癌癥患者的康復不僅僅依賴藥物治療，護理方面也非常重要，所謂三分治療，七分護理，其中飲食是護理的重中之重。癌癥患者的飲食需要結合癌癥患者的特點，比如有些晚期癌癥患者可能會出現明顯營養不良、食欲低下，具體的飲食方案需要結合營養評價進行，但總體而言，癌癥患者更需要選擇健康食物，飲食需要注意以下5點：
1.適當增加新鮮水果、蔬菜比例
新鮮蔬菜、水果中含有豐富的膳食纖維和維生素，而營養學家認為，食物中如水果和綠葉蔬菜富含的維生素C、胡蘿卜素、維生素A具有一定的抑癌功效，維生素C的抑癌作用與致癌性亞硝酸基化合物的合成，胡蘿卜素是一種強抗氧化劑，保護細胞免受氧化損害與防癌有關，beta-胡蘿卜素是維生素A合成的前體，維生素A則維持上皮組織結構完整，可增強免疫保護作用。
蔬菜水果富含的膳食纖維也非常有助于抗癌，這是因為不溶性的纖維在消化道內能吸附或稀釋致癌物，縮短腸道通過時間，從而減低結腸癌的發病率，另外，粗糧和五谷雜糧也富含纖維，建議多吃此類食物。流行病學調查發現，不吃水果或很少吃水果的人發生結腸癌的比例相對較大，這也給癌癥患者的飲食提供了一個參考方向。
2.多吃富含優質蛋白的食物
癌癥患者往往基礎代謝率更高，蛋白質合成降低或丟失增多，容易出現負氮平衡，特別是一些放射、化療或手術治療的患者朋友，更需要補充營養，而優質蛋白質更容易被人體吸收，能幫助機體生長、組織修復，因此推薦癌癥患者多吃植物性優質蛋白如大豆，多吃動物性優質蛋白如新鮮魚蝦、奶制品。
3.少吃加工肉、紅肉和高脂肪高糖食物
加工肉類指經過鹽腌、風干、發酵、煙熏或其他處理、用以提升口感或延長保存時間的任何肉類，例如市面上街頭小吃常見的火腿、香腸等；紅肉簡單說就是豬牛羊等畜肉。研究證明，多吃加工肉類和紅肉會誘發結腸癌等疾病，因此癌癥患者朋友們，需要限制加工肉類和紅肉類食物的攝入量。
高脂肪高糖飲食有可能導致肥胖，建議癌癥患者朋友限制此類食物攝入，同時可以避免并發三高疾病，防止受到疾病對健康的二次打擊。有研究表明： 癌細胞特別喜歡血液中供應的葡萄糖，它消耗葡萄糖的速度是普通細胞的二三十倍。血糖水平越高，癌細胞就越能輕易地制造大量乳酸。因此建議癌癥患者朋友限制高糖食物，嚴格控制餐后的血糖濃度，就能逼迫癌細胞減少乳酸的產生量，從而讓它無法擴散轉移，部分失去作惡的能力。
4.戒煙戒酒
香煙和酒都是世界衛生組織認定的致癌物，遠離煙酒，有利于癌癥患者的康復。
5.注意避免過度迷信抗癌食物
當一個人得癌癥之后，往往會有親朋好友會提供各種飲食建議，甚至會有一些飲食偏方號稱能抗癌致癌，這些往往都是不靠譜的，食物就是食物，盡管健康飲食非常重要，有利于促進癌癥患者康復，不健康的食物會加重癌癥病情，但是，需要提醒癌癥患者朋友，在注重健康飲食的同時，不要完全依賴食物抗癌，更要明白，真正治療癌癥的還是需要藥物或手術。
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