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雨水節氣養生食物

健康管理師 2024-03-07 00:10:09

1。蜂蜜

春寒(han)料峭,是最(zui)容易感冒的(de)時(shi)節。此時(shi)喝些蜂(feng)蜜水,既有清肺解毒、增(zeng)強免疫(yi)力(li)的(de)作用,又(you)有補中益氣、潤腸(chang)通(tong)便的(de)功效。

2。春筍

在(zai)南(nan)(nan)(nan)方(fang),春(chun)筍(sun)有著“素食第一品”的(de)美譽(yu),從(cong)古自今都(dou)受到人(ren)們的(de)喜愛。比(bi)如(ru),上海(hai)人(ren)喜歡(huan)吃“枸(gou)杞春(chun)筍(sun)”,南(nan)(nan)(nan)京人(ren)喜歡(huan)吃“春(chun)筍(sun)白拌雞(ji)”,浙江人(ren)喜歡(huan)吃“南(nan)(nan)(nan)肉春(chun)筍(sun)”。

3。韭菜

春季由(you)于氣候多變,因此,保養(yang)陽氣就(jiu)顯得特別重(zhong)要。韭(jiu)(jiu)菜、特別是(shi)春天的韭(jiu)(jiu)菜,營養(yang)價(jia)值格(ge)外豐富,具有健(jian)胃提(ti)神(shen)、強腎護陽的作(zuo)用。

4。菠菜

春天吃些根紅葉綠菠(bo)(bo)菜(cai),對解毒和防春燥頗有益處。需要(yao)注意的是,菠(bo)(bo)菜(cai)富(fu)含草酸(suan),對于鈣、鐵(tie)的吸收有影(ying)響,因此(ci),不論是炒菠(bo)(bo)菜(cai)還是拌(ban)菠(bo)(bo)菜(cai),都要(yao)把菠(bo)(bo)菜(cai)用開(kai)水(shui)焯(zhuo)一下。

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