多吃粥是有治(zhi)療疾(ji)病的效果(guo)的。適用于急慢性肝(gan)炎(yan)(yan)、肝(gan)硬化血清轉(zhuan)氨酶升高的患(huan)者。或者每天用大棗和(he)大米熬成稠粥，對肝(gan)炎(yan)(yan)有良(liang)好療效。
雨水(shui)節氣養(yang)生粥 補血(xue)潤燥更(geng)健(jian)脾胃
胡蘿卜芹菜粥
粳(jing)米(mi)50克(ke)(ke)、胡蘿卜(bu)(bu)10克(ke)(ke)、芹(qin)菜(cai)5克(ke)(ke)、番茄(qie)15克(ke)(ke)、豬油(you)15克(ke)(ke)、鹽2克(ke)(ke)、味(wei)精1克(ke)(ke)、香(xiang)油(you)10克(ke)(ke)，番茄(qie)用來(lai)開水燙一下后(hou)剝皮去籽瓤，切(qie)成(cheng)小塊；胡蘿卜(bu)(bu)切(qie)絲；芹(qin)菜(cai)切(qie)末(mo)；將粳(jing)米(mi)加(jia)水500毫(hao)升，先用旺火燒(shao)開，再轉用文火熬(ao)煮(zhu)成(cheng)稀粥。加(jia)入胡蘿卜(bu)(bu)絲、芹(qin)菜(cai)末(mo)、番茄(qie)塊、豬油(you)，稍煮(zhu)即成(cheng)，調(diao)入食鹽、味(wei)精、香(xiang)油(you)。
功效(xiao)：春季肝陽易動，常使人(ren)(ren)上(shang)火(huo)頭痛(tong)、眩暈目赤，此病患(huan)者以及中老年人(ren)(ren)常吃些(xie)芹菜粥(zhou)，可滋(zi)陰養肝、清(qing)肝明(ming)目。
薏苡仁黨參粥
做法：薏苡(yi)仁30克(ke)洗(xi)凈(jing)(jing)，放(fang)涼(liang)水(shui)中浸泡2小時(shi)；黨參(can)15克(ke)切成薄(bo)片(pian)，粳米200克(ke)淘洗(xi)干凈(jing)(jing)。三者放(fang)入(ru)鍋(guo)中加水(shui)先(xian)用(yong)大(da)火(huo)煮沸(fei)，鍋(guo)開后撇去浮(fu)沫，再用(yong)小火(huo)慢(man)慢(man)熬(ao)30—40分鐘，放(fang)冰(bing)糖調(diao)味。
功效：每天(tian)早餐食用，不(bu)僅(jin)能祛濕健(jian)脾，還能補(bu)氣補(bu)血(xue)。
紅棗花生粥
做(zuo)法：紅棗、花生、冰糖(tang)各30~50克，大棗、花生洗凈(jing)備(bei)用，將花生放入砂(sha)鍋，加(jia)適量(liang)水，熬煮1個小時，再加(jia)入大棗熬煮30分鐘，調入冰糖(tang)即(ji)成(cheng)。
功(gong)效：有健脾、益氣、養(yang)肝的功(gong)效，適用(yong)于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuan)氨酶升高的患者。或者每天用(yong)大棗和大米(mi)熬成稠(chou)粥，對肝炎有良(liang)好療(liao)效。
扁豆小米粥
做法：扁豆角30克，小(xiao)米(mi)50克，先將扁豆角切碎(sui)，再用鹽腌(a)約半(ban)小(xiao)時人(ren)味，便可與(yu)小(xiao)米(mi)同時煮粥。
功(gong)效：此粥可(ke)調脾暖(nuan)胃(wei)，升清降(jiang)濁，除濕止(zhi)瀉，養(yang)腎(shen)益腸。
胡蘿卜南瓜粥
做法：大米300克，糯(nuo)米300洗凈(jing)浸泡(pao)2個(ge)小時；鍋燒熱水(shui)，倒入(ru)米熬(ao)(ao)粥(zhou)40分(fen)鐘；放入(ru)去皮切塊的南(nan)瓜和切碎的胡蘿卜，熬(ao)(ao)煮30分(fen)鐘至軟爛(lan)即可。
功效：能補水潤(run)燥(zao)，讓皮膚柔潤(run)、有彈性。
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