與祁門紅茶的區別:
1、茶樹品種祁(qi)紅(hong):祁(qi)紅(hong)的(de)原料(liao)為當地的(de)中葉種茶樹櫧葉種(又名祁(qi)門種) 的(de)鮮葉。葉質柔軟,內含物豐富,酶活(huo)性(xing)高(gao),很適合于工夫紅(hong)茶的(de)制造(zao)。
滇紅:滇紅的原(yuan)料為云南大葉種(zhong)茶(cha)樹鮮葉。葉片光澤性(xing)好,葉面隆起(qi),鮮葉中內含(han)物質豐富。
2、茶葉品質
祁紅:祁紅條索緊細有鋒(feng)苗(miao),油(you)潤(run)有光澤(ze),帶(dai)金(jin)毫。祁紅以(yi)“香(xiang)(xiang)高、味(wei)醇(chun)、形美、色(se)艷”四絕馳名于世(shi),位居世(shi)界三大高香(xiang)(xiang)名茶之首,以(yi)其似(si)花似(si)果(guo)又似(si)蜜的香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)最為(wei)著名,香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)一般描述為(wei)蘋果(guo)香(xiang)(xiang)、蜂蜜香(xiang)(xiang),滋味(wei)上甜醇(chun)爽(shuang)口,口感順(shun)滑。
滇(dian)紅:滇(dian)紅條索比祁紅要(yao)粗壯,色(se)澤烏潤,同樣也帶金毫。滇(dian)紅最大的(de)特點(dian)就是(shi)“濃(nong)、強、鮮、爽”,因為是(shi)滇(dian)紅的(de)原料屬于大葉(xie)種(zhong),相對(dui)來說比祁紅的(de)味道要(yao)更濃(nong)醇,富有(you)刺激性,回味悠長(chang)。
總而言之:
滇紅與祁門紅茶各(ge)具(ju)特色(se),滇紅醇厚濃郁(yu),茶葉品種較多,有金芽,金針,金螺(luo)等品種,且(qie)耐(nai)沖(chong)泡,而(er)祁門紅茶以香(xiang)氣濃郁(yu)鮮爽順滑著(zhu)名,因此在購買時可根據自身需求選擇(ze)。
畢(bi)竟適合自(zi)己(ji)喝著舒服(fu),便(bian)是好茶。
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