回(hui)甘(gan)(gan)：冰島古樹(shu)茶回(hui)甘(gan)(gan)持久悠長，茶氣充足，口(kou)感飽滿。
口感：澀少苦輕，湯(tang)厚(hou)質重穿透(tou)性強，甜度較高，張(zhang)力顯，清爽感、冰糖韻顯著。
喉韻(yun)：水(shui)路細膩，喉韻(yun)感明(ming)顯，兩頰(jia)不斷生津。
冰島(dao)(dao)(dao)村由5個寨子(zi)組(zu)成，分別是壩歪、南迫(po)(po)、糯伍、地(di)界、老(lao)寨。其中(zhong)南迫(po)(po)、地(di)界、老(lao)寨相(xiang)鄰，而在這三座山(shan)對面的(de)(de)山(shan)坡上(shang)，坐落著(zhu)的(de)(de)是壩歪和糯伍。五寨相(xiang)鄰，茶葉特(te)點相(xiang)近(jin)，不過(guo)只有冰島(dao)(dao)(dao)老(lao)寨的(de)(de)茶才能真(zhen)正意義上(shang)的(de)(de)稱之(zhi)為冰島(dao)(dao)(dao)茶。
1、南迫
在冰島老(lao)寨西北(bei)方的大山(shan)(shan)深處約海拔1700米離冰島老(lao)寨約5公里的山(shan)(shan)背面，守護著南(nan)迫拉祜(hu)族(zu)老(lao)寨，也守護著最大的人工栽培型古茶樹。
南(nan)迫茶湯質略微苦澀，然而瑕不掩瑜，南(nan)迫茶有其獨特(te)的(de)韻味，野(ye)性十(shi)足，茶氣雄(xiong)厚，強勁(jing)有力，被(bei)譽為(wei)冰島茶中的(de)王者。
其次(ci)茶(cha)湯(tang)香氣好，野(ye)韻足，茶(cha)氣強，入口(kou)(kou)苦澀度極(ji)低(di)，喉部(bu)(bu)漸(jian)漸(jian)有股(gu)涼氣出來，慢(man)慢(man)轉化為舌頭中后(hou)部(bu)(bu)雙(shuang)呷生津，入口(kou)(kou)時(shi)清甜，茶(cha)味漸(jian)漸(jian)從(cong)喉部(bu)(bu)延(yan)伸到整(zheng)個口(kou)(kou)腔。
2、壩歪寨
壩(ba)(ba)(ba)歪(wai)自然村(cun)位于勐(meng)庫鎮北邊，壩(ba)(ba)(ba)歪(wai)山與冰島(dao)茶(cha)山緊挨在一起，壩(ba)(ba)(ba)歪(wai)的(de)(de)古(gu)茶(cha)園遠(yuan)遠(yuan)少(shao)于冰島(dao)，懂過(guo)(guo)，大戶賽等村(cun)寨，但(dan)壩(ba)(ba)(ba)歪(wai)1980年以(yi)后再沒有(you)新種(zhong)過(guo)(guo)一顆茶(cha)樹，所以(yi)壩(ba)(ba)(ba)歪(wai)老寨的(de)(de)茶(cha)是100%的(de)(de)純勐(meng)庫大葉種(zhong)，茶(cha)品(pin)與冰島(dao)不相上下，但(dan)由于冰島(dao)已(yi)名(ming)聲在外(wai)，因此價(jia)位比冰島(dao)低！
整體來說，冰島壩歪古樹茶(cha)干(gan)茶(cha)條索緊結壯碩，葉質肥厚寬(kuan)大，沖泡(pao)后茶(cha)湯入口(kou)陽剛，滋(zi)味偏(pian)甜，微微清苦，回甘非常好(hao)，很(hen)快喉嚨(long)一段滋(zi)潤無比，生津略慢但勝在持久綿潤，口(kou)腔非常舒服(fu)，山野氣韻足。
3、地界
冰島五寨(zhai)之(zhi)中(zhong)，地(di)界是距離(li)冰島老寨(zhai)最(zui)近的一個寨(zhai)子，從地(di)界老寨(zhai)的古(gu)樹(shu)(shu)(shu)茶園到冰島老寨(zhai)古(gu)茶園步行只需(xu)20分鐘。地(di)界古(gu)茶林(lin)平均(jun)(jun)海拔1700米，年均(jun)(jun)氣溫20℃，年均(jun)(jun)降(jiang)水量1800毫米，村寨(zhai)中(zhong)越(yue)往村后古(gu)茶樹(shu)(shu)(shu)越(yue)多(duo)，大多(duo)樹(shu)(shu)(shu)齡均(jun)(jun)在(zai)300年以上(shang)，生長在(zai)枯(ku)木、腐殖遍(bian)地(di)的原始森林(lin)中(zhong)。
