李(li)冉(ran)冉(ran)，解放軍(jun)306醫院，干部病(bing)房

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血脂過(guo)高(gao)會影(ying)響血液(ye)循環，影(ying)響身體健康。大(da)魚大(da)肉(rou)、暴飲(yin)暴食(shi)等不良的飲(yin)食(shi)習慣讓很(hen)多人患上了高(gao)血脂。其實，生活中有(you)(you)些食(shi)物就有(you)(you)降(jiang)血脂的功效，你(ni)都知道嗎？

燕(yan)麥(mai)(mai)：燕(yan)麥(mai)(mai)具有降(jiang)膽(dan)固醇(chun)、降(jiang)血脂的(de)(de)作用，是因為它含有豐(feng)富的(de)(de)食(shi)物纖(xian)維(wei)，這(zhe)種可溶性纖(xian)維(wei)在其他谷物中是找(zhao)不到的(de)(de)，極易被人體(ti)吸收(shou)，另外，燕(yan)麥(mai)(mai)中含有的(de)(de)亞油(you)酸等(deng)不飽和脂肪酸，可降(jiang)低血液(ye)中的(de)(de)膽(dan)固醇(chun)和三酸甘油(you)酯(zhi)。

玉(yu)(yu)米(mi)：玉(yu)(yu)米(mi)含豐富(fu)的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，以及維生(sheng)素(su)A、B1、B2、B6、E和胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、纖維素(su)等，經常食(shi)用玉(yu)(yu)米(mi)胚榨出的玉(yu)(yu)米(mi)油，可降低血膽固并軟化血管。

洋(yang)蔥(cong)：洋(yang)蔥(cong)是極少數含有(you)前(qian)列腺(xian)素A的蔬菜，前(qian)列腺(xian)素A是一種較(jiao)強的血(xue)(xue)(xue)管擴(kuo)張劑，能夠(gou)軟化血(xue)(xue)(xue)管，降低血(xue)(xue)(xue)液粘(zhan)稠(chou)度，增加冠狀(zhuang)動(dong)脈血(xue)(xue)(xue)流量，促進引(yin)起血(xue)(xue)(xue)壓(ya)升高(gao)的鈉鹽等物質的排(pai)出，因此，洋(yang)蔥(cong)不僅能調節血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)，還有(you)降壓(ya)和(he)預防血(xue)(xue)(xue)栓的作(zuo)用。

山藥(yao)：山藥(yao)中的(de)粘液蛋白能預防(fang)心血管(guan)系統的(de)脂(zhi)肪(fang)沉積(ji)，保持血管(guan)彈性，防(fang)止(zhi)動脈硬化，減(jian)少皮下脂(zhi)肪(fang)沉積(ji)避免肥胖。

芹菜(cai)：芹菜(cai)含有較(jiao)多(duo)膳食纖維，特別含有降血(xue)壓(ya)成分(fen)，也有降血(xue)脂(zhi)、降血(xue)糖(tang)的(de)作用。

銀(yin)(yin)耳(er)：銀(yin)(yin)耳(er)富含膳(shan)食纖(xian)維，可增加胃(wei)腸蠕動，減(jian)少(shao)脂肪吸(xi)收，銀(yin)(yin)耳(er)多糖(tang)屬(shu)食物(wu)多糖(tang)，有降低(di)膽固醇、增強免疫力、抗衰老及美容潤膚(fu)等作(zuo)用。

胡(hu)蘿卜(bu)：胡(hu)蘿卜(bu)中(zhong)含有大量的(de)生物鉀(jia)，鉀(jia)進入血(xue)液后將血(xue)液中(zhong)的(de)油脂(zhi)乳化，同時能(neng)有效(xiao)的(de)溶解沉積在血(xue)管壁上的(de)"膽固醇硬化斑塊"，并將這些體內垃圾排出體外，從而達到降血(xue)脂(zhi)、凈化血(xue)液、"清潔"血(xue)管、增(zeng)加血(xue)管彈性(xing)、改善微循(xun)環的(de)效(xiao)果。

綠(lv)豆芽(ya)(ya)：綠(lv)豆本身就(jiu)是一(yi)種很好的降膽固醇食物，而它在發芽(ya)(ya)過程中(zhong)，維(wei)生素C可達到綠(lv)豆原含量的六七倍之多(duo)，綠(lv)豆芽(ya)(ya)的膳食纖維(wei)，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中(zhong)的膽固醇相結合(he)，并將其轉(zhuan)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水(shui)平(ping)。

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