最近，很多在糖友后臺咨詢：有沒有糖尿病患者安排一日三餐的精簡原則？
筆者根據往期文章，整理了一篇適合糖尿病患者的一日三餐飲食原則，希望對您有幫助。
孤兒
早餐：三類食物必須有
1.粗雜糧主食不可少。如粗糧面包、燕麥、大麥、黑麥等。可以提前一天準備好，電飯鍋做好定時，早上起來就可以吃了。
2.富含蛋白質的食物。如畜禽魚肉、雞鴨鵝蛋，牛奶或豆漿等，增加蛋白質的攝入。早餐含蛋白質量越高，飽腹感越強，饑餓感也會越晚到來。如果不喜歡吃蛋類，也可以用肉制品等富含蛋白質的食物代替。
3.蔬菜必須有。建議早餐加入100克的新鮮蔬菜，西紅柿、菠菜、木耳、黃瓜均可。
上午加餐吃點堅果或低糖水果。
午餐：六個一原則
一葷：即各種肉類（75克左右）；
一素：即各種蔬菜類（200克左右）；
一菇：即菌藻類（50克左右），如蘑菇、海帶等；
一豆：即各種豆類及其制品（50克左右）；
一谷：即主食，可選擇米飯、面條、饅頭、餅等；
一湯：即菜湯，避免喝濃肉湯。
糖尿病患者按照蔬菜湯→蔬菜→魚蝦肉蛋類→主食的順序進餐，其中午餐的主食比例只占1/4，搭配1/4魚蝦肉蛋，1/2的蔬菜。
晚餐：１葷配２-３素，少
1.晚餐１葷配２～３素。補充早、午餐中攝入不足的食物，如早餐和午餐沒有吃到足夠深色的蔬菜，晚餐就要適當增加；又如早餐和午餐沒有吃到粗糧，晚餐就可以把這些食材補齊。
2.少。建議晚餐吃七成飽，具體來說，就是胃里還沒有覺得脹起來，沒有負擔感，食欲已經減弱，習慣性地還想再吃幾口，如果把食物拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前也不會覺得饑餓，這就是七成飽。
3.最好在睡前3-4小時吃晚餐。
其他注意事項
1.不吃油大的菜。
2.粥要喝整粒的。
3.一日總能量不超標。
作者：朱俊平整理
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