明天就是小(xiao)雪(xue)，意(yi)味著冬季真正開始了！寒潮和(he)強冷空氣活動變得頻繁，這(zhe)時胃(wei)液分泌增多(duo)，酸度增強，食(shi)量增大，就到(dao)了冬令進補的(de)時候。應該要多(duo)吃潤肺(fei)暖胃(wei)補腎(shen)的(de)食(shi)物，來(lai)看看有哪些呢(ni)？
棗味甘性溫、脾(pi)胃經，有補中益氣，養血安神，緩(huan)和藥性的功能。
2、栗子 ：補腎
冬天的食補重點是腎，栗子(zi)被稱為“腎之果”，有補腎壯腰、活血化(hua)瘀功能，很(hen)適(shi)合冬天人(ren)體的需要。
3、羊肉：改善血液循環
冬天吃羊肉可(ke)促進血液(ye)循環，可(ke)改(gai)善(shan)因(yin)陽(yang)氣不(bu)足而(er)導致的(de)手足不(bu)溫、畏寒怕冷等癥狀。
4、牛肉：暖胃
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸(suan)組(zu)(zu)成(cheng)等(deng)比(bi)豬(zhu)肉更接近(jin)人(ren)體(ti)需要，能提(ti)高機(ji)體(ti)抗病能力，對生長發育(yu)及手術后(hou)、病后(hou)調(diao)養的人(ren)在補充失血和修復組(zu)(zu)織等(deng)方面(mian)特別適(shi)宜。寒冬食(shi)牛肉，有暖(nuan)胃作用(yong)，為寒冬補益(yi)佳品(pin)。
5、大白菜：提高免疫力
大(da)白(bai)菜中(zhong)(zhong)含豐富的(de)(de)及(ji)膳食纖維、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)，少量的(de)(de)蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、等。大(da)白(bai)菜中(zhong)(zhong)膳食纖維和維生素(su)A、維生素(su)C的(de)(de)含量較高，對(dui)人體的(de)(de)腸道健(jian)康、視力(li)發育(yu)和免(mian)疫力(li)的(de)(de)提高都有(you)(you)(you)很大(da)幫助。它具有(you)(you)(you)消食的(de)(de)作(zuo)用;除(chu)此(ci)之外，它還具有(you)(you)(you)清肺(fei)止咳的(de)(de)作(zuo)用。大(da)白(bai)菜中(zhong)(zhong)鋅的(de)(de)含量也在蔬菜中(zhong)(zhong)名列前茅(mao)，對(dui)提高人體的(de)(de)免(mian)疫力(li)、補充大(da)腦營養有(you)(you)(you)重要的(de)(de)作(zuo)用。
6、紅薯：健脾胃
由于紅薯(shu)能供(gong)給(gei)人體大量的(de)黏液(ye)蛋白、糖、維(wei)生(sheng)素(su)A和(he)維(wei)生(sheng)素(su)C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾(pi)胃、強腎陰(yin)以及和(he)胃、暖胃、益肺等(deng)功(gong)效(xiao)。因此，小雪節氣常(chang)吃紅薯(shu)能防止肝臟(zang)和(he)腎臟(zang)中結締組織萎縮，防止膠原病的(de)發生(sheng)。
7、白蘿卜：利肺
民間流傳“冬(dong)吃(chi)蘿卜(bu)夏吃(chi)姜”之諺語，蘿卜(bu)古稱(cheng)(cheng)菜菔(fu)，也稱(cheng)(cheng)蘿卜(bu)為(wei)“土人參”。中醫認為(wei)，冬(dong)季服(fu)食(shi)白蘿卜(bu)，可(ke)健脾養胃(wei)、益(yi)氣補精，且能預(yu)防(fang)疾(ji)病，有益(yi)于健康。冬(dong)季人們很(hen)注(zhu)重養生飲食(shi)，卻缺(que)乏運動，體內(nei)會積(ji)聚(ju)過多的(de)熱，而(er)白蘿卜(bu)可(ke)助于消化、去咳止痰的(de)作用(yong)。
8、荸薺：利咽化痰
荸薺是寒性食(shi)物，既可(ke)(ke)清熱瀉火、利咽化痰，又可(ke)(ke)補充營養，但(dan)荸薺生(sheng)長在泥中，外皮(pi)和內部都有可(ke)(ke)能附(fu)著較多(duo)的(de)細菌和寄生(sheng)蟲。
所以不宜生吃，不妨將其洗凈(jing)后煮(zhu)粥。煮(zhu)熟的荸(bi)薺更甜，而(er)且能(neng)與谷物糧食營養互補(bu)，起到(dao)清(qing)熱化痰的作用。
材料：冬瓜(gua)250克(ke)，羊肉200克(ke)，香菜25克(ke)。香油1小勺，精鹽12小勺，胡椒(jiao)粉、味精各13小勺，蔥、姜塊少(shao)許(xu)。
功效：羊(yang)肉性(xing)味甘溫，入脾、腎二經，可(ke)益氣補(bu)(bu)虛(xu)、溫脾暖腎、是(shi)一種良好的滋(zi)補(bu)(bu)強壯品。冬(dong)瓜(gua)燉(dun)羊(yang)肉是(shi)冬(dong)季滋(zi)補(bu)(bu)的好佳肴。尤其是(shi)氣虛(xu)者非常適用。
2、枸杞紅棗烏雞湯
材(cai)料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草(cao)果、枸杞、紅棗、料酒。
功效：烏骨(gu)(gu)雞可以(yi)溫中益氣、補肝益腎、延(yan)緩衰(shuai)老、強(qiang)健筋骨(gu)(gu)，對于(yu)月經不調、女性的缺鐵性貧血也(ye)有很好的改(gai)善作(zuo)用。
3、黑芝麻紅棗粥
材料：粳米150克(ke)、黑芝麻(ma)20克(ke)、棗(干)25克(ke)、白(bai)砂(sha)糖(tang)30克(ke)。
功效：黑芝麻紅棗粥是小雪節氣(qi)比(bi)較(jiao)適合的養生食療(liao)粥。黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣(qi)力的作用(yong)，可用(yong)于治療(liao)肝腎精血不足(zu)所致的眩暈、須發早(zao)白(bai)、脫發、腰膝(xi)酸(suan)軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便(bian)秘等病癥。
最后(hou)要提醒大(da)家的是：小雪時節(jie)寒(han)未深而(er)雪未大(da)。是為(wei)后(hou)續(xu)嚴寒(han)到來，做足(zu)準備(bei)的好時機。應根據自身(shen)體(ti)質或清或補(bu)，以求體(ti)質調(diao)和，正氣十足(zu)，才(cai)能(neng)更(geng)好地應對寒(han)冬。
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