在哲學界(jie)，有3大終極問題：我是誰？我從哪里(li)來？我要(yao)到哪里(li)去？
而我們生(sheng)活中，也有3大“難題(ti)”：早上吃啥？中午(wu)吃啥？晚(wan)上吃啥？
以往，我們把更多注意力放在“什么時候吃、吃什么”的問題上，常常忽略了一個很重要的問題——有沒有吃得很重口味？
比如，吃得太咸(xian)、太甜或太油膩(ni)。
要(yao)知(zhi)道，經常吃(chi)得很重口味，不僅身體會慢慢垮(kua)掉，各(ge)種(zhong)疾病還會找上門！
1、腎很受傷
在(zai)日常飲食中，95%的鹽分(fen)是由腎臟(zang)代謝掉的，鹽吃得太多，腎臟(zang)的負擔就加重了。
而(er)且，因為鈉(na)具有親水(shui)性，導(dao)致(zhi)鹽中的鈉(na)會(hui)導(dao)致(zhi)人體(ti)水(shui)分不易(yi)排出(chu)，鈉(na)在(zai)體(ti)內積累，同時(shi)易(yi)引起水(shui)腫(zhong)。久(jiu)而(er)久(jiu)之，腎臟(zang)就會(hui)受損。
2、誘發高血壓
我們平時所(suo)吃的食(shi)鹽中含有鈉(na)，吃得越(yue)咸，就意味(wei)著攝入(ru)的鈉(na)越(yue)多。而鈉(na)會把(ba)身體水分留住，導致(zhi)血的總量增加，就容(rong)易(yi)出(chu)現高血壓。
3、跟骨頭“搶”鈣
一般來(lai)說，鈉會隨著尿液排出體外，同時會消耗體內的(de)鈣質。
當需要排掉的(de)鈉越多，鈣的(de)消耗也(ye)就越大，最終(zhong)會(hui)影響(xiang)骨骼健全所必需的(de)鈣質(zhi)，出現(xian)骨質(zhi)疏松癥甚至骨折(zhe)的(de)現(xian)象。
4、胃癌找上門
食鹽的滲(shen)透壓高，攝入過多會對胃(wei)粘膜會造成(cheng)直接(jie)損害，而產生(sheng)胃(wei)炎或胃(wei)潰瘍。
同時，高鹽(yan)(yan)及(ji)鹽(yan)(yan)漬食物(wu)中還含有大量的(de)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)(yan)，它在胃(wei)內被(bei)還原菌轉(zhuan)變為亞硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)(yan)，然后與食物(wu)中的(de)胺(an)結(jie)合成亞硝(xiao)酸(suan)胺(an)，具(ju)有極強(qiang)的(de)致癌(ai)性。
每天吃多(duo)少鹽才(cai)算“多(duo)”？
我國推薦成年人每天食鹽攝入不要超過6克（大概一個啤酒蓋的量）；兒童就更(geng)少了，不要超(chao)過3克。
如果你習慣了重口味，一時間很難改~小編教大家幾個小妙招有助于把重口味淡下來：
①桌上放一兩道稍微咸的菜
某一兩道菜把鹽(yan)放(fang)夠，其(qi)他(ta)盡量(liang)少(shao)放(fang)鹽(yan)，這樣既(ji)把鹽(yan)控制了，也不至于菜肴淡而無味。
②搭配一些本身味道比較濃的食材
如青椒、番茄(qie)、蝦干、洋(yang)蔥、香菇等，也可以多用(yong)姜蔥蒜等天然調味(wei)食材，或(huo)者加(jia)點(dian)醋或(huo)糖調味(wei)，都(dou)可以讓口味(wei)更豐富，又(you)不用(yong)使用(yong)太多食鹽。
1、長胖
1克油(you)可(ke)以產(chan)生9千卡的熱(re)量，如果每天多吃一口(kou)油(you)，一個(ge)月后體重就會增加(jia)700-800克，一年就會增加(jia)體重近10公斤！
想想都(dou)可(ke)怕(pa)，畢(bi)竟有些人可(ke)不(bu)止多(duo)吃一口~
2、引來“三高”
高(gao)油食物吃多(duo)了，還會得“三高(gao)”——
會增加血(xue)液中的甘油三(san)酯和膽固(gu)醇，引發高血(xue)脂；
過剩的(de)脂肪酸會以甘油三酯(zhi)的(de)形式囤(dun)積在(zai)血(xue)管內，很容易導致動脈硬化，引(yin)發高(gao)血(xue)壓(ya)；
容易刺激胰(yi)島細胞分泌大量的胰(yi)島素，直接造(zao)成(cheng)胰(yi)島b細胞負擔加重，不能及時調節血糖，引發(fa)糖尿病。
3、易患心腦血管疾病
吃太多油(you)膩的食物，會使血液中的膽固(gu)醇(chun)(chun)增加。一旦人體內(nei)的膽固(gu)醇(chun)(chun)增加，會沉(chen)積在動脈壁內(nei)，時間久了，便會逐漸形成粥樣斑塊(kuai)。