地界(jie)干茶條索肥(fei)壯，均(jun)勻秀麗，白(bai)芽(ya)黑條。其茶香氣(qi)濃郁而沉(chen)，香溶于(yu)水，湯色淡金黃、通(tong)透，微苦、澀(se)，入口(kou)就感覺到甜，回甘生津(jin)及喉韻蒼(cang)勁有(you)力(li)，盡現陽(yang)光(guang)之氣(qi)，又有(you)溫柔之美。
香韻繞于口腔非常舒服，耐泡、水滲出物豐富。口感(gan)略欠層次，但香、甘、醇，都是非常好(hao)的一款茶。
4、糯伍
糯伍自(zi)然村位(wei)于勐庫鎮北邊，距離冰島村委會25公(gong)里，距離勐庫鎮25公(gong)里。糯伍老寨2003年還住有35戶人(ren)家，2004年雙(shuang)江(jiang)縣政府安排全寨搬遷至(zhi)山下的公(gong)路(lu)邊，政府撥款建起了糯伍新寨。
寨子(zi)雖已(yi)搬遷，拉祜人到采茶(cha)的(de)季(ji)節(jie)仍(reng)然回(hui)老(lao)(lao)寨采茶(cha)。老(lao)(lao)寨擁(yong)有五(wu)六(liu)十畝古茶(cha)園(yuan)，茶(cha)樹大小和(he)壩歪(wai)老(lao)(lao)寨的(de)差不多，應是和(he)壩歪(wai)同一(yi)個年代所種(zhong)。
糯(nuo)伍茶(cha)條索肥壯勻整顯毫，湯(tang)色金黃，明亮剔透，茶(cha)香清揚甜(tian)蜜(mi)而獨特，茶(cha)湯(tang)細膩，甜(tian)軟(ruan)、順滑，苦澀味(wei)較(jiao)輕，回(hui)味(wei)悠長(chang)，葉底(di)柔韌鮮活。
5、冰島老寨
冰(bing)島老寨(zhai)(zhai)內有著(zhu)千年樹(shu)齡(ling)的(de)古(gu)茶樹(shu)，被視為(wei)冰(bing)島老寨(zhai)(zhai)古(gu)樹(shu)茶的(de)正(zheng)宗(zong)源頭，生長在(zai)村(cun)子的(de)前后和中間，數(shu)量(liang)和產(chan)量(liang)非(fei)常有限，有著(zhu)唯一性和不可復制性。
冰島(dao)老寨古樹茶茶湯(tang)口(kou)感清甜、純凈、飽滿順滑，香氣馥郁、悠長，回甘生津明顯持久，獨特的冰糖韻，回味無窮。
條(tiao)(tiao)索(suo)：干(gan)茶(cha)外形條(tiao)(tiao)索(suo)粗(cu)大，一芽二葉，條(tiao)(tiao)索(suo)清(qing)晰，芽頭肥壯。芽峰顯豪(hao)，春茶(cha)顏色油(you)潤呈黑褐色，黑條(tiao)(tiao)白(bai)芽。（若(ruo)是殺(sha)青處置(zhi)不妥，干(gan)茶(cha)顏色會(hui)呈現(xian)出不太較著的黃(huang)條(tiao)(tiao)白(bai)芽）
湯色：湯色金黃透亮。
香(xiang)(xiang)氣(qi)：與茶湯(tang)相(xiang)生相(xiang)隨，掛(gua)杯(bei)持久而(er)不(bu)狂放 ，新茶很(hen)香(xiang)(xiang)，其香(xiang)(xiang)氣(qi)是花果香(xiang)(xiang)類型的，也有(you)的帶(dai)蜜(mi)香(xiang)(xiang)。
回(hui)甘：持久，韻悠長(chang)。從(cong)兩頰，牙齦至舌(she)根，喉部，均有明(ming)顯(xian)感受。
水性：水路細膩。
茶韻：柔中帶剛。
口感：甜爽飽滿、澀少苦輕(qing)，湯厚質重(zhong)，蘊含豐(feng)富。穿透性強，張力顯(xian)，有(you)(you)特別讓人愉悅的(de)(de)清爽感。新茶沖泡后冷喝有(you)(you)很爽的(de)(de)冰(bing)糖(tang)甜，是(shi)其他古茶不具備(bei)的(de)(de)。
喉(hou)韻：韻彌漫，甘(gan)存留，津滋生。
生(sheng)津：兩頰(jia)不斷生(sheng)津，感覺像兩條(tiao)小溪。分辨冰島(dao)茶與其它(ta)茶的區別的另(ling)一個關鍵點是(shi)生(sheng)津速(su)度的快(kuai)慢。一般情況(kuang)下，冰島(dao)茶在(zai)3--5秒就會帶來生(sheng)津的感覺和體驗，而(er)其它(ta)茶則做不到，即便快(kuai)一點的，也要(yao)在(zai)10秒以(yi)上。
耐(nai)泡度：比較耐(nai)泡。冰島茶(cha)連泡20開，依然湯(tang)色黃(huang)亮，滋味(wei)醇濃，沒有(you)衰(shuai)敗的(de)跡象。其它品種無(wu)法(fa)可(ke)比。
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