大家可以想象一下，就(jiu)像一個水管(guan)，水管(guan)里(li)邊的(de)沉淀(dian)物增加(jia)、隆起，水管(guan)腔就(jiu)會被擠壓甚(shen)至堵塞。
久而久之，就會引起心(xin)絞(jiao)痛、心(xin)肌梗(geng)死或腦(nao)梗(geng)死等心(xin)腦(nao)血管(guan)疾病。
建議：
①用油要適量和多樣
《中國居民膳食指南》推薦每人每天進食油量為25~30克，大概是白瓷勺兩勺半。
同(tong)時，還要經常更換(huan)烹調油的種類，食用(yong)多種植物油，使(shi)營養(yang)更均衡。
②選對烹飪方式
多用蒸(zheng)、燉(dun)、煮、焯等烹飪方式，能夠減少食用油的攝入(ru)，至于煎、炸等方式最好少用。
③不要經常在外邊吃飯或點外賣
點(dian)外賣或(huo)者在外就餐，油的攝入量都不是自己能(neng)掌控的，往往都會超標。
相較于油和鹽，糖的(de)(de)危害被提起得更少，但實(shi)際上，糖吃多的(de)(de)危害一點(dian)都少！
1、長胖
糖(tang)吃多了，如果所(suo)產生的(de)熱量沒(mei)有完全被消(xiao)耗，就轉化(hua)為脂(zhi)肪貯藏(zang)起來，造成肥(fei)胖。
2、跟骨頭“搶”鈣
大量吃糖，還會(hui)過多地消(xiao)耗體內的鈣(gai)，造(zao)成骨骼脫(tuo)鈣(gai)，導致(zhi)骨質疏松和易(yi)發生(sheng)骨折。
3、得膽結石
攝入(ru)的糖過(guo)量，會刺激胰(yi)島素(su)分泌，從而造成(cheng)膽汁(zhi)內膽固醇(chun)、膽汁(zhi)酸代謝(xie)失調，容易出現(xian)膽結石。
4、增加得乳腺癌風險
早期乳腺癌(ai)(ai)發(fa)生需要大量的(de)胰(yi)島素，這樣(yang)促進乳腺癌(ai)(ai)細(xi)胞的(de)生長繁殖。而大量攝(she)入甜(tian)食，會增加(jia)體內的(de)胰(yi)島素分(fen)泌。
每天吃多少糖好？
《中國居民膳食指南(2016)》推薦(jian)：
成人每天添加糖不超過50克，最好限制在25克以內。
添加糖(tang)，就是在烹(peng)飪、加工食物過(guo)程中添加的(de)、不是食物本(ben)身所(suo)含有的(de)。比如白糖(tang)、冰糖(tang)、紅糖(tang)等。
再說說大家關心的一個問題——在日常生活中我們怎么做到少吃糖：
①管住嘴
管住嘴是最直(zhi)接的(de)控糖(tang)(tang)方法(fa)，比(bi)如少喝含糖(tang)(tang)的(de)飲(yin)料(liao)、喝咖啡的(de)時候少加糖(tang)(tang)、少吃點心(xin)等。
還要少用糖醋、紅(hong)燒(shao)等烹飪方式。因為一份(fen)(fen)紅(hong)燒(shao)排(pai)骨、魚香肉絲要加(jia)入30克左右的糖，而糖醋排(pai)骨和糖醋里脊每份(fen)(fen)至少要加(jia)入75克的糖。
②小心“隱形糖”
隱形(xing)糖，就是(shi)以各種不易被察(cha)覺的形(xing)式，被人為添加到一些食品、飲料中的糖類。
要(yao)揪(jiu)出隱(yin)形糖(tang)，就要(yao)學會閱讀食品標簽。食品標簽成(cheng)分欄中(zhong)除了(le)標白糖(tang)外，有時還會以葡萄糖(tang)、糊(hu)精、麥芽(ya)糖(tang)、麥芽(ya)糊(hu)精、果葡糖(tang)漿、玉(yu)米糖(tang)漿等字眼出現，這些可都是隱(yin)形糖(tang)！
③學會看食品標簽
標簽的(de)每(mei)份(fen)或每(mei)百克食(shi)物(wu)中碳(tan)水化合(he)物(wu)的(de)含量，是包(bao)括食(shi)物(wu)本(ben)身和(he)添加糖類的(de)總(zong)和(he)。
一般來說，每100克(ke)食物(wu)含(han)有的添加(jia)糖(tang)(tang)分里(li)：≥10克(ke)屬(shu)(shu)于(yu)高糖(tang)(tang)食物(wu)，＜5克(ke)屬(shu)(shu)于(yu)低(di)糖(tang)(tang)食物(wu)。
必須要提醒一下：“吃(chi)糖過多不利健(jian)康”指的是(shi)食品(pin)中的精(jing)制(zhi)糖，而(er)(er)非主食中的碳水(shui)化(hua)合物，千萬不要為(wei)了(le)少吃(chi)糖，而(er)(er)少吃(chi)主食導致碳水(shui)化(hua)合物攝入(ru)不足(zu)。
